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一,、牛油類(lèi)火鍋底料

三,、復(fù)合調(diào)味料包

二,、清湯/特風(fēng)味底料

五,、選購(gòu)建議

格區(qū)間：1.25元/袋（10元3包促銷(xiāo)模式）7,。

格梯度 小批量采購(gòu)（50-100包）：均1.5-2.5元/袋37。 大批量訂購(gòu)（500包以上）：部分廠家支持0.9元/袋起批,，并提供定制化服務(wù)311,。 配送與售后 多數(shù)供應(yīng)商提供全包郵，支持“7天無(wú)理由退換”24,。 部分廠家“24小時(shí)發(fā)貨”,，保障地?cái)偨?jīng)營(yíng)的連續(xù)性4,。 組合套餐優(yōu)惠 如“牛油底料+香辣醬+蘸料”組合套餐，批發(fā)可降低至3.8元/套11,。 酸菜魚(yú)底料與配菜（如豆芽,、豆）捆綁銷(xiāo)售，進(jìn)一步壓縮成本8,。

格梯度 小批量采購(gòu)（50-100包）：均1.5-2.5元/袋37,。 大批量訂購(gòu)（500包以上）：部分廠家支持0.9元/袋起批，并提供定制化服務(wù)311,。

格梯度

格：0.9-1.2元/袋（10元模式批發(fā)）34,。

格：16.6元/包（商用批量采購(gòu)可低至6元/包）38。

格：42元/件（大包裝批發(fā)）11,。

格：6.5-9.5元/袋（含紅油,、香料包）27。

格：9.5-16元/包（貴州特風(fēng)味）29,。

格：約18-20元/包2,。

格：約8-10元/袋（商用高湯類(lèi)）12。

優(yōu)選含牛油,、無(wú)防劑的產(chǎn)品,，低劣質(zhì)油脂導(dǎo)致的異味問(wèn)題59。 “傳統(tǒng)炒制工藝”和“香料配比”標(biāo)識(shí),，確保風(fēng)味穩(wěn)定性110,。

優(yōu)選含牛油、無(wú)防劑的產(chǎn)品,，低劣質(zhì)油脂導(dǎo)致的異味問(wèn)題59,。

“傳統(tǒng)炒制工藝”和“香料配比”標(biāo)識(shí)，確保風(fēng)味穩(wěn)定性110,。

北方市場(chǎng)可增加清湯,、菌湯底料比例，適應(yīng)多樣化需求12,。

區(qū)域偏好 川渝地區(qū)側(cè)重麻辣牛油底料,，云貴地區(qū)需備豆豉、糟辣等特風(fēng)味29,。 北方市場(chǎng)可增加清湯,、菌湯底料比例，適應(yīng)多樣化需求12,。

區(qū)域偏好

原料與工藝 優(yōu)選含牛油,、無(wú)防劑的產(chǎn)品，低劣質(zhì)油脂導(dǎo)致的異味問(wèn)題59。 “傳統(tǒng)炒制工藝”和“香料配比”標(biāo)識(shí),，確保風(fēng)味穩(wěn)定性110,。 場(chǎng)景適配 街邊小攤建議選擇獨(dú)立小包裝（150g-200g），控制單次用量27,。 固定攤位可采購(gòu)1kg大包裝,，搭配油料分離底料以延長(zhǎng)保鮮期9。 區(qū)域偏好 川渝地區(qū)側(cè)重麻辣牛油底料,，云貴地區(qū)需備豆豉,、糟辣等特風(fēng)味29。 北方市場(chǎng)可增加清湯,、菌湯底料比例,，適應(yīng)多樣化需求12。

原料與工藝 優(yōu)選含牛油,、無(wú)防劑的產(chǎn)品,，低劣質(zhì)油脂導(dǎo)致的異味問(wèn)題59。 “傳統(tǒng)炒制工藝”和“香料配比”標(biāo)識(shí),，確保風(fēng)味穩(wěn)定性110,。

原料與工藝

發(fā)酵型牛油底料 規(guī)格：1kg裝 格：42元/件（大包裝批發(fā)）11。 特點(diǎn)：油料混合,，口感醇厚，適合長(zhǎng)期擺攤需求,。

發(fā)酵型牛油底料

四,、批發(fā)與成本優(yōu)勢(shì)

固定攤位可采購(gòu)1kg大包裝，搭配油料分離底料以延長(zhǎng)保鮮期9,。

地?cái)偦疱伒琢吓l(fā)格表

場(chǎng)景適配 街邊小攤建議選擇獨(dú)立小包裝（150g-200g）,，控制單次用量27。 固定攤位可采購(gòu)1kg大包裝,，搭配油料分離底料以延長(zhǎng)保鮮期9,。

場(chǎng)景適配

多數(shù)供應(yīng)商提供全包郵，支持“7天無(wú)理由退換”24,。 部分廠家“24小時(shí)發(fā)貨”,，保障地?cái)偨?jīng)營(yíng)的連續(xù)性4。

多數(shù)供應(yīng)商提供全包郵,，支持“7天無(wú)理由退換”24,。

大批量訂購(gòu)（500包以上）：部分廠家支持0.9元/袋起批，并提供定制化服務(wù)311,。

如“牛油底料+香辣醬+蘸料”組合套餐,，批發(fā)可降低至3.8元/套11。 酸菜魚(yú)底料與配菜（如豆芽、豆）捆綁銷(xiāo)售,，進(jìn)一步壓縮成本8,。

如“牛油底料+香辣醬+蘸料”組合套餐，批發(fā)可降低至3.8元/套11,。

小批量采購(gòu)（50-100包）：均1.5-2.5元/袋37,。 大批量訂購(gòu)（500包以上）：部分廠家支持0.9元/袋起批，并提供定制化服務(wù)311,。

小批量采購(gòu)（50-100包）：均1.5-2.5元/袋37,。

川渝地區(qū)側(cè)重麻辣牛油底料，云貴地區(qū)需備豆豉,、糟辣等特風(fēng)味29,。 北方市場(chǎng)可增加清湯、菌湯底料比例,，適應(yīng)多樣化需求12,。

川渝地區(qū)側(cè)重麻辣牛油底料，云貴地區(qū)需備豆豉,、糟辣等特風(fēng)味29,。

牛樂(lè)哥牛油底料 規(guī)格：500g商用裝 格：約18-20元/包2。 適用：街邊攤,、旋轉(zhuǎn)小火鍋,，具備傳統(tǒng)炒制工藝和香辛料配比優(yōu)勢(shì)。

牛樂(lè)哥牛油底料

特點(diǎn)：一料多用,，可適配燒公,、水煮魚(yú)等菜品。

特點(diǎn)：油料混合,，口感醇厚,，適合長(zhǎng)期擺攤需求。

特點(diǎn)：牛油含量高,，麻辣鮮香,，適合串串香、冒菜等場(chǎng)景,。

特點(diǎn)：豆豉醇香,，適合豆米火鍋、臘肉軟哨搭配,。

組合套餐優(yōu)惠 如“牛油底料+香辣醬+蘸料”組合套餐,，批發(fā)可降低至3.8元/套11。 酸菜魚(yú)底料與配菜（如豆芽,、豆）捆綁銷(xiāo)售,，進(jìn)一步壓縮成本8。

組合套餐優(yōu)惠

菌湯/番茄底料 規(guī)格：1750g速食湯料 格：約8-10元/袋（商用高湯類(lèi)）12。 適用：清淡口味客群,，如養(yǎng)生火鍋,、套餐。

菌湯/番茄底料

街邊小攤建議選擇獨(dú)立小包裝（150g-200g）,，控制單次用量27,。 固定攤位可采購(gòu)1kg大包裝，搭配油料分離底料以延長(zhǎng)保鮮期9,。

街邊小攤建議選擇獨(dú)立小包裝（150g-200g）,，控制單次用量27。

規(guī)格：150g小包裝 格：0.9-1.2元/袋（10元模式批發(fā)）34,。 特點(diǎn)：一料多用,，可適配燒公、水煮魚(yú)等菜品,。

規(guī)格：150g小包裝

規(guī)格：1750g速食湯料 格：約8-10元/袋（商用高湯類(lèi)）12,。 適用：清淡口味客群，如養(yǎng)生火鍋,、套餐,。

規(guī)格：1750g速食湯料

規(guī)格：1kg裝 格：42元/件（大包裝批發(fā)）11。 特點(diǎn)：油料混合,，口感醇厚,，適合長(zhǎng)期擺攤需求。

規(guī)格：1kg裝

規(guī)格：200g商用裝 格：6.5-9.5元/袋（含紅油,、香料包）27,。 適用：夜市冷串、快餐式出餐場(chǎng)景,。

規(guī)格：200g商用裝

規(guī)格：300g家庭裝 格：16.6元/包（商用批量采購(gòu)可低至6元/包）38。 適用：快餐式酸菜魚(yú)火鍋,、米線湯底,。

規(guī)格：300g家庭裝

規(guī)格：500g-1kg裝 格：9.5-16元/包（貴州特風(fēng)味）29。 特點(diǎn)：豆豉醇香,，適合豆米火鍋,、臘肉軟哨搭配。

規(guī)格：500g-1kg裝

規(guī)格：500g商用裝 格：約18-20元/包2,。 適用：街邊攤,、旋轉(zhuǎn)小火鍋，具備傳統(tǒng)炒制工藝和香辛料配比優(yōu)勢(shì),。

規(guī)格：500g商用裝

規(guī)格：獨(dú)立小包裝（150g/袋） 格區(qū)間：1.25元/袋（10元3包促銷(xiāo)模式）7,。 特點(diǎn)：牛油含量高，麻辣鮮香，適合串串香,、冒菜等場(chǎng)景,。

規(guī)格：獨(dú)立小包裝（150g/袋）

豆豉火鍋底料 規(guī)格：500g-1kg裝 格：9.5-16元/包（貴州特風(fēng)味）29。 特點(diǎn)：豆豉醇香,，適合豆米火鍋,、臘肉軟哨搭配。

豆豉火鍋底料

適用：夜市冷串,、快餐式出餐場(chǎng)景,。

適用：快餐式酸菜魚(yú)火鍋、米線湯底,。

適用：清淡口味客群,，如養(yǎng)生火鍋、套餐,。

適用：街邊攤,、旋轉(zhuǎn)小火鍋，具備傳統(tǒng)炒制工藝和香辛料配比優(yōu)勢(shì),。

部分廠家“24小時(shí)發(fā)貨”,，保障地?cái)偨?jīng)營(yíng)的連續(xù)性4。

配送與售后 多數(shù)供應(yīng)商提供全包郵,，支持“7天無(wú)理由退換”24,。 部分廠家“24小時(shí)發(fā)貨”，保障地?cái)偨?jīng)營(yíng)的連續(xù)性4,。

配送與售后

酸菜魚(yú)/金湯底料 規(guī)格：300g家庭裝 格：16.6元/包（商用批量采購(gòu)可低至6元/包）38,。 適用：快餐式酸菜魚(yú)火鍋、米線湯底,。 豆豉火鍋底料 規(guī)格：500g-1kg裝 格：9.5-16元/包（貴州特風(fēng)味）29,。 特點(diǎn)：豆豉醇香，適合豆米火鍋,、臘肉軟哨搭配,。 菌湯/番茄底料 規(guī)格：1750g速食湯料 格：約8-10元/袋（商用高湯類(lèi)）12。 適用：清淡口味客群,，如養(yǎng)生火鍋,、套餐。

酸菜魚(yú)/金湯底料 規(guī)格：300g家庭裝 格：16.6元/包（商用批量采購(gòu)可低至6元/包）38,。 適用：快餐式酸菜魚(yú)火鍋,、米線湯底。

酸菜魚(yú)/金湯底料

酸菜魚(yú)底料與配菜（如豆芽,、豆）捆綁銷(xiāo)售,，進(jìn)一步壓縮成本8,。

重慶佳仙老火鍋底料 規(guī)格：獨(dú)立小包裝（150g/袋） 格區(qū)間：1.25元/袋（10元3包促銷(xiāo)模式）7。 特點(diǎn)：牛油含量高,，麻辣鮮香,，適合串串香、冒菜等場(chǎng)景,。 牛樂(lè)哥牛油底料 規(guī)格：500g商用裝 格：約18-20元/包2,。 適用：街邊攤、旋轉(zhuǎn)小火鍋,，具備傳統(tǒng)炒制工藝和香辛料配比優(yōu)勢(shì),。 發(fā)酵型牛油底料 規(guī)格：1kg裝 格：42元/件（大包裝批發(fā)）11。 特點(diǎn)：油料混合,，口感醇厚,，適合長(zhǎng)期擺攤需求。

重慶佳仙老火鍋底料 規(guī)格：獨(dú)立小包裝（150g/袋） 格區(qū)間：1.25元/袋（10元3包促銷(xiāo)模式）7,。 特點(diǎn)：牛油含量高,，麻辣鮮香，適合串串香,、冒菜等場(chǎng)景,。

重慶佳仙老火鍋底料

缽缽/冷鍋串串調(diào)料 規(guī)格：200g商用裝 格：6.5-9.5元/袋（含紅油、香料包）27,。 適用：夜市冷串,、快餐式出餐場(chǎng)景。

缽缽/冷鍋串串調(diào)料

麻辣香鍋/干鍋底料 規(guī)格：150g小包裝 格：0.9-1.2元/袋（10元模式批發(fā)）34,。 特點(diǎn)：一料多用,，可適配燒公、水煮魚(yú)等菜品,。 缽缽/冷鍋串串調(diào)料 規(guī)格：200g商用裝 格：6.5-9.5元/袋（含紅油,、香料包）27。 適用：夜市冷串,、快餐式出餐場(chǎng)景,。

麻辣香鍋/干鍋底料 規(guī)格：150g小包裝 格：0.9-1.2元/袋（10元模式批發(fā)）34。 特點(diǎn)：一料多用,，可適配燒公,、水煮魚(yú)等菜品,。

麻辣香鍋/干鍋底料

（注：以上格數(shù)據(jù)及產(chǎn)品信息整理自多個(gè)批發(fā)渠道,，具體采購(gòu)需以實(shí)際供應(yīng)商報(bào)為準(zhǔn)。）

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