面四季大碗牛肉面,，一個靠譜可加盟的面食品牌

面四季大碗牛肉面一個靠譜可加盟的面食品牌

在餐飲行業(yè)中投資創(chuàng)業(yè)是很不錯的，面館加盟店排行榜,，面四季大碗牛肉面館很靠譜,。近年來，市場上的面館品牌是非常好的,，一日三餐男女老少頓頓都要吃當(dāng)然是餐飲生意好!近幾年興起的營養(yǎng)面館小吃是很有市場的,。面四季大碗牛肉面館因其湯鮮味美深受大眾追捧。面四季大碗牛肉面館傳統(tǒng)面食品牌化,，以方便,、快捷、衛(wèi)生著稱,，大江南北任你經(jīng)營!

面四季大碗牛肉面

面條是很多人喜歡吃的,，但是，只是吃面條也是沒什么意思的,，面四季大碗牛肉面館是在中華傳統(tǒng)餐飲類的基礎(chǔ)上,，精心研制而成的特色產(chǎn)品有牛肉面系列,，炸醬面系列、湯面系列,、特色小吃系列,、中式快餐系列，充分體現(xiàn)面四季大碗牛肉面?zhèn)鹘y(tǒng)餐飲養(yǎng)生功能的同時,，又將眾家推崇的各式口味特色融匯可謂兼顧色,、香、味,、養(yǎng)于一缽的佳肴,。

面四季大碗牛肉面

在面四季大碗牛肉面館加盟店里，人們在這里是可以吃的很放心,，吃的很開心的,，它以品位為時尚，通過特有的環(huán)境,、氛圍和服務(wù),，穿行于美食文化的前沿，把面食的精髓和中國傳統(tǒng)飲食風(fēng)味結(jié)合起來,。面四季大碗牛肉面館自成立之初,，堅持以誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)團(tuán)隊,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)為經(jīng)營理念,，面四季大碗牛肉面館勢將地道的蘭州牛肉面味道推向各地。

單店利潤120萬的陜味食族油潑面,，背靠的竟是萬億級市場,？

中國人吃面有種豪邁。

《沒事兒偷著樂》里,，云芳被未婚夫拋棄鬧絕食,，馮鞏扮演的天津人張大民端著一碗西紅柿面過來安慰她。

“云芳,，世界上最好的就是這飯,。飯里邊最好的就是這面。面里最好的就是里邊這蒜,。蒜再好也不如你好看,。”

一邊吧唧吧唧地吃著,，一邊把云芳逗樂了,。

林語堂說，守著一壺茶,，中國人把人生熬到了極致,。其實,，憑著一碗面，中國人將人生表達(dá)到了極致,?？吹玫浇Q得見人文,。

一碗面，是場景,，是道具,，是情感表達(dá)，更是飲食文化傳承,。

中國的面,，以陜西的最為出名。

《三槍拍案驚奇》中,，老謀子將油潑辣子面的魅力發(fā)揮到了頂端,，甚至影片的英文名字都直接叫成了“ASiNS”。

《白鹿原》里的黑娃也愛吃面,。麥地里吃,，戲臺上吃，窯洞里吃,。

娛樂圈頂流吳亦凡之前與虎撲撕×幾乎要惹得全網(wǎng)群嘲,，一首《大碗寬面》成了最k的Sf-Di。

事罷還被“餓了么”冠以“帶貨王”的名號,。

的確,，面食從魏晉南北朝流傳至今，對中國人的飲食結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響,。面條這一“傳統(tǒng)手藝”不僅是我們餐桌上的“剛需”,，也衍生出了其自身的“消費(fèi)文化”。

市場更迭迅速,，消費(fèi)場景多元化,，消費(fèi)選擇多樣化。特色傳統(tǒng)手藝面臨著商業(yè)環(huán)境提出的一次又一次的質(zhì)問,。

想要穩(wěn)健傳承,，勢必要尋求規(guī)模化,；想要規(guī)?；瑒荼匾獦?biāo)準(zhǔn)化,；小散亂的傳統(tǒng)餐飲,，如何在“契約精神”單薄的國內(nèi)市場迅速跑馬圈地,、對抗環(huán)境和同行業(yè)的擠壓、利用“互聯(lián)網(wǎng)+”重塑成本結(jié)構(gòu),？

此次,，加盟家編輯部來到了位于北京市的陜味食族店。通過對以下問題的拆解,，來分析陜味食族的品牌競爭力,。

1.傳統(tǒng)手藝如何實現(xiàn)規(guī)模化,？

2.傳統(tǒng)飲食如何實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,？

3.在品牌化的道路中，如何塑造差異化,？

4.面對成本結(jié)構(gòu)和餐飲環(huán)境的變化,，如何打磨商業(yè)模式？

5.中國連鎖加盟怎樣實現(xiàn)“彎道超車”,，跨越美國過往形態(tài),？

小吃成陜菜抓手，油潑面如何打造強(qiáng)品牌陜西作為十三朝古都,，歷史悠久,，文化璀璨。除了兵馬俑等名勝古跡,，美食是三秦土地上不可忽視的濃郁文化之一,。

在美食這一譜系中，最受大眾追捧的便是陜西小吃,。

傳統(tǒng)的陜西小吃雖有龐大的市場與群眾基礎(chǔ),，但其講究“精耕細(xì)作”。像涼皮,、肉夾饃,、羊肉泡饃，一個產(chǎn)品就是一項單獨的技術(shù),，一項單獨的技術(shù)就撐起一家門店,。

所以，陜西小吃很長一段時間都局限在個體夫妻店等相關(guān)經(jīng)營業(yè)態(tài),，本地分工不明確造成陜西小吃呈“小散亂”的狀態(tài)相互獨立,。加之產(chǎn)品手工操作占比大，品質(zhì)無法保證,，品類缺乏整體管理和品牌意識,，在“爆款頻出”、市場競爭激烈的當(dāng)下，且不說難以實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化會對整個陜菜體系造成負(fù)面影響,，傳統(tǒng)手藝想穩(wěn)健地傳承下去都是件難事,。

因為長時間影視作品和媒體平臺對陜菜的高曝光，陜菜本身具有很高的國民認(rèn)知,。

2010年-2011年,，全國各地的陜西小吃館大多還是個體散戶。拿北京地區(qū)舉例,，當(dāng)時隨便一家涼皮肉夾饃門店生意就能異?；鸨?/p>

隨著餐飲市場朝規(guī)?；放苹较虬l(fā)展,，2015年左右，產(chǎn)品紅利和渠道紅利消磨殆盡,。

所以，從技術(shù)傳承和市場發(fā)展來看,，陜西小吃產(chǎn)業(yè)化勢在必行,。

對于陜西小吃來說，“有品類無品牌”是挑戰(zhàn),，也是機(jī)遇,。

畢竟陜菜小吃品類已足夠陸離，建立品牌首先要考慮的便是用什么樣的產(chǎn)品主線形成獨特的品牌記憶點,，通過產(chǎn)品聚焦實現(xiàn)聚客,。

目前，油潑面在市場上還相對空缺,，不同于kw的小吃,，成型的品牌做突圍會更有優(yōu)勢。

“碗以陜西為大”,，手扯面條勁道有嚼勁,，燙一兩棵青菜，辣椒作料撒一撮,，澆一勺熱油,，發(fā)出刺啦刺啦的聲響，趁熱攪拌,，一碗香氣四溢的油潑面倒也顯得小有氣勢,。

明檔中，大碗配寬面,，產(chǎn)品的氣勢,，高漲的人氣兒，扯面師傅的吆喝……陜味食族將陜菜承載的市井文化搬進(jìn)了商超,、寫字樓,。熱鬧的喧嘩無疑增強(qiáng)了消費(fèi)者的用餐體驗,。

消費(fèi)場景發(fā)生變化，講究速率的快餐很難再提供用餐體驗,，陜味食族無疑是拿文化當(dāng)長線,，貫穿于產(chǎn)品的制作與銷售中，特色突出的品牌調(diào)性更加容易實現(xiàn)聚客,，實現(xiàn)產(chǎn)品聚焦帶來的差異化,。

什么是成功塑造的差異化？

就是想方設(shè)法轉(zhuǎn)變顧客的口徑——讓他們從說“去吃油潑面”轉(zhuǎn)變成說“去吃陜味食族”,。

對顧客來說,，產(chǎn)品聚焦之后，不僅會讓顧客對品牌有明確的認(rèn)知,，還可以降低顧客選擇的難度,。

顧客的選擇變得簡單了，出餐速度也會明顯加快,，品控也會拿捏的更加清晰,，產(chǎn)品質(zhì)量便大幅度提升。由此,，門店的營運(yùn)模式更加優(yōu)化,，品牌的戰(zhàn)略也變得更加清晰。

成本結(jié)構(gòu)和餐飲環(huán)境新問題目前,，小吃快餐行業(yè)競爭異常激烈,。

隨著外賣興起，小吃快餐為外賣貢獻(xiàn)了將近70%的效益,。居民住宅區(qū)的外賣占據(jù)整個外賣市場的一半體量,。

據(jù)了解，今年的外賣市場將達(dá)到6000億,，4000億都是來自小吃快餐,，其中2000億來自居民區(qū)小吃快餐的市場。

堂食的場景尤其晚餐已經(jīng)被大大削弱,。相較之前,，堂食已經(jīng)沒有了明顯的高峰，并不需要非常大的就餐區(qū),。但外賣渠道的興起無疑對陜味食族的產(chǎn)品技術(shù)提出了更高的要求,。

做面條外賣？想想都可怕,。

點評平臺的消費(fèi)者留言處,，抱怨配送時間久影響面條口感的差評能占到65%。

但陜味食族最令人稱贊的地方，恰恰因為它是唯一一個做油潑面外賣2小時面條不“坨”的品牌,。

面對不同的市場和不同的分流,，幾百平米的快餐店想要拓展規(guī)模實現(xiàn)盈利，很困難,。

對此,，陜味食族著手精簡門店，開辟兩種店型——40-60平米/60-80平米,，通過精進(jìn)營運(yùn)模式,，提高效率，提升坪效,。

快餐講究高效,，高效又依托后端供應(yīng)鏈，強(qiáng)大的后端供應(yīng)鏈會降低門店人員技術(shù)要求,，減少人員成本,，提升門店效率。

目前,，陜味食族已經(jīng)實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,，為保障食品安全和標(biāo)準(zhǔn)化，陜味食族自建工廠和中央廚房,，生產(chǎn)和處理門店所需核心產(chǎn)品，如面食,、調(diào)料,、肉類等。通過冷鏈技術(shù)和物流中心將半成品配送至全國各地,，不久前,，陜味食族拉薩門店已經(jīng)正式營業(yè)。

這表明,，陜味食族已經(jīng)具備了迅速復(fù)制的能力,，在市場中迸發(fā)勢能。

品類機(jī)遇來臨,，或?qū)⑿纬扇f億級市場在之前的文章中咱們提到過,，連鎖加盟在全球有近160年的歷史，自上世紀(jì)80年代進(jìn)入中國后,，引得企業(yè)紛紛效仿,。

業(yè)內(nèi)人士透露，中國餐飲市場的規(guī)模頂峰大約在10萬億人民幣,。但中國的餐飲連鎖化程度遠(yuǎn)不及美國,，仍處于一個比較原始的水平。

過去幾年中，中國的消費(fèi)服務(wù)連鎖行業(yè)一直保持著高速成長,，但我國目前仍然沒有出現(xiàn)占領(lǐng)絕對優(yōu)勢的餐飲連鎖企業(yè),，與西方同類餐飲相比，整個行業(yè)市場集中度還不夠高,。與多數(shù)美國企業(yè)所處的階段相差甚遠(yuǎn),。

為什么中國餐飲市場有著龐大的體量和絕對的發(fā)展空間，連鎖率卻只占美國的一個零頭呢?

說到底,，雖然國內(nèi)的連鎖餐飲企業(yè)呈現(xiàn)連鎖經(jīng)營的形態(tài),，但從管理角度來看，除了在品牌等外在形象上基本保持一致外,，在管理模式,、經(jīng)營方法、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),、營銷等方面,，總部無法有效地控制分店，最終造成名義上是連鎖,，實際上卻是各自為政,、“連而不鎖”的情況。

歸根結(jié)底,，中國市場經(jīng)濟(jì)時間比較短,，加盟雙方缺少契約精神，對契約的尊重力度不夠,。供應(yīng)鏈,、管理體系、物流體系也稍顯不成熟,。

但就目前來講,，中國經(jīng)濟(jì)社會越來越多彩多元，有工業(yè)1.0的機(jī)會,，也有工業(yè)4.0的機(jī)遇,，既有傳統(tǒng)管理沒有達(dá)到完備的狀況，也有移動互聯(lián)網(wǎng)＋帶來的風(fēng)口,。

在美國,，商用軟件一年都要達(dá)到5000億的市場。而中國餐飲移動互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)堪稱全球最活躍最領(lǐng)先,，重要的是,，這種技術(shù)以免費(fèi)的形態(tài)被廣大應(yīng)用在各大餐飲企業(yè)間。這無疑為餐飲行業(yè)提供了發(fā)展助力,，將會賦能一些小型餐飲連鎖品牌,，使其具備超越傳統(tǒng)大型連鎖的管理能力,。

由此可見，中國連鎖餐飲彎道超車不無可能,。隨著餐飲行業(yè)整體的提升,，未來二十年，將會是品類的機(jī)遇,。

作為高國民度的傳統(tǒng)小吃,，陜味食族將如何迎著時代變革，借助靈活的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)回歸餐飲本質(zhì),？

陜味食族著力設(shè)備更新,，將出餐流程穩(wěn)定化、固定化,。將油的溫度,、面條的彈性進(jìn)行精細(xì)化控制。也將針對地域飲食差異橫向豐富SKU,。將北方的面,、南方的澆頭融合，通過微創(chuàng)新,，來提高復(fù)購率,。

陜味食族也將嘗試擺脫歷史的沉重感，打造合適的傳播渠道,，優(yōu)化門店形象,、產(chǎn)品-管理體系和空間VI視覺傳達(dá)。同時,，也將研發(fā)CRM系統(tǒng),，不斷加強(qiáng)與顧客交流，不斷了解顧客需求,，并不斷對產(chǎn)品及服務(wù)進(jìn)行改進(jìn)和提高以滿足顧客需求。以此來提升顧客粘性,。

你適合加盟嗎,？此次探訪的門店位于北京市朝陽區(qū)，門店面積80㎡,，共44個餐位,，房屋租金6.1萬/月，8位全職員工和3位小時工,，產(chǎn)品毛利率65%-70%,，日均營業(yè)額1.1萬，月均營業(yè)額35萬,，凈利潤率28.95%,，年凈利潤120萬,。

陜味食族的加盟費(fèi)在7-12萬之間，除去各地域不同的房租和押金,，建店費(fèi)用大約在40萬左右,。

傳統(tǒng)餐飲行業(yè)正面臨高閉店率和低利潤率兩大病癥，但隨著互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)化賦能,，我們也看到了傳統(tǒng)餐飲行業(yè)所蘊(yùn)含的老樹換新顏的巨大可能,。這在已有的實踐中已得到了證明。就陜味食族迎著時代變革,，借助靈活的數(shù)據(jù)化互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)回歸餐飲本質(zhì),，我們也可預(yù)期：未來二十年，陜西小吃將成長為萬億級的市場,，陜味食族作為首個挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)型的代表品牌,，將在未來爆發(fā)出其可觀的勢能。

家渝戶曉面四季大碗牛肉面,，牛肉面加盟條件

家渝戶曉面四季大碗牛肉面牛肉面加盟條件

自古以來,，牛肉面就是餐飲消費(fèi)市場當(dāng)中十分傳統(tǒng)，有特色而且比較經(jīng)典的風(fēng)味美食,，其任何時刻都深受廣大消費(fèi)者們的喜愛,，餐飲消費(fèi)市場有著較大的發(fā)展?jié)摿σ约笆袌霭l(fā)展空間。也正是因為牛肉面在市場當(dāng)中的發(fā)展前景比較廣闊,，吸引了無數(shù)智慧之選者的眼球,，更多的智慧之選者對牛肉面加盟條件感興趣不已，而在下面的時間里面四季牛肉面小編就會詳細(xì)的為大家介紹一下相關(guān)方面的內(nèi)容,。

面四季大碗牛肉面

牛肉面加盟條件具體條件如下：1,、對餐飲業(yè)和快餐行業(yè)有了解，對特許經(jīng)營有一定的認(rèn)知,，認(rèn)同牛肉面“新鮮,、品質(zhì)、服務(wù)”的經(jīng)營理念,；2,、牛肉面加盟商有合格的地區(qū)網(wǎng)絡(luò)及市場認(rèn)知，具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神,，有一定的經(jīng)營背景和經(jīng)驗,，對企業(yè)管理具有基本概念。

除了上述介紹的幾點牛肉面加盟條件之外,，還包括3,、牛肉面加盟商具有成功的意志，能突出個人表現(xiàn),，特別是與人相處,；4,、對牛肉面加盟店的經(jīng)營管理能保持全身心的投入，積極參加全面面四季大碗牛肉面加盟培訓(xùn),，能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練,；5加盟商具有成功及曾參與品牌授權(quán)營運(yùn)的經(jīng)驗，認(rèn)同牛肉面的品牌,、營運(yùn)模式,、產(chǎn)品。

面四季大碗牛肉面

另外,，如果想要成為一名合格的牛肉面加盟商,，那么還需具備一定的資金實力，能夠擁有合格的資金信用,，不會違背法律,，做出有損社會風(fēng)氣的活動。具備一定的抗能力,，智慧之選的以及經(jīng)營可以正確的認(rèn)知,，判斷，且充分利用,，只要具備了以上條件,，任何一個創(chuàng)業(yè)者都可以成為牛肉面合格的經(jīng)營者，一起創(chuàng)造自己想要的財富經(jīng)營,。