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跨界大展拳腳,!TVB知名小生7位數(shù)加盟飲食集團(tuán),,直言不與親友合作
一鳴食品營(yíng)收逆增:0元加盟擴(kuò)容渠道,IP營(yíng)銷激活市場(chǎng)
臨期食品好特賣全國(guó)開放加盟,,真風(fēng)口還是割韭菜,?
跨界大展拳腳!TVB知名小生7位數(shù)加盟飲食集團(tuán),,直言不與親友合作
本文編輯劇透社:小彤
未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載,,發(fā)現(xiàn)抄襲者將進(jìn)行全網(wǎng)投訴
早前,有消息就指出為TVB效力了二十載的小生黎諾懿有意在與公司約滿之后選擇離巢,,但最終在總經(jīng)理曾志偉出面后,,黎諾懿總算是與公司意見達(dá)成一致,繼續(xù)留下,。
而之所以黎諾懿會(huì)繼續(xù)留下,,當(dāng)然也是被誠(chéng)意所打動(dòng)啦,當(dāng)中就指出曾志偉破天荒以百萬的酬勞以及踩過界做大型活動(dòng)的監(jiān)制作為“利誘”,,讓黎諾懿留下來,。
因此在公司如此有誠(chéng)意的情況下,當(dāng)然黎諾懿也是非常滿意的,,同時(shí)在近年來,,黎諾懿的發(fā)展也不僅僅是局限在演藝事業(yè)上。
他除了染指幕后做監(jiān)制之外,,還更是聯(lián)同朋友一起做慈善,,早前在黎諾懿成立的這個(gè)基金會(huì)的晚宴上,他們就已經(jīng)籌得了非??捎^的善款,,足以支撐他們一整年的經(jīng)費(fèi)。
除了以上所說的之外,,廚藝了得的黎諾懿在最近更是被曝出還同時(shí)發(fā)展副業(yè),,加盟了飲食集團(tuán)成為了創(chuàng)意大使,準(zhǔn)備在飲食界大戰(zhàn)拳腳,。
在過往,,黎諾懿也曾主持過不少飲食節(jié)目,在生活中,,他同樣也是一個(gè)喜歡做菜的人,,早年曾推出過賀年糕點(diǎn)以及月餅,外界對(duì)此的反應(yīng)也是很不錯(cuò)的,。
在飲食界上有小小成績(jī)的黎諾懿,,在一次的偶然的機(jī)會(huì)下,,也令得他萌生了一個(gè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)飲食界的念頭。
同時(shí)在黎諾懿腦海中有了這個(gè)想法之后,,他也是馬上實(shí)踐起來,,并且還以七位數(shù)加盟了飲食集團(tuán),正式“進(jìn)攻”飲食界,。
黎諾懿表示:有一次吃飯認(rèn)識(shí)到這個(gè)集團(tuán)的老板,,大家談著談著發(fā)現(xiàn)理念好相近,好快就拍板說合作,,同時(shí)最吸引的是他們有二十幾間餐廳,,不會(huì)局限某種菜式。
所以想試下自己可不可以駕馭到,,管理方面我不太在行,,所以就負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)菜式,除了保持品質(zhì)之外,,賣相都要吸引,。
在飲食方面還算比較有心得的黎諾懿,當(dāng)然在設(shè)計(jì)菜品方面上是難不到他的,,在短短的幾個(gè)月時(shí)間里面,,他就已經(jīng)設(shè)計(jì)了有四個(gè)菜式。
而對(duì)于這幾個(gè)菜式的設(shè)計(jì)靈感,,黎諾懿就表示是在平日里主持節(jié)目,,向身邊的大廚偷師的,所以過往的這些經(jīng)歷也是對(duì)黎諾懿的飲食生意發(fā)展是很有幫助的,。
至于此次加盟費(fèi)高達(dá)七位數(shù),,黎諾懿就認(rèn)為該投資的東西還是要舍得去投資的,同時(shí)太太對(duì)于自己的這個(gè)決定是沒有意見的,。
不過在被問到是否會(huì)邀請(qǐng)圈中的朋友加盟時(shí),,黎諾懿就認(rèn)為并不會(huì),不僅僅是朋友不會(huì)邀請(qǐng),,就連親人也都不會(huì),,因?yàn)樗幌胍驗(yàn)榕c親朋好友合作生意,到最后會(huì)因?yàn)殄X的問題而反目,。
雖然說并不是最終的結(jié)果都是會(huì)這樣,,但為了避免這種情況的發(fā)生,黎諾懿還是選擇從“源頭”就給先杜絕掉,。
而轉(zhuǎn)戰(zhàn)飲食界后,,黎諾懿當(dāng)然也是有自己的一個(gè)目標(biāo),那就是希望每個(gè)喜歡的商場(chǎng)都可以有自己的餐廳,,在帶兒子小春雞去的時(shí)候,,他可以驕傲地跟兒子說“這個(gè)餐廳是爸爸有份的”,。
說到看得出黎諾懿對(duì)于自己的飲食生意,在這背后還是花了不少心血的,,所以也是很希望他在這一行中有個(gè)好的發(fā)展,,順順利利!
一鳴食品營(yíng)收逆增:0元加盟擴(kuò)容渠道,,IP營(yíng)銷激活市場(chǎng)
“吃喝”里面的大生意,,半年收入11.64億。
作者吳勇
編輯丨高巖
來源野馬財(cái)經(jīng)
一杯牛奶可以用來做什么,?除了直接飲用,,還可以發(fā)酵成酸奶,,或者是成為面包,、蛋糕的原材料……
市場(chǎng)上就有這么一家公司,將牛奶物盡其用,?;蛟S,你曾在路邊見過這家公司的店鋪——一鳴真鮮奶吧,。其在全國(guó)擁有2000+家門店,,歸屬于A股上市公司一鳴食品(605179.SH)。
如今的一鳴食品,,產(chǎn)品已經(jīng)不局限于奶制品,,除了乳品及烘焙食品外,還經(jīng)營(yíng)米制品等業(yè)務(wù),。值得一提的是,,為了更好地解決全家的奶制品消費(fèi)需求,一鳴食品還自建了牧場(chǎng)和工廠,、打造自有冷鏈配送體系,。
這家從2005年就已經(jīng)成立的公司,2023年12月28日已經(jīng)在上交所主板掛牌上市,。從其近期發(fā)布的2023年半年報(bào)來看,,即便受到疫情影響,今年上半年仍然實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入11.64億元,,同比增長(zhǎng)5.71%,。
一杯牛奶之中,到底如何跑出了半年就收入十億以上的“大生意”,?
疫情中的營(yíng)收增長(zhǎng)2023年過半,,一鳴食品動(dòng)作頻頻。
公司官網(wǎng)顯示,,一鳴食品成立于2005年,,坐落于浙江省平陽縣昆陽鎮(zhèn),,是一家集奶牛養(yǎng)殖、乳制品,、烘焙食品生產(chǎn)加工,、銷售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
在市場(chǎng)端,,一鳴食品經(jīng)營(yíng)一鳴真鮮奶吧,。作為一個(gè)健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給站,一鳴真鮮奶吧持續(xù)為顧客提供新鮮牛奶,、健康營(yíng)養(yǎng)套餐,、烘焙品及休閑下午茶等產(chǎn)品,具體產(chǎn)品包括菠蘿包,、原味溫酸奶,、半熟芝士等。另外,,一鳴食品還通過與各大社區(qū)及學(xué)校合作推出學(xué)童奶計(jì)劃和學(xué)校課間餐等項(xiàng)目,,做孩子的營(yíng)養(yǎng)師,培養(yǎng)孩子營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知并積累忠實(shí)客戶,。
根據(jù)公開信息,,一鳴真鮮奶吧主要集中在華東地區(qū)五大省份,具體以浙江為主,,按照提前勘測(cè)的最優(yōu)門店密度,,逐步擴(kuò)展至江蘇、上海,、福建,,以及安徽。2023年年報(bào)顯示,,一鳴食品計(jì)劃在華東地區(qū)開設(shè)6600家門店,。
除了擴(kuò)寬店鋪覆蓋范圍,一鳴食品還通過打造IP聯(lián)名產(chǎn)品拉動(dòng)銷售量,。今年上半年,,一鳴食品攜手《熊出沒》動(dòng)畫IP共同推出多款聯(lián)名產(chǎn)品,不僅有貼紙,、勛章,、公仔玩偶等限定周邊,還聯(lián)名《熊出沒》推出了“牛氣沖天蛋白套餐”系列,,為消費(fèi)者提供每日健康早餐,。除此以外,一鳴食品還打造了熊出沒主題卡通門店,吸引了眾多粉絲紛紛前往打卡,。
作為一家以奶制品聞名的公司,,除了受到行業(yè)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的強(qiáng)監(jiān)管外,一鳴食品深知自身作為餐飲尤其乳品品牌對(duì)消費(fèi)者健康所擔(dān)負(fù)的使命,。公司管理層透露,,門店管理對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),對(duì)于臨期,、過期產(chǎn)品每日均需檢查,、銷毀等。
中秋在即,,一鳴食品還將產(chǎn)品邊界擴(kuò)展到了月餅上,。官網(wǎng)信息顯示,一鳴食品推出港式流心月餅系列及望月懷遠(yuǎn)伴手禮,,其中廣式月餅系列內(nèi)含蛋黃蓮蓉廣式月餅,、香辣牛肉廣式月餅兩種口味月餅及“清風(fēng)明月”“銀河漫游”“秋江花月”三種伴手禮。
雖然新冠疫情仍在多點(diǎn)爆發(fā),,但上半年,,一鳴食品得益于以上活動(dòng)的拉新以及門店管理效率的提升,,營(yíng)業(yè)收入仍保持5.71%的同比增長(zhǎng)至11.64億元,。而之所以能夠取得以上成績(jī),也離不開一鳴食品在奶源管控,、冷鏈物流上的高效投入,。
自有奶源夯實(shí)大后方作為地方性乳品企業(yè),做精做深奶源管理是一鳴食品的一大特色,。
2005年,,一鳴食品在泰順縣建成自有生態(tài)牧場(chǎng)。2011年,,一鳴食品從澳大利亞引進(jìn)優(yōu)質(zhì)牧草和系譜純正的荷斯坦,、娟姍奶牛種群,建立了包括牧草種植,、乳牛飼養(yǎng)等全方位的牧業(yè)管理體系,,打破了當(dāng)時(shí)小、散,、亂的牧場(chǎng)養(yǎng)殖環(huán)境,,率先建立核心牧場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)奶站等,,促進(jìn)了奶源質(zhì)量的提高,,并提高了奶農(nóng)發(fā)展生產(chǎn)的積極性。
目前,,一鳴食品已經(jīng)行成成熟的“公司+農(nóng)戶”奶源管理模式,,即通過牧場(chǎng)培養(yǎng)奶源相關(guān)技術(shù)人員,,包括產(chǎn)品把控、檢驗(yàn)技術(shù),、管理能力,、飼養(yǎng)能力等,隨后牧場(chǎng)負(fù)責(zé)技術(shù)輸出,,為合作社提供包括用料,、飼養(yǎng)環(huán)境上的指導(dǎo),從奶源質(zhì)量上考量合作社,,根據(jù)奶源質(zhì)量確定合作力度及采購(gòu)價(jià)格,,從源頭上做好奶源質(zhì)量把控。
今年上半年,,一鳴食品還曾表示,,擬出資9000萬元在泰順設(shè)立1800頭規(guī)模牧場(chǎng),其中引進(jìn)奶牛預(yù)計(jì)使用資金4000萬元,,基建設(shè)備投入5000萬元,。
除了牧場(chǎng)和中心奶站,伴隨著自動(dòng)化多溫存儲(chǔ)系統(tǒng)項(xiàng)目的落成,,一鳴食品擁有了自己的冷鏈物流,,最終實(shí)現(xiàn)了從牧場(chǎng)資源、自有工廠,、冷鏈配送到門店管理的一體化超級(jí)供應(yīng)鏈體系,,這也是其大規(guī)模開店的底氣。
自有牧場(chǎng)進(jìn)行奶源管理,、中心奶站檢查,、再到冷鏈配送,令一鳴食品實(shí)現(xiàn)牧場(chǎng)到門店一天甚至半天的運(yùn)送時(shí)長(zhǎng),。根據(jù)門店預(yù)期的銷量定量定產(chǎn),,高效配送,將最新鮮的乳品送至消費(fèi)者面前,。
另外,,在這套供應(yīng)鏈體系下,一鳴食品開啟了加盟商擴(kuò)店之路,,在自主經(jīng)營(yíng)門店的情況下,,通過提高門店使用效率與調(diào)動(dòng)經(jīng)營(yíng)者參與度,逐步提高門店效率,。另外,,疫情之下,一鳴食品給予自主經(jīng)營(yíng)者極大優(yōu)惠,以2023年新加盟者可免5萬元加盟費(fèi)的方式拉動(dòng)就業(yè)并調(diào)動(dòng)經(jīng)營(yíng)者積極性,。
護(hù)城河夯實(shí),,增長(zhǎng)潛力可觀國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2023年我國(guó)牛奶產(chǎn)量累計(jì)達(dá)到3683萬噸,,同比增長(zhǎng)7.1%,;居民人均奶類消費(fèi)量達(dá)到14.4公斤,同比增長(zhǎng)10.6%,。
另外,,伴隨消費(fèi)升級(jí)及疫情下居民生活習(xí)慣的改變,低溫奶成為增速最快的細(xì)分品類,。有關(guān)數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計(jì),,2023年,中國(guó)低溫奶市場(chǎng)規(guī)模達(dá)298億元,,預(yù)計(jì)2023年低溫奶銷售額將達(dá)到371億元,。
常見的全國(guó)性乳品品牌見長(zhǎng)于常溫奶的生產(chǎn)與運(yùn)輸,原有的商業(yè)模式中供應(yīng)鏈及經(jīng)銷商均集中在常溫奶上,,加持低溫奶需大量投入資金與時(shí)間建設(shè)低溫奶路線供應(yīng)鏈,,于是市場(chǎng)上流行“未來乳品品牌間的競(jìng)爭(zhēng),得冷鏈者得天下”的看法,。而一鳴食品作為自身具備完整牧場(chǎng),、奶站、冷鏈物流的地方性乳品品牌,,在行業(yè)人士看來,,具備夯實(shí)的企業(yè)護(hù)城河,。
除此以外,,一鳴食品還在乳品基礎(chǔ)上發(fā)展出烘焙食品及米制品業(yè)務(wù)。公開信息顯示,,其食品銷售創(chuàng)收已占總營(yíng)業(yè)收入高達(dá)50%的比例,,未來這一比例或?qū)⒗^續(xù)增長(zhǎng)。
值得一提的是,,在疫情常態(tài)化的未來,,許多實(shí)體企業(yè)都在經(jīng)歷“寒冬”。形勢(shì)越是嚴(yán)峻,,越是考驗(yàn)品牌門店的效益,,降本增效成為諸多企業(yè)不約而同選擇的策略。相較于其他乳企,,一鳴的奶吧“直營(yíng)+加盟”模式,,或成為夯實(shí)其“護(hù)城河”的關(guān)鍵一環(huán)。
這種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),一方面體現(xiàn)在營(yíng)收貢獻(xiàn)上,,2023年年中報(bào)顯示,,報(bào)告期內(nèi)一鳴食品加盟結(jié)算款約425萬元,預(yù)收加盟費(fèi)約2416萬元,,成為公司營(yíng)收的重要部分,。另一方面體現(xiàn)在增長(zhǎng)潛力上,尤其是“加盟”模式,,以“0加盟費(fèi)”開放江浙滬閩皖自主加盟,,標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈體系給予強(qiáng)勁支持,這種高效加盟模式不僅撬動(dòng)社會(huì)資本建設(shè)渠道,,加速開店搶占市場(chǎng),,還打開了業(yè)績(jī)上漲空間。
截至8月28日,,一鳴食品已開業(yè)自主經(jīng)營(yíng)加盟門店31家,,已簽約待開業(yè)加盟門店數(shù)74家,其中自主經(jīng)營(yíng)加盟門店數(shù)46家,。通過激活加盟商的主觀能動(dòng)性,,降低單店運(yùn)營(yíng)成本,提升營(yíng)收水平,,7月份揚(yáng)州新開3家自主經(jīng)營(yíng)門店,,日均業(yè)績(jī)完成率超150%;8月份安徽滁州新開自主經(jīng)營(yíng)門店現(xiàn)烤店業(yè)績(jī)?nèi)站?4000元,,預(yù)包裝店超7000元,。
行業(yè)人士分析指出,可以預(yù)見,,隨著疫情逐步緩解和消費(fèi)需求不斷復(fù)蘇,,更多加盟門店的不斷開出及成熟化發(fā)展或?qū)?dòng)一鳴食品業(yè)績(jī)開啟高能級(jí)躍升周期。
在這樣的背景下,,具備夯實(shí)的奶源供應(yīng)鏈,,依托乳品優(yōu)勢(shì)開拓烘培食品新業(yè)務(wù),不斷加碼門店提高經(jīng)營(yíng)效率,,規(guī)模效應(yīng)漸顯的一鳴食品,,接下來有望進(jìn)一步整合自身的品牌價(jià)值、產(chǎn)業(yè)融合,、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng),、門店拓展、創(chuàng)業(yè)服務(wù)等優(yōu)勢(shì),,朝“標(biāo)準(zhǔn)化,、連鎖化,、產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化”方向轉(zhuǎn)型升級(jí),。在行業(yè)人士看來,,未來具備非常大的增長(zhǎng)潛力。
你對(duì)于乳制品還有哪些了解,?留言區(qū)聊聊吧,。
臨期食品好特賣全國(guó)開放加盟,真風(fēng)口還是割韭菜,?
已經(jīng)在全國(guó)20多個(gè)城市開了500多家門店的臨期食品專賣店好特賣HMxx還有更大的野心,,開啟了加盟模式,進(jìn)一步加速擴(kuò)張門店數(shù)量,。
近日,,商業(yè)那點(diǎn)事兒小編注意到,好特賣公眾號(hào)面向全國(guó)放出開放加盟的信號(hào),。
小編以加盟商身份聯(lián)系到好特賣商務(wù)總監(jiān)并了解到,,加盟好特賣目前有兩種方式,其一是合作經(jīng)營(yíng)(自運(yùn)營(yíng)模式),,即品牌賦能,,好特賣參與店面的裝修設(shè)計(jì),并提供店員培訓(xùn),、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)等,。另一種是供貨模式,即供應(yīng)鏈賦能,,由好特賣為加盟商供貨,、授權(quán)品牌。兩者的區(qū)別在于好特賣對(duì)門店運(yùn)營(yíng)的參與程度,。
好特賣官網(wǎng)顯示,,未來三年計(jì)劃將門店擴(kuò)充至5000家,這意味著目前還有近4500家門店的缺口,。然而,,小編得到的一份加盟表顯示,好特賣目前開放加盟的城市比較有限,,主要集中在南方城市,且品牌賦能模式只面向上海,、杭州,、寧波、南京等城市,,其余多數(shù)地區(qū)只能選擇供貨模式,。
想要加盟好特賣,,門檻并不低。要準(zhǔn)備一筆不菲的入門資金,。以合作經(jīng)營(yíng)模式為例,,加盟商初始投入資金約為80萬-100萬元,每年還需向總部繳納2.18萬元的資源使用費(fèi),。其他費(fèi)用支出還包括培訓(xùn)費(fèi),、服務(wù)費(fèi)等,且租賃,、人工成本,、倉(cāng)儲(chǔ)物流等費(fèi)用也均要由加盟商自理。
即便如此,,好特賣對(duì)加盟商選擇的地段也有硬性要求,,比如要選址在商場(chǎng)、地鐵和高校等人流集中地段,。店鋪面積不得低于150平方米,,街鋪面寬不得低于6米。
加盟好特賣能給加盟商帶來多大回報(bào),?
根據(jù)好特賣工作人員提供的內(nèi)部文件,,一家好特賣合作經(jīng)營(yíng)門店綜合毛利率約為285,單店日營(yíng)業(yè)額1.7萬元,,月流水可達(dá)51萬元,。
假如以合作經(jīng)營(yíng)模式在新一線城市核心地段的購(gòu)物中心內(nèi)開一家好特賣門店,以目前招聘市場(chǎng)上店長(zhǎng),、店員薪酬為參考,,一名店長(zhǎng)+三名店員的配置,單月人工成本支出至少需要2.5萬元,。優(yōu)質(zhì)購(gòu)物中心月租金均價(jià)為13萬-15萬元,,在不計(jì)物業(yè)、水電等費(fèi)用的前提下,,每月固定支出已經(jīng)達(dá)到17.5萬元,。對(duì)于14萬元的毛利,連基本支出都無法覆蓋,,加盟商還得賠本賺吆喝,。
如果選擇供貨模式開店,好特賣規(guī)定加盟商首次進(jìn)貨至少要充值20萬元,。好特賣以7折價(jià)格為加盟商供貨,,但運(yùn)費(fèi)需加盟商自理,店鋪每年還要繳納品牌授權(quán)費(fèi)1萬元,。
有零食行業(yè)從業(yè)者透露,,一般來說,,代工廠零食或一些進(jìn)口零食的進(jìn)價(jià)為門店售價(jià)的20%-30%。加盟商每進(jìn)一批20萬元的貨,,好特賣品牌方就能從中獲利約12萬元,。
以臨期食品起家的好特賣,并非一枝獨(dú)秀,。目前,,同類品牌還有小象生活、嗨特購(gòu),、奧特樂,、好食期等。不僅如此,,購(gòu)物中心里賣臨期食品的門店也比比皆是,,甚至達(dá)到了“擁擠”的程度。小編走訪朝陽合生匯就看到,,僅地下二層有酷樂潮玩,、嗨特購(gòu)、KKV等幾家臨期商品類似的門店,,品牌的流量被分割,。
從今年的融資情況來看,臨期食品目前仍是資本追捧的風(fēng)口,。比如,,小象生活今年6月就剛拿到千萬級(jí)A輪融資。嗨特購(gòu)也在同期完成P-A輪融資,。
艾媒咨詢發(fā)布《2023-2023年中國(guó)臨期食品行業(yè)發(fā)展及案例研究報(bào)告》指出,,2023年臨期食品行業(yè)加速發(fā)展,市場(chǎng)規(guī)模達(dá)318億元,,預(yù)計(jì)2025年中國(guó)臨期食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)401億元,。報(bào)告還提到,臨期食品行業(yè)呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢(shì),,行業(yè)入局玩家持續(xù)增多,,行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)加劇。
在零售行業(yè)專家胡春才看來,,臨期食品是一個(gè)比較特殊的行業(yè),,收入受沖擊時(shí),消費(fèi)者愿意選擇性價(jià)比高的臨期食品,,但隨著經(jīng)濟(jì)恢復(fù),,臨期食品的市場(chǎng)可能會(huì)減少。
目前,,出局者已經(jīng)開始顯現(xiàn),。2023年在上海創(chuàng)立的臨期食品品牌BBM繁榮市集2023年曾完成P-A輪融資,但目前已淡出人們的視線,。天眼查顯示,,BBM母公司上海嘣嘣喵科技有限公司業(yè)務(wù)已停頓,準(zhǔn)備申請(qǐng)破產(chǎn),。
在消費(fèi)端,,臨期食品的品控問題也飽受爭(zhēng)議。黑貓投訴顯示,,拼多多,、京東、得物,、天貓等多個(gè)平臺(tái)售賣的臨期食品均有消費(fèi)者投訴,。小編看到,有消費(fèi)者投訴稱,,在“陌上臨期食品折扣店”購(gòu)買的牛奶有蟲且發(fā)霉發(fā)臭,,客服卻不予賠償。
北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽并不看好臨期食品行業(yè)的發(fā)展前景,。臨期食品的資源有限,,消費(fèi)者的需求也有限,無法長(zhǎng)期維持較大的市場(chǎng)規(guī)模,。
賴陽指出,,很多臨期食品是由于廠家線下零售受影響產(chǎn)生了大量庫存,隨著市場(chǎng)供求逐漸恢復(fù)平衡,,真正的臨期食品數(shù)量并不多,。“實(shí)際上,,臨期食品店內(nèi)的主角并非臨期食品,,而是一些不知名的中小品牌,消費(fèi)者可能會(huì)因?yàn)榈蛢r(jià)而嘗試這類商品,?!?/p>
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文字?jǐn)z影|胡靜蓉
編輯|孔瑤瑤
部分圖片來源|受訪者提供、好特賣官微
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