菜譜做法：1.把艱深面粉,，玉米淀粉以及水放入一個(gè)大容器攪拌平均2.烤蛋糕的模子概況做派的模子刷上一點(diǎn)點(diǎn)油3.大鍋燒水，水滾后，舀一大勺面糊在蛋糕模子中,，轉(zhuǎn)圈把面糊平均地鋪在模子底部,，放入鍋中加鍋蓋蒸2分鐘,，望見(jiàn)有大大的氣泡出如今底部就好了,。這個(gè)時(shí)候刷另一個(gè)模子的油，倒面糊,。以此類(lèi)推交替作業(yè)4.用自來(lái)水龍頭的水突入模子中即可輕松把面皮取下來(lái)5.案板上刷油,，鋪下面皮再與面皮下即將刷一層油防沾。每一張都要這么兩面都有油才不會(huì)粘粘6.面皮切寬條,，加配菜,，澆上調(diào)味料，拌勻即可,。（店里是用燙過(guò)的綠芽菜,，也很爽口。）