36氪首發(fā) | 連續(xù)7年穩(wěn)居廈門大眾點(diǎn)評(píng)榜熱狗TOP1,，「愛氏熱狗」獲千萬級(jí)人民幣天使輪融資

文姚蘭

36氪獨(dú)家獲悉,，誕生于廈門的熱狗品牌「愛氏熱狗」已于近日完成由險(xiǎn)峰長(zhǎng)青獨(dú)家投資的千萬級(jí)人民幣天使輪融資，本輪資金將用于產(chǎn)品迭代,、數(shù)字化系統(tǒng)升級(jí),、組織建設(shè)以及門店拓展等方面。

2008年,，來自德國熱狗美食世家的國際友人Ek在游歷美國,、中國后，選擇定居中國廈門并在此組建家庭,，為了讓孩子的餐桌上不再只有炸雞漢堡,，2011年Ek利用家族的熱狗手藝，開了一家熱狗店,，品牌名稱取自于名字的中文諧音「愛氏」,。2016年9月,，Ek的中國朋友徐勤成立廈門愛氏餐飲有限公司，并注冊(cè)了全套商標(biāo),，2017年起全面接手負(fù)責(zé)「愛氏熱狗」的運(yùn)營(yíng)管理,。徐勤跨界餐飲前，曾擔(dān)任國內(nèi)某上市公司制造總監(jiān)一職,，擁有10年以上的供應(yīng)鏈管理和精益制造經(jīng)驗(yàn),。

愛氏熱狗品牌門店

根據(jù)品牌官方提供的信息，「愛氏熱狗」為大眾點(diǎn)評(píng)金冠品牌,，連續(xù)7年穩(wěn)居廈門大眾點(diǎn)評(píng)榜熱狗TOP1,；2023年位列全國休閑餐飲50強(qiáng)；未主動(dòng)做推廣的情況下,，現(xiàn)已成為小紅書熱狗榜筆記數(shù)最多的品牌,。

熱狗、三明治,、漢堡同屬西餐的第一大品類,，在國外是國民食品。而從國內(nèi)來看,，經(jīng)過肯德基,、麥當(dāng)勞等國際連鎖餐飲巨頭多年來的市場(chǎng)教育，漢堡收獲了最高的國民認(rèn)知度,。以德式香腸為靈魂的「愛氏熱狗」決定以「香腸做的漢堡」（明顯區(qū)別于炸雞漢堡）切入漢堡這一大品類,，希望通過開出千店萬店從漢堡市場(chǎng)中分得更多蛋糕。徐勤特別提到,，「愛氏熱狗」主攻下沉市場(chǎng),，抖音等短視頻平臺(tái)的崛起，使得熱狗堡在低線城市已經(jīng)不存在教育市場(chǎng)的難題,。

截至2023年3月,，「愛氏熱狗」已在福建和江蘇兩地開出30家門店，其中6家為直營(yíng)門店,，2023年預(yù)計(jì)鋪設(shè)100家門店。門店主要產(chǎn)品線分為熱狗（11款）,、漢堡（8款）,、三明治（4款）、小食（11款）,，飲品（12款）以及手工香腸（4款）,，新近推出了烤雞和烤鴨。在啤酒之外,，供應(yīng)熱飲和氣泡水與熱狗搭配,，符合本土消費(fèi)者的實(shí)際需求,。以套餐形式來看，平均客單價(jià)在19~39元區(qū)間,。

在保留德國自有手工工藝后,，徐勤及其團(tuán)隊(duì)在味型的本土化改良方面下了很多功夫。

相比容易產(chǎn)生亞硝酸鹽的腌制香腸和加入淀粉的火腿腸,，中國消費(fèi)者較少吃到無添加且含有鹵汁的德式純?nèi)饽c,。以爆品—小龍蝦熱狗為例，首先采用了讓面包更顯松軟的歐包工藝,，并添加紅絲絨粉,，以此襯托產(chǎn)品整體的顏色；采用冰水鎖鮮工藝,，呈現(xiàn)出一口爆汁的效果,；再次，在面包和香腸的基底之外,，加入產(chǎn)自江蘇區(qū)域的小龍蝦,；參考近年來流行的川香口味，搭配年輕用戶喜好的麻辣配方,。

小龍蝦熱狗

熱狗加醬料是國外消費(fèi)者最喜歡的,、也是最為簡(jiǎn)單的產(chǎn)品組合方式，而中國人普遍喜歡「大口吃肉」,，更加追求多重感官的刺激,。推出的一些產(chǎn)品中，「愛氏熱狗」在香腸的外面裹上了豬排,，豬排外面又抹上墨西哥辣椒醬,，從視覺和味覺上增強(qiáng)了產(chǎn)品的記憶點(diǎn)。

如何在熱狗中嵌入好吃的元素,，是團(tuán)隊(duì)進(jìn)行新品研發(fā)時(shí)思考最多的問題,。「愛氏熱狗」的產(chǎn)品創(chuàng)新理念是「一腸可灌萬物」,，同時(shí)盡可能做到「一物多用」,。

再以原創(chuàng)盤腸漢堡為例，漢堡中嵌入了被盤成圓形的香腸,、西紅柿,、鳳梨片以及芝士片，層次分明,，受到了Z世代用戶的好評(píng),。

盤腸漢堡

供應(yīng)鏈層面，核心原物料香腸由海樂在國內(nèi)最大的授權(quán)商之一合作研發(fā)及代工,，配方具備獨(dú)家性,，這可視為「愛氏熱狗」的護(hù)城河所在,。

「愛氏熱狗」主打40~60平方的小店模型，其中廚房占地面積小于15平方,，對(duì)于設(shè)備的要求是「小而快」,，強(qiáng)調(diào)「精益廚房」的理念，從而縮短顧客的等待時(shí)間,；前期投資成本在20萬元以內(nèi),，回本周期6個(gè)月；2~3名全職員工,，彈性時(shí)間雇用兼職,，以此控制人工成本。徐勤表示,，下沉市場(chǎng)開得越大,，用戶體驗(yàn)度會(huì)越高，但面積不得超過80平,，否則將對(duì)僅有的2~3名全職員工造成很大的經(jīng)營(yíng)困擾,。

在門店拓展上，「愛氏熱狗」采用直營(yíng),、聯(lián)營(yíng)和加盟的模式,。對(duì)于加盟店，不對(duì)加盟商收取管理費(fèi),，加盟商只需做好產(chǎn)品的穩(wěn)定化提供,、提升服務(wù)水平以及營(yíng)造良好的門店環(huán)境，外賣運(yùn)營(yíng)和新品迭代則由公司負(fù)責(zé),。

在門店設(shè)計(jì)上,，設(shè)有制作區(qū)域、客戶就坐區(qū)域,、外賣餐區(qū)域和打卡區(qū)域,，室內(nèi)主調(diào)以紅白灰黑為主，符合Z世代用戶的審美,。值得一說的是,，「愛氏熱狗」提供自助醬料、自助檸檬水,、免費(fèi)續(xù)杯飲料以及置于小盒中的自助刀叉,，從而為顧客帶來更多體驗(yàn)感。

一個(gè)變化是,，「愛氏熱狗」現(xiàn)已做到全時(shí)段運(yùn)營(yíng)，營(yíng)業(yè)時(shí)間從原本的10：00-21：30,，調(diào)整至7:30—24：00,，其中21：30—24：00為增量市場(chǎng),，官方稱整體增加了1/3的訂單。由于兼有小正餐與休閑餐飲的屬性,，「愛氏熱狗」在這一時(shí)段表現(xiàn)出了極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,。

徐勤告訴36氪，「愛氏熱狗」定位三四線城市,，事實(shí)上這些地方的消費(fèi)并不低,，在把增量市場(chǎng)做起來之后，公司同季度營(yíng)收比去年有所提升,。另外,，公司從一開始便重視搭建數(shù)字化系統(tǒng)，教會(huì)了店長(zhǎng)通過內(nèi)部系統(tǒng)學(xué)會(huì)「算賬」,，還使各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)得到了有效對(duì)接,。

2023年，「愛氏熱狗」的發(fā)展規(guī)劃體現(xiàn)為四個(gè)方面：一是加快產(chǎn)品迭代速度,，探索「將高級(jí)西餐廳的產(chǎn)品做得更加健康好吃,、更具性價(jià)比優(yōu)勢(shì)」；二是在小食的通貨品種上進(jìn)行更新替代,；三是嘗試多開以員工合股制為其特色的門店,，以徹底激發(fā)員工的自驅(qū)力；四是打造新媒體運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),，優(yōu)化內(nèi)容輸出策略,。

徐勤反復(fù)向36氪強(qiáng)調(diào)，「愛氏熱狗」將始終以堂食為主,，不想像一些后起的漢堡品牌那樣,，最終做成了「外賣店」?！肝覀冎鲝埬贻p人過有樂趣的人生,，而有樂趣的人生不是如廚娘一般天天在廚房忙。年輕人一定是要做『社會(huì)人』的,，『線下』從來不會(huì)消失,。我們想同年輕人一起努力，讓餐飲成為給顧客帶來價(jià)值,、員工能賺到錢又有樂趣的事業(yè),。」

進(jìn)入中國12年后,，西式快餐品牌“卡樂星”關(guān)閉上海所有門店

進(jìn)入中國12年后,，美式漢堡品牌“卡樂星”關(guān)閉上海所有門店；上海,、南昌等地宣布調(diào)整防疫措施,，外地人員抵達(dá)5天內(nèi)不得進(jìn)入餐飲等公共場(chǎng)所,。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

美式漢堡品牌“卡樂星”關(guān)閉上海所有門店

東方網(wǎng)消息,，11月21日,，進(jìn)入中國12年之久的美式漢堡品牌“卡樂星”關(guān)閉上海所有僅剩門店。

卡樂星上海辦公室對(duì)外表示,，卡樂星上海最后一家直營(yíng)門店——浦東嘉里城店,，確實(shí)于21日結(jié)束營(yíng)業(yè)，后續(xù)也沒有再開業(yè)的計(jì)劃,。而目前仍在營(yíng)業(yè)的機(jī)場(chǎng)店屬于加盟店,，不在關(guān)店范圍內(nèi)。

△圖片來源：卡樂星官方微博

紅餐網(wǎng)查看卡樂星官網(wǎng)發(fā)現(xiàn),，目前卡樂星在中國大陸的門店除上海機(jī)場(chǎng)店外,，僅剩膠東國際青島機(jī)場(chǎng)店。

公開資料顯示,，卡樂星1941年始創(chuàng)于美國加州,，起初只是小小的熱狗站，后來不斷發(fā)展,，巔峰時(shí)期在全球40多個(gè)國家擁有4000多家餐廳,，年銷售額超過30億美元。在國外特別是美國,，卡樂星的知名度較高,，被認(rèn)為是純正美國風(fēng)味漢堡的代表。

2009年,，卡樂星在上海開設(shè)中國大陸首家門店,，憑借著貨真價(jià)實(shí)的漢堡肉，以及極具辨識(shí)度的笑臉星星深入人心,，成為彼時(shí)的“網(wǎng)紅漢堡”,。之后更是入駐了虹口龍之夢(mèng)、來福士,、七寶萬科等多個(gè)商場(chǎng),，還在浦東和虹橋兩大機(jī)場(chǎng)開出門店。

然而,，卡樂星后續(xù)并沒有在國內(nèi)獲得很好的發(fā)展,，如今甚至淪落到關(guān)停大部分門店的地步，究其原因,，或與其定價(jià)較高,、本土化不足有關(guān)。

上海、南昌調(diào)整防疫措施

外地抵達(dá)5天內(nèi)不得進(jìn)入餐飲店等公共場(chǎng)所

紅餐網(wǎng)綜合消息,，近日,，上海、南昌等地宣布調(diào)整防疫措施,，進(jìn)一步加強(qiáng)入滬、入昌人員健康管理,，外地人員抵達(dá)5天內(nèi)不得進(jìn)入餐飲,、超市等公共場(chǎng)所。

據(jù)“上海發(fā)布”11月22日消息,，自11月24日零時(shí)起,，上海進(jìn)一步加強(qiáng)來滬返滬人員健康管理的工作措施。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

來滬返滬人員抵滬不滿5天者,，不得進(jìn)入餐飲服務(wù)（含酒吧）,、購物中心（含百貨店）、超市賣場(chǎng),、菜市場(chǎng),、美容美發(fā)、洗（足）浴,、室內(nèi)健身,、歌舞娛樂、游藝廳,、網(wǎng)吧,、密室劇本殺、棋牌室等公共場(chǎng)所,。同時(shí)將在“隨申碼”“場(chǎng)所碼”等展示界面顯示“來滬返滬不滿5天”的標(biāo)記提示,。

對(duì)所有來滬返滬人員，抵滬后在落實(shí)現(xiàn)有“落地檢”“三天三檢”等要求的基礎(chǔ)上,，第5天進(jìn)行1次核酸檢測(cè),，核酸檢測(cè)結(jié)果為陰性的，“隨申碼”“場(chǎng)所碼”展示頁面取消標(biāo)記提示,。

上海發(fā)布表示,，抵滬不滿5天者可以乘坐公交、地鐵,，可以進(jìn)公司,，可以進(jìn)入便利店，只是不能進(jìn)上述列舉的公共場(chǎng)所,。去派出所,、法院、街道辦事處之類的部門也不受影響。如需就醫(yī),，相關(guān)人員在做好個(gè)人防護(hù)前提下,，可按相關(guān)規(guī)定持有效核酸檢測(cè)報(bào)告到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)。

今日,，南昌也發(fā)布了類似的防疫措施,。據(jù)“南昌發(fā)布”消息，自11月23日零時(shí)起,，進(jìn)一步加強(qiáng)入昌人員疫情防控：倡導(dǎo)廣大市民近期非必要不離昌,，不與入昌未滿5天人員聚餐聚會(huì)。

入昌未滿5天人員,，不得進(jìn)入餐飲服務(wù)（含酒吧）,、購物中心（含百貨店）、商場(chǎng)超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、美容美發(fā)、洗（足）浴,、室內(nèi)健身,、歌舞娛樂、游藝廳,、網(wǎng)吧,、密室劇本殺、棋牌室等公共場(chǎng)所,。

春雪食品兩股東解散并清算

新京報(bào)消息,，11月22日，春雪食品宣布收到股東萊陽市同利投資中心（有限合伙）,、萊陽市春華投資中心（有限合伙）決議解散并清算的告知函,，兩股東合計(jì)持有的春雪食品32230950股將辦理非交易過戶。本次權(quán)益變動(dòng)不觸及要約收購,，春雪食品控股股東,、實(shí)控人未發(fā)生變化。

△圖片來源：春雪食品官網(wǎng)

據(jù)了解,，萊陽市同利投資中心（有限合伙）成立于2016年,，截至公告日，持有春雪食品11.61%的股份,。萊陽市春華投資中心（有限合伙）成立于2023年,，截至公告日，持有春雪食品4.5%的股份,，合伙人之一鄭鈞系春雪食品控股股東一致行動(dòng)人鄭維新之子,。

兩個(gè)合伙企業(yè)的全體合伙人2023年11月19日一致形成決議,，同意將合伙企業(yè)解散并進(jìn)行清算，后續(xù)將按照各位合伙人通過合伙企業(yè)間接持有春雪食品的股份數(shù)量,，擬通過非交易過戶方式,，使得各合伙人直接持有春雪食品相應(yīng)股份，并將通過中登上海分公司辦理非交易過戶事宜,。本次變動(dòng)將導(dǎo)致春雪食品控股股東及其一致行動(dòng)人直接持股占比由38.21%上升至38.36%,。

資料顯示，春雪食品成立于2012年,，主要從事白羽雞雞肉食品的研發(fā),、生產(chǎn)加工和銷售，2023年上市,，擁有伊藤忠商事、德克士,、家家悅超市,、全家便利店、嘉吉?jiǎng)游锏鞍椎纫慌蛻簟?023年前三季度,，春雪食品營(yíng)收增長(zhǎng)16.97%至18.26億元,，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)14.03%至7779.8萬元。

新華書店布局茶飲,？

北京已出現(xiàn)聯(lián)名合作店

中國飲品快報(bào)消息,，近期，新華書店和超級(jí)瑪特文創(chuàng)聯(lián)合打造的動(dòng)漫主題書店在北京開業(yè),。這家主題書店,，同時(shí)也是新華書店與茶飲品牌“茶太良品”的聯(lián)名合作店。

△圖片來源：茶太良品公眾號(hào)

據(jù)了解,，在該聯(lián)名合作店內(nèi),，茶太良品推出了限定聯(lián)名款產(chǎn)品——飄雪系列，以“京派制茶”為特色,，相關(guān)飲品均裝盛在搪瓷杯里,，顧客喝完之后杯子也可以帶回家重復(fù)使用。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合東方網(wǎng),、新京報(bào),、中國飲品快報(bào)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載,，請(qǐng)標(biāo)明來源,。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議,。

整編紅餐網(wǎng)_李金枝

背4600萬債務(wù)賣烤腸的青島大叔曾是餐飲大鱷 走紅后稱“如履薄冰”

視頻加載中...

大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾吡忽﹥x首歌濟(jì)南報(bào)道

為了還清4600萬債務(wù),，今年52歲的唐健已經(jīng)擺攤賣了5年多烤腸。這幾天，唐健意外上了熱搜,，人生的大起大落讓他在這個(gè)不缺熱點(diǎn),、爆點(diǎn)的互聯(lián)網(wǎng)上“火”了。

梳理唐健50多年的人生,，大概有這樣三個(gè)節(jié)點(diǎn)：而立之年,，他事業(yè)騰飛，成為青島家喻戶曉的餐飲大鱷,，春風(fēng)得意,；不惑之年，他投資失敗,，欠了一堆債,，拆東墻補(bǔ)西墻，狼狽不堪,；到了知天命的年紀(jì),，他在街邊賣烤腸還債，心態(tài)更加平和,。

11月16日晚,，唐健在直播

直播8小時(shí)賣出2000單烤腸

烤架上擺著一排排紅亮、滋滋冒油的烤腸,，唐健右手拿夾子,，雖然頭發(fā)花白，但動(dòng)作絲毫不慢,，不厭其煩地翻著烤腸,，并與直播間的觀眾閑聊。在11月16日的直播中,，唐健從下午3點(diǎn)一直播到了晚上11點(diǎn),，賣出了2000單，成交量是平時(shí)的五到六倍,。

這不是唐健播得最久的一次,。有次因?yàn)橹辈ラg流量好，他一口氣播了13個(gè)小時(shí),?！澳菚r(shí)候天熱，我就站著播,，一直出汗,，除了喝水，沒動(dòng)過地方,，下播后才發(fā)現(xiàn)自己一天沒上廁所,?！碧平≌f。

從2017年下半年迫于生計(jì)在路邊擺攤賣烤腸,，到有人投資開烤腸店,，再到開始直播賣烤腸，現(xiàn)在唐健的烤腸店已經(jīng)在青島開了4家,，今年9月又在杭州新開了一家,。

唐健覺得，他的烤腸能賣得好,，主要是找到了市場(chǎng)的痛點(diǎn),。“在烤香腸的過程中,，我發(fā)現(xiàn)大家都很喜歡烤腸的口味,，但是很多人擔(dān)心腸里的肉不好，導(dǎo)致‘談腸色變’,，我就想解決這個(gè)問題,，用新鮮的豬腿肉剁碎了來做烤腸，解決顧客的后顧之憂,，我就覺得這是我可以深耕的領(lǐng)域?！?/p>

直播間很多人有欠債經(jīng)歷互相取暖

唐健在直播間除了賣烤腸,，還常談起自己的人生經(jīng)歷。這也吸引了很多同病相憐的人,。

有些時(shí)候,，大家在直播間了解彼此的經(jīng)歷，聊以慰藉,，互相取暖,。“剛開播的時(shí)候,，直播間,、后臺(tái)有很多欠債的人。有一次有人發(fā)消息說準(zhǔn)備好了安眠藥,、4瓶啤酒,，跟我說欠債太痛苦了，我就給他回了消息,，告訴他我的經(jīng)歷,，第二天他跟我說：‘哥我已經(jīng)好了?！菚r(shí)候一晚上我都要回復(fù)幾十上百條消息,，大部分人第二天都告訴我他們好多了,。”唐健說,。

有些時(shí)候,，來到直播間的人除了尋求精神上的慰藉，也希望從唐健的經(jīng)驗(yàn)中找到盡快還上欠款的方法,。有人表示想要加盟唐健的烤腸店,，也通過賣烤腸來還債。但唐健拒絕了這些請(qǐng)求,，甚至因此挨過罵,。

“有些要求加盟的人都是和我一樣，欠債的,，心情我能理解,，但是我放開加盟以后，可能會(huì)害了他們,。有人因?yàn)槲也煌馑用?，就罵我，說你這個(gè)人吃獨(dú)食,，有好項(xiàng)目不給別人做,。我也是從欠債還錢這一路走過來的，我理解他們,，不想他們跟我一樣,，罵我就罵我吧?！碧平≌f,，他拒絕加盟有著自己的考慮。他覺得自己賣烤腸可行,，主要是因?yàn)橹霸谇鄭u經(jīng)營(yíng)餐廳積累下的好口碑,，招待過500萬人次的顧客，有用戶基礎(chǔ),，到外地則沒有什么優(yōu)勢(shì),，品牌的支撐力不夠強(qiáng)?！拔医衲陝偟胶贾輥?，前半個(gè)月也很慘淡，沒人知道我是誰,，也是通過一點(diǎn)點(diǎn)積累,，講我做餐飲的經(jīng)驗(yàn)和故事，才慢慢好起來的,?！?/p>

同時(shí),，唐健也表示，他愿意收費(fèi)教授烤腸技術(shù),，但是在收費(fèi)前會(huì)把他走過的彎路和項(xiàng)目的難點(diǎn)說清楚,，希望大家能想清楚再做決定。

從餐飲大鱷到賣烤腸的跌宕人生

為了還清欠款,，唐健希望把烤腸穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)刭u下去,，把現(xiàn)有的生意模型做扎實(shí)，然后尋求電商圈,、投資圈合適的投資人,，與人合作，把蛋糕做大,。

回想起自己幾十年的人生經(jīng)歷,，唐健覺得人在順風(fēng)順?biāo)臅r(shí)候，要保持謙卑的心態(tài),。在失敗的時(shí)候,，要找出失敗的根本原因,，才能擺脫恐懼,，才能在以后的人生路上不犯第二次錯(cuò)誤,。

1997年開始，唐健步入餐飲行業(yè),，把家里人經(jīng)營(yíng)的一家小餐廳,，一步步變成了青島有名的大酒店，打造出唐家老院子,、大唐漁宴、朗園等青島人熟知的餐飲品牌,?！爱?dāng)時(shí)事業(yè)高峰期，我有5家店,，在職員工300多人,。”當(dāng)時(shí)的唐健意氣風(fēng)發(fā),，花錢大手大腳,，買豪車、請(qǐng)客吃飯時(shí)毫不吝惜,。

好景不長(zhǎng),，在2005年左右，唐健不滿于餐飲業(yè)的成功,，轉(zhuǎn)向了自己不熟悉的綠化項(xiàng)目,，不斷投入,、融資，但是慢慢地資金回不來,，把自己的餐廳也拖垮了,，還欠了4600萬巨款。經(jīng)歷了幾年拆東墻補(bǔ)西墻的生活,，2015年唐健決定停止借款,，并向債權(quán)人說明情況，擔(dān)起責(zé)任,，開始還錢,。在這之后的兩年時(shí)間，唐健新做的項(xiàng)目仍持續(xù)虧損,，直到2017年賣烤腸才迎來轉(zhuǎn)機(jī),。

“我覺得你要解決問題，就要去面對(duì),，不能逃避,，要承認(rèn)錯(cuò)誤，承認(rèn)自己過去的貪心,，跟債權(quán)人坦白,，請(qǐng)求大家的原諒?！碧平≌f,。

關(guān)于還債的計(jì)劃，唐健稱目前烤腸店是由投資人投資建設(shè)的,，他持有股份,。他會(huì)在合適的時(shí)間兌現(xiàn)股份，秉承公平原則,，盡快還清欠款,。

這次上熱搜，也給唐健帶來了新的“商機(jī)”,，但經(jīng)歷過大風(fēng)大浪,，他對(duì)此有著清醒的認(rèn)識(shí)?！吧蠠崴盐易约阂埠荏@訝,，但是有一點(diǎn)，一定要有如履薄冰的心態(tài),，要認(rèn)真對(duì)待自己做的事,、自己身邊的人還有顧客?！碧平≌f,。