「餐飲」2023中國(guó)餐飲加盟100強(qiáng)公布

（快消品訊）近日,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布了“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”（下稱(chēng)餐飲加盟100強(qiáng)）,，榜單覆蓋了風(fēng)味小吃,、快餐、正餐,、休閑飲品、火鍋燒烤,、面包甜品六大餐飲品類(lèi),。

《快消品》從榜單中了解到，位列前十的品牌有：茶百道,、德克士,、蜜雪冰城、ARTEASG,、永和大王,、書(shū)亦燒仙草、楊國(guó)福麻辣燙,、古茗,、阿水大杯茶、正新雞排,。

1,、2023訂單量穩(wěn)定恢復(fù)中，連鎖化率頭尾增速最快

據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，中國(guó)餐飲行業(yè)線(xiàn)上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復(fù)性增長(zhǎng),。線(xiàn)上餐飲表現(xiàn)出了更強(qiáng)的恢復(fù)速度,，餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)一步提升了整體行業(yè)的效率和效益。

從2023年到2023年三年期間,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的連鎖化率從13%增長(zhǎng)到了18%,，其中連鎖門(mén)店漲幅最高的分別是3-10家店的23.0%、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%,，由此可以看出,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的連鎖化還在加速中。

從不同區(qū)域連鎖門(mén)店的增速來(lái)看,，呈現(xiàn)兩頭活躍的趨勢(shì),，頭部品牌的增速仍然在提速，處于尾部的小規(guī)模品牌也在開(kāi)始陸續(xù)出現(xiàn),，而處于1001-5000家店這一中部區(qū)域的比例卻在下降,，降幅2.3%。

2,、在疫情下,，小店模式盡顯優(yōu)勢(shì)

不僅是受到疫情影響下，消費(fèi)者的消費(fèi)觀(guān)念和習(xí)慣發(fā)生了改變,，更傾向于衛(wèi)生和有安全保障的連鎖品牌,，而且連鎖企業(yè)彰顯出更為強(qiáng)大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。王洪濤先生表示，連鎖加盟模式不僅擁有開(kāi)店速度快,，投資分散和規(guī)模效應(yīng)這些優(yōu)勢(shì)以外,，還能發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性,?？恐@一優(yōu)勢(shì)，2023餐飲加盟100強(qiáng)中有42%的企業(yè)能連續(xù)三年上榜,，頭部企業(yè)更是可以憑借自己成熟的經(jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)模式,，依靠著數(shù)字化管理升級(jí)，推動(dòng)著中國(guó)連鎖化和品牌化的進(jìn)一步升級(jí),。

從數(shù)據(jù)上來(lái)看,，大多數(shù)投資者更傾向于在10-50萬(wàn)之間的單店初始投資區(qū)間進(jìn)行投資，并且10-50萬(wàn)的單店投資額較2023年上漲47.6%,，增速最高,。根據(jù)白皮書(shū)顯示，小店成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向,。

3,、小吃小喝領(lǐng)跑萬(wàn)元連鎖

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，在2023年至2023年各品類(lèi)連鎖化率走勢(shì)中,，位列前三的品類(lèi)為飲品店,、面包甜點(diǎn)、國(guó)際美食,，各大品類(lèi)連鎖化率連續(xù)走高,。

作為性?xún)r(jià)比較高的小吃小喝正在逐漸成為流行趨勢(shì)。根據(jù)白皮書(shū)顯示,，在2023年連鎖門(mén)店品類(lèi)分布中,，小吃快餐門(mén)店的占比達(dá)到了51.7%位居第一，第二名的茶飲門(mén)店占比超過(guò)14%,。

而茶飲品牌連續(xù)三年位居高位,，其中茶百道、蜜雪冰城,、書(shū)亦燒仙草,、古茗、阿水大杯茶進(jìn)入榜單前十,。截止2023年,，該品類(lèi)連鎖已經(jīng)突破40%。從數(shù)據(jù)上看,，2023年飲品門(mén)店數(shù)占比最多的區(qū)間為101-500家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比達(dá)25%；其次是11-100家和1001-5000家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比均為20%,。從變化趨勢(shì)來(lái)看,，茶飲類(lèi)5000至萬(wàn)店規(guī)模的連鎖加盟門(mén)店數(shù)占比由3.8%增長(zhǎng)到12.9%；除3-10家和11-100家規(guī)模區(qū)間的品牌門(mén)店數(shù)占比呈現(xiàn)上漲趨勢(shì),，小規(guī)模品牌逐步開(kāi)始追趕市場(chǎng)的發(fā)展,。

4、0.1分的提升等于50萬(wàn)的收入,，數(shù)字化是關(guān)鍵

近期,，眾多餐飲企業(yè)接入了數(shù)字化全流程，包括預(yù)定,、點(diǎn)餐,、結(jié)賬、評(píng)價(jià)和會(huì)員等流程,。在數(shù)字化管理上,，餐飲企業(yè)也覆蓋了包括食材采購(gòu)、客戶(hù)管理,、口碑管理等環(huán)節(jié),。

（以下是“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”具體榜單）

資料來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

“小店”跑出大連鎖，中餐多品類(lèi)爆發(fā),！2023中國(guó)餐飲加盟榜TOP100發(fā)布

5月11日,，CCFA新消費(fèi)論壇——2023中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)在長(zhǎng)沙舉行。會(huì)上,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)CCFA）聯(lián)合美團(tuán)打造的“2023中國(guó)餐飲加盟榜TOP100”正式發(fā)布,，蜜雪冰城、漢堡王,、書(shū)亦燒仙草等100個(gè)餐飲品牌上榜,。雙方共同編撰的《中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書(shū)2023》也于當(dāng)日亮相。

2023年是CCFA與美團(tuán)第三年聯(lián)合推出餐飲加盟榜,，榜單以美團(tuán)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，從品牌實(shí)力、加盟門(mén)店經(jīng)營(yíng)情況,、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)七大餐飲品類(lèi)的加盟品牌進(jìn)行評(píng)估,，旨在為餐飲創(chuàng)業(yè)者和投資者提供投資參考與決策輔助。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤表示：“疫情在一定程度上加速了中國(guó)餐飲連鎖化,、規(guī)?；l(fā)展的進(jìn)程，食品安全乃至企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)與管理的數(shù)字化程度加速提高,。我們希望通過(guò)榜單和行業(yè)白皮書(shū),，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多參考維度，推動(dòng)中國(guó)餐飲連鎖加盟市場(chǎng)健康發(fā)展?！?/p>

餐飲業(yè)快步走向萬(wàn)店時(shí)代,，謀求創(chuàng)新發(fā)展成剛需

2023年，中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)的發(fā)展尤為引人注目,。白皮書(shū)顯示,，中國(guó)餐飲連鎖市場(chǎng)的連鎖化率從2023年的13.3%提升至15.0%，萬(wàn)店以上規(guī)模連鎖加盟門(mén)店數(shù)三年占比翻倍,，中國(guó)餐飲業(yè)正在快步走向萬(wàn)店時(shí)代,。不過(guò),，相較于美國(guó)50%的餐飲連鎖化率,，中國(guó)餐飲連鎖市場(chǎng)仍有較大的提升空間。

白皮書(shū)進(jìn)一步指出,，中國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的推進(jìn)與居民可支配收入的增長(zhǎng),，帶來(lái)了更加聚集的消費(fèi)人群與更高的消費(fèi)力；同時(shí),，疫情下消費(fèi)者更加關(guān)注食品安全,，對(duì)于合規(guī)意識(shí)更強(qiáng)、擁有更穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)體驗(yàn)的連鎖品牌表現(xiàn)出明顯的選擇傾向,，這些都為餐飲企業(yè)的規(guī)?；l(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)土壤。如何通過(guò)創(chuàng)新發(fā)展實(shí)現(xiàn)持續(xù)生長(zhǎng),，成為餐飲企業(yè)未來(lái)面臨的主要挑戰(zhàn),。

小店跑出大連鎖，中餐多品類(lèi)爆發(fā)

街頭巷尾的各式餐飲小店,，既是城市人情味和煙火氣的重要展現(xiàn),，也彰顯著城市的地域文化和經(jīng)濟(jì)活力。2023年7月,，商務(wù)部等七部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展小店經(jīng)濟(jì)推進(jìn)行動(dòng)的通知》,，進(jìn)一步為餐飲小店的發(fā)展注入了政策動(dòng)力。

事實(shí)上,，小店也是2023年最受歡迎的開(kāi)店模式,。榜單顯示，單店投資額在20-50萬(wàn)的小型店鋪類(lèi)型較2023年同比上漲33.3%,，較2023年上漲68.4%,，成為最吸引加盟投資者的單店初始投資區(qū)間。

小店經(jīng)營(yíng)相對(duì)較小的店鋪面積,、租金負(fù)擔(dān)與人力成本,，更適合小吃快餐與飲品入駐，同時(shí)快餐小吃與飲品還具備單價(jià)親民、產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)較高,、可復(fù)制性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì),，有利于實(shí)現(xiàn)快速的連鎖化與規(guī)模化,，“小店”也能跑出“大連鎖”,。白皮書(shū)顯示，連鎖門(mén)店品類(lèi)分布中,，小吃快餐門(mén)店數(shù)占比近50%,，穩(wěn)居門(mén)店數(shù)榜首；飲品門(mén)店位居第二位,，占比超過(guò)10%,。值得一提的是，飲品品類(lèi)的連鎖化率連續(xù)三年保持高位,，截至2023年,，該品類(lèi)連鎖化率已達(dá)36.8%。

疫情也在客觀(guān)上凝聚了國(guó)民的文化向心力,，隨著文化認(rèn)同的提升,，中式餐飲受到更多的認(rèn)可與歡迎，展示出更好的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,，門(mén)店增速保持平穩(wěn)發(fā)展,。白皮書(shū)顯示，2023餐飲企業(yè)連鎖化率同比增幅前十品類(lèi)中,，中餐占據(jù)了六成以上,，其中北京菜以17.7%的漲幅位居第一。同時(shí),，中餐品類(lèi)也加速朝著“品質(zhì)化”“高端化”的發(fā)展方向邁進(jìn),。

連鎖品牌角逐下沉市場(chǎng)，數(shù)字化成趨勢(shì)

2023年,，三線(xiàn)及以下城市連鎖門(mén)店雖然市場(chǎng)占有率相對(duì)較低,，但保持著可觀(guān)的增速，發(fā)展空間值得期待,，這意味著下沉市場(chǎng)成為巨頭加速布局的新戰(zhàn)場(chǎng),。白皮書(shū)顯示，2023年品牌下沉更加兇猛：蜜雪冰城,、七分甜,、滬上阿姨等大舉進(jìn)軍二三線(xiàn)城市；國(guó)內(nèi)快餐品牌快速崛起,，老鄉(xiāng)雞于2023年初正式開(kāi)放加盟,，力圖實(shí)現(xiàn)規(guī)?；瘡?fù)制和快速擴(kuò)張。

“下沉化”的另一表現(xiàn)是,，特許經(jīng)營(yíng)中心由上海向其他省市擴(kuò)散,。榜單顯示，2023年上榜企業(yè)注冊(cè)在遼寧,、天津,、山東、江蘇,、浙江,、福建、廣東,、廣西等省市的數(shù)量均同比增加,，江蘇、廣東最為突出,。

需要指出的是,，經(jīng)歷2023年疫情的洗禮，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)意識(shí)到線(xiàn)上化,、數(shù)字化經(jīng)營(yíng)的重要性。在此背景下,，資本對(duì)餐飲項(xiàng)目有了更多的期待,，餐飲連鎖擁抱資本為自身的發(fā)展注入更加充沛的動(dòng)能。

美團(tuán)到店餐飲事業(yè)部總經(jīng)理王毅明表示：“餐飲行業(yè)連鎖加盟模式的探索是一件需要長(zhǎng)期有耐心的事情,。越來(lái)越多的優(yōu)質(zhì)連鎖品牌將自身積累的品牌勢(shì)能,、成熟管理模式、供應(yīng)鏈能力等賦能給餐飲創(chuàng)業(yè)者和小微商戶(hù),，促進(jìn)餐飲業(yè)的繁榮,。美團(tuán)也非常愿意為這些餐飲品牌和餐飲從業(yè)者們提供支持?！?/p>

作者：何易

編輯：周辰

2023年中國(guó)餐飲加盟產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及百?gòu)?qiáng)企業(yè)排名統(tǒng)計(jì)「圖」

一,、發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)壯大，2023年中國(guó)餐飲收入達(dá)4.67萬(wàn)億元,，較2023年增加了0.40萬(wàn)億元,，同比增長(zhǎng)9.38%，受新冠肺炎疫情影響,，2023年中國(guó)餐飲收入大幅下滑,，隨著國(guó)內(nèi)疫情的有效控制，中國(guó)餐飲市場(chǎng)也逐漸復(fù)蘇,，2023年中國(guó)餐飲收入完成4.69萬(wàn)億元,，較2023年增加了0.74萬(wàn)億元,，同比增長(zhǎng)18.64%。

2014-2023年中國(guó)餐飲行業(yè)收入統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局,、智研咨詢(xún)整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢(xún)發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略研究及未來(lái)前景展望報(bào)告》

線(xiàn)上數(shù)字化運(yùn)營(yíng)進(jìn)一步提升行業(yè)效率,，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)餐飲行業(yè)線(xiàn)上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復(fù)性增長(zhǎng),。通過(guò)對(duì)比中國(guó)餐飲線(xiàn)上月訂單和全國(guó)餐飲月?tīng)I(yíng)收的同比增長(zhǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看，2023年的1-2月,，線(xiàn)上訂單快速實(shí)現(xiàn)同比超200%的增長(zhǎng)幅度,；之后，受西安,、河南等地疫情反復(fù)影響,，全國(guó)餐飲營(yíng)收增速在下半年出現(xiàn)3次負(fù)值，而線(xiàn)上餐飲的當(dāng)月增速依然保持超10%的增長(zhǎng),；線(xiàn)上餐飲表現(xiàn)出了更強(qiáng)的恢復(fù)速度,，餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)一步提升了整體行業(yè)的效率和效益。

2023年中國(guó)餐飲線(xiàn)上月訂單增速與餐飲月收入增速對(duì)比

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢(xún)整理

從2023年至2023年,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化進(jìn)程不斷加速。從2023年的13%,，提高到2023年的18%,，兩年增長(zhǎng)了5個(gè)百分點(diǎn)，其中僅2023年對(duì)比2023年就增長(zhǎng)了3個(gè)百分點(diǎn),。

2023-2023年中國(guó)餐飲連鎖化率統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢(xún)整理

民以食為天，中國(guó)領(lǐng)土遼闊,，自然資源豐富,，讓每個(gè)地區(qū)都形成了與眾不同的飲食習(xí)慣和味覺(jué)傾向，這種習(xí)慣和傾向逐漸形成一種地域特有的飲食文化,。無(wú)論是熱氣騰騰的火鍋,，還是工藝考究的粵菜，抑或是遍布街頭巷尾的地方小吃,，每個(gè)品類(lèi)都展現(xiàn)了各自不同的魅力和不可替代性,。在中國(guó)餐飲行業(yè)快速發(fā)展的道路上，伴隨著時(shí)代的洪流,，越來(lái)越多的地方特色美食逐漸走出原生地,，開(kāi)始在世界每一個(gè)角落開(kāi)花結(jié)果，從不同品類(lèi)的連鎖化率變化情況來(lái)看,，連鎖化提升最快的是飲品店,，連鎖化率從2023年的31.5%增長(zhǎng)至2023年的41.8%,，飲品連鎖化率的快速提升，一方面和投資機(jī)構(gòu)的高度關(guān)注有關(guān),，另一方面也是飲品更偏零售體制的產(chǎn)業(yè)特性,能夠快速統(tǒng)億標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)制,是小本創(chuàng)業(yè)者的首選,。另外值得關(guān)注的是小吃快餐和燒烤，從2023年至2023年連鎖化率提升接近6個(gè)百分點(diǎn),，小吃快餐的部分優(yōu)秀粉面品牌在2023年也迎來(lái)部分投資機(jī)構(gòu)的關(guān)注,，使得這種普適性的大眾化品牌得以快速發(fā)展，燒烤因其具有鮮明的記憶點(diǎn),、體驗(yàn)感以及市場(chǎng)包容度,，在數(shù)字化工具的加持下，一些地方性的燒烤品牌快速獲得大眾認(rèn)知,，并得以復(fù)制,。

2023-2023年中國(guó)餐飲細(xì)分品類(lèi)連鎖化率統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：美團(tuán)、智研咨詢(xún)整理

2023年中國(guó)餐飲細(xì)分品類(lèi)連鎖化率年增長(zhǎng)對(duì)比

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢(xún)整理

從門(mén)店數(shù)來(lái)看,，在2023-2023年連鎖餐飲門(mén)店數(shù)品類(lèi)分布中，小吃快餐的門(mén)店數(shù)穩(wěn)居最多,，2023年占比達(dá)51.7%,。連續(xù)三年連鎖門(mén)店數(shù)占比提升的品類(lèi)有八大菜系、燒烤,、其他地方菜和特色菜,。從2023年不同品類(lèi)連鎖門(mén)店數(shù)同比增長(zhǎng)的情況來(lái)看，增長(zhǎng)比例最高的前三個(gè)品類(lèi)分別為特色菜,、燒烤、其他地方菜,，這三個(gè)品類(lèi)的連鎖門(mén)店數(shù)同比增長(zhǎng)分別達(dá)到了33.2%,、27.6%和22.1%。中餐品類(lèi)不僅在連鎖化率上提升顯著,在餐飲連鎖市場(chǎng)的門(mén)店比重也在穩(wěn)步上漲,，同時(shí)連鎖門(mén)店數(shù)漲幅顯著,，中餐的品牌連鎖發(fā)展呈現(xiàn)出加速態(tài)勢(shì)。

2023年中國(guó)餐飲細(xì)分品類(lèi)連鎖門(mén)店數(shù)同比增長(zhǎng)

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢(xún)整理

從2023-2023年各等級(jí)城市的連鎖化率走勢(shì)來(lái)看,，一線(xiàn)、新一線(xiàn)及二線(xiàn)城市的連鎖化率在2023年均超過(guò)18%的行業(yè)均值,，其中一線(xiàn)城市連鎖化率已超23%,，雖然天然的人口流量聚集優(yōu)勢(shì)讓餐飲連鎖門(mén)店能夠更好的發(fā)揮管理和服務(wù)的優(yōu)勢(shì)，但是這個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也最為激烈,。相較之下,，三線(xiàn)及以下城市的連鎖化率還未達(dá)到行業(yè)均值水平,但是在國(guó)家的“農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興”以及“共同富?！钡南嚓P(guān)政策環(huán)境引導(dǎo)下，餐飲連鎖品牌也能夠利用產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和政策優(yōu)勢(shì),，在三線(xiàn)及以下城市大展拳腳,。

2023-2023年中國(guó)不同等級(jí)城市下連鎖門(mén)店占當(dāng)?shù)亻T(mén)店數(shù)的比例（%）

資料來(lái)源：美團(tuán)、智研咨詢(xún)整理

從近兩年餐飲連鎖門(mén)店在不同等級(jí)城市下的增長(zhǎng)趨勢(shì)來(lái)看,，2023年連鎖門(mén)店數(shù)同比增長(zhǎng)最快的是三線(xiàn)城市,，達(dá)17.5%其次是新億線(xiàn)城市，連鎖門(mén)店數(shù)年增長(zhǎng)10.8%,；一線(xiàn)和二線(xiàn)城市的連鎖門(mén)店數(shù)漲幅接近,，分別為8.0%和8.9%。結(jié)合2023年的餐飲連鎖門(mén)店數(shù)同比增長(zhǎng)情況來(lái)看,，一線(xiàn)城市因天然的人口聚集優(yōu)勢(shì),、流量?jī)?yōu)勢(shì)，連鎖品牌門(mén)店的發(fā)展相對(duì)穩(wěn)定,，三線(xiàn)及以下城市受疫情影響,，連鎖品牌的門(mén)店數(shù)每年的變化也更加顯著但在疫情防控常態(tài)化的環(huán)境下，連鎖門(mén)店依然呈現(xiàn)出了顯著的下沉趨勢(shì),。

2023與2023年連鎖門(mén)店在不同等級(jí)城市下的增長(zhǎng)趨勢(shì)

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢(xún)整理

從連鎖品牌的不同門(mén)店數(shù)規(guī)模分布來(lái)看，百家以?xún)?nèi)規(guī)模的餐飲連鎖門(mén)店數(shù)占比最高,，101-500家規(guī)模的連鎖門(mén)店數(shù)次之,。從不同規(guī)模連鎖門(mén)店數(shù)占大盤(pán)的比例變化情況來(lái)看，不同規(guī)模區(qū)間的連鎖門(mén)店數(shù)占大盤(pán)的比例在2023年均有不同幅度的上漲,，11-100家規(guī)模的餐飲連鎖門(mén)店數(shù)占比在2023年呈現(xiàn)顯著增長(zhǎng),，從2023年的4.7%增長(zhǎng)至2023年的5.9%，上漲了1.2%個(gè)百分點(diǎn),；其次是101-500家店和3-10家店這兩個(gè)規(guī)模區(qū)間,，門(mén)店數(shù)占大盤(pán)的比例相較2023年均提升了0.5個(gè)百分點(diǎn)。

2023年中國(guó)品牌連鎖門(mén)店數(shù)區(qū)間等級(jí)分布（占大盤(pán)的比例）

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從2023年不同規(guī)模區(qū)間的品牌門(mén)店數(shù)年同比漲幅情況來(lái)看,，門(mén)店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為3-10家店，連鎖品牌門(mén)店數(shù)年同比增長(zhǎng)了23%其次是11-100家店和5001-10000家店這兩個(gè)區(qū)間,，年增長(zhǎng)分別達(dá)到了16.8%和16%,。從不同區(qū)間的連鎖門(mén)店數(shù)增長(zhǎng)情況來(lái)看，2023年中小規(guī)模的連鎖品牌開(kāi)始如雨后春筍在各地出現(xiàn),，一方面是一些地方的優(yōu)秀中小餐飲經(jīng)營(yíng)者,在數(shù)字化管理工具的賦能和加持下,，在疫情后尋求機(jī)會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大門(mén)店優(yōu)勢(shì)，開(kāi)始探索小規(guī)模連鎖的經(jīng)營(yíng)模式,；另億方面,，大量自主小本創(chuàng)業(yè)的人選擇加盟品牌門(mén)店的形式,，快速的參與到餐飲行業(yè)中來(lái)。

2023年中國(guó)不同規(guī)模區(qū)間的品牌門(mén)店數(shù)年同比漲幅

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二,、百?gòu)?qiáng)企業(yè)排名統(tǒng)計(jì)

2023年7月14日CCFA發(fā)布《2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100》，在榜單中,，茶百道居榜首,，德克士排名第二，蜜雪冰城排名第三,，ARTEASG排名第四,，永和大王排名第五。在TOP10品牌中,，休閑飲品占據(jù)六席位,，包括茶百道、蜜雪冰城,、ARTEASG,、書(shū)亦燒仙草、古茗,、阿水大杯茶,，休閑飲品成為2023年中國(guó)餐飲加盟最火品類(lèi)。

2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100統(tǒng)計(jì)（一）

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2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100統(tǒng)計(jì)（二）

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2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100統(tǒng)計(jì)（三）

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以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢(xún)（www.hxx.）發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)深度分析及未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》,。智研咨詢(xún)是中國(guó)產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)領(lǐng)域的信息與情報(bào)綜合提供商,。公司以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念,。為企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)服務(wù),，主要服務(wù)包含精品行研報(bào)告、可研報(bào)告,、專(zhuān)項(xiàng)定制、商業(yè)計(jì)劃書(shū),、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等,。