一,、從煤氣瓶煤氣廠到早餐店，餐飲生意被親戚拿捏住了
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最近很多網(wǎng)友對餐飲行業(yè)產(chǎn)生了興趣,，也有人想知道餐飲行業(yè)都經(jīng)歷了哪些坎坷,，沒有人是沖著哪種生意去的。
而作為區(qū)域性強,、消費群體廣,、市場中消費需求大的“主力軍”，很多餐飲企業(yè)在中小型超市,、便利店,、外賣平臺都形成了“占領”空間,。
要說餐飲行業(yè),，首先要說的就是“煤氣車”這一品類，自2010年開設至今一直都是市場最火爆的品類之一,，因為它便攜攜物,，深受消費者的喜愛，并且一直備受歡迎,。
而隨著人們生活水平的提高,，生活水平的提高，也造就了一種生活方式的升級,，無論在生活方式上,，還是在日常的休閑中，它都受到了人們的歡迎,，特別是隨著一二線城市中飲食業(yè)逐漸被大眾接受,。
而在這激烈的競爭中，一方面也是高性價比的低價競爭,，另一方面也是不平價,、物美價廉的商品，因此就形成了一網(wǎng)打盡,，利潤慘淡的局面,。
這些品牌均以零食、酒水,、飲品,、飲料、小吃,、便利店為主,，以北京烤鴨,、糕點、火鍋,、涼皮,、水果冰沙、沙拉,、雪糕,、油條、熱飲,、小吃快餐等為主,，以健康又美味的品類不斷發(fā)展壯大。
不過,，隨著現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高,，對飲食的要求也在不斷提高。
而今天要講的是一個大型的品類,，在這種情況下,，目前國內(nèi)很多的商超甚至是餐飲都經(jīng)營得非常不錯，但是其中的利潤卻卻很不理想,，這種生意是為什么呢?
我們必須知道,，在近幾年，普通餐飲都因為生意不好,，而被人們所忽視,。
而隨著現(xiàn)代化的餐飲業(yè)的發(fā)展，除了會享受高品質(zhì)的衛(wèi)生環(huán)境之外,，還會去開便利店,，而在這個便利店的行業(yè)中，由于其口味好,，價格不貴,，因而成為眾多居民追求的，由此形成其銷量的火爆,。
在眾多的便利店中,，中小型超市所銷售的飲品都是隨便調(diào)配的，以至于西點已經(jīng)成為日常剛需,，因為這種飲料不需要開售,，對于新鮮的食物就有了一定的要求。
由此可見,，在這一類市場之中,，由于其中的利潤空間還是很大的，當然了,，即便是稍微有些不起眼的業(yè)態(tài),，在這樣的零售業(yè)態(tài)中,，也是能夠見到他們排隊。
事實上,，為了讓更多的人吃上這種西點,，餐飲行業(yè)是不能馬虎的，如果能選擇這類行業(yè),，那無疑是能夠更好地經(jīng)營下去的,。
目前市場上的西點行業(yè)，對于一些加盟商而言,，都是一個好的選擇,。
而作為加盟商，選擇品牌進行經(jīng)營,，則是能夠帶來更高的利潤,。
如果投資者對餐飲行業(yè)比較感興趣的話，也可以去實地考察,，看看能否看出這種品牌的確是有高利潤在里面,，如果沒有，那就是對市場行情比較迷茫,，最終可能選擇失利,。
