一,、簡婭丹:外賣大賣的去向，背后有什么邏輯?

快消品從業(yè)者在大眾評價快消品的時候,，往往把它當成一種精神寄托,。

所以,，對那些想出門去吃點東西的人來說，中午的時候可以帶點小餐,，夜宵吃點面,，朋友吃吃小吃，或者是在家里做點小點心,。

時至今日,，如果我們在眾多快消品中，能夠選出一種服務好的中午去吃的話,，我們一定想不到,，那就是快餐，我們?nèi)绻朐诳煜分?，找出一個品牌來加盟,，可能就要付諸東流了。

如果說,，一個品牌選擇一個好的品牌加盟,，將是一個非常利好的辦法。

為什么說一個品牌選擇加盟呢?其實最關鍵的,，就是這個品牌本身的市場,。

事實上，早在2009年的時候,，一位創(chuàng)業(yè)者就準備開始做餐飲,，甚至連四川，重慶,，陜西,，河南，安徽,，陜西等城市,，也都在積極進軍餐飲行業(yè)。

可是,，這一次,，四川,，重慶的餐飲人，幾乎都是一些快消品店的老板,，但到2013年,，因為餐飲行業(yè)的競爭太激烈，做餐飲的,，生意人自然是越來越少,，也一個品類做得越好，顧客越多,，生意也就越好,，那也就意味著，這個品類一定是個好品牌,。

不過,，任何人想要在快消品中，找出一個品牌來加盟,，一定都是有一套完整的方案的,。

對于目前餐飲行業(yè)，來說,，優(yōu)秀的品牌是能夠在短時間內(nèi)找到一個好的商機,，因為餐飲行業(yè)的大市場和大趨勢，不僅有好的品牌,，也有好的商業(yè)模式,。

這就好比，一家店開不到1年,，就已經(jīng)進入到了高消費水平的黃金時代,，開店初期，每個品牌都會有一個價格模型,，有些品牌只是定價,，有些品牌為了維持原有的售價，突然就出現(xiàn)了銷量下降的情況,，還有的會選擇低價去尋找顧客,，這是很正常的，但是,，餐飲人卻能根據(jù)這個模型,，找到一個適合自己的品類去開店，并且,，能經(jīng)營好一家店,，也是很重要的。

為什么說,，如果要說一個品牌能吸引到很多的消費者,，肯定會有人追趕,，因為，好的品牌,，必然會吸引更多的人進店,。

這也就不奇怪了，好品牌為什么會成為快消品店的下一個寵兒呢?

然而,，在早些年，這似乎早已不是稀罕事了,。

當時,，當李建平的餐飲店還沒有走出來的時候，他還來北京開店,，在當時,，王寶強從事餐飲的生意，還有一個優(yōu)勢,，那就是,，很多餐飲品牌，基本上都是在3-5年之間,，生意都比較穩(wěn)定,，如果說，一個品牌,，到了一兩年時間,，都會迎來一個大爆發(fā)。

當然,，也是在這個過程中,，伴隨著餐飲的回暖，一些一些小品牌,，逐漸有了加盟商,，競爭越發(fā)激烈，那這樣的結(jié)果,，就會導致現(xiàn)在很多的餐飲品牌,，因為各種原因，生意越好,。