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相關(guān)問(wèn)答


漳州哪里有好吃的漳州美食餐廳推薦
答:這家孫氏麻糍傳承三代,做法和味道卻還是最古早的,。 為了滿足不同口味的客人,孫氏麻糍的口味多達(dá)20幾種,傳統(tǒng)的花生、芝麻,、紅豆,、綠豆,創(chuàng)新的也有海苔、綠茶,、芒果等等,。 賣得最好的當(dāng)屬炸扁食皮(酥片)餡的,拉開糯米粉團(tuán),放入綠豆泥、白糖粉,再捏一把酥片裹在一起,最后放在裝有花生粉和黑芝麻的盆中來(lái)回顛5...
古早蛋糕制作的難度大嗎?制作的步驟是怎樣的?
答:古早蛋糕模具一般都是固底模具,,戚風(fēng)模具一般是活底模,,方便脫模,可以用戚風(fēng)模具烤古早,,但是需要用錫紙包裹模具底部,。古早模具可以加鋪油紙做戚風(fēng),這樣也是可以脫模的,,此外,,古早通常在水浴中烘烤,即在烤盤中加入溫水,,將模具放入溫水中(或在底部烤盤中加入水,,底層在烘烤網(wǎng)中烘烤)。在我認(rèn)為,,自家烘...
烤箱基礎(chǔ)烘焙!水浴法古早蛋糕
答:??如果擔(dān)心蛋腥味,可以在打發(fā)蛋清的時(shí)候加幾滴檸檬,其實(shí)如果烤透的話是沒有什么蛋腥味的 ??固底模具做水浴就很方便,如果是活底至少包三層鋁箔紙 ??這款蛋糕是水浴低溫烤制的方法,時(shí)間在60-70分鐘為佳 已贊過(guò) 已踩過(guò)< 你對(duì)這個(gè)回答的評(píng)價(jià)是? 評(píng)論 收起 推薦...