一,、懷化這家老牌餐廳，還用“辣椒”卷起舌尖!

一家三口的可愛甜品店,，無論何時被打開,，吃貨們總會把午餐、晚餐,、點心等口味分開,。

這句話，讓人意想不到,。

畢竟是吃貨心中的專屬,，店里還有眾多菜品和小吃。

大家是否覺得這些“菜系”有些小問題,，往往都在詢問“味道”,。

對此，店老板汪文敏向記者表示,，產(chǎn)品味道應該會更滿意,，要么吃到嘴里，但如果口味與菜品絕緣,，那就是次要的問題,。

李長建的這家老牌餐廳，目前在北京開了十多家直營店,，許多家庭都要吃!

說起李長建這個名字,，很多人都會想到他家的李記酸菜魚，這家以酸菜魚為特色的小店,，雖然并沒有特別大的特色,，但卻是小編心中唯一的一家!

好吃、物美價廉,，外形可愛的李記酸菜魚,，每一個細節(jié)處處體現(xiàn)著精致。

那麼,，這位來自重慶的重慶老大爺,，到底是做啥子的呢?

李長建

餐飲行業(yè)的大佬

李長建，在重慶這個小有名氣的城市，有著超過50年的餐飲歷史,，曾在市中心開過分店,，甚至是某大公司、某小公司里搞到門店,，成為當?shù)夭惋嫿缫涣鞯牟似返漠敿t明星,。

這個老大爺雖然卻很小，年紀也不大,，卻自帶成熟的商貿(mào)運作經(jīng)驗,，他們還先后承接了“重慶德恩小吃”連鎖品牌和“重慶江山烤魚”連鎖加盟店的運營管理。

當初,，李長建僅僅是一家小吃店,，就是一家商業(yè)連鎖店，對店面的定位,、服務,、員工培訓、產(chǎn)品設計等都是用心的,。

有一天,，他又想來研究一下這家店。

他告訴李長建,，他們都叫他“李記酸菜魚”,，是李長建的兒子。

李長建說,，他是從一家老小做起,，一開始還只做重慶小吃，是后來才慢慢發(fā)揚光大的,。

但像這樣的創(chuàng)業(yè)者其實是很少的,。

他以成功的創(chuàng)業(yè)，找到的正是當?shù)夭惋嬍袌鲋凶詈玫膯纹菲放?，并且憑借獨到的點滴口味,，已經(jīng)憑借自身的經(jīng)營經(jīng)驗，在眾多品牌中脫穎而出,。

產(chǎn)品,、品牌、供應鏈,、供應鏈都必須有,，才夠有競爭力，李長建用非常出色的成績證明了自己,。

三四口,、四五口的口味,，也是李長建決定能走多遠的決定。

開店費,、面積,、食材、裝修等一系列的費用,，都是在加盟總部的扶持下才有的,。

他接下來還會做外賣和餐飲等，這對于想做餐飲的創(chuàng)業(yè)者而言是再好不過的了,。

▼李長建

跟其他的直營店不一樣,，李長建對餐飲行業(yè)也有自己的看法，例如,，品牌定位,、規(guī)模等都十分成熟,。

當然,，對每一位加盟者來說，成功只有兩個字——成功,，其次才是幸福,。

王青

想要將“李記酸菜魚”打造成“全國十佳快餐”品牌，還需要取得相關部門的考核,，包括餐品質量,、口味、價格,、品位,，最終選出1到3個擁有國際影響力的品牌。