南寧火熱的大眾飲品測(cè)評(píng)來(lái)咯 好喝的竟然是

吃貨情報(bào)局第09期

南寧超火熱的大眾飲品測(cè)評(píng)來(lái)了,！好喝的竟然是……

“專(zhuān)（ki）業(yè)（i）的（fi）”測(cè)評(píng)

建議WIFI觀看，土豪隨意：)

本期吃貨情報(bào)局測(cè)評(píng)內(nèi)容是事情是這樣的：

中國(guó)有句老話,，不知各位聽(tīng)過(guò)沒(méi)有~

維他檸檬茶,，爽過(guò)吸XX

VIVI局長(zhǎng)最近又迷戀上一款蜜汁茶飲料

第一次喝

咦，怎么會(huì)有人喜歡這種飲料,？

過(guò)段時(shí)間

這不是上次喝的檸檬茶么,？再試試還是不是那么難喝

再之后

好像這味道也可以接受

最后

握草這飲料簡(jiǎn)直有毒

還有人說(shuō)

維他檸檬茶、《我在東北玩泥巴》,、陰陽(yáng)師

世界上三大品

合為一體那就天下無(wú)敵了

于是乎這也許是2016年最后一期飲料測(cè)評(píng),，

讓我們張開(kāi)雙臂，看看南寧飲料哪家強(qiáng),？

每期《吃貨情報(bào)局》在南寧吃貨王,、吃遍南寧首播

最后我們結(jié)合實(shí)際，

一致決定本期吃貨情報(bào)局的評(píng)測(cè)對(duì)象是

芝士茶水果茶

我們花了幾天時(shí)間

從朋友圈,、微博,、朋友口中

搜羅了南寧有代表性的、覆蓋率較高的

或比較受熱棒的飲品店

作為評(píng)測(cè)對(duì)象

一共選擇了六家飲品店：

三家芝士茶店

喜茶,、宇治茶鋪,、萃茶師

三家水果茶店

大維、遇見(jiàn)h,、察里王子

同時(shí)力邀了多位“飲品專(zhuān)家”

一同掃蕩南寧的有代表性的飲品

趁著南寧天氣涼爽,，偶有涼風(fēng)輕輕吹過(guò)

正是喝芝士茶/水果茶的好時(shí)機(jī)

◆◆◆◆◆

吃貨情報(bào)局探員

本期吃貨情報(bào)局會(huì)邀請(qǐng)6位吃貨+1位局長(zhǎng)

對(duì)指定美食進(jìn)行測(cè)評(píng)

測(cè)評(píng)方式：盲測(cè)

本期吃貨情報(bào)局采用的是盲測(cè),，事先遮擋住杯子品牌,。

讓吃貨探員在完全不知道的情況下試喝，品論味道猜品牌,。

然后揭曉后,，再做出綜合評(píng)價(jià)。

一是因?yàn)槟蠈幠滩璧甑臄?shù)量眾多且更替太快

二是因有粉絲對(duì)我們奶茶盤(pán)有點(diǎn)點(diǎn)【王婆賣(mài)瓜】

三是因?yàn)槲覀兌际菍?duì)南寧大眾飲品愛(ài)得深沉的大吃貨

◆◆◆◆◆

「水果茶系列」

?測(cè)評(píng)維度?

【何謂一杯好的水果茶】

水果茶的魅力,，就在于其中的水果和茶帶來(lái)的有趣口感,。我們會(huì)考量水果茶中各種水果搭配是否均衡和諧，以及水果的新鮮程度是否過(guò)關(guān),，畢竟,，你總不希望自己在喝水果茶的時(shí)候,，吃到的水果是不好的，也影響到水果茶的實(shí)際口感,，更直接決定了你能不能把水果茶愉快地喝完,。

「大維飲品」

◆翡翠檸檬◆

地址：南寧市興寧區(qū)青云街悅薈廣場(chǎng)奶茶街

探員回報(bào)VIVI鈺姐

VIVI

盲測(cè)：看來(lái)這次測(cè)評(píng)的這杯是檸檬茶系列，檸檬好清爽,。想起了中學(xué)的味道,，初戀的味道呀！猜測(cè)是菜茶茉,。

評(píng)分

甜度:3.5／香味:4.5／茶味:4.5

水果新鮮程度:4.5／水果搭配:4

綜合得分:4.2

評(píng)價(jià)

居然是大維,，果然是中學(xué)時(shí)候的味道，一整顆檸檬在里面,，口感很棒,，爽，酸爽的爽,。檸檬來(lái)自寶島臺(tái)灣,，所以整體味道才會(huì)那么香。

鈺姐

盲測(cè)：這杯的檸檬味很香,，酸酸甜甜而且不會(huì)很膩,。感覺(jué)很熟悉的味道，好像是地下鐵。

評(píng)分

甜度:3／香味:4.5／茶味:4.5

水果新鮮程度:4.5／水果搭配:4

綜合得分:4.1

評(píng)價(jià)

里面好大一顆完整的檸檬在里面,，酸甜適中,，大維的味道不愧是學(xué)生時(shí)代的味道，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是回憶呀,！

◆◆◆◆◆

「遇見(jiàn)h」

◆氣泡水果茶◆

地址：南寧市興寧區(qū)共和路美點(diǎn)轉(zhuǎn)角處

探員回報(bào)VIVI鈺姐

陳大鳥(niǎo)

盲測(cè)：這一杯看來(lái)就是水果茶啦，從被子里就看到了滿(mǎn)滿(mǎn)的水果,，喝得出來(lái)是每一種新鮮水果的甜味,。

評(píng)分

甜度:4／香味:4／茶味:4

水果新鮮程度:5／水果搭配:5

綜合得分:4.4

評(píng)價(jià)

里面滿(mǎn)滿(mǎn)都是水果，而且搭配的恰到好處,，水果茶的甜味都是新鮮水果的甜味,。

橘子

盲測(cè)：這一杯的水果比較豐富，而且甜味和茶味混合得很好,，是氣泡水果茶耶,。

評(píng)分

甜度:4／香味:4.5／茶味:4.5

水果新鮮程度:4.5／水果搭配:5

綜合得分:4.1

評(píng)價(jià)

水果豐富，并且加入了蘇打水,，氣泡的感覺(jué)好像一直在勾引你的味蕾一直喝下去,，很不錯(cuò)呢。

◆◆◆◆◆

「察理王子」

◆鮮果酵醋◆

地址：南寧市青秀區(qū)鳳翔路航洋南廣場(chǎng)L1N012號(hào)

探員回報(bào)辣條咖灰君

辣條

盲測(cè)：一開(kāi)始就聞到一股酸味,，感覺(jué)自己好像懷孕了,，嘗起來(lái)就好像是蘋(píng)果醋,。

評(píng)分

甜度:2／香味:4／酸味:5

水果新鮮程度:4／水果搭配:4

綜合得分:3.4

評(píng)價(jià)

鮮果酵素，怪不得那么酸,，并且里面的水果搭配還是蠻多的呢,，感覺(jué)喝了之后可以瘦身。

咖灰君

盲測(cè)：有水果的混合得酸味在一起,，味道真的好像是蘋(píng)果醋呀,！

評(píng)分

甜度:2／香味:4.5／酸味:4.5

水果新鮮程度:4／水果搭配:4

綜合得分:3.8

評(píng)價(jià)

鮮果酵素，傳說(shuō)中很健康的果蔬酵素,，真是有飯前開(kāi)胃,，飯后減肥的功效。

◆◆◆◆◆

「芝士茶系列」

【何謂一杯好的芝士茶】

奶蓋：能聞到奶香味,，觀感會(huì)是濃稠的奶白色奶蓋,，入口順滑不滯，最忌奶蓋甜膩厚滯,。奶蓋的原材料不外乎牛奶,、奶蓋粉、芝士奶酪,，而融合度直接跟奶蓋的原材料有關(guān),，因此不對(duì)奶蓋和茶的融合作測(cè)試。

茶底：關(guān)于茶底,，一般以紅綠茶為基本款,，特色款則多以烏龍、普洱等為主,。而所謂的現(xiàn)泡茶,，60高溫沖泡，好的茶底,，應(yīng)該在喝奶蓋的同時(shí),，也能夠喝出的茶味，體現(xiàn)茶的苦澀和茶濃,。

◆◆◆◆◆

「喜茶」

◆喜芝芝四季春◆

地址：南寧市興寧區(qū)青云街悅薈廣場(chǎng)A1057鋪

探員回報(bào)陳大鳥(niǎo)橘子

陳大鳥(niǎo)

盲測(cè)：茶味入口很清香,，芝士也很濃郁，我覺(jué)得我們心中的答案是一致,，一喝就的出來(lái)是哪家的啦?。ù篪B(niǎo)最?lèi)?ài)的芝士茶）

評(píng)分

甜度:4.5／茶香:4.5／茶味:4

芝士濃稠度:5／奶香:4

綜合得分:4.4

評(píng)價(jià)

茶入口的清香使得芝士沒(méi)有那么膩,，味道很棒,，滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。

橘子

這個(gè)茶與奶蓋配起來(lái)剛剛好,，我想我知道是哪家啦,。

評(píng)分（滿(mǎn)分5分）

甜度:4.5／茶香:4／茶味：4

芝士濃稠度:5／奶香:4.5

綜合得分:4.4

評(píng)價(jià)

在辦公室經(jīng)常喝,，它的茶底是清澈的，芝士也很濃稠,，觀感會(huì)是濃稠的奶白色奶蓋（茶和芝士有分界線）,，芝士沒(méi)有和茶融為一體，入口順滑不滯,，f,。

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「宇治茶鋪」

◆奶蓋御抹茶◆

地址：南寧市民族大道萬(wàn)象城負(fù)一樓

探員回報(bào)辣條小野

辣條

盲測(cè)：奶蓋的口感好好，抹茶味微微苦澀,，跟其他抹茶口味的芝士茶有點(diǎn)一樣,。奶蓋的口味綿密而且也很香。

評(píng)分

甜度:4／茶香:4／茶味:4

芝士濃稠度:4／奶香:5

綜合得分:4.2

評(píng)價(jià)

很日式的口感,，抹茶口味恰到好處,，沒(méi)有顆粒感。店鋪環(huán)境布置得很用心,，裝修風(fēng)格,、鋪面擺設(shè)、店員服裝都是日式和風(fēng),，很有氛圍,。不少人都是沖著宇治手打抹茶的名氣來(lái)的。

小野

盲測(cè)：奶改味道濃郁綿密,，不過(guò)感覺(jué)抹茶味道不夠甜,，微微有一些苦澀的味道。

評(píng)分（滿(mǎn)分5分）

甜度:3／茶香:4／茶味:5

芝士濃稠度:4／奶香:4

綜合得分:4

評(píng)價(jià)

抹茶的味道和輕柔的甜勾人味蕾,，作為一家新開(kāi)的店人氣就那么高,，感覺(jué)還是會(huì)回購(gòu)的！

◆◆◆◆◆

「萃茶師」

◆芝士宇治抹茶◆

地址：南寧市青秀區(qū)七星路與新民路交叉口

探員回報(bào)VIVI鈺姐

VIVI

盲測(cè)：從外表看起來(lái)看來(lái)是抹茶奶蓋,，不過(guò)茶底的顏色略微有些淡綠色的感覺(jué),，口感入嘴還可以，猜測(cè)是貢茶,。

評(píng)分

甜度:4.5／茶香:3.5／茶味:4

芝士濃稠度:4／奶香:4

綜合得分:4

評(píng)價(jià)

上面的芝士還是蠻濃郁的,，但是要注意喝的方式，一定要45度喝,，讓芝士和抹茶一起喝,，單獨(dú)喝到抹茶會(huì)有一些偏甜。

鈺姐

抹茶奶蓋的味道,，芝士還是比較濃稠的,，入口感覺(jué)不錯(cuò)，猜測(cè)是皇茶,。

評(píng)分（滿(mǎn)分5分）

甜度:4／茶香:4／茶味:4

芝士濃稠度:4.5／奶香:4

綜合得分:4.1

評(píng)價(jià)

芝士濃稠度很高,，兩個(gè)一起喝的話會(huì)好,，分開(kāi)喝芝士太膩抹茶太甜，二者結(jié)合起來(lái)剛剛好,。

◆◆◆◆◆

吃貨情報(bào)局芝士茶/水果茶測(cè)評(píng)結(jié)果

本次測(cè)評(píng)僅代表測(cè)評(píng)人員個(gè)人觀點(diǎn),，不代表本欄目官方立場(chǎng)。

受所測(cè)商品種類(lèi),、食用時(shí)間等因素影響,，難免會(huì)有品質(zhì)差異，望諒解,。

水果茶系列

遇見(jiàn)h大維飲品察里王子

局長(zhǎng)說(shuō)：論水果豐富程度遇見(jiàn)h當(dāng)屬最佳,，雖然察理王子的那杯也有水果，不過(guò)都是經(jīng)過(guò)時(shí)間發(fā)酵的,，遇見(jiàn)h略勝一籌,。大維飲品一整顆大檸檬在里面，新鮮且口感穩(wěn)定,，不愧是大品牌,。

芝士茶系列

喜茶宇治茶鋪萃茶師

局長(zhǎng)說(shuō)：當(dāng)下的茶飲界，奶蓋飲品是非常流行的,。下層萃取清茶,，上層綿密奶蓋，有別于以往的分層次口感感受,。喜茶首當(dāng)其沖,，人氣火爆。宇治茶鋪則是還原日式風(fēng)味,，古法制作比較下功夫,。萃茶師呢，茶底和芝士相當(dāng)于兩個(gè)極端,，但二者融合在一起確實(shí)恰到好處,。

局長(zhǎng)小結(jié)

總體這一次的測(cè)評(píng)還是很棒的，嘗試了很多不同的味道,。接下來(lái)分享一些大家作為參考信息,。水果茶呢，喜歡超多混合水果的味道呢,，那就推薦你去嘗嘗遇見(jiàn)h啦,。大維是比較穩(wěn)定的出品，畢竟算是南寧最早一批做連鎖飲品品牌的啦,。想要瘦身的可以試試看察理王子的鮮果酵素,。

芝士茶里，味道較好的就是喜茶，就算是工作日人氣依然火爆,。萬(wàn)象城新開(kāi)的宇治茶鋪就是還原日式風(fēng)味,，抹茶味道比較濃,，并且不是很甜,。萃茶師很多人會(huì)拿來(lái)和喜茶做比較，不過(guò)局長(zhǎng)覺(jué)得各有千秋啦,。

若有異義,，趕緊留言！

==特別鳴謝==

感謝愛(ài)德華精品咖啡館對(duì)本期吃貨情報(bào)局場(chǎng)地支持

地址：南寧青秀區(qū)桃源路60-8號(hào)奧體賓館2樓

聯(lián)合出品

南寧圈南寧吃貨王吃遍南寧

欄目監(jiān)制：i_Awh

吃貨探員：陳大鳥(niǎo),、橘子,、咖灰君、小野,、辣條,、鈺姐

前期攝影：土豆、大海,、基圍蝦,、靖靖

編輯：i_Awh、面面,、辣條

后期剪輯：土豆,、大海

吃貨情報(bào)局局長(zhǎng)：VIVI

嚴(yán)厲查處14家！昆明曝光一批違反疫情防控規(guī)定企業(yè)

來(lái)源：昆明日?qǐng)?bào)-掌上春城

掌上春城訊近日,，昆明市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)為落實(shí)疫情防控要求,，持續(xù)加大市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域疫情防控力度，壓實(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、餐館,、藥店等市場(chǎng)主體疫情防控責(zé)任，嚴(yán)厲查處了一批違反疫情防控規(guī)定的企業(yè),。具體名單如下：

餐飲店：未在餐館入口處嚴(yán)格查驗(yàn)健康碼,、行程碼、測(cè)溫,，從業(yè)人員未佩戴口罩等防控要求,，責(zé)令立即停業(yè)整改，并進(jìn)行相應(yīng)行政處罰,。

1.云南妙手餐飲管理有限公司（五華區(qū)）

2.盤(pán)龍區(qū)朝勇餐飲店

3.官渡區(qū)玫瑰灣一期大維飲品店

4.西山區(qū)伊勝兄弟緣清真面館

5.高新區(qū)科高路尚善現(xiàn)撈食品店

6.經(jīng)開(kāi)區(qū)英華小吃店

7.滇池國(guó)家旅游度假區(qū)露露小吃店

8.空港經(jīng)濟(jì)區(qū)大板橋小鍋米線店

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：市場(chǎng)開(kāi)辦方未嚴(yán)格落實(shí)疫情防控工作要求,，在市場(chǎng)出入口無(wú)人值守，對(duì)掃碼,、測(cè)溫,、戴口罩等疫情防控措施落實(shí)不到位，場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)未佩戴口罩，責(zé)令立即停業(yè)整改,，并進(jìn)行相應(yīng)行政處罰,。

1.官渡區(qū)普自農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

2.西山區(qū)安康清真農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

3.呈貢區(qū)新都惠景園集貿(mào)市場(chǎng)

藥店：落實(shí)有關(guān)疫情防控要求不到位，未按規(guī)定對(duì)進(jìn)店人員掃碼,、測(cè)溫,，未落實(shí)佩戴口罩要求，責(zé)令立即停業(yè)整改,，并進(jìn)行相應(yīng)行政處罰,。

1.云南健之佳連鎖健康藥房有限公司商啟街分店（官渡區(qū)）

2.云南健之佳健康大藥房有限公司花香滿(mǎn)徑店（呈貢區(qū)）

3.云南健源大藥房有限公司新光巷分店（高新區(qū)）

昆明市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒：對(duì)執(zhí)行疫情管控措施要求不到位、敷衍塞責(zé),、流于形式的,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即停業(yè)整頓并嚴(yán)肅查處,。請(qǐng)廣大市民群眾積極監(jiān)督,，如發(fā)現(xiàn)線索，可及時(shí)撥打12315熱線進(jìn)行舉報(bào),。

掌上春城記者：洪偉

責(zé)編：李曉梅

編審：吳晨萍

終審：周建軍

本文來(lái)自【昆明日?qǐng)?bào)-掌上春城】,，僅代表作者觀點(diǎn)。全國(guó)黨媒信息公共平臺(tái)提供信息發(fā)布傳播服務(wù),。

ID：j

店鋪瀕臨倒閉,，這3招把它盤(pán)活逆襲

在我們的線下培訓(xùn)課程中，有位來(lái)自云南的學(xué)員：馮天（化名）

和很多半路創(chuàng)業(yè)的人一樣,，在進(jìn)入茶飲界之前,，馮天從事過(guò)很多行業(yè)，從服裝批發(fā)的原料采購(gòu)到成品批發(fā),，很多都是些一桿子買(mǎi)賣(mài),；

辛辛苦苦打工，最后都是為別人賺錢(qián)做嫁衣,；如何實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)保障和財(cái)務(wù)自由成了創(chuàng)業(yè)的理想驅(qū)動(dòng)力,，馮天開(kāi)奶茶店的想法也因此誕生。

如今的馮天已經(jīng)開(kāi)了兩家門(mén)店,。

他的成功路徑是什么,？又有何可取之處？

看完這篇文章,，或許你能找到一些答案,。

茶飲+小吃：

從群眾中來(lái)，到群眾中去

馮天的門(mén)店并不顯眼,，在三四線城市這類(lèi)門(mén)店隨處可見(jiàn)：

十幾平米的空間,，在當(dāng)?shù)啬硹l小街上一字排開(kāi),，一眼掃過(guò)去并無(wú)什么印象；硬要說(shuō)馮天的門(mén)店有什么不同的話,，就是他將門(mén)店一分為二,，看上去像是兩個(gè)小小的檔口。

正是這個(gè)不起眼的小檔口,，讓0經(jīng)驗(yàn)的馮天從茶飲小白,，變成了現(xiàn)在2家門(mén)店的創(chuàng)業(yè)老板，雖說(shuō)談不上真正的財(cái)務(wù)自由,，但至少經(jīng)濟(jì)有了保障,，離財(cái)務(wù)自由也更近了一步,。

馮天的新門(mén)店叫“愛(ài)上米Q”主打茶飲+小吃,，走上這條復(fù)合型門(mén)店的其中一個(gè)很重要的原因：馮天喜歡“嘮嗑”，尤其喜歡和顧客“嘮”,。

和其它開(kāi)了分店的老板不同,，馮天屬于坐店老板，每天他都會(huì)去店里看看,，不為別的,，就為了和消費(fèi)者聊聊天，在聊天的過(guò)程中“打探打探”自己的顧客在關(guān)注什么喜歡什么,。

一開(kāi)始馮天的門(mén)店里也只有奶茶飲品,，后來(lái)馮天發(fā)現(xiàn)來(lái)店里的消費(fèi)者都是附近一些學(xué)生，在聊天接觸中馮天發(fā)現(xiàn)學(xué)生們除了飲品需求,，一天上下課后,，對(duì)于嘴饞肚子餓也有很大的需求，于是他開(kāi)始考慮如何為他們填補(bǔ)上這塊需求,。

后來(lái)經(jīng)過(guò)對(duì)比篩選,，馮天發(fā)現(xiàn)在市場(chǎng)尤其是在三四線城市，茶飲+小吃品類(lèi)正在迅速崛起,，于是在門(mén)店上新了炫米卷這類(lèi)小吃,；

不僅解決了原有學(xué)生們的需求，提高了門(mén)店客單價(jià),，還拉來(lái)了一批新的客群

中國(guó)的創(chuàng)業(yè)者,，最大的缺點(diǎn)是不會(huì)做營(yíng)銷(xiāo)

新東方聯(lián)合創(chuàng)始人徐小平說(shuō)過(guò)這樣一句話：

中國(guó)的創(chuàng)業(yè)者，最大的缺點(diǎn)是不會(huì)做營(yíng)銷(xiāo)

這句話適合17年剛創(chuàng)業(yè)的馮天,，如今的他早已有了創(chuàng)業(yè)者思維,。

別看門(mén)店招牌上‘愛(ài)上米Q’幾個(gè)字簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，這可是經(jīng)過(guò)馮天深思熟慮的,。

紫米是當(dāng)?shù)氐奶厣?，?dāng)?shù)厝艘埠芟矚g吃，所以馮天在此基礎(chǔ)上推出了主打產(chǎn)品“酸奶紫米露”，重點(diǎn)落在了“米”字上,，之后選擇的主打品類(lèi),，比如炫米卷，都是基于此延伸的,。

仔細(xì)想想,，我們剛玩游戲的時(shí)候，注冊(cè)5分鐘,，取個(gè)游戲人物名都得花上2小時(shí),，但偏偏很多人在寄托自己理想的門(mén)店名上很隨便，要么靈光一閃隨便來(lái)上一個(gè),，要么根據(jù)自己的喜好文藝又難懂,。

卻忽略了：門(mén)店名字決定了門(mén)店調(diào)性，一旦賦予人,、事一個(gè)名字,，就意味著你們之間形成了某種羈絆，擁有了感情的紐帶,。

除了門(mén)店招牌,，在產(chǎn)品打造上馮天也做到了資源上的絕對(duì)傾斜，簡(jiǎn)單來(lái)講,，馮天有了自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和爆品思維,。

無(wú)論是門(mén)店海報(bào)、臺(tái)卡,、電視墻,，都能隨處看到“愛(ài)上Q米”的主打產(chǎn)品，顧客一進(jìn)店就知道什么事招牌產(chǎn)品了,，不僅節(jié)省了點(diǎn)單時(shí)間,，還加深了對(duì)產(chǎn)品的印象。

不要總是覺(jué)得酒香不怕巷子深,，自己產(chǎn)品好別人應(yīng)該知道,。

必要的信息要充分露出，尤其是門(mén)店主打產(chǎn)品,，這樣才能有更大空間讓爆品成長(zhǎng),。

那些跟你過(guò)不去的東西

最后都將使你更強(qiáng)大

創(chuàng)業(yè)2年多的馮軍，說(shuō)起印象最深的一件事,，就是來(lái)自成熟品牌的打壓,。

“愛(ài)上米Q”附近有家創(chuàng)立十余年的成熟飲品店——大維飲品，剛開(kāi)業(yè)時(shí)大維對(duì)馮天這種自創(chuàng)門(mén)店并不在意,，直到發(fā)現(xiàn)自己門(mén)店客群開(kāi)始逐漸向馮天門(mén)店流入時(shí),，大維才開(kāi)始有所動(dòng)作,。

采取的戰(zhàn)略就是——降價(jià)

面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手且又是成熟品牌的價(jià)格打壓，馮天一時(shí)慌了陣腳,，只能被動(dòng)的以更低的價(jià)格迎戰(zhàn),。

那段時(shí)間的價(jià)格戰(zhàn)讓馮天苦不堪言，好不容易提升到1000的日營(yíng)業(yè)額,，硬生生被打回解放前,，馮天吃不好也睡不好，一度懷疑自己是否能堅(jiān)持下去,。

好在兩三個(gè)月后,，大維看到顧客穩(wěn)定，打壓也就放低了,。

可就在馮天以為風(fēng)波過(guò)去了,，更糟糕的事情出現(xiàn)了：附近學(xué)校的那批老顧客升學(xué)走了。

原來(lái)一批消費(fèi)主力軍的流失給馮天門(mén)店造成了不少損失,，這時(shí)候馮天開(kāi)始考慮如何才能吸引新的一批流量,，同時(shí)鞏固現(xiàn)有流量,。

后來(lái)又經(jīng)過(guò)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)習(xí),，馮天開(kāi)始把重點(diǎn)放在了會(huì)員上面。

馮天對(duì)會(huì)員系統(tǒng)進(jìn)行了全面升級(jí),，設(shè)置了等級(jí),、福利，讓不同等級(jí)的會(huì)員享受到差異化福利和優(yōu)惠,，短短三四個(gè)月時(shí)間里,，馮天的會(huì)員已經(jīng)超過(guò)了2400+

創(chuàng)業(yè)路上有很多黑暗時(shí)刻，你永遠(yuǎn)都不知道哪一段是你的至暗時(shí)刻,，唯一可以肯定的是,，這些所有難熬的時(shí)刻終將會(huì)成為你的財(cái)富。

再談起這段經(jīng)歷,，馮天充滿(mǎn)了自信：面對(duì)成熟品牌,，沒(méi)有什么好怕！

如今,，雖說(shuō)是自創(chuàng)型小門(mén)店,，但馮天已經(jīng)有了自己一批穩(wěn)定的“品牌粉”了。

從日營(yíng)業(yè)額每天800,，到現(xiàn)在每天3000+,；回想起這段創(chuàng)業(yè)歷程，馮天感慨萬(wàn)分,，之前是又累又苦逼,，現(xiàn)在是越累越開(kāi)心,；

在經(jīng)營(yíng)中建立了自己系統(tǒng)化的營(yíng)銷(xiāo)思維，從產(chǎn)品,、包裝,，到復(fù)購(gòu)黏性，馮天的每一步都通過(guò)學(xué)習(xí)在不斷成長(zhǎng),。

-寫(xiě)在最后-

今年,，優(yōu)閑狐課程學(xué)員已超過(guò)2000位，其中近30%的學(xué)員順利創(chuàng)業(yè),；

更有超過(guò)40%的門(mén)店,，在創(chuàng)業(yè)初期便實(shí)現(xiàn)盈利，占領(lǐng)區(qū)域行業(yè)TOP1的位置,，并進(jìn)入到創(chuàng)業(yè)的下一階段——開(kāi)設(shè)分店以及完善品牌,。

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