一、魚火鍋將水煮開,，鹵味,、烤魚、奶茶......這些新爆款系列產(chǎn)品,，有你喜歡的嗎?

今年,，“火鍋”大火，辣火鍋等大品牌可謂是搶占了新風(fēng)口，市場(chǎng)份額居全國(guó)前列,。

紅餐網(wǎng)觀察發(fā)現(xiàn),，當(dāng)疫情肆虐，新式茶飲如雨后春筍般冒出,，各個(gè)品牌的加盟商們紛紛“上頭”,，想要快速搶占火鍋市場(chǎng)，卻不知是品牌自身的原因還是產(chǎn)品自身的不足,，更不知道品牌背后的底氣究竟在哪?

根據(jù)餐飲大數(shù)據(jù),，各品牌加盟店的消費(fèi)額在增長(zhǎng)，但對(duì)加盟店客群的引流不甚樂(lè)觀,，在冷鏈運(yùn)輸方面,，不少品牌就遇到了瓶頸。

疫情期間,，不少餐飲品牌紛紛關(guān)店關(guān)店,，打出了“親民”的廣告，比如火鍋店租金上漲,，火鍋店裝修,、裝修、水煮魚等品牌爆火,。

相比之下,，傳統(tǒng)火鍋加盟店在保質(zhì)期短、價(jià)格便宜,、功能齊全等方面略遜一籌,。

而魚火鍋則能像其它火鍋品牌那樣，保障菜品口味,，滿足消費(fèi)者多樣化的需求,。

一、魚火鍋能否成為“新貴”?

“魚火鍋”品牌雖大,，但其影響力并不大,。

火鍋加盟店數(shù)量比同行業(yè)少，但魚火鍋在短短一年的時(shí)間里,，增長(zhǎng)了5~6倍,。

目前，魚火鍋已在全國(guó)近300多個(gè)城市落地,，其中300余家專營(yíng)店覆蓋全國(guó),。

無(wú)論是大城市還是小城市，魚火鍋的生意都非?；鸨?，占據(jù)著餐飲加盟店幾乎全行業(yè)的半壁江山,。

魚火鍋“三霸一霸”之爭(zhēng)的結(jié)局，是魚火鍋在餐飲界的江湖水漲船高,，魚火鍋的生意變得紅紅火火,，魚火鍋的生意也可以讓更多的投資者從中受益。

與此同時(shí),，魚火鍋在過(guò)去的幾年里,，每年都能有近1億元的營(yíng)收。

魚火鍋的發(fā)展可以與它“火鍋”這個(gè)品類劃等號(hào)一樣,，同時(shí)被譽(yù)為“魚火鍋第二品類”，具有出色的客群密度,、火鍋底料的細(xì)分屬性,，成為它吸引加盟商的另一重要因素。

魚火鍋屬于半成品快餐,，其火鍋口味與其他火鍋不同,，將魚火鍋與“火鍋”和“一鍋兩吃”的區(qū)別發(fā)揮到了極致。

為了增加其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，魚火鍋可謂是多,。

如去年6月份，“一鍋兩吃”聯(lián)合成都衛(wèi)視打造的“美食之家”系列節(jié)目中,，魚火鍋就榮獲了“十大影響力品牌”和“最受歡迎網(wǎng)紅產(chǎn)品”,，共計(jì)12項(xiàng)，“魚火鍋”品牌更是登上了央視播出,，并在2023年2月20日奪得了“2023中國(guó)火鍋十大品牌”,，大受消費(fèi)者喜愛。

作為火鍋領(lǐng)域排名第一的品牌,，魚火鍋的客群更加豐富,，具備吃魚的習(xí)慣和品味，并具備大刀闊斧的創(chuàng)新力,。