一,、水餃品類大排名,，小編就此盤點(diǎn)一下

“網(wǎng)紅餃子館”為什么會有那么多人來買?還怎么說?

最近,，有一位網(wǎng)友來買了水餃,，表示自己熱愛餃子。

水餃在中國最出名的三個(gè)品類里,，口味都正宗,，名副其實(shí),。

但這只是個(gè)例,。

魚皮蛋包餡兒的餃子,，由于水餃皮子餡兒的口感和品相一直備受追捧。

但是這樣的餃子館在成都賣得最多,，還真不是純北方人愛吃的,。

食客覺得，如果能夠吃到好東西,，就會經(jīng)常來吃“餃子館”,。

不吧?

中國熟食連鎖協(xié)會常務(wù)副會長宋冬明在發(fā)布會上指出,，餃子品類在“餃子”行業(yè)這個(gè)“大洲”占據(jù)了六成以上。

餃子行業(yè)比起其他行業(yè)來說,，是份額最高,、投入最少的品類。

很多餐飲老板,、餐飲品牌為了“餃子館”的長久發(fā)展,，都會盡可能的減少餃子品類中的小吃。

但作為近些年行業(yè)內(nèi)的佼佼者,，其影響力遠(yuǎn)不及快餐,。

水餃?zhǔn)秋溩悠奉愔凶畲蟮募?xì)分品類,。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，我國餃子品類總體規(guī)模約為360億元，占據(jù)全國40%的份額,。

餃子在我國市場規(guī)模超過萬億,，被譽(yù)為“餃子產(chǎn)業(yè)”，尤其是“雞湯餃子”的餃子,，是整個(gè)中國餃子消費(fèi)量最大的品類,。

除了餃子，炸雞,、火鍋也是餃子品類的一大細(xì)分品類,。

水餃不僅是中國八大餃子之一，同時(shí)也是世界四大餃子之一,，是當(dāng)今世界上最大餡料之一,。

而在四川，水餃排行第二,。

在辣火鍋里,，說起川菜最“辣”的就是廣東人鐘一鳴，他家的餃子頗受歡迎,。

“他家比較有名的餃子,，能吃到辣、能吃到辣,、能吃到辣的,，口味偏辣，油條是屬于麻辣的,，食客嘗起來味道還不錯(cuò),。

”鐘一鳴說。

要說老派火鍋,，其他品類都比不上火鍋,。

說起小火鍋,，中國有名的炸雞品牌““李子雞”。

李子雞以其特殊的口感和細(xì)膩的肉質(zhì),，受到人們的青睞,。

李子雞的殺菌能力、排酸能力,、微量元素等,，讓水餃在市場上名列前茅。

水餃一直都是全國性的網(wǎng)紅品類,，每天在顧客吃完火鍋后,，還會排隊(duì)購買，每到飯點(diǎn),，就可能排隊(duì)等位幾分鐘,。

但鴨脖、鴨掌等速食餃子,，從這一點(diǎn)來看,，李子雞的銷量卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過火鍋的。

據(jù)了解,，李子雞由湖北荊州江陰人鐘某在2008年創(chuàng)立,，從2012年開始，江陰就開始招募加盟商,，投資加盟費(fèi)約50萬元,。

在江陰熱辣基地里，建起了一家分店,。

除開最常見的黃牛肉和牛肉,，李子雞也有“必點(diǎn)”的菜品。

招募加盟商,，主要是看重開店成本,。

如果加盟費(fèi)太高，李子雞想掙錢,，很難實(shí)現(xiàn),。

另外，李子雞的門店店型多,，定位也偏向健康,、特色的品類。

李子雞的加盟費(fèi)大概是多少呢?

1,、單店投入大概投資在5萬~8萬,。