魚(yú)蛙火鍋加盟-魚(yú)蛙火鍋加盟費(fèi)多少-稻田蛙火鍋加盟

川喜魚(yú)稻田哇加盟品牌介紹川喜魚(yú)稻田蛙,源于四川,專注魚(yú)蛙火鍋20年,，始終追求地道四川味道,秉承“食材新鮮、口味純正,、服務(wù)為本”的經(jīng)營(yíng)理念,“接地氣,、人情味、有溫度”的服務(wù)理念,讓更多人愛(ài)上醇香厚實(shí)的四川魚(yú)火鍋,。川喜魚(yú)稻田蛙從2015年出發(fā),，歷經(jīng)7年的沉淀、漫長(zhǎng)的產(chǎn)品研發(fā)和數(shù)以萬(wàn)計(jì)的產(chǎn)品迭代后,，讓川喜魚(yú)稻田蛙終于出爐了口感絕佳的秘制青花椒麻辣鍋底!

專注于通過(guò)為85-95提供美食從而帶動(dòng)75-85,、95-00前后多層熱愛(ài)品質(zhì)稻田蛙火鍋的客戶。

品牌核心賣點(diǎn)

1,、精選上等蛙苗,沿海培育精選來(lái)自于廣西,、海南的上等稻田蛙,自然生長(zhǎng)3個(gè)月?？诟絮r嫩,、高蛋白、低脂肪,。

2,、屠宰場(chǎng)直供肥腸

嚴(yán)選大型屠宰場(chǎng)直供鮮毛肚,層層檢疫,保證新鮮

3、稻田蛙月銷量超3000000+只蛙

4,、單點(diǎn)自助雙模式

采用單點(diǎn)和自助兩種方式,，接納不同的消費(fèi)群體，滿足顧客的不同需求

5,、265度油溫激發(fā)

花椒獨(dú)特香氣

精選漢源花椒,、用265度的熱油現(xiàn)場(chǎng)淋制，充分激發(fā)花椒自帶清香,，與秘制鍋底完美融合

6.秘制青花椒麻辣鍋底采用單點(diǎn)和自助兩種方式,，接納不同的消費(fèi)群體，滿足顧客的不同需求

選擇川喜魚(yú)稻田哇四大理由：

技術(shù)簡(jiǎn)單

操作易學(xué),，甄選上好原材料,，搭配流程化制作工序，確保每家店口味如一,。

品質(zhì)如一

從產(chǎn)品制作到店鋪經(jīng)營(yíng),，總部人員手把手教學(xué)，無(wú)需行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

易學(xué)易做

為了打造個(gè)性和特色,，初仔記圍繞品牌理念,，詮釋了活力、有趣的品牌,。

食材多樣

除了口味豐富以外主食材輔食材搭配多樣根據(jù)季節(jié)變換,，自由搭配。

川喜魚(yú)稻田蛙加盟流程1,、了解信息：

創(chuàng)業(yè)者以電話,、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢相關(guān)事宜,，并獲得相關(guān)項(xiàng)目資料,。18109051047

2、項(xiàng)目考察:

到公司所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察,，并與公司工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流,。

3、加盟申請(qǐng)：

擴(kuò)展部協(xié)助申請(qǐng)人詳細(xì)填寫(xiě)加盟表等,，加盟經(jīng)理與申請(qǐng)人溝通,。

4、簽訂合同:

加盟商簽定加盟合同的同時(shí),，同時(shí)交納加盟費(fèi),、品牌金、品牌權(quán)益金等費(fèi)用,。

5,、店址選擇：

自行考察經(jīng)營(yíng)區(qū)當(dāng)?shù)嘏c周圍市場(chǎng)、落實(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地,；

6,、裝修設(shè)計(jì)：

店面設(shè)計(jì)、施工方案,、設(shè)備安裝,、店員服裝、形象事物用品等,，總部給予一應(yīng)俱全,、一步到位的支持,，實(shí)現(xiàn)以最快的速度入市操作,。

7、加盟培訓(xùn)：

川喜魚(yú)稻田蛙公司總部制定了一整套的培訓(xùn)計(jì)劃,，開(kāi)業(yè)前夕對(duì)加盟商進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),，讓其更快的上手。

8、新店開(kāi)業(yè)：

公司會(huì)在開(kāi)業(yè)前為贈(zèng)送給加盟商一系列開(kāi)業(yè)前需要用到的物品,，并且為加盟商做好開(kāi)業(yè)前宣傳,。

新川派融合麻辣燙品牌辣盤(pán)盤(pán)全網(wǎng)尋找16萬(wàn)大獎(jiǎng)得主

一盤(pán)通吃，人生必翻盤(pán),！

辣盤(pán)盤(pán)麻辣燙是一個(gè)年輕的麻辣燙品牌,，也是飽受好評(píng)的行業(yè)潛力新星，主打川派特色的干拌麻辣燙,。

前不久,，辣盤(pán)盤(pán)麻辣燙湖南省醴陵店做活動(dòng)，向來(lái)店消費(fèi)的客人贈(zèng)票兌獎(jiǎng),，寓意“人生翻盤(pán)”好運(yùn)來(lái),。沒(méi)想到有一位幸運(yùn)客人喜提福彩雙色球二等獎(jiǎng)一注，獎(jiǎng)金16萬(wàn)多,。該48期號(hào)碼為：05,、07、17,、20,、26、31,、14,。截至發(fā)稿時(shí)還沒(méi)人兌獎(jiǎng)，兌獎(jiǎng)時(shí)間將在30日內(nèi)也就是7月1日截止,。

辣盤(pán)盤(pán)是一家年輕的麻辣燙品牌,，2023年成立于成都。與張亮,、楊國(guó)福等采用加湯底的做法不同,，辣盤(pán)盤(pán)主打川派特色的干拌麻辣燙。除麻辣燙產(chǎn)品外,，辣盤(pán)盤(pán)還推出特色紅湯串串,、碗碗冒菜、功夫筍片,、甜品,、酒水飲料等川味小吃及飲品。辣盤(pán)盤(pán)致力于產(chǎn)品研究,，在傳統(tǒng)麻辣燙的基礎(chǔ)上進(jìn)行大膽的融合創(chuàng)新,，研發(fā)出適合南北地域的“新川派融合麻辣燙”，相較同類品牌口味普適度更高,，菜品選擇更加豐富,。

“辣盤(pán)盤(pán)”麻辣燙面市以來(lái),，先后獲得《四川麻辣燙最具投資價(jià)值品牌》、《四川十佳加盟連鎖誠(chéng)信品牌》,、《綠色麻辣燙品牌》,、《四川知名麻辣燙》、《2023年四川火鍋爭(zhēng)霸賽十大人氣火鍋商家》,、《2023年度四川火鍋?zhàn)罹邉?chuàng)新品牌》,、《2023-2023年度中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)麻辣燙代表品牌》等多個(gè)權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)，受到行業(yè)內(nèi)外的高度評(píng)價(jià)和認(rèn)可,。今年3月份更是獲得了司晨創(chuàng)投千萬(wàn)級(jí)A輪投資,。

吃了辣盤(pán)盤(pán)，人生必翻盤(pán)!如果您是五一前后在辣盤(pán)盤(pán)湖南省醴陵店消費(fèi)并拿到辣盤(pán)盤(pán)贈(zèng)送兌獎(jiǎng)票的朋友,，趕緊找一下您的票據(jù),，看看是不是48期，并對(duì)照05,、07,、17、20,、26,、31、14中獎(jiǎng)號(hào)碼瞧一瞧,，7月1日截止兌獎(jiǎng)時(shí)間馬上就要到了,，16萬(wàn)元大獎(jiǎng)千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)!

創(chuàng)業(yè)永不停歇，這位高明川菜館老板做的菜,，你吃過(guò)沒(méi),？

在高明荷城文華路的巷子中，有一家其貌不揚(yáng)的川菜館屹立多年,，憑借麻辣鮮香的正宗四川口味贏得眾多食客的芳心,。

“酒香不怕巷子深，我們從來(lái)沒(méi)有改變位置”,，重慶肥腸館老板蘭元飛笑著說(shuō),。蘭元飛是四川成都人，6歲開(kāi)始做菜,，17歲來(lái)到高明,，25歲接手了重慶肥腸館。他有著四川人,、餐飲人,、創(chuàng)業(yè)人三重身份。

這9年的餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)里,，蘭元飛選擇空運(yùn)四川本地的花椒,、豆瓣、菜籽油等調(diào)味品,，極力還原正宗四川口味,。這間上下兩層合計(jì)150㎡的店鋪，身處巷子中,，不僅擁有一幫居住在高明的川渝顧客,，還吸引著口味清淡的高明本地人頻頻惠顧。

創(chuàng)立24年的重慶肥腸館,。受訪者供圖,。

吃是頭等大事“四川人喜歡吃、琢磨吃,，吃是頭等大事,。”蘭元飛說(shuō),，他小時(shí)候?qū)W做川菜并沒(méi)有想過(guò)以后以此謀生,。在不少四川家庭中，男性往往更常下廚,，蘭元飛的家庭也是如此,，蘭元飛自懂事起就接觸做菜。

小時(shí)候,，每到村里舉辦紅白喜事宴席,，蘭元飛就會(huì)跑去觀摩宴席廚師做菜，學(xué)習(xí)一些喜歡菜品的做法,，如酥脆爽口的小酥肉,、鮮香甜糯的夾沙肉等。蘭元飛實(shí)踐著一道道菜的做法,，一步步掌握運(yùn)用豆瓣醬,、桂皮、八角,、花椒等調(diào)味品和香料做菜,，逐漸成為了承包家庭三餐的人。

與大部分人印象中川菜重麻重辣重油不同,，川菜其實(shí)擁有多種口味,，不止于麻和辣?！耙徊艘桓?，百菜百味”即是形容川菜味型的多種多樣，有著魚(yú)香味,、麻辣味,、陳皮味,、蒜泥味等。而這種豐富濃郁的口味依靠著各種天然調(diào)味品來(lái)形成,，如麻辣味運(yùn)用辣椒,、花椒、豆瓣醬等,，蒜泥味運(yùn)用蒜泥,、紅醬油等。

重慶肥腸館出品的肥腸,。受訪者供圖,。

在川菜調(diào)味品中，豆瓣醬占據(jù)著重要地位,，回鍋肉,、毛血旺、麻婆豆腐這些經(jīng)典川菜都離不開(kāi)豆瓣醬的身影,?！懊考颐繎舻拇ú酥谱鞣绞胶团淞鲜且粯拥模捎谧灾频亩拱觑L(fēng)味不同,，菜品口味也有不同,。”蘭元飛說(shuō),。

蘭元飛介紹,，由于需要手工剁大量辣椒來(lái)制作豆瓣醬，所以長(zhǎng)輩通常讓家中小孩15歲之后接觸做豆瓣醬,，年齡較大對(duì)辣椒辣傷手的承受度更高,。制作豆瓣醬，首先將院子中將新鮮辣椒摘下,，洗凈晾干剁碎,，再加入發(fā)酵后的豆瓣、自家榨的菜籽油,、鹽和白酒等,，拌勻而成?！岸拱赆u會(huì)有一股濃郁的醬香味,，炒菜都很香?！彼f(shuō),。

制作豆瓣醬還有一個(gè)不成文的規(guī)定，就是剁辣椒所使用的砧板和刀不能沾染油氣,，否則制作出的豆瓣醬易變味,，喪失醬香味,。于是，在制作豆瓣醬的前兩天,，蘭元飛家都不會(huì)做肉菜,，以保證刀和砧板不沾油氣。這也足以見(jiàn)得豆瓣醬的重要性,，見(jiàn)得四川人對(duì)于美食的重視程度。

重慶肥腸館出品的軟爛醇香的扣肉,。受訪者供圖,。

做菜不能偷懶2005年，蘭元飛來(lái)到高明從事IT服務(wù)工作,。很長(zhǎng)一段時(shí)間里,，他都不適應(yīng)高明清淡的口味。一次,，他來(lái)到荷城文華路,，看到巷子中的重慶肥腸館就立刻走進(jìn)一試。店鋪的正宗川渝風(fēng)味沒(méi)令他失望,。此后他隔三差五就來(lái)光顧店鋪,，還與來(lái)自重慶的店長(zhǎng)成為了朋友。

令人意想不到的是,，2013年,，當(dāng)?shù)弥_(kāi)業(yè)16年的重慶肥腸館要轉(zhuǎn)讓，蘭元飛果斷作出決定,，辭去穩(wěn)定工作,，接手重慶肥腸館?！拔蚁矚g吃川菜,，也懂川菜的做法，為什么不去嘗試餐飲創(chuàng)業(yè)呢,？”蘭元飛解釋當(dāng)初的決定,。

就此，25歲的蘭元飛開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路,，讓多年經(jīng)營(yíng)的重慶肥腸館也得以延續(xù),。接手店鋪后，蘭元飛大刀闊斧地選擇從四川老家空運(yùn)店鋪所需的調(diào)味品和辣椒,，以此打造出正宗四川口味,。這種做法不僅留住老顧客，也招攬了不少新顧客,。

“剛開(kāi)業(yè),，生意就不錯(cuò),，每日營(yíng)收可以過(guò)萬(wàn)?！碧m元飛說(shuō),，當(dāng)時(shí)店鋪?zhàn)栽缟鲜c(diǎn)開(kāi)業(yè)后，一直營(yíng)業(yè)到晚上11點(diǎn),，期間這桌顧客剛走,，立刻有新顧客坐上，翻桌率極高,。不少在高明生活的川渝人成為店鋪老顧客,，也有一些本地人就愛(ài)來(lái)店鋪吃水煮魚(yú)，甚至還有廣州的顧客每到佛山必光顧店鋪,。

重慶肥腸館的口味以麻為主,，以辣為輔，體現(xiàn)川渝風(fēng)味,。蘭元飛制作水煮魚(yú),，最喜歡在熟魚(yú)肉及配菜裝盤(pán)，放上花椒,、辣椒后的“潑油”,。澆上一勺高溫?zé)嵊停ń返穆槲逗拖阄毒图ぐl(fā)出來(lái),，麻辣鮮香盡在一道水煮魚(yú)中,。

用心做餐飲是蘭元飛的經(jīng)營(yíng)理念。為適應(yīng)本地人口味,，重慶肥腸館所使用的辣椒,，一半來(lái)自四川，一半選用廣東本土辣椒,?！斑@幾年明顯感覺(jué)到，新一代高明年輕人對(duì)辣椒的接受度更高了,?！彼f(shuō)。

“做菜要做就做好,，不能偷懶,。”蘭元飛還說(shuō),，店鋪始終保持現(xiàn)炒,，沒(méi)有使用半成品。這種不偷懶和堅(jiān)持還體現(xiàn)在更多方面。新鮮的食材是做出美味健康菜品的基礎(chǔ),，每天早上,，蘭元飛就會(huì)前往市場(chǎng)采購(gòu)當(dāng)天所用的食材，堅(jiān)持用新鮮食材,，“挑魚(yú)一定選擇活蹦亂跳的,，抓都抓不住的，新鮮的魚(yú),，做出來(lái)口感才鮮嫩”,。

即將澆上高溫?zé)嵊偷乃篝~(yú)，水煮魚(yú)為經(jīng)典川菜之一,。受訪者供圖,。

川菜無(wú)法復(fù)制在餐飲創(chuàng)業(yè)中，蘭元飛曾考慮過(guò),，將重慶肥腸館擴(kuò)展成總店,，以加盟形式發(fā)展多家分店,。為此,，他探索過(guò)中央廚房模式，由重慶肥腸館為總店統(tǒng)一采購(gòu)新鮮食材,，再送至各門(mén)店操作加工,，控制食品品質(zhì)。但多次實(shí)驗(yàn)后,，蘭元飛發(fā)現(xiàn)無(wú)法做到門(mén)店口味的統(tǒng)一,。

“市面上缺少代表性的川菜餐飲品牌，正是因?yàn)榇ú说目谖逗茈y復(fù)制,，很難做到標(biāo)準(zhǔn)化,、流程化，無(wú)法走上規(guī)?；缆?。”蘭元飛說(shuō),，現(xiàn)在川菜館的師傅做菜大多以經(jīng)驗(yàn),、手感為主，沒(méi)有形成技藝上的流程化,。

在重慶肥腸館里,，不同的師傅使用相同的食材、調(diào)味品,、香料,，炒出來(lái)的川菜口味卻是不同。蘭元飛解釋,，川菜講究火候,，需要將火候控制在恰好激發(fā)出調(diào)料味道的程度,，將辣椒、花椒,，還有豆瓣醬炒至一定程度,，才能達(dá)到顏色亮香味濃。但是這個(gè)程度難以具體量化,，每個(gè)師傅手感不同,，掌握火候的時(shí)間不一樣。多炒5秒鐘,，少炒5秒鐘,，出品的菜品口味差異不小。

隨著高明城市發(fā)展,，高明餐廳的種類逐漸變多,，顧客的選擇變多。雖然重慶肥腸館的生意依舊不錯(cuò),，但蘭元飛敏銳察覺(jué)到店鋪人流量變少了,。經(jīng)歷九年的餐飲創(chuàng)業(yè)，蘭元飛清楚地知道,，自己很難在餐飲行業(yè)做大做強(qiáng),，走上規(guī)模化發(fā)展之路,。

在餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)9年的蘭元飛,。受訪者供圖。

其實(shí),，追溯蘭元飛的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,，重慶肥腸館并不是起點(diǎn)。如今34歲的蘭元飛,，已經(jīng)創(chuàng)業(yè)三次,。來(lái)高明的第二年即2006年，他就瞄準(zhǔn)興起的電商,，與伙伴共同運(yùn)營(yíng)一家銷售生活用品的淘寶店鋪,，當(dāng)時(shí)該店鋪每天客單量達(dá)100以上，每月純利潤(rùn)可達(dá)2萬(wàn),。在2009年,，他又變換賽道，在南海西樵創(chuàng)辦一家網(wǎng)絡(luò)工程維護(hù)店鋪,。而后又于2013年接手重慶肥腸館,。

大家普遍認(rèn)為，深耕一個(gè)行業(yè)才能獲取行業(yè)紅利，而蘭元飛的創(chuàng)業(yè)想法卻不同,，“待在一個(gè)行業(yè)久了,，會(huì)有疲倦感，得換個(gè)行業(yè)才有新的創(chuàng)意和動(dòng)力”,，蘭元飛還說(shuō),，時(shí)代不斷改變，創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域也要隨之轉(zhuǎn)變,，創(chuàng)業(yè)永不停歇,。他的下一個(gè)目標(biāo)是進(jìn)入超市行業(yè)，經(jīng)營(yíng)超市,。

對(duì)于重慶肥腸館,，蘭元飛還計(jì)劃于今年年末重新裝修，將生意保持良好態(tài)勢(shì)后,，再交給信賴的川渝餐飲人接替,。“我個(gè)人換行創(chuàng)業(yè),，不等于重慶肥腸館的停止,。我會(huì)找到值得信任的人接續(xù)下去，讓重慶肥腸館保留下去,，”蘭元飛說(shuō),。

自1997年創(chuàng)立的重慶肥腸館,，陪伴了不少顧客的青蔥歲月,。巷子里的街坊早已習(xí)慣店鋪口味，這種麻辣鮮香的川味也成了“老味道”,。如今24歲的重慶肥腸館由一個(gè)個(gè)店長(zhǎng)接續(xù)著,，第一位來(lái)自重慶的店長(zhǎng)，再到第二位來(lái)自四川的蘭元飛,，現(xiàn)在它也即將迎來(lái)下一位店長(zhǎng),。相信，正宗的川渝口味會(huì)得到延續(xù),，店鋪的歷史也將延續(xù),。