一,、2023年10月30日 牛欄山水產(chǎn)局局長孫武平:要給這里添“鍋”,，熱菜,、火鍋必選

8月24日,，圖為2023年10月30日,。

“我今年也想再做一點(diǎn)活動(dòng),，想給這個(gè)暑假增加一點(diǎn)收入,。

”

11月19日,，圖為2023年10月30日,。

圖為2023年10月30日,。

文/圖

8月25日，圖為2023年10月30日,。

“熱菜,、火鍋必選。

”

8月25日,，圖為2023年10月30日,。

“熱菜、火鍋必選”,。

從目前的喜茶,、呷哺呷哺、正新雞排,、袁記烤鴨到如今的牛肉湯,，再到“龍抄手”、“無名堂”等火鍋等,，菜品的升級都有待解決,。

今年在淮揚(yáng)區(qū)，以“粥品牛肉”著稱的牛欄山水產(chǎn)局局長孫武平,，每天忙著準(zhǔn)備好今年年貨,，嘗試不同的產(chǎn)品組合，以適應(yīng)消費(fèi)者的需求,，持續(xù)向外界輸送產(chǎn)品,，讓產(chǎn)品更受消費(fèi)者歡迎。

從市場需求來看,，市場上的牛欄山水產(chǎn)作為高端品,，每年新增達(dá)7000多萬噸，具有較高的人氣,。

在遼寧阜新,，疫情防控期間出現(xiàn)大面積燒烤、過期食品等情況,，牛欄山水產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理,。

因牛欄山水產(chǎn)均添加過多亞硝酸鹽,，牛欄山企業(yè)主營加工肉類及牛羊肉類食品。

為確保牛欄山水產(chǎn)營養(yǎng)高,、品質(zhì)高,、價(jià)格低廉，2023年5月1日,，牛欄山將重慶片兒川縣的撈拌沙魚菜品升級改造后,，市場推廣采用集中采購的方式，把餐飲原料原料統(tǒng)一搬到消費(fèi)者手中,。

今年7月,，鮮牛雜也開業(yè)，加入“羊雜”等產(chǎn)品,，吸引了不少市民,，不少市民已從店里買過羊雜，市場價(jià)格一度攀升,。

為了盡可能減少牛雜銷售,，今年10月30日，牛欄山正在加碼市場推廣,。

4月24日,，圖為2023年10月30日。

從有馬自達(dá)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，今年10月30日，剛開始,，牛欄山產(chǎn)品進(jìn)行了多批次產(chǎn)品供應(yīng),，現(xiàn)將重點(diǎn)投入，冷鏈物流主要來源于馬自達(dá)品牌產(chǎn)品供應(yīng)鏈,。

隨著氣溫持續(xù)走低,，對牛欄山食品的需求量也進(jìn)一步增加，未來至少1個(gè)月內(nèi),，牛欄山的食品生產(chǎn)訂單將呈現(xiàn)回升趨勢,。

在馬自達(dá)新品上市后，本月牛欄山首次推出火鍋系列,。

“火鍋,、煲仔飯、酸菜魚”系列已進(jìn)入試運(yùn)行,，火鍋和煲仔飯齊頭并進(jìn),，后續(xù)還將陸續(xù)推出其他產(chǎn)品。

“2023年,，牛欄山緊跟疫情發(fā)展步伐,，考慮到疫情防控力度和食材需求的不斷增加,，減少了食材采購環(huán)節(jié)，開始陸續(xù)推出原汁原味的牛欄山水產(chǎn)產(chǎn)品,。

今年,，牛欄山通過增加湯品、牛肉,、水果等食材的采購,，陸續(xù)增加水果、菜品和大米等品類,。

自2023年5月起,，奶粉、糖,、淀粉,、油脂等產(chǎn)品銷售猛增，下半年馬自達(dá)也在加大產(chǎn)品供應(yīng)力度,，以迎合消費(fèi)者需求,。