吮指美味 芝士排骨

當(dāng)芝士撞上了肉肉,，就有了這道非常容易讓人產(chǎn)生罪惡感的芝士排骨很復(fù)合的口感,，咸,、甜、辣,、香,，愛(ài)上它絕對(duì)是最正確的選擇

B霖的吃貨鋪

用料豬排骨750馬蘇里拉芝士適量韓式辣椒醬1湯匙蘋(píng)果1/2個(gè)洋蔥1/4個(gè)大蒜4瓣蜂蜜1湯匙味淋1湯匙生抽2湯匙

做法步驟1、為了更入味建議前一天腌制,，排骨洗凈,，瀝干水分

2、準(zhǔn)備好蒜,、洋蔥,、蘋(píng)果，全部放入破壁機(jī)或粉碎機(jī)中

3,、加入韓國(guó)辣醬

4,、生抽

5、蜂蜜

6,、味淋

7,、攪打成泥狀

8、然后把肋排放入,，拌勻,，確保每塊肋排都有腌到

9、不粘鍋里倒入適量油,，排骨放入,，一面煎焦黃后翻面再煎

10、隨后把盆里的腌料汁倒入不粘鍋里,，蓋上鍋蓋,，燜煮15分鐘左右（中間可翻下面以防糊鍋），到時(shí)拿筷子戳戳看,，能輕松戳進(jìn)去就是熟了

11,、烤盤(pán)（我用了個(gè)披薩盤(pán)）里鋪上錫紙（鋪錫紙是為了待會(huì)清洗方便），放入排骨和芝士,，入烤箱,，180度，幾分鐘時(shí)間（因?yàn)榕殴鞘鞘斓乃灾灰镜街ナ咳诨涂梢裕?/p>

12,、完成

13、完成

14,、完成

小貼士如果你覺(jué)得排骨還不是很熟,，可以先把排骨放入烤箱烤一會(huì)后再放上芝士烤。建議提前一晚腌哦,，當(dāng)天腌不怎么入味的啦,。

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一吃就上癮的芝士奶酪排骨

熱熱鬧鬧的團(tuán)圓飯桌上,，可少不了排骨,，但是今天這道有點(diǎn)特別，肉質(zhì)軟糯鮮美的排骨纏上了濃郁的芝士,，讓你們新年年夜飯健康,、營(yíng)養(yǎng)、又有別樣味道

B高小胖P【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料豬肋排5根伊利馬蘇里拉芝士碎300克蔥1根姜2片蒜3瓣八角1個(gè)桂皮1塊干辣椒4個(gè)食用油15克冰糖30克韓式辣醬30克醬油15克辣椒粉5克蜂蜜10克芝麻香油5克

做法步驟1,、準(zhǔn)備好主料,，肋排要這種長(zhǎng)的，不然就卷不多芝士了

2,、冷水下鍋,，先把排骨焯水，整個(gè)過(guò)程不要攪動(dòng),，有浮沫的時(shí)候先撇出,，這樣就不用在沖洗排骨了，焯完的排骨也很干凈,。

3,、3.炒鍋內(nèi)放油，放入砸碎的冰糖,，小火翻炒至冰糖融化,，變成褐色。

4,、4.放入瀝干水分的肋排,，翻炒至排骨上糖色。

5,、5.下入姜片,、蒜瓣、蔥段,、八角,、桂皮、干辣椒,，同事先調(diào)制的甜辣醬汁一同翻炒炒出香味,。

6、6.加入沒(méi)過(guò)排骨的熱水,，大火燒開(kāi),，轉(zhuǎn)小火燉煮約30分鐘至排骨酥爛,，把辛香料撿出不要，大火收濃湯汁,。

7,、7.撒上些熟白芝麻點(diǎn)綴，準(zhǔn)備一個(gè)焗盤(pán),，一邊放上煮好的排骨,，另一邊放上多多的馬蘇里拉芝士碎，稍稍加熱一下,。

8,、8.小火讓芝士融化即可，夾起排骨沾上芝士,。

9,、這款馬蘇里拉芝士，融化的很均勻,，加熱一會(huì)就有濃郁的奶香了,，新西蘭進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)干酪，果然不錯(cuò),，趁熱拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的奶絲,，也太滿足了~~

小貼士1.冰糖不宜熬太久，會(huì)發(fā)苦,。2.芝士加熱的時(shí)間久了,，會(huì)不拉絲，所以只要?jiǎng)側(cè)诨秃谩?.一切都要趁熱操作,，趁熱纏芝士,，趁熱吃。

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深陷于這場(chǎng)芝士與排骨的熱戀——芝士排骨【微體兔菜譜】

躲過(guò)了春節(jié),、元宵節(jié),，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到還有一個(gè)情人節(jié)，看來(lái)這次錢(qián)包是要大出血了,。想要打動(dòng)你的另一半,，除了昂貴的禮物你還可以準(zhǔn)備滿含愛(ài)意的美食大餐啊！絕對(duì)讓你加分不少哦~

B微體兔【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料豬肋排250蘋(píng)果半個(gè)洋蔥半個(gè)蒜4瓣馬蘇里拉芝士1小碗韓式辣椒醬2勺蜂蜜2勺生抽1勺白醋1勺香油少許

做法步驟1,、蘋(píng)果、洋蔥切塊后放入料理機(jī)中,。

2,、加入蒜瓣、韓式辣椒醬2勺,、蜂蜜2勺,、生抽1勺、白醋1勺,、香油少許打碎,。

3、倒出腌料,，放入排骨抓勻,，蓋上保鮮膜進(jìn)冰箱腌制1小時(shí)以上入味。

4,、鍋內(nèi)倒油燒熱后,，將腌好的排骨放入鍋中，兩面各煎約3分鐘至表面金黃,。

5,、倒入沒(méi)過(guò)排骨一大半的水，蓋上鍋蓋中火燜10分鐘,。

6,、大火燒開(kāi)后加入腌料收汁。

7,、烤盤(pán)鋪錫紙,，在一邊碼上排骨，另一半放上滿滿芝士,。

8,、烤箱預(yù)熱后上下火200℃烤制10分鐘至芝士完全融化。

9,、拿起一塊排骨裹上芝士,，韓式甜辣風(fēng)味和濃濃芝士香，這個(gè)情人節(jié)和你的那個(gè)他/她享受一場(chǎng)芝士和排骨的熱戀吧,！

小貼士1,、推薦使用馬蘇里拉芝士，能達(dá)到拉絲的效果,。2,、代替烤箱放入微波爐中加熱也是可以的。3、醬料還可以用來(lái)腌蝦,、雞翅,、肉，味道都很棒哦,！

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