蛋糕加盟店怎么建立穩(wěn)定顧客,？

對于美食行業(yè)而言,，顧客永遠是其衣食父母,，是其穩(wěn)步發(fā)展的前提,。于是,，保證一定數(shù)量的穩(wěn)定顧客是非常重要的,。穩(wěn)定的顧客能夠讓蛋糕加盟店不至于生意冷淡,。那么就讓小編在先生糧品蛋糕加盟店來說一下服務(wù)細節(jié)方面吧,！究竟應該怎么建立穩(wěn)定的顧客群體呢？

1,、時刻為顧客著想

市場上從事蛋糕買賣的店面很多,，對于蛋糕加盟創(chuàng)業(yè)新手來說，首先要衡量自己的商品后再推銷,。最重要的是站在消費者的立場上真心實意地檢查自己店中的商品的質(zhì)量,，對此不要抱無所謂的態(tài)度。蛋糕加盟店怎么建立穩(wěn)定顧客,？在你檢查蛋糕的質(zhì)量如何,，價格是否合理，需要多大分量等問題的時候,，應隨時考慮顧客的需要,。這樣的話，不僅顧客滿意，你自己也會有很大的利潤可得,。

2,、歡迎挑剔的顧客

每個人的性格、購買習慣不同,，蛋糕加盟店難免會遇到一些比較難招待的顧客,，其實這不是壞事。沒有挑剔的顧客,，你的蛋糕店也不會有大長進,。蛋糕店對于這些挑剔的顧客不要拘之門外，而應表示歡迎,。對很挑剔的顧客又要毫不嫌煩地耐心對待,。聽取意見進行改進，這樣我們的蛋糕店定會日益完美,，超越他人,。

3、對顧客公平平等

作為蛋糕加盟店的經(jīng)營者應該有這種觀念：凡是在蛋糕店消費的,，無論富貧,，貴賤，職位高低都是自己顧客,，都應該受到公平平等的對待,。蛋糕加盟店怎么建立穩(wěn)定顧客？因為商人有供應商品的使命,，無論你多么喜歡或厭惡某人,，在買賣時必須公正。當你對所有顧客都一視同仁,，顧客就會因你買賣公正,，公道而涌向你的蛋糕店。

4,、尊重顧客

蛋糕加盟店的每一個顧客都是一個獨立的個體,，都有獨立的人格，都應當受到尊重,。在日常經(jīng)營中,，有時蛋糕店的經(jīng)營者可能因為意見相異而同顧客產(chǎn)生摩擦，此時經(jīng)營者更需要你注意自己的言談舉止,，尊重你的顧客,。蛋糕店的經(jīng)營者的態(tài)度可能成為店面與顧客之間良好關(guān)系建立的起點，也可能成為引發(fā)蛋糕店和顧客之間戰(zhàn)爭的導火線,。不管什么情況,，都不該失去禮節(jié),。若經(jīng)營者的言辭誠懇，你的顧客會對你留有良好的印象,，從而再次光臨你的蛋糕店,。

優(yōu)秀群員●仙女小姐姐的頂級蛋糕營銷大法

三金哥曾在文中說過，由于現(xiàn)在太忙,，沒法一一接受咨詢了,，連付費咨詢服務(wù)都不想接了。這也是沒有辦法的事,，有得必有失,，在時間不夠用的情況下，我只能是優(yōu)先服務(wù)好群里的小伙伴,，以及精英特訓班的小伙伴啊,。

群里的小伙伴每天晚上9點都排著隊等我規(guī)劃方向，其他時間也會提出一大堆問題,，我要一一去給解決方案,。精英特訓班的小伙伴就更不用說了，得拿鞭子抽著他們往前跑,，盯著他們的文章,、朋友圈、微信流量,、變現(xiàn)轉(zhuǎn)化數(shù)據(jù)等等各種細節(jié),，不合格的還得懲罰他們做俯臥撐和下蹲，這些都是超級花時間的,。所以，三金哥其實真的很忙,，忙得超乎于大多數(shù)人的想象,。

然而有個小姐姐卻讓我破例接了一次付費咨詢，也許是她說的話讓我比較有感觸,。她說她不是一個喜歡白嫖的人,，很認同知識付費，就想知道她現(xiàn)在的問題怎么解決,，希望我能給她出個解決方案,。還說如果我沒空，那就不急著說,，等我哪天有空了再回復,。哪怕不回復，她也不覺得虧,，因為我的文章給她的啟發(fā)就已經(jīng)值了,。聽了這么暖心的話,，三金哥心里一陣暖流在流淌，當然沒法拒絕她啊,。

對出賣腦力的人來說,，得不到付出勞動相應的尊重是常有的事。有的人會認為你所付出的勞動,，又不是實物,，不像蘋果，不像大米,，是實實在在的東西,。你只需要隨便弄一下，憑空能變出來的東西,，又不會讓你損失什么,，所以覺得伸手索取是心安理得的。無論是策劃類還是設(shè)計類,，都會經(jīng)常遇到這種事情,。

群里的設(shè)計師小茵也是經(jīng)常遇到這樣的事，有時候遇到的多,，脾氣就上來了,。于是在三金哥周末給她點評作業(yè)的時候，她也重點吐槽了這個事情,。

三金哥安慰她,，別發(fā)脾氣，不理會就行了,。有空發(fā)脾氣還不如把這些時間,，好好構(gòu)思下一篇文章怎么寫得更好，或者好好服務(wù)于那些愛自己的客戶呢,！愛占便宜是人性使然,，只是每個人占便宜的v不一樣而已，你是不能改變?nèi)诵缘?。既然不能改變,，那不予以理會就是最好的選擇。

話又說回來,，既然選擇了做這行,，就要有這個覺悟，內(nèi)心一定要強大,，不要被這種事情影響了心情,，影響了工作，這也是腦力工作者必備的職業(yè)素養(yǎng),。

我記得當時我還吃著飯,，邊吃飯邊構(gòu)思,，利用吃飯的時間，給這個小姐姐出了個解決方案,。

她對我的方案挺滿意的,，于是后面也決定進群了。

這個小姐姐比較有個性,，不愿意透露姓名,，連剛開始咨詢我都用的是小號，警戒心比較強,。她的網(wǎng)名叫藍色粉末,，那我就稱她為小藍吧。

多有個性呢,？雖然她是個漂亮的小姐姐,，但是她自稱對穿衣打扮不感興趣，對李佳琦完全免疫,。平時也基本不去飯館吃飯,，因為動手能力極強，想吃的美食基本上自己都能做得出來,。跟大多數(shù)剁手族小姐姐不同的是,，她平時很少花錢，似乎也不太食人間煙火,，有一種超乎于塵世之外的淡然,。

我想了想，這不就是李子柒嗎,？古風仙女,、全能達人、超凡脫俗,。何況李子柒的人設(shè)還可能是演出來的,，而小藍卻是真正純天然無包裝的。這樣的人,，在這個浮躁的時代，確實是一股清流啊,。

小藍喜歡做美食,，而她的主職是做私房蛋糕，就連她做的蛋糕也一樣具備她那超凡脫俗的風格,，是蛋糕界的清流,。她的私房蛋糕定位是將經(jīng)典蛋糕的口味極致化，追求頂配的原料,，花很多心思在工藝的研究上,，所以她覺得自己的產(chǎn)品在品質(zhì)上,，基本上能秒殺市面上的絕大多數(shù)蛋糕。小藍研發(fā)了5-6年,，開發(fā)出了接近20款高品質(zhì)的經(jīng)典蛋糕,。

小藍是專注于頂級材料和工藝，反對過度包裝,，追求蛋糕本身的品質(zhì)和味道,，讓它回歸于美食本身，回歸到舌尖上的體驗,。用大白話說,，就好像國家提出房子是用來住的理念，而小藍提出的是蛋糕是用來吃的理念,。

小藍曾經(jīng)也開過兩次實體店,，不過因為過度追求頂配材料，成本太高,?？鄢孔馑姼鞣N開銷后，也所剩無幾了,，又累又賺不到錢,。后來把店鋪關(guān)了，改為只在微信朋友圈賣,。朋友圈1000多人,，常年復購的也有好幾百人。復購人數(shù)如此之高,，說明產(chǎn)品口碑真的是很好,。

小藍自己的想法有2個：

1.繼續(xù)在朋友圈賣蛋糕，做好微信營銷,，畢竟也輕資產(chǎn),。可是她并不擅長用營銷手段去做推廣引流,，也怕流量多起來后,，做蛋糕精力有限，無法滿足顧客的需求,。關(guān)于這條發(fā)展的路線,，她的心中是一片迷茫的。

2.拍短視頻,，例如抖音,、微信短視頻。雖然朋友們都說,，短視頻是風口,，雷軍還說站在風口上豬都會飛,。但是她不懂拍短視頻，而且短視頻需要長期穩(wěn)定的內(nèi)容輸出,，不僅要高質(zhì)量還得有特色,，才會有效果。沒有高質(zhì)量的內(nèi)容,，就算是以前靠吃紅利起來的作者,，也是維持不下去的。所以這條路她也覺得非常猶豫,。

三金哥的分析：

小藍小姐姐的優(yōu)勢是蛋糕的研發(fā)和制作上,，她不喜歡做營銷的事，也不擅長推廣引流,，那么注定是賺不到大錢的,。單單有技術(shù)沒有用，要能把產(chǎn)品賣出去才有用,。這個世界就是這樣,，你喜歡的事情，未必能賺錢,。能賺錢的事情,，你未必喜歡。像三金哥最喜歡的事,，就是養(yǎng)條牧羊犬,，再養(yǎng)一大群羊，天天在大草原放羊,?？墒窍矚g歸喜歡，那事情我做不了,。我家不在草原,，我沒有羊，也沒有牧羊犬,，還不懂放羊,。

小藍的第一個想法，其實是可行的,，在朋友圈賣蛋糕,，符合輕資產(chǎn)理念，還能邊提供持續(xù)現(xiàn)金流,，邊發(fā)展壯大。

而小藍的第二個想法,，短視頻這條路她將很難走,，因為同質(zhì)化太多了,，網(wǎng)紅蛋糕到處都是。并且小藍做的蛋糕優(yōu)勢是追求極致的口味和材料,，這些東西通過短視頻是無法感受出來的,，短視頻只能感受外觀的精致和新奇這種視覺體驗，而非味覺體驗,，她做視頻是沒有優(yōu)勢的,。所以三金哥不建議她做短視頻，何況短視頻同質(zhì)化很嚴重,，小藍在視頻的內(nèi)容生產(chǎn)上做不出核心競爭力,，即使花一年精力做不起來也是有可能的。大多數(shù)只看到短視頻的入門門檻很低,，卻看不到短視頻的內(nèi)容門檻很高,。

三金哥給的方向：

打造極致蛋糕師人設(shè)+本地引流+社群運營+社區(qū)配送。

蛋糕這條路是肯定要走的,，畢竟是她的老本行,，嘔心瀝血研發(fā)了5-6年的技術(shù)，這么巨大的優(yōu)勢,，不能說扔就扔,。轉(zhuǎn)而去做其他行業(yè)的話，小藍的技術(shù)優(yōu)勢就全沒了,，所以繼續(xù)走微信營銷是沒問題的,。

引流環(huán)節(jié)：

首先要做的就是引流。怎么引流呢?地推引流+異業(yè)合作引流+混群引流,。做好這3步,，引流沒問題。

地推：

地推的目標是寶媽或小孩子,，最好就是帶著小孩逛街的寶媽,。只要搞定了小孩子，那么隨時都能加到寶媽微信,。采用卡通服地推引流,，吸引小朋友毫無壓力。

以上引流方式的原理,，在《優(yōu)秀群員●小華姐姐卡通包百萬玩法》中有詳細說明,。另外在《引流大法第40式●社區(qū)引流篇（三）》，《引流大法第46式●地推引流》中有關(guān)于地推技巧的詳細介紹,。

異業(yè)合作引流：

可以直接找快遞員合作,，印制一批帶有優(yōu)惠券信息的廣告單，送件的時候貼在快遞包裹上。小區(qū)便利店一般有快遞合作點,，也可以合作,。跟團購的團長合作，也能撈不少流量,，但是得有利益他們才愿意幫忙推,，無非就是給返傭而已。

社群營銷：

把新老客戶都拉近群,，玩團購或限量購活動,，經(jīng)常在群里分享做蛋糕的知識，讓大家在家中就可以輕松做蛋糕,。每分享完一次知識,，就引誘大家下單，跟直播帶貨是一個原理,。由于目標客戶是寶媽,，她們和孩子都喜歡做蛋糕，更喜歡吃蛋糕,，鼓勵她們跟孩子做蛋糕進行親子互動,，這樣小藍的價值會越來越大。

后續(xù)利用人性的貪,，在寶媽客戶中尋找合適的分銷人員,，她們需要賺點奶粉紙尿褲錢。不需要考慮配送和產(chǎn)品,，只需賣出去就行了,，不懂賣還可以教她們賣！看得到賺錢的希望怎么可能不做,？

同時,，買蛋糕就送兒童喜歡的小玩具，黏住小朋友,，可以大幅增加復購率,。例如小豬佩奇玩偶，一套16個,，買一次你就送一只不同的,。這樣小朋友會很喜歡去集齊，經(jīng)常都會喊著要吃蛋糕了,。

小藍自己能賺錢,，才能帶別人賺錢。流量多了,，錢也賺到了,，就可以收徒了,。既然流量都是寶媽，她們也想創(chuàng)業(yè),，已經(jīng)不滿足于搞分銷賺奶粉紙尿褲這點小錢了,。那小藍就開培訓班教學了，教她們?nèi)绾巫龅案?，教她們?nèi)绾钨u蛋糕，一個人收3000學費-1萬學費,，根據(jù)初級班,，中級班，高級班來定課程,。

社群教學（初期）為了黏住客戶,，與客戶互動，增加粘性和下單轉(zhuǎn)化率,。社群教學（后期）則篩選出那些想創(chuàng)業(yè)賺錢,，又沒有門路的寶媽。只要小藍的人設(shè)夠強,，只要前期小藍教的知識有用,，稍微在朋友圈和社群勾引一下，就能拿下不少寶媽報名進培訓班,。走正經(jīng)的培訓模式開發(fā)出課程,，3個月速成班，6個月進階班,，9個月鞏固班,，一年期大師班。

至于教學能力,，現(xiàn)在小藍當然還不夠,。但以后會隨著她的免費教學練手而加強，而且自身也要不斷地去學習,，進行倒逼輸入,，有輸入以后才有能力輸出。人是會不斷成長的,，所以不能以當前的能力來衡量將來能不能做,。

網(wǎng)上雖然一大堆蛋糕培訓機構(gòu)，但是不需要管是不是紅海,，那不重要,。小藍又不是跟那些培訓機構(gòu)競爭。只是在用自己的流量轉(zhuǎn)化而已,，這是私域流量,，而網(wǎng)上的機構(gòu)那些是公域流量。就跟社交電商一樣，為什么我要跟你買東西,，而不去淘寶買東西,？私域流量在信任層面是有絕對優(yōu)勢的。

怎么勾引呢,？在朋友圈說說親子互動的重要性,，什么增加感情啊，增強孩子的動手能力啊,，增進情商啊,，智商啊，隨便怎么說,。做蛋糕就是很好的親子互動方式,，我可以免費教噢，只要你買過蛋糕,，都可以進群免費學習,，教你在家就能做的家庭式蛋糕。

辛辛苦苦做好漂亮的蛋糕后,，是不是會發(fā)朋友圈打卡,？滿足了寶媽的虛榮心，怎么可能不發(fā)圈,？如果作品發(fā)在朋友圈,，說是小藍老師教的，放上小藍的微信二維碼,，就能免費獲得下一次課程,，這樣是不是還能完成一次裂變？

有了更多流量,，小藍就能收更多徒弟,。徒弟們要做蛋糕，就需要很多專業(yè)設(shè)備,，很多原材料啊,。去哪買呢？小藍老師直接給你推薦,！那么小藍是不是還能賣蛋糕的制作設(shè)備,，以及提供各種原料？

做好本地市場,，已經(jīng)可以賺很多了,，無憂無慮的生活毫無問題。但還不足以實現(xiàn)財務(wù)自由,，要想財務(wù)自由,，可以走品牌加盟模式,，亦可走培訓學校模式?？傊貌粩嗟嘏囵B(yǎng)出值得信賴的人才,，有人才自行運轉(zhuǎn)，小藍只負責遙控指揮,，才能實現(xiàn)真正的自由,。即使在全世界旅游，也不影響生意,。

就像多年前三金哥在廣州打拼時住的小區(qū)那個房東一樣,，每月只會定期在微信發(fā)條信息過來：“靚仔，該交房租了,，直接轉(zhuǎn)過來就行了，謝謝,?！比鸶缭谀莻€小區(qū)住了兩年，只見過他一面,。其余的時間他都是在世界各地旅游,。看他朋友圈,，幾乎每周都會在不同的國家打卡,。財務(wù)自由爽嗎？當然爽,。不過若不是人家年輕時努力打拼,，怎么可能會有現(xiàn)在這般瀟灑的生活呢？

創(chuàng)業(yè)不是一件輕松的事,，誰都知道,。但是知道不代表誰都做得到。思維淘汰一部分人,，知識淘汰一部分人,，執(zhí)行力淘汰一部分人，毅力淘汰一部分人,，運氣再淘汰一部分人,，剩下的才是那些成功的人。

但是,，最重要的是,，你愿不愿意踏出第一步？沒有第一步,，你連被淘汰的機會都沒有,！

你的每一份經(jīng)歷,，不管是順境還是坎坷，都會增加你生命的厚度,。世界很小,，請帶著夢想一起奔跑；世界很大,，請帶著堅持努力成長,。

解析特色小吃加盟店要如何經(jīng)營才能快速提升顧客進店率

當前男女老少對特色小吃的需求不小，龐大的發(fā)展空間更是引起了不少小本創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注,，因此現(xiàn)在開一家特色小吃加盟店絕對是小本創(chuàng)業(yè)者們的最佳投資選擇,；但是你知道特色小吃加盟店要如何經(jīng)營才能提升顧客進店率？如何經(jīng)營生意才會越來越好嗎,？不知道答案的朋友就趕緊來看看華飛餐飲加盟總部小編以下解析吧,！

特色小吃加盟店要如何經(jīng)營才能提升顧客進店率？如何經(jīng)營生意才會越來越好,？優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)是特色小吃加盟店要做好的基本條件,。在此基礎(chǔ)上，特色小吃加盟店還應該通過具體了解每一個重要顧客的需求特征,，然后對自己的產(chǎn)品和服務(wù)進行一定的改善和完整,，以更好的滿足顧客的個性化需求。

其次特色小吃加盟店要推出有代表性的產(chǎn)品,，使之成為特色小吃加盟店的招牌和形象產(chǎn)品,，借以吸引顧客。待代表性產(chǎn)品成功后,，然后再進一步向其他產(chǎn)品擴展,。

再來特色小吃加盟店要掌握特定顧客的愛好，提供他們喜愛的菜品,，把眼光放在針對顧客的個性化服務(wù)上,，才能擁有競爭力。除此之外特色小吃加盟店還應營造出一種良好的氛圍,。即使是同樣的菜品,，也會因為環(huán)境和對象的不同而感到迥異。盡可能為顧客營造一個感性,、優(yōu)美的氛圍,，這樣他們會因為那個難忘而美麗的故事再次光臨。

特色小吃加盟店要如何經(jīng)營才能提升顧客進店率,？如何經(jīng)營生意才會越來越好,？經(jīng)營者不要指望能吸引所有的顧客，因為消費者各有所好,，眼光也不盡相同,。有些人重視休閑享受,，有些人重視產(chǎn)品的口味，也有些人重視的是價格,?？s小目標顧客的范圍，抓住本店的核心顧客,，以這些顧客為中心制定服務(wù)理念,，方為制勝之道。