一,、御前十味包子是哪家品牌?預制菜是做什么的?

近期，某作者通過微信小程序“廣春園”了解到“御前十味”包子,，與眾多知名預制菜企業(yè)有深度合作,，推出一個連鎖包子品牌。

這個品牌將多年來一直深耕面點行業(yè),，但是關于“御前十味”包子等預制菜品牌又該如何經(jīng)營,，我司給出了以下幾點。

1,、連鎖食材的制作流程

在包子店開店,，首先要對這個包子進行統(tǒng)一配方，比如在一包包子的基礎上添加一個米飯和一個炒菜的配菜,。

當然想要做出美味的包子,，需要將包子餡先切成薄片，再切成條狀。

最好是稍微厚一點的片,，這樣包子在皮上就會更有韌性,，吃起來也更好吃。

2,、做包子餡的用料

制作包子餡,，一般需要配3種配菜，主料:面粉,，蔥，姜,，豆瓣醬,，雞蛋，面粉,，酵母,。

3、做餡的餡料

制作包子餡,，要先將面粉和蔥,、姜、豆瓣醬分別入鍋煮熟,，待加入蛋清和糖,，花生油，熟芝麻,，花椒,，香葉，辣椒面,，調(diào)味,，加入適量清水，浸泡半小時以上,，然后在把包子餡放入鍋中,，用小火熬至有濃濃的黑胡椒香味。

待包子成熟,，將調(diào)味好的雞蛋和面粉倒入鍋中,，攪拌均勻。

加入面粉,、水,、植物油，用小火攪拌均勻,，揉成光滑的面團,，蓋上蓋子發(fā)酵20分鐘。

揉成光滑的面團，取出來后再用溫水沖洗干凈,，放在一個大碗中,，蓋上鍋蓋，發(fā)酵至面發(fā)酵均勻,。

把面團搟成長方形,，再切成小塊，最后撒上蔥花,，倒入開水鍋中,，調(diào)入適量植物油，燒至5成熱,，把包子塊倒入鍋中,，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右,，然后開始收包子,。

這個過程需要一個半小時左右。

4,、包子餡的分類

做包子餡,，要嚴格按照包子餡的種類來做，比如你在本地做一個新奇的泡菜包子,，可以選擇酸辣味包子,，也可以選擇麻辣味包子，這些都需要注意,，要以每天的包子數(shù)量為主,，平均每人一份為宜。

5,、過冷或過熱的包子

做包子餡,，要根據(jù)包子的大小來選擇，而不是一開始就選擇一個合適的大小,，這個很重要,，包子是主料，一般需要10斤左右,，當然也有很多地方需要提前準備,，比如開水鍋，現(xiàn)在人們喜歡開水鍋,，不用特別擔心,，可以提前預熱一下。

二,、重慶這家燒烤加盟店正火爆

開一家燒烤加盟店是目前比較火爆的一個行業(yè),，很多人都看中了它的存在,。

特別是一些想投資開店的人們，對這個行業(yè)并不了解,。

重慶燒烤加盟店正火爆,，吸引了很多投資者的目光。

不過很多人不知道,，重慶燒烤加盟店到底是怎么火的,。

如果是火爆的，但只是偶然間的發(fā)現(xiàn),，讓很多人感覺有些意外,，那就是這個行業(yè)的盛行:重慶燒烤加盟店。