小吃加盟排行榜,，小吃加盟店如何提升顧客體驗(yàn)？

炎熱的夏日又到了,，隨著氣溫的升高,，人們的食欲也下降了不少，這讓不少餐飲店感到犯難，老板們做生意一定要迎合季節(jié)特性和消費(fèi)者的需求才能抓住商機(jī),。夏天不管是天氣還是人心都有幾分燥熱,，這就到了冷飲、“重口味”小吃的出場(chǎng)時(shí)間了,。

店鋪環(huán)境打造

控制好店鋪的通風(fēng),、采光與溫度，寬敞明亮的大廳,、清新涼爽的環(huán)境,，門(mén)口再安排上漂亮的花草，吸引顧客拍照打卡,，一定會(huì)大大提升顧客的用餐體驗(yàn),，路過(guò)的人也會(huì)不自覺(jué)的走進(jìn)來(lái)。

蚊蟲(chóng)驅(qū)除不能忘

夏天,，讓男女老少都無(wú)法容忍的一個(gè)煩惱就是蚊子了,。白天還好，一到夜晚,，蚊子們仿佛上班似地集體出動(dòng),，所有人都睡著了，寂靜的夜里聽(tīng)到煩人的蚊子在枕頭旁嗡嗡嗡”地叫喚著,，吵得人睡覺(jué)都不安寧,。伸手去打，還會(huì)誤傷到自己,。更別提被叮咬后,，被咬的地方鼓起一個(gè)包，用手去抓只會(huì)越來(lái)越癢,，一個(gè)不小心還會(huì)撓出血,，這嚴(yán)重影響顧客的用餐體驗(yàn)。老板們要避免用刺鼻難聞的蚊香,，無(wú)味無(wú)刺激的驅(qū)蚊用品才是正確選擇,，甚至可以擺上幾盆驅(qū)蚊植物，生物驅(qū)蚊,。

主動(dòng)附加服務(wù)

遇到帶小孩的顧客,，主動(dòng)提供兒童餐椅；遇到孕婦,，扶一扶,，提供更舒適的座椅；遇到老人,，多多寒暄,，夏季安排到吹不到冷風(fēng)的地方就座,。不要把他們當(dāng)客人，而是把他們當(dāng)朋友,。既能提升品牌形象,，又能提升顧客體驗(yàn)。

當(dāng)然,，方法還有很多,，這里就不一一介紹了，對(duì)加盟感興趣的就給小萊留言吧,！

2023年新項(xiàng)目小吃,，加盟優(yōu)先考慮味道還是品牌？

小吃,，早已成為風(fēng)靡街頭巷尾的美食,，擁有一大批忠實(shí)粉絲，所以很多人看到了商機(jī),，準(zhǔn)備投資加盟一家小吃店,。但是該如何選擇品牌，卻成為了難題,。

萊得快酸辣粉官網(wǎng)_重慶小吃加盟_重慶地標(biāo)美食加盟_萊得快專注小吃16年

對(duì)于餐飲行業(yè)的小白來(lái)說(shuō),，對(duì)這個(gè)市場(chǎng)并不是太了解，沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn),，不知道到底是名氣重要還是味道更重要,，看了很多家品牌，還是舉棋不定,。

對(duì)于小吃加盟來(lái)說(shuō),，品牌影響力是可持續(xù)發(fā)展的助推劑,，如果沒(méi)有品牌的支撐,，又會(huì)有多少人知道你的店鋪呢？又該如何吸引顧客,、積累顧客呢,？而味道則是小吃的源泉，菜品的味道好,，顧客才會(huì)持續(xù)光顧,，才會(huì)向身邊的人推薦。

既然味道和品牌都同樣重要,，肯定有人就要問(wèn)了：有沒(méi)有味道和品牌都很不錯(cuò)的小吃加盟呢,？當(dāng)然是有的。市面上的品牌魚(yú)龍混雜,，能做到像萊得快酸辣粉這樣兼顧的畢竟是少數(shù),。我們必須要清楚的是,，味道是小吃的生命源泉，這是我們加盟時(shí)應(yīng)該首先考慮的,。

我們?cè)谶x擇品牌時(shí),，味道一定要符合當(dāng)?shù)厝说目谖叮蛘吣軌蛟谖兜郎弦虻刂埔俗龀稣{(diào)整,。如果一個(gè)品牌只是名氣很大,，但味道不行，顧客嘗鮮過(guò)后也不會(huì)再次光顧,。

「餐飲」2023中國(guó)餐飲加盟100強(qiáng)公布

（快消品訊）近日,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布了“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”（下稱餐飲加盟100強(qiáng)），榜單覆蓋了風(fēng)味小吃,、快餐,、正餐、休閑飲品,、火鍋燒烤,、面包甜品六大餐飲品類。

《快消品》從榜單中了解到,，位列前十的品牌有：茶百道,、德克士、蜜雪冰城,、ARTEASG,、永和大王、書(shū)亦燒仙草,、楊國(guó)福麻辣燙,、古茗、阿水大杯茶,、正新雞排,。

1、2023訂單量穩(wěn)定恢復(fù)中,，連鎖化率頭尾增速最快

據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，中國(guó)餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復(fù)性增長(zhǎng),。線上餐飲表現(xiàn)出了更強(qiáng)的恢復(fù)速度,，餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)一步提升了整體行業(yè)的效率和效益。

從2023年到2023年三年期間,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的連鎖化率從13%增長(zhǎng)到了18%,，其中連鎖門(mén)店漲幅最高的分別是3-10家店的23.0%、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%,，由此可以看出,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的連鎖化還在加速中,。

從不同區(qū)域連鎖門(mén)店的增速來(lái)看，呈現(xiàn)兩頭活躍的趨勢(shì),，頭部品牌的增速仍然在提速,，處于尾部的小規(guī)模品牌也在開(kāi)始陸續(xù)出現(xiàn)，而處于1001-5000家店這一中部區(qū)域的比例卻在下降,，降幅2.3%,。

2、在疫情下,，小店模式盡顯優(yōu)勢(shì)

不僅是受到疫情影響下,，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和習(xí)慣發(fā)生了改變，更傾向于衛(wèi)生和有安全保障的連鎖品牌,，而且連鎖企業(yè)彰顯出更為強(qiáng)大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,。王洪濤先生表示，連鎖加盟模式不僅擁有開(kāi)店速度快,，投資分散和規(guī)模效應(yīng)這些優(yōu)勢(shì)以外,，還能發(fā)揮主觀能動(dòng)性?？恐@一優(yōu)勢(shì),，2023餐飲加盟100強(qiáng)中有42%的企業(yè)能連續(xù)三年上榜，頭部企業(yè)更是可以憑借自己成熟的經(jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)模式,，依靠著數(shù)字化管理升級(jí),，推動(dòng)著中國(guó)連鎖化和品牌化的進(jìn)一步升級(jí)。

從數(shù)據(jù)上來(lái)看,，大多數(shù)投資者更傾向于在10-50萬(wàn)之間的單店初始投資區(qū)間進(jìn)行投資,，并且10-50萬(wàn)的單店投資額較2023年上漲47.6%，增速最高,。根據(jù)白皮書(shū)顯示,，小店成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向。

3,、小吃小喝領(lǐng)跑萬(wàn)元連鎖

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，在2023年至2023年各品類連鎖化率走勢(shì)中，位列前三的品類為飲品店,、面包甜點(diǎn)、國(guó)際美食,，各大品類連鎖化率連續(xù)走高,。

作為性價(jià)比較高的小吃小喝正在逐漸成為流行趨勢(shì)。根據(jù)白皮書(shū)顯示,，在2023年連鎖門(mén)店品類分布中,，小吃快餐門(mén)店的占比達(dá)到了51.7%位居第一,，第二名的茶飲門(mén)店占比超過(guò)14%。

而茶飲品牌連續(xù)三年位居高位,，其中茶百道,、蜜雪冰城、書(shū)亦燒仙草,、古茗,、阿水大杯茶進(jìn)入榜單前十。截止2023年,，該品類連鎖已經(jīng)突破40%,。從數(shù)據(jù)上看，2023年飲品門(mén)店數(shù)占比最多的區(qū)間為101-500家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比達(dá)25%,；其次是11-100家和1001-5000家規(guī)模區(qū)間內(nèi)，占比均為20%,。從變化趨勢(shì)來(lái)看,，茶飲類5000至萬(wàn)店規(guī)模的連鎖加盟門(mén)店數(shù)占比由3.8%增長(zhǎng)到12.9%；除3-10家和11-100家規(guī)模區(qū)間的品牌門(mén)店數(shù)占比呈現(xiàn)上漲趨勢(shì),，小規(guī)模品牌逐步開(kāi)始追趕市場(chǎng)的發(fā)展,。

4、0.1分的提升等于50萬(wàn)的收入,，數(shù)字化是關(guān)鍵

近期,，眾多餐飲企業(yè)接入了數(shù)字化全流程，包括預(yù)定,、點(diǎn)餐,、結(jié)賬、評(píng)價(jià)和會(huì)員等流程,。在數(shù)字化管理上,，餐飲企業(yè)也覆蓋了包括食材采購(gòu)、客戶管理,、口碑管理等環(huán)節(jié),。

（以下是“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”具體榜單）

資料來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)