小吃加盟排行榜,，小吃加盟店如何提升顧客體驗？

炎熱的夏日又到了,，隨著氣溫的升高,，人們的食欲也下降了不少，這讓不少餐飲店感到犯難,，老板們做生意一定要迎合季節(jié)特性和消費者的需求才能抓住商機(jī),。夏天不管是天氣還是人心都有幾分燥熱，這就到了冷飲,、“重口味”小吃的出場時間了,。

店鋪環(huán)境打造

控制好店鋪的通風(fēng)、采光與溫度,，寬敞明亮的大廳,、清新涼爽的環(huán)境，門口再安排上漂亮的花草,，吸引顧客拍照打卡,，一定會大大提升顧客的用餐體驗，路過的人也會不自覺的走進(jìn)來,。

蚊蟲驅(qū)除不能忘

夏天,，讓男女老少都無法容忍的一個煩惱就是蚊子了。白天還好,，一到夜晚,，蚊子們仿佛上班似地集體出動，所有人都睡著了,，寂靜的夜里聽到煩人的蚊子在枕頭旁嗡嗡嗡”地叫喚著,，吵得人睡覺都不安寧。伸手去打,，還會誤傷到自己,。更別提被叮咬后，被咬的地方鼓起一個包,，用手去抓只會越來越癢,，一個不小心還會撓出血，這嚴(yán)重影響顧客的用餐體驗,。老板們要避免用刺鼻難聞的蚊香,，無味無刺激的驅(qū)蚊用品才是正確選擇，甚至可以擺上幾盆驅(qū)蚊植物,，生物驅(qū)蚊,。

主動附加服務(wù)

遇到帶小孩的顧客，主動提供兒童餐椅,；遇到孕婦,，扶一扶,，提供更舒適的座椅；遇到老人,，多多寒暄,，夏季安排到吹不到冷風(fēng)的地方就座。不要把他們當(dāng)客人,，而是把他們當(dāng)朋友,。既能提升品牌形象，又能提升顧客體驗,。

當(dāng)然，方法還有很多,，這里就不一一介紹了,，對加盟感興趣的就給小萊留言吧！

2023年新項目小吃,，加盟優(yōu)先考慮味道還是品牌,？

小吃，早已成為風(fēng)靡街頭巷尾的美食,，擁有一大批忠實粉絲,，所以很多人看到了商機(jī)，準(zhǔn)備投資加盟一家小吃店,。但是該如何選擇品牌,，卻成為了難題。

萊得快酸辣粉官網(wǎng)_重慶小吃加盟_重慶地標(biāo)美食加盟_萊得快專注小吃16年

對于餐飲行業(yè)的小白來說,，對這個市場并不是太了解,，沒有什么經(jīng)驗，不知道到底是名氣重要還是味道更重要,，看了很多家品牌,，還是舉棋不定。

對于小吃加盟來說,，品牌影響力是可持續(xù)發(fā)展的助推劑,，如果沒有品牌的支撐，又會有多少人知道你的店鋪呢,？又該如何吸引顧客,、積累顧客呢？而味道則是小吃的源泉,，菜品的味道好,，顧客才會持續(xù)光顧，才會向身邊的人推薦,。

既然味道和品牌都同樣重要,，肯定有人就要問了：有沒有味道和品牌都很不錯的小吃加盟呢,？當(dāng)然是有的。市面上的品牌魚龍混雜,，能做到像萊得快酸辣粉這樣兼顧的畢竟是少數(shù),。我們必須要清楚的是，味道是小吃的生命源泉,，這是我們加盟時應(yīng)該首先考慮的,。

我們在選擇品牌時，味道一定要符合當(dāng)?shù)厝说目谖?，或者能夠在味道上因地制宜做出調(diào)整,。如果一個品牌只是名氣很大，但味道不行,，顧客嘗鮮過后也不會再次光顧,。

「餐飲」2023中國餐飲加盟100強(qiáng)公布

（快消品訊）近日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布了“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”（下稱餐飲加盟100強(qiáng)）,，榜單覆蓋了風(fēng)味小吃,、快餐、正餐,、休閑飲品,、火鍋燒烤、面包甜品六大餐飲品類,。

《快消品》從榜單中了解到,，位列前十的品牌有：茶百道、德克士,、蜜雪冰城,、ARTEASG、永和大王,、書亦燒仙草,、楊國福麻辣燙、古茗,、阿水大杯茶,、正新雞排。

1,、2023訂單量穩(wěn)定恢復(fù)中,，連鎖化率頭尾增速最快

據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，中國餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復(fù)性增長,。線上餐飲表現(xiàn)出了更強(qiáng)的恢復(fù)速度，餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)一步提升了整體行業(yè)的效率和效益,。

從2023年到2023年三年期間,，中國餐飲市場的連鎖化率從13%增長到了18%,，其中連鎖門店漲幅最高的分別是3-10家店的23.0%、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%,，由此可以看出,，中國餐飲市場的連鎖化還在加速中。

從不同區(qū)域連鎖門店的增速來看,，呈現(xiàn)兩頭活躍的趨勢,，頭部品牌的增速仍然在提速，處于尾部的小規(guī)模品牌也在開始陸續(xù)出現(xiàn),，而處于1001-5000家店這一中部區(qū)域的比例卻在下降,，降幅2.3%。

2,、在疫情下,，小店模式盡顯優(yōu)勢

不僅是受到疫情影響下，消費者的消費觀念和習(xí)慣發(fā)生了改變,，更傾向于衛(wèi)生和有安全保障的連鎖品牌，而且連鎖企業(yè)彰顯出更為強(qiáng)大的抗風(fēng)險能力,。王洪濤先生表示,，連鎖加盟模式不僅擁有開店速度快，投資分散和規(guī)模效應(yīng)這些優(yōu)勢以外,，還能發(fā)揮主觀能動性,。靠著這一優(yōu)勢,，2023餐飲加盟100強(qiáng)中有42%的企業(yè)能連續(xù)三年上榜,，頭部企業(yè)更是可以憑借自己成熟的經(jīng)營和運營模式，依靠著數(shù)字化管理升級,，推動著中國連鎖化和品牌化的進(jìn)一步升級,。

從數(shù)據(jù)上來看，大多數(shù)投資者更傾向于在10-50萬之間的單店初始投資區(qū)間進(jìn)行投資,，并且10-50萬的單店投資額較2023年上漲47.6%,，增速最高。根據(jù)白皮書顯示,，小店成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向,。

3、小吃小喝領(lǐng)跑萬元連鎖

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，在2023年至2023年各品類連鎖化率走勢中,，位列前三的品類為飲品店、面包甜點,、國際美食,，各大品類連鎖化率連續(xù)走高,。

作為性價比較高的小吃小喝正在逐漸成為流行趨勢。根據(jù)白皮書顯示,，在2023年連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店的占比達(dá)到了51.7%位居第一，第二名的茶飲門店占比超過14%,。

而茶飲品牌連續(xù)三年位居高位,，其中茶百道、蜜雪冰城,、書亦燒仙草,、古茗、阿水大杯茶進(jìn)入榜單前十,。截止2023年,，該品類連鎖已經(jīng)突破40%。從數(shù)據(jù)上看,，2023年飲品門店數(shù)占比最多的區(qū)間為101-500家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比達(dá)25%；其次是11-100家和1001-5000家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比均為20%,。從變化趨勢來看，茶飲類5000至萬店規(guī)模的連鎖加盟門店數(shù)占比由3.8%增長到12.9%,；除3-10家和11-100家規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)占比呈現(xiàn)上漲趨勢,，小規(guī)模品牌逐步開始追趕市場的發(fā)展。

4,、0.1分的提升等于50萬的收入,，數(shù)字化是關(guān)鍵

近期，眾多餐飲企業(yè)接入了數(shù)字化全流程,，包括預(yù)定,、點餐、結(jié)賬,、評價和會員等流程,。在數(shù)字化管理上，餐飲企業(yè)也覆蓋了包括食材采購,、客戶管理,、口碑管理等環(huán)節(jié)。

（以下是“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”具體榜單）

資料來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會