做餐飲連鎖加盟的,，導(dǎo)入這套打法,，一年多賺上千萬

做抖音的核心目的是啥？引流精準(zhǔn)客戶啊,。

比如說,，開餐飲店的怎么搞？

直接招募C端客戶,，那是,，抖音同城要搞的事情，現(xiàn)在超級火爆,。

今天先不說這個話題,，今天，說說,，搞餐飲的連鎖加盟,，在抖音的玩法。

所有的方案,，都不是自己想出來的,，研究沒意義。

這世界再高的認(rèn)知,，都不如,，對標(biāo)方法論,。

認(rèn)知，指導(dǎo)下的行動,，需要檢測,，準(zhǔn)確率，遠(yuǎn)遠(yuǎn)抵不過直接對標(biāo),。

我最近,，查閱了很多在抖音，做餐飲招商加盟的案例,。

說說我自己的幾點感悟,。

1.餐飲招商加盟做抖音更適合用新聞體

口播體，需要寫稿,，需要自己出鏡,。教育培訓(xùn)產(chǎn)品，是知識輸出型的,，強(qiáng)教育,。

但是，餐飲招商加盟,，不是,。他靠的是場景。展示大于內(nèi)容,。

比如說,，拍了一個這樣的視頻，說,。

開頭有幾個大字,。剁椒拌飯算是暴利嗎？不到6塊的成本,，賣18,，毛利率70%。配上背景音樂,，還有,，客人在吃飯的鏡頭場面。評論區(qū),，帶上,，加入群聊，領(lǐng)取項目詳細(xì)介紹資料,。

你看,，這既是一個典型的新聞體。

新聞體的好處，是制作成本極低,，并且,，不依賴IP本人。

關(guān)鍵是,，可以實現(xiàn)，矩陣化,，團(tuán)隊化,。

2.還可以把采訪加盟客戶做成視頻

做餐飲加盟的視頻，直接擊中要害,，就可以,。

你說，自己的利潤,。

你說,，自己的形式簡單。

你說,，自己的投資小,。

每一個點，都可以用一個視頻來說明,。

而實際上,，每一個加盟客戶來到考察現(xiàn)場，不論,，他有沒有加盟,，都可以，在現(xiàn)場,，留下一個視頻,。

內(nèi)容，就是,，你是哪里來的,，你是誰，啥情況,，你為啥要來加盟,？

有100個客戶，就有100個視頻,，而且,，每一個視頻，的背景,，都是你的總部,。

加工場景啥的。

每一個視頻，又是內(nèi)容,，又是,，能帶來精準(zhǔn)客戶的廣告。

如果,，誰能堅持,，把這一招做好。

一年,，多收上千萬,。

我對于B端的心理的理解，是極其到位的,。

3.如何實現(xiàn)流量團(tuán)隊規(guī)?；?/p>

這個時代，流量都在抖音,。你想規(guī)模放大,，就是流量放大。而,，流量放大的核心,，在于，放大兩個環(huán)節(jié),。

一個是,，內(nèi)容制作環(huán)節(jié)。

一個是,，賬號運(yùn)營環(huán)節(jié),。

你如果，有一支三五個人的內(nèi)容制作團(tuán)隊,。

他們一天到晚,，啥都不干，就是,，生產(chǎn),，上面，我說的那幾種,，類型的短視頻,。

一天，不得出來十幾個視頻,，幾十個視頻啊,。

這就是原始素材。

你不還有一個賬號運(yùn)營團(tuán)隊啊,。每一個專員,，的手里,，拿上三五個抖音號。開始,，混剪,，矩陣。就是導(dǎo)流,，精準(zhǔn)客戶,。

這一個最多不到10個人的團(tuán)隊，就能支撐,，千萬規(guī)模了,。

這就是抖音的現(xiàn)狀。想要在抖音,，拿到結(jié)果。必須要,，把他的底層邏輯搞清楚,。必須要，構(gòu)建起來,，這兩個部門,，一個內(nèi)容中心，一個賬號運(yùn)營中心,。

這兩個部門合起來,，就是，每天導(dǎo)私域的客戶數(shù),。

再來成立,，一個私域團(tuán)隊，就搞定了,。

這就是這個時代,，最牛逼，最有效率的打法,。

結(jié)尾粉絲福利,，我和兩家做私域的公司創(chuàng)始人聊了一整天，完整地復(fù)盤了整個商業(yè)模式,，包含公司經(jīng)營的很多細(xì)節(jié),，干得不能再干了。整理成了一篇15000字的完整版商業(yè)模式文章,。下邊是目錄,。

私域賣酒，GMV一年能干到4個億

目錄（15000字完整版商業(yè)模式文章,，想看在主頁四信我“你好”兩個字）01.私域白酒品牌的產(chǎn)品線是如何規(guī)劃的

02.私域電商的最終模型是什么

03.如何通過淘單的方式激活私域粉絲

04.如何提高初購用戶到私域的導(dǎo)粉率

05.一套支持4億體量的私域轉(zhuǎn)化流程

06.如何通過會員體系拉動用戶的復(fù)購

07.以粉絲屬性為區(qū)隔的私域打標(biāo)簽?zāi)Ｐ?/p>

08.如何給運(yùn)營崗位設(shè)立激勵機(jī)制

私域賣茶,，每天能加1000個人,，整個銷售團(tuán)隊目前有50個人，年銷售額能做到1個億,。

目錄（15000字完整版商業(yè)模式文章,，想看在主頁四信我“你好”兩個字）01.為什么干私域的人能越做越大

02.粉絲加到微信后的轉(zhuǎn)化流程怎么設(shè)計

03.如何用7天跟進(jìn)法解決新粉成交問題

04.如何通過打活動完成一天100萬的銷售額

05.做私域最重要的是找到自己的核心用戶

06.如何實現(xiàn)流量遷移起盤新項目

07.一個銷售的晉升流程是怎么設(shè)計

08.如何用合伙人制度實現(xiàn)業(yè)績增長30%

09.如何用備注把客戶分層

10.如何做好微信號的資產(chǎn)保護(hù)

11.如何購買微信號

12.1天1000個流量怎么分配產(chǎn)出最大

13.6年微信直營，徐暢做到年GMV1個億的心得

開拌飯快餐加盟店怎么避免虧損,？

地方特色的美食一直以來備受廣大投資者的關(guān)注,，正是有不少人選擇了韓式拌飯加盟這樣一個非常不錯的商機(jī)。很多人正是由于研究韓式拌飯館加盟的相關(guān)要點,，積極準(zhǔn)備,，才打開韓式拌飯加盟新局面。韓式拌飯加盟需要知道哪些呢?下面,，就是小編為您帶來的具體介紹!

1.首先加盟品牌要選對

根據(jù)自己的店鋪經(jīng)營規(guī)模大小來選擇合適的餐飲項目,，所屬餐飲品牌的項目內(nèi)容，經(jīng)營項目要做符合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟮捻椖?，比如南方人以大米為主,，適宜做中式快餐，而北方地區(qū)人們者偏愛面食,，可以選擇做一些面食類項目,。

2.營銷宣傳要全面

首先做餐飲肯定是需要顧客來消費的，那么對于一個新開張不久的店怎么才能讓顧客們知道呢?在營銷手法上,，我們可以在網(wǎng)上推廣,、拍小視頻宣傳、做團(tuán)購或者新店開張體驗價等,，其營銷方案多種多樣,，往往在使用時都是相互彌補(bǔ)，經(jīng)營者可根據(jù)自己針對的消費群體和資金情況進(jìn)行決策,。

3.時時處處為顧客著想,，永遠(yuǎn)保持一種顧客是上帝的態(tài)度

創(chuàng)業(yè)者要把消費者視為朋友，聽取顧客的意見,，服務(wù)態(tài)度要親和,，讓顧客享受到家人般的服務(wù)，讓每一個顧客都成為回頭客,，是品牌建設(shè)中有保障的,。

4.飯店的統(tǒng)一裝修規(guī)模以及裝修

現(xiàn)在中式快餐還一直處在剛剛起步階段，所以中式快餐店的規(guī)模都不大,。對于沒有太多資金的創(chuàng)業(yè)者來說,，投資快餐店的優(yōu)勢一是開店初期的，二是可以避免生意清淡時店面積的浪費,。因為快餐面對的消費群體的消費水平有限,，所以中式快餐店的裝修盡量采取簡單的裝修風(fēng)格,，不要讓人有種消費不起的錯覺。

牛喜韓石鍋拌飯加盟選址技巧:

1,、確定商圈:合理的篩選各個商圈,，針對商圈的不同規(guī)劃，來選擇比較有利于自己發(fā)展空間的地址,。

2,、道路人流:假如沒有選擇人口密集的道路人流，則意味著您的店將無人問津,。應(yīng)該選擇人流量大的商圈,，黃金位置的為佳。

3,、確定街道:選擇一條合適的街道就等于創(chuàng)業(yè)成功一半,，選擇同行較多的街道，這樣才更有利于附近商家的顧客進(jìn)店消費,。

4,、街道方向:選擇一個比較顯眼的街道非常重要，通常顯眼的位置往往會被人記住,才會吸引人們進(jìn)店支持,。

5,、街道環(huán)境:街道環(huán)境很重要是一個重要因素,。

6,、門店成本:門店房租作為大頭開支，只要是一個適合自己的店面,，一切都是值得的,。

7、周邊分析:對周圍競爭對手進(jìn)行分析,，對自己的劣勢進(jìn)行彌補(bǔ),。

牛喜韓石鍋拌飯加盟經(jīng)營技巧:

1、確定銷售范圍:明確銷售目標(biāo),，尋找目標(biāo)方向,。

2、確定產(chǎn)品特質(zhì):熟知自己的產(chǎn)品,，進(jìn)一步明確目標(biāo),。

3、確定銷售策略:根據(jù)自己的營銷方案進(jìn)行的產(chǎn)品銷售方法,，制訂出一套適合自己的可行性營銷策略,。

4、錯位經(jīng)營:進(jìn)行錯位營銷,，展現(xiàn)自身獨特優(yōu)勢,。

5,、為顧客著想:顧客就是.上帝，時時刻刻想著為他們考慮,，盡你所能去滿足客戶的要求,，這樣才能獲得更多消費者的信任。

6,、把握商機(jī):選擇對的,，自然就容易成功。創(chuàng)業(yè)首先要把握市場動態(tài),。根據(jù)市場動向選擇致富之路,。

7、誠信經(jīng)營:只有誠信經(jīng)營才能把生意做到更好,往往顧客都只信賴誠信商家,，并且不斷的調(diào)整改變自身,，才能獲得源源不斷的客。

8,、投其所好:多多了解自己的客戶群體,，挖掘每一個客戶的愛好,做到貼心服務(wù)每一位顧客，自然會達(dá)成交易,。

快餐到底賺不賺錢,？不賺錢，我們來教教你利潤怎么算

快餐到底賺不賺錢,？如果說不,，問題出在哪？本文將以預(yù)估方式,，和大家一起探討快餐的盈利模式,。

在正式開始之前，我可以毫不夸張的說,，快餐非常賺錢,，而且賺的比絕大多數(shù)上班族和小老板多很多。不相信的話,，請接著往下面看,，下面所列舉的所有數(shù)據(jù)都沒有一點水分，只要您具備初中以上的數(shù)學(xué)水平,，都能得出和我一樣的,。

為了便于大家理解，我將以一個預(yù)估的方式,，將一家快餐店所可能涉及到的成本,，經(jīng)營費用，投資額度,，日營業(yè)額水平,，月利潤水平,，可持續(xù)度等方面做一個簡單明了的說明。

1,、小快餐店月固定成本2萬元

假設(shè)蔣二娃現(xiàn)在兩口子都是上班族,，兩人每個月的工資加起來，一共也才7000左右（內(nèi)陸城市平均工資收入水平）,，一年下來只有不到8萬元收入,，減去房租（或者房貸）和日常生活開始，一年下來估計只有2~3萬余錢,，如果家里還有小孩子,，那可能基本沒有多余的錢存放銀行。

考慮到自己年輕力壯,，應(yīng)該出去搏一把,，看了看家里的存折，好幾年省吃儉用也就是十多萬存款,，大的生意做不了,，小的生意呢？挑來選去,，也就只能干個快餐店了,，而且還不敢去找那些臨街的好口岸，只能選擇辦公樓集中區(qū)域那些街面相對比較偏遠(yuǎn)的小街,，租下一個房子準(zhǔn)備開快餐,。

我們假設(shè)轉(zhuǎn)讓費6萬元，房租5000元,，周邊上班族居多,，蔣二娃決定以燒菜為主來做快餐,，因為它方便,，快捷，又適合外賣,。于是以每個月6000塊的價格從勞務(wù)市場請了一個師傅過來,，不求味道多么好，只要不難吃就行,，為了節(jié)約人工,，自己到廚房當(dāng)雜工，前面再請三個小工,，每個人工資2000元,，這個小店人手基本也就配齊了。

到這里,，小店的主要固定成本基本出來：房租5000元,，人工12000元,，一共17000元。不管以后生意好不好,，這兩塊固定開銷是必須要有的,，平攤到每一天，意味著每天睜開眼睛,，就必須要有600元的利潤才不會貼錢,，壓力不算小，如果再加上烹飪成本,，月固定成本高達(dá)2萬元,。

這個成本大家應(yīng)該能看懂吧？對于不了解快餐的朋友來說,，可能覺得有點嚇人,，畢竟2萬塊錢的固定成本呀，要是沒有生意,，那豈不是每個月都要貼2萬元進(jìn)去,？確實如此，沒有生意的話,，就會這么慘,。

蔣二娃通過朋友了解到，餐飲的毛利在50%以上,，如果在菜品質(zhì)量上動手腳,，毛利甚至可以高達(dá)70%。蔣二娃人老實,，決定以后做菜都用好的食材,，希望用好食材作為自己的競爭優(yōu)勢，而且價格也不愿意比別人貴,，決定只要50%的毛利,，那么他自己要想不虧本，就意味著一個月必須要賣到4萬元,，才能有2萬利潤,。

假設(shè)每天都有生意的話，4萬元的營業(yè)額意味著每天必須要賣到1350元,。蔣二娃把店里的菜品價格定在15元左右,，再搭配一些兩三元的小配菜，加上米飯,，爭取讓別人不超過20元就能吃飽,，折算下來人均17元即可。按照這個人均客單價計算的話，他每天只需要接待80個人店里就達(dá)到盈虧平衡點,。

也就是說,，定價在人均17元左右，只要每天能接待80個客人（包含打包）,，蔣二娃的店里一天就可以賣到1360元,，一個月有4萬元流水，50%的毛利水平下,，可以獲得2萬的毛利潤,，正好可以拿來支付房租，人工和水電氣這三塊成本（快餐一般不涉及到發(fā)票和稅務(wù)成本）,，他覺得自己應(yīng)該可以做到,。

2、每天接待200人次客人,，月純利2.4萬

結(jié)果開業(yè)后,，因為蔣二娃嘴巴能說會道，人勤快,，懂察言觀色,，經(jīng)常給客人一點零碎小優(yōu)惠，更主要的是在菜品味道不差的情況下,，食材真心不錯,，分量也足，所以開業(yè)不久就贏得了周圍上班族的認(rèn)同和信任,。以前本來吃其他地方的,，開始在口碑情況下轉(zhuǎn)移到他們家來消費，外送電話在每天十一點過開始就響個不停,。

他很快做到了100碗這個級別,，每天營業(yè)額達(dá)到了1700元，一個月營業(yè)額達(dá)到5萬元,，毛利有了2.5萬,，在房租，人工和水電都不變情況下,，蔣二娃作為老板有了5000元利潤,，比自己當(dāng)打工仔時稍微強(qiáng)了一點點,，心里的壓力開始降低,，覺得這條路走對了，于是更加用心的去做宣傳和回頭客,。

兩三個月后,，因為其菜品品質(zhì)和老板的為人處世，每天訂餐客人越來越多,，達(dá)到店內(nèi)午餐時段的接待量峰值：每天200人次,。這個時候,，蔣二娃的店每天營業(yè)額能做到3400元，月營業(yè)額可做到10萬,，毛利有了5萬元,，而成本呢？房租不會變,，人工需要增加兩個,，水電需要增加2000，成本因此增長到2.6萬,，蔣二娃每個月的純利潤達(dá)到2.4萬,。

一個月2.4萬，相當(dāng)于他以前半年的工資,，他覺得自己非常滿足了,，哪怕是晚上完全不營業(yè)，自己中午生意不用增長也沒關(guān)系,，只要每天能接待200人次的客人,，然后穩(wěn)定下去就行，這樣的話,，自己一年下來也有接近30萬收入,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過曾經(jīng)苦逼的上班族生活。

3,、改夫妻店,，年賺40萬

這里需要特別提醒大家注意的一點是：上面的算法都是相對保守的算法，現(xiàn)實中的快餐店,，如果日接待量做到200人次,，其利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這個水平，不相信那接著往下看：蔣二娃發(fā)現(xiàn)自己這個店只有這么幾十個平方,，中午午飯也只有這么一個半小時,，想要增加接待量是不現(xiàn)實了，那么想增加利潤,，只有一個可能：節(jié)約成本,。

首先是讓老婆辭職，不要再苦逼的上班去賺那三四千的辛苦費了,，過來店里幫忙收銀什么的,，可以節(jié)約一個人工；雙方父母身體也都硬朗,，于是把雙方老人都接到一起,，留下一方的父母照顧孩子，另一方的父母也來店里幫襯，干點手面活路,；畢竟上午幾個小時,，也不會累著，這樣下來,，又節(jié)約兩個人工,。

最后就剩下師傅，蔣二娃平時在家里就經(jīng)常做菜,，開餐廳這段時間,，因為天天在廚房看師傅做，本來就多了個心眼,，處處學(xué)習(xí),，甚至有時候還故意借著減輕師傅工作負(fù)擔(dān)的理由，讓師傅教著做了很多菜,。幾個月下來,，基本上不需要師傅，自己也能做出店內(nèi)的這些燒菜和簡單的大鍋炒菜,，師傅一旦故意刁難,，或者表達(dá)出想漲工資，于是正好讓師傅走人,。

這樣的話,，蔣二娃一家四口人就全在店里上班，這個快餐店變成了真正的夫妻店,，額外最多從農(nóng)村請兩個親戚過來幫忙,，六個人應(yīng)對中午200個客人也就足夠了。人工成本一下由以前的1.6萬,，變成了現(xiàn)在只有兩個外人工資的4000元,，節(jié)約出來的這1.2萬，就變成了家庭收入,，加上前面所計算的2.4萬純利潤,，這家店的家庭月純利達(dá)到3.6萬。

4,、快餐店的投資回報率高達(dá)200%

這,，就是目前國內(nèi)夫妻快餐店的現(xiàn)狀：在不額外請大師傅，一家人自己干,，客單價在17元左右,，每天只需要接待200人次（含外送）的情況下，光是中午這一頓,，全部使用好食材,，只求50%的最低毛利情況下,，家庭月純利就達(dá)到3.5萬這個級別,，哪怕是晚上完全不經(jīng)營,，對于一個家庭來說，只要堅持品質(zhì)不流失客人,，一年下來賺40萬,，算是很輕松的事情。

而這樣一個快餐店投資多少錢呢,？因為地理位置并不是太好,，因此即便是加上轉(zhuǎn)讓費也不足15萬，一個投資15萬的小餐廳,，如果年利潤可以達(dá)到40萬,，這種投資回報率，有幾個行業(yè)可以做到,？那些瞧不起快餐的朋友,，算算你自己所處行業(yè)的投資回報率，可以達(dá)到200%以上么,？

當(dāng)然,，有朋友要跟我較真，說快餐哪有那么容易做到日均接待200人,？對不起,，我這里同樣要打擊大家的是，目前只要口岸稍微好一點,，周邊上班族稍微多一點,，味道不太難吃的快餐店，基本都能做到日均200單,，甚至,，有些連門店都沒有，只是在家里做盒飯外賣的,，一天都不止200單,，你不相信？

OK,，那我們就在降低標(biāo)準(zhǔn),，假設(shè)確實每天做200單不容易，每天只能做100單,，那么它可以賺錢么,？還是參照前面的計算水平：100單意味著日營業(yè)額是1700元，月營業(yè)額5萬元,，月毛利在2.5萬,，因為數(shù)量少,，一家四口人足夠應(yīng)付，不用請外人,，經(jīng)營成本就只有7000元（房租5000元和水電氣2000元）,，家庭月利潤達(dá)到1.8萬。

看到?jīng)],，哪怕就算是每天只接待100個客人,，那些家庭式快餐店，一年下來也有20萬的純利潤,，相對于15萬的投資,，也已經(jīng)超過100%的投資回報率，試問,，就這個投資回報率而言,，不管任何時代，有幾個行業(yè)可以做到,？

當(dāng)然,，現(xiàn)實中，很多快餐店也在不停的面臨倒閉和更替,，可能是因為選址的問題,，可能是老板不會做生意的問題，可能是老板不夠用心的問題,，也可能是老板亂來的問題,。

快餐行業(yè)并不輕松，來來去去很多,，但只要存活下來的,，尤其是那些家庭和夫妻檔的快餐店，每年的盈利都很不錯,，而且遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我剛才計算的水平,，因為他們毛利遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于50%，而且,，晚上還會經(jīng)營一頓,。

5、為什么有人不賺錢,？

那為什么這么多人看不起快餐,，覺得這個行業(yè)不賺錢呢？問題之一出在廚師這一塊,，比如一個炒菜館,，在請廚師的情況下，尤其是廚師要帶團(tuán)隊來的情況下,，光是廚房的人員工資就接近2萬元,，一年成本20多萬,，那留給老板的利潤當(dāng)然也就很少了，而且,，還要起早貪黑的去忙前累后,，肯定劃不來。

在傳統(tǒng)的快餐模式下,，除非那些掌握有基礎(chǔ)烹飪技術(shù)的家庭做快餐非常滋潤,，在悶聲賺大錢之外,，其他那些需要請廚師來經(jīng)營快餐的,，都有很多血淚史，展示出來的是老板非?？啾?，一年到頭累死累活，結(jié)果賺的錢全部拿來給廚師和員工發(fā)工資了,，老板自己兜里剩不下幾個錢,。這是傳統(tǒng)快餐被很多餐飲同行和外行看不起的根源所在。

當(dāng)然,，也有一個因素就是面子,，在當(dāng)前，快餐還是屬于餐飲行業(yè)最低端的一種形式,，做快餐總讓人覺得有點小打小鬧的樣子,，不如開其他餐廳那么有面子，再加上成天跟菜販子打交道,，跟師傅較勁,，跟客人當(dāng)跑腿的，總感覺自己低人一等,。年輕人普遍不愿意選擇快餐行業(yè),，也正因為如此，目前外面的那些家庭式快餐,，多數(shù)是以中老年為主,。

如果，讓一個快餐解決廚師問題,，讓一個快餐店的利潤大部分都留在老板自己兜里,，而不是拿去支付高昂的廚房人工費用，你只要用心去做客戶開發(fā)和維護(hù),，拿出好的食材,，好的味道去獲得周圍上班族的認(rèn)同，哪怕每天只做100單就可以賺到接近2萬的月利潤,。

那我堅信,，會有很多很多人,，愿意進(jìn)入餐飲行業(yè)。