2023年酸菜魚加盟十大品牌——魚和蛙的故事,，有規(guī)律的發(fā)展壯大

說到酸菜魚加盟十大品牌排行,能上榜的都是比較受歡迎的,其分店也是在全國各大城市餐飲商圈能經(jīng)?？吹降?我印象中的是魚和蛙的故事酸菜魚店。

據(jù)了解,魚和蛙的故事,是江西省璞晟餐飲管理有限公司旗下一個定位于20-35歲年輕人消費的時尚健康快餐連鎖品牌,幾乎在任何一個地方都非常受歡迎,妥妥的酸菜魚加盟十大品牌,。從熱搜榜來看魚和蛙的故事頻頻上榜,因為快餐式酸菜魚、香辣蛙餐飲模式受到了來自全國各地消費者的青睞,。

細(xì)數(shù)這酸菜魚加盟十大品牌排行榜,除了魚和蛙的故事遙遙領(lǐng)先排行排行榜首之外,其他的還有魚見幸福,、魚你在一起、好哆魚,、娃三,、淘娃、愛福娃,、蛙來噠,、饞火爐魚、干鍋牛蛙等品牌,共同構(gòu)成這份酸菜魚加盟更值得關(guān)注名單,。

也就是說,“魚和蛙的故事”這個快餐簡餐式的酸菜魚已然是老大的姿態(tài),力壓一眾知名品牌登頂,加盟店+直營店規(guī)模不斷擴大,單店體量雖小,但架不住模式清晰,市場需求旺盛,發(fā)展迅速,。整體而言,能夠進(jìn)入這個前十榜單的加盟品牌,在整個市場上,都屬于主要的業(yè)內(nèi)玩家,品牌力強大,運營規(guī)范,直營店與加盟店規(guī)模大,發(fā)展時間長,并且成熟。

記住,規(guī)模越大的加盟品牌,其在供應(yīng)鏈上的議價能力也就越強,以魚和蛙的故事酸菜魚為例,由于其龐大的采購規(guī)模,在上游采購時,就能獲得價格上的優(yōu)勢,輻射到加盟店,就呈現(xiàn)在進(jìn)貨價格比市場價格低,賺得更多,抗風(fēng)險能力更強,。

隨著國家政策和市場經(jīng)濟大氣候的影響,中高端餐飲的市場份額會越來越少,酸菜魚,、香辣蛙業(yè)態(tài)餐飲容易做,所以涉足的人比較多,競爭也比較大,這對整個餐飲行業(yè)來說是一件好事,對老百姓來說也是好事,有助于提升餐飲機構(gòu)的整體質(zhì)量。魚和蛙的故事主打的簡餐快餐酸菜魚,與老百姓趨于理性的消費習(xí)慣不謀而合,未來也肯定會有長足發(fā)展,廣大投資商也對魚和蛙的故事加盟品牌的未來寄予厚望,。

江西省璞晟餐飲管理有限公司認(rèn)為:以后親民化的中低端餐飲肯定是主流,只要符合老百姓的消費習(xí)慣和用餐需求,就能得到市場的認(rèn)可,。

實際上,這幾年比較有影響力的主攻低端餐飲品牌層出不窮,魚和蛙的故事就是其中最后代表性的一個,。作為2023年酸菜魚加盟十大品牌,魚和蛙的故事更加致力于以樂觀的合作共贏拓店理念,去贏得更多人的認(rèn)可,有規(guī)律的發(fā)展壯大。

疫情下,，22年干鍋老品牌“六月雪”靠微信引流,，外賣訂單增長6倍

疫情來臨之際，線下堂食受阻,，“私域流量”給餐飲品牌帶來了自救的機會,。

今天跟你分享一個靠微信引流、裂變,，讓外賣訂單增長6倍的實操案例,！

這是一家做了22年干鍋的老品牌——六月雪。疫情爆發(fā)以后他們家所有門店全部關(guān)閉,。

為了活下去,，餐廳只能主攻做外賣，具體是怎么做到讓訂單量翻了6倍的呢,？

第一步：拉新他們沒有先去研究「我如何把外賣賣出去」,，而是先去分析在「疫情期間消費者最需要什么？」

他們發(fā)現(xiàn)很多消費者需要酒精消毒,。

于是他們就聯(lián)系到酒廠采購了大量酒精,，然后通過公眾號發(fā)推文免費向用戶發(fā)放。推文累計3.2萬人閱讀,，而且評論區(qū)一致是用戶真心的夸贊,。

消毒滅菌類產(chǎn)品，在疫情期間都相當(dāng)搶手,，于是大家就都添加六月雪各個門店店長微信領(lǐng)酒精,，一共有幾萬人。

這是第一步,，先引流,，把魚聚集起來。

第二步：轉(zhuǎn)化然后各門店店長把粉絲都拉到統(tǒng)一的微信訂餐福利群里,，店長每天會在群里發(fā)活動信息和福利,，引導(dǎo)用戶在微信群里訂外賣。

第三步：留存為了能留住更多用戶,，六月雪還為用戶提供了免費續(xù)杯服務(wù),。

也就是說：你領(lǐng)的酒精如果用完了你可以再來找我，我給你免費再送,。不僅你,，連你的朋友也能沾到你的光，享受續(xù)杯。

假如我們是用戶,，我們好意思一次又一次免費拿人家酒精嗎,？

你可能會想，要不拿酒精的同時,，順便點兩份餐,，這樣就不會不好意思了。于是,，這樣就帶動了外賣訂單量的增長,。

這里面就用到了我們說的營銷心理學(xué)——互惠原則：用戶得到了好處，我們也實現(xiàn)了營銷,。

第四步：裂變?nèi)绻阆胱寴I(yè)績爆炸式增長,，你還需要再做一步：裂變！

具體怎么做呢,？

他們做了一張外賣愛心卡,，你看就是圖片這種。

不僅您可以免費領(lǐng)取消毒噴霧酒精,，您也可以介紹您的朋友免費領(lǐng)取我們送的消毒噴霧酒精,！

具體您可以讓您朋友加我們店長微信，微信號XXX,。

加完微信,，店長再把新用戶拉到微信群里進(jìn)行轉(zhuǎn)化。

就這樣,，拉新→轉(zhuǎn)化→留存→裂變,，然后再拉新→轉(zhuǎn)化→留存→裂變。最終,，六月雪在疫情期間的外賣訂單量實現(xiàn)了6倍的增長,。

疫情期間的餐飲品牌，幾乎是家家微信群,、店店小程序。公眾號+個人號+微信群+小程序,，是當(dāng)下最常見,，投入最小，啟動最快的私域流量搭建方式,。

然而,，當(dāng)大家都這么去開墾私域流量這塊地的時候，就會發(fā)現(xiàn),，有人玩得風(fēng)生水起,，也有人連加滿5000人好友都做不到，或者，轉(zhuǎn)化很低,。為什么,？

因為私域流量不是拉人加好友、建群,、發(fā)發(fā)朋友圈那么簡單,，打造私域流量，需要的是系統(tǒng)化運營,。

私域流量我們應(yīng)該怎么玩才能得到更好的效果,，這里有4個小建議：

1、留存：弄清每一環(huán)節(jié)的作用

比如本文六月雪的案例中,，他們打造私域流量時,，用的就是「公眾號+個人號+微信群」的組合。

公眾號做品牌發(fā)聲,，初次讓用戶知道,，有個模糊的認(rèn)識；

個人號做持續(xù)互動,，打造自己的人設(shè),，增強用戶粘性；微信群做轉(zhuǎn)化,，配合門店活動,，刺激用戶下單購買。

搭建私域流量矩陣的時候,，你必須清楚每個環(huán)節(jié)的作用,，這樣才方便你后續(xù)的用戶留存和轉(zhuǎn)化。

2,、主體：打造人格化的個人號

和用戶溝通的賬號要人格化,、生活化，把品牌的點點滴滴,、與顧客的互動傳達(dá)出去,，增強信任感。

3,、分層：用戶和社群都要分層

分層是為了對用戶進(jìn)行精細(xì)化的運營,。

比如成都的豪蝦傳，會根據(jù)客人的到店次數(shù)進(jìn)行分類,，每個進(jìn)店的會員可以識別出：他是本月第幾次來,；一共來了多少次；距離上次多少天,；據(jù)此給予不同級別員工的接待標(biāo)準(zhǔn),。

4,、工具：用起門店小程序

它可以實現(xiàn)用戶積分、消費,，甚至是返傭,、裂變的功能，并且可以設(shè)置多種服務(wù)提醒方式（以訂閱的方式出現(xiàn),，屬于強提醒模式）,，能進(jìn)一步幫餐飲企業(yè)快速建立自己的會員私有化體系。

今天的文章分享到這里,，如果你想了解更多私域流量的玩法和技巧,，歡迎你關(guān)注我，私信跟我交流,。

私信回復(fù)【全案】送你一份私域流量的玩法全案資料,。

這10家重慶干鍋界的杠把子，人均30吃到撐,！下班就去吃,！

作者:我愛重慶

重慶人都好吃

只要味道好都不怕爬坡上坎

小編選了10家據(jù)說hi好吃的干鍋

等哪天不減肥了就切吃~

童圓黔江雞雜

在加州花園這邊很有名的一家雞雜，開了20年了,，在這附近的人都知道這家雞雜,，招牌也算是比較明顯的，而且從一開始就做的“自助”的形式,，當(dāng)時覺得非常新穎,。

這里的價格是按人數(shù)算的，雞雜先上一份,，吃完了再加,，可以說非常適合男同胞來吃干鍋喝啤酒了，酒水不包含在自助里面,，不過有免費的各種小吃,、涼面、稀飯和湯,，吃到扶墻出沒問題,！

菜品推薦：雞雜干鍋

金爪爪干鍋

金爪爪有很多分店，北濱路這家是直營店,，店里面還有貓貓,，敲闊愛~店子很普通，木紋四方大桌配長凳,。他們中午十一點才開始營業(yè)噢~

爪爪確實是招牌菜，耙糯糯的,，就是有點小,，肉不是很多,，稍微有點兒偏咸。被雞爪爪挖到嘴巴的小編表示hi,！不,！開！心,！氣氣?。?/p>

人均：48元

曾老幺魚莊

二十幾年的老店了,，很多人專門找起路來吃,。就在以前的防空洞里面，一眼望去坐了的人,，環(huán)境…嗯…你懂的,。

其實郵亭鯽魚才是招牌菜，干鍋蝦味道也很不錯,，個頭比較大,，去了蝦線，開了蝦背炸的,，外脆里嫩,，辣中帶甜。排骨和蛙也值得一試,。

人均：77元

盆源干鍋

北城天街這邊是總店,，一整排都是他們的，生意爆好,。味道不如解放碑的好吃,，分量還行，兩個人吃中鍋差不多,。他們家還做外賣,，加班備選~

蝦挑了蝦線，牛肉是一片一片的,，軟糯不卡牙齒,。葷菜炸好了直接倒在鍋頭，但是肉確實還是有點少,，底下素菜很多,。小吃還有炸雙皮奶……

人均：46元

蛙哇雞

它的墻壁上真的就是畫的蛙和雞，嗯…和店名還蠻配…門口有照片打印機,，還闊以抓娃娃,，小編從來沒有抓起過娃娃，抹把眼流花兒…

這家是沒得油水的干鍋,，那些東西都炸得特別干,，焦脆,，上面還鋪了一層薯片，嚼起很有節(jié)奏~雞肉稍微少點,，蛙肉比較足,，肉大坨，但是不得好入味,。

人均：54元

知味脆皮雞

完全是工商學(xué)生的第二食堂,！想不到吃啥子就去吃脆皮雞。分量很足,，兩個人吃個小鍋都夠了（吃小鍋不夠的話…你可能需要面壁思過…）

酸梅湯是免費的,，隨便喝。雞肉和土豆條炸得很脆,，而且土豆條一定要搞快點吃,，吃不贏也要先往碗里夾，不然煮到后面泡耙了就不好吃了,。

人均：27元

紅燈籠干鍋

十幾年的店了,，還是記憶中的老味道。老板很熱情,，還給客人展示舌尖上的中國的邀請函,，老板你想讓小編夸你你就直說。

這家干鍋很棒的是,，它真的是“干”鍋,！都沒得那些油湯湯，讓小編突然有種吃了也不得長胖的錯覺,。

人均：48元

一毛干鍋王

一毛干鍋王,，位于楊家坪步行街西城天街對面，位置方便好找,。據(jù)老板介紹他們烹飪干鍋,、雞雜十多年...那味道肯定巴適得很哦！

每次來這里涮上一大份鍋,，再來一些小菜,，全是童年老重慶的味道。鮮香濃郁,，香辣不燥,，每一口都會讓味蕾綻放出花兒來，越吃越想吃...深得方圓十里好吃狗們的喜愛,。

菜品推薦：干鍋雞翅,、干鍋雞、干鍋肥腸,、干鍋排骨,、干鍋耗兒魚,、香辣蝦

茂莊第一家古鎮(zhèn)雞雜

磁器口很有名的一家雞雜，從磁器口大門過去,，還沒到陳麻花，離陳麻花大概五十米的位置,，招牌也算是比較明顯的,，有兩個門，兩邊都可以進(jìn)去,。

這里的干鍋與別家干鍋店不同的是可以選有肝版和無肝版,，開始不知道所以鍋里好多雞肝，但是都沒怎么吃,。雞胗很好吃香香辣辣,，搭配豆奶解渴又解辣，還可以選菜品添加一鍋煮,，可下飯啦,！

菜品推薦：古鎮(zhèn)泡椒雞雜、雞雜干鍋,、無肝雞雜,、酸辣雞雜、毛血旺

鐵鍋門香辣館

鐵鍋門家的干鍋排骨不僅菜品新鮮,，排骨外焦里嫩,、香辣下飯！他們家的分店很多,，算是開了很多年的老牌子啦,！

菜品推薦：鐵鍋香辣蝦、鐵鍋霸王蛙,、鐵鍋孜然兔,、鐵鍋功夫雞、干燒耗兒魚

小編光是想到,，

口水都在跟到滴,，

還不快去搞一哈？

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