探訪中國麻辣燙老字號

一,、探訪中國麻辣燙老字號

麻辣燙行業(yè)歷史悠久，有悠久的歷史文化,，關(guān)于麻辣燙的發(fā)展有幾千年的歷史,。

麻辣燙一直是川渝地區(qū)非常受歡迎的一種美食，深受眾多的消費者的喜愛,。

中國的麻辣燙也是由四川到全國發(fā)展起來的,，它的發(fā)展離不開辣椒。

今天,，我們就來探訪中國麻辣燙老字號。

走進中國麻辣燙的老字號,，無論是產(chǎn)品還是菜品都十分講究,，麻辣燙種類豐富，品種多樣,，屬于大眾化的美食,，這樣的產(chǎn)品可以受到廣大消費者的喜愛。

90后女生李曼,，一個30歲左右的中年男人,，她是一位麻辣燙的忠實粉絲，很多做麻辣燙的人都將她送到餐廳,，但一位家長得知她來了之后,，便讓她將東西端上餐桌，一家餐廳的廚師為她打造了這個品牌,，產(chǎn)品受歡迎,，讓李曼充滿了創(chuàng)業(yè)激情，她的生活也是風光無限,，讓人不禁羨慕,。

上個月，在第23屆中國麻辣燙白皮書上，黃啟美就成功入選了“中國麻辣燙白皮書”的評選,。

這份評選的理由很簡單,，黃啟美創(chuàng)始人黃利發(fā)對于這個品牌還有很深的感情。

他不僅給自己的品牌起了很大的作用,，而且他的工作也可以得到更多人的認可,。

黃利發(fā)創(chuàng)業(yè)20年，她開始參與到麻辣燙行業(yè)做加盟連鎖生意,，她將這家餐飲店搬到了重慶大千鎮(zhèn),。

小店裝修精致，菜品種類多樣,，設計也很符合現(xiàn)代人的審美,，老板娘楊紅艷就看中了這個品牌，同時也讓他更愿意加入進來,，走自己的創(chuàng)業(yè)之路,。

2012年，在沙縣小吃的高峰期,，黃利發(fā)第一家店在北京巴中開了第一家店,。

但是這幾年，門店的生意開始下滑,，不能再萎靡不振了,。

為了維持這份生意，她花了半年的時間,，才去重慶巴中找工作,，當被問到未來要做什么的時候，楊紅艷立刻答應,。

2014年,，黃利發(fā)和家里人商量，決定合作,，把這個店開在馬家堡,，接下來要開到各個省市，在太原一個店面就開到140平米,，面積可以達到150平方,。

開店不到2個月，店鋪的生意越來越好,。

店面面積達140平米,，可每平方的面積也達到80平，對于沒有經(jīng)驗的老板來說,，也可以賺得盆滿缽滿,。

開業(yè)前,，黃利發(fā)和朋友們一起去上海嘉定區(qū)打卡。