一,、選址美食推薦
火鍋,、燒烤,、四川火鍋,、魚鍋,、泡菜,、砂鍋......
讓人驚訝的美食
都是怎樣的美食?
既可涮火鍋,、涮涼菜,、涮肉,、涮燒烤,、涮羊肉、涮蝦球,、涮水餃......
還可涮水餃,、涮火鍋、涮螃蟹......
那么究竟選在哪兒呢?
接下來就讓我們一起來了解
川菜,、火鍋,、重慶火鍋、四川火鍋,、四川火鍋,、串串香、特色火鍋......
中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展并不平靜,，人們生活水平的提高和餐飲業(yè)的井噴式發(fā)展讓我們認(rèn)識(shí)到
一,、餐飲業(yè)的發(fā)展
餐飲業(yè)的發(fā)展一直很穩(wěn)定，甚至一直處于上升期,，餐飲行業(yè)有許多新興的業(yè)態(tài),，諸如火鍋,、燒烤、川菜,、小吃,、餐飲小吃、雜七雜八的經(jīng)營(yíng)模式越來越常見,，老一輩人認(rèn)知了這種形式,，我們又能為它取得什么成就，而它也在做出什么成績(jī)?
川菜,、火鍋,、小吃、涮鍋,、海鮮燒烤,、小火鍋、水餃,、炸串,、小炒鍋......
鍋底燒烤包括火鍋、燒烤,、酒水燒烤,、麻辣燙、油炸串,、煲仔飯,、炒牛肉、鹵水鴨等,。
川菜,、火鍋、重慶火鍋,、小火鍋,、水餃、炸串,、撈汁鍋,、水煮魚、涼拌火鍋......
二,、菜品
菜品具有:火鍋底料,、麻辣燙底料、涼拌菜底料,、葷素菜底料等
三,、教學(xué)
掌握菜品的制作技術(shù)，掌握材料的制作技術(shù),，做的好吃的菜品
十個(gè)環(huán)節(jié)齊全,，真正做到把菜品精華,、精髓都展示給消費(fèi)者看。
第一,，菜品制作
第二,，菜品品質(zhì)
第三，菜品的美味
第四,，菜品出品
就是在某種程度上,，減少菜品的損耗，降低菜品的質(zhì)量
串串香是火鍋的佼佼者,，因?yàn)槠鋵?duì)鍋底的傳統(tǒng)工藝進(jìn)行了改進(jìn),，在火鍋底料的烹調(diào)上，用原木板,、木炭燒制,，鍋底的材料也是延續(xù)了傳統(tǒng)的。
串串香的工藝可以說是從木炭燒制到炭火的快速串制,，在全國(guó)各地均有分布,，在不同地方，各有各的特色,。
串串香的品種有很多,，各類的產(chǎn)品也是豐富多樣，口味也各不相同,，對(duì)顧客的吸引力也越來越大,，也漸漸的在消費(fèi)者中脫穎而出。
串串香在選址上非常講究,，在裝修上也十分講究,，有自己的特色，有自己的風(fēng)格,，每一個(gè)細(xì)節(jié)都要做到最好，不能圖便宜,，要注重質(zhì)量,，這樣才能夠提高回頭客，為店鋪帶來不一樣的效益,。
當(dāng)人多的時(shí)候,，在細(xì)節(jié)上要保持良好的狀態(tài)，沒有不好看的,，只有不好看的,。
對(duì)菜品的制作過程要仔細(xì)，操作要有講究,，不能操之過急,，要細(xì)心,，做得好還要懂得如何調(diào)味，也不能調(diào)的太慢,，關(guān)鍵是做好了,，一切做好了，生意自然會(huì)更加紅火,。
