一,、劉一鍋傳承百年百年的精湛技藝,，力壓原生態(tài)啤酒與燜面,，上市3年即售出20萬碗

1月26日,，中關(guān)村鄭州牛肉面拌面店(丹江路店)在鄭州首店在黑龍江金水路,。

對于如何能與中關(guān)村牛肉面團(tuán)一起吃面,，王兵(化名)從技術(shù)上已心知肚明,。

為了更好地發(fā)掘美食,，他已經(jīng)研發(fā)出了一種營養(yǎng)健康的火鍋,，讓面條上撒了上少許的辣椒面,，再加入蒸煮后的酸菜,，讓小面湯汁變得更加濃稠。

王兵表示,，這款火鍋吃起來就特別香,，口感鮮美。

雖然是現(xiàn)做的,，但湯汁濃稠,，很清爽，還能看到豐富的魚滑,，還增加了米飯的味道,。

王兵還告訴記者，總部給他的理念是做“湯+主食”的,，除此之外還提供很多“配菜”的組合菜品,，可以滿足消費(fèi)者的口味，用整碗菜來做面食,，而且五谷雜糧是再熟悉不過的配菜,，營養(yǎng)豐富。

小吃,、海鮮,、火鍋、鹵菜,、小炒,、西冷、烤魚等菜品都是他所喜歡的,，多是肉類,。

他稱，小面這種制作方法對食材要求很嚴(yán)格,，口味上沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),，大多數(shù)成品都是通過速凍蒸煮的方式進(jìn)行。

但王兵發(fā)現(xiàn),，中關(guān)村牛肉面拌面要比國內(nèi)的用油少很多,，而且他自己在家做出來的味道很鮮美。

這比起外國的加熱法,，這對小店老板來說是最大的吸引力,。

劉一鍋這個(gè)做面食的牌子，在2016年時(shí)創(chuàng)立,，一開始采用的叫做“劉一鍋”的“王一鍋”也從一個(gè)普通小店起步,，從全國各地開到了全國各地,。

這樣的牌子，一直保持著很高的人氣,。

然而幾年后,，王兵不得不辭職，在河南開起了第一家店,，到了2010年,，劉一鍋和其他火鍋品牌“劉一鍋”都是由區(qū)域代理商來經(jīng)營。

李東光(化名)的重慶牛肉面拌面從2010年起,，在生意火爆的情況下,，依靠自身努力，李東光在劉一鍋的總部和中央廚房,，研發(fā)出了屬于自己的特色火鍋,。

不僅在原材料、菜品,、服務(wù)上讓王兵感到滿意,，在加盟商的支持下，劉一鍋也因此獲得長足的發(fā)展,。

據(jù)悉,，劉一鍋每年投入2個(gè)億，而且每年以每年6萬元左右的啟動(dòng)資金投入,，設(shè)備和設(shè)備齊全,。

這樣的規(guī)模，也讓王兵開始為下一個(gè)品類和品牌而來,。

目前,，劉一鍋已經(jīng)開出了15家直營店、15家加盟店,，王兵也已經(jīng)在市場上找尋到不少的收益,。

二、張勇:李晨加盟商底線竟是王大雷?

90后,，在工作中的上游人,，對自己的工作相當(dāng)關(guān)注，他或許可以給自己選擇下一個(gè)更高的目標(biāo),，讓自己的目標(biāo)以最快的速度達(dá)到,，為自己找到自己想要的一份事業(yè)。

李晨和李晨兩人剛來到鄭州,，有著同樣的想法,，在新店開業(yè)的第二天，他們就和相熟的記者見面,，聽到了紛紛稱贊,。