麻辣燙有多賺錢？楊國(guó)福不到三年暴賺5.5億,，全國(guó)自營(yíng)店僅3家

2月22日晚間,，上海楊國(guó)福向港交所提交上市申請(qǐng)書(shū)，并很有可能成為“麻辣燙第一股”,。

事件一出,，立即引發(fā)熱議，“麻辣燙這種東西,，利潤(rùn)還是很高的”,、“加盟店水平參差不齊，直營(yíng)店又沒(méi)幾家,，這種模式不長(zhǎng)久”,、“真就萬(wàn)物可上市唄，三只松鼠和海底撈上市就算了,，連麻辣燙都要上市了,，反正我不碰餐飲業(yè)，也不喜歡零食和調(diào)味品”。

網(wǎng)友所言,，并非沒(méi)有道理,。上市申請(qǐng)書(shū)顯示，截至2023年9月底,，楊國(guó)福品牌旗下共有5783家餐廳,，其中包含上海的3家自營(yíng)餐廳，全國(guó)范圍的5759家加盟餐廳,，以及21家海外加盟餐廳,。楊國(guó)福自稱，由于中國(guó)中式快餐市場(chǎng)高度分散,，按商品交易總額和餐廳數(shù)量計(jì)算,，楊國(guó)福位于中國(guó)中式快餐市場(chǎng)第一位。

至于楊國(guó)福有多賺錢,，也能從上市申請(qǐng)書(shū)中窺出一二,。

2023年、2023年及2023年前三個(gè)季度,，楊國(guó)福的營(yíng)收均穩(wěn)定在11億多元,，并分別實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.81億元、1.69億元,、2.02億元,。也就是說(shuō)，楊國(guó)福在不到3年里大賺5.52億元,，且毛利率維持在30%左右,。

楊國(guó)福不僅是楊國(guó)福麻辣燙的董事長(zhǎng)，還持有公司大量股份,。目前,，楊國(guó)福直接持有公司總股本的38.79%，并通過(guò)上海福果果（雇員激勵(lì)平臺(tái)）,、上海圣恩福（第三方管理伙伴負(fù)責(zé)人激勵(lì)平臺(tái)）,，持有公司總股本的3.03%，合計(jì)持股份額可達(dá)41.82%,。

楊國(guó)福的妻子朱冬波,，持有公司總股本的38.79%，兩人的兒子楊興宇持有總股本的19.39%,。也就是說(shuō),，楊國(guó)福一家三口的持股份額合計(jì)高達(dá)100%。就算楊國(guó)福上市后發(fā)行部分股份,，會(huì)對(duì)公司的股權(quán)造成稀釋,，但楊國(guó)福一家無(wú)疑依舊是話語(yǔ)權(quán)的掌控者,。

不僅如此,，朱冬艷（朱冬波胞妹）,、朱東偉（朱冬波胞兄）、韓淑梅（楊國(guó)福表妹）,、張帆（朱冬波外甥女）,、白楊（張帆配偶）等楊國(guó)富一家的親朋好友，也在上市申請(qǐng)書(shū)中有所提及,。

說(shuō)起來(lái),，楊國(guó)福搞麻辣燙這一行，至今已有20多年了,。

1998年,，32歲的楊國(guó)福和妻子為了養(yǎng)家糊口，在哈爾濱賣過(guò)水果,，烤過(guò)魷魚(yú),，甚至炸過(guò)臭豆腐，但只能勉強(qiáng)度日,，且經(jīng)常與城管斗智斗勇,。直到2000年，楊國(guó)福在一次巧合下知道了麻辣燙,，并在哈爾濱的一家地下出租屋里開(kāi)店,。

雖然最初經(jīng)歷了很多的失敗，但楊國(guó)福并沒(méi)有放棄,，因?yàn)樗?，“我沒(méi)有很高的學(xué)歷，也沒(méi)有很好的家庭條件,，這是我唯一的出路,。”在多次嘗試后,，漸漸地,，楊國(guó)福找到了北方人的口味愛(ài)好，并調(diào)配出一款獨(dú)家配方,，生意也開(kāi)始好起來(lái),。

過(guò)了一段時(shí)間，親朋好友看到楊國(guó)福的麻辣燙賣得紅火,，也紛紛想開(kāi)店,，大方的他表示，“只要愿意做,，都可以掛我的牌子,?！庇谑牵瑮顕?guó)福提供炒料配方,，指導(dǎo)親朋好友開(kāi)店,。后來(lái)，一些不認(rèn)識(shí)的人也開(kāi)始慕名而來(lái),，加盟店就此誕生,。

（作者丨市界馮晨晨編輯丨廖影）

麻辣燙“雙雄”格局生變：楊國(guó)福或率先上市,，旗下已6000店

近日,，貝殼財(cái)經(jīng)記者自證監(jiān)會(huì)國(guó)際部獲悉，上海楊國(guó)福企業(yè)管理（集團(tuán)）股份有限公司已經(jīng)提交《境外首次公開(kāi)發(fā)行股份（包括普通股,、優(yōu)先股等各類股票及股票的派生形式）審批》,。

一時(shí)間，市場(chǎng)議論紛紛,，“麻辣燙第一股要來(lái)了,？”

證監(jiān)會(huì)國(guó)際部截圖

創(chuàng)立19年，楊國(guó)福加盟店已超6000家

企查查資料顯示,，上海楊國(guó)福企業(yè)管理（集團(tuán)）股份有限公司的前身?xiàng)顕?guó)福麻辣燙品牌始創(chuàng)于2003年,，系專業(yè)從事麻辣小吃及特許經(jīng)營(yíng)的全國(guó)大型餐飲連鎖企業(yè)。

據(jù)公開(kāi)資料,，2003年,，楊國(guó)福麻辣燙第一家直營(yíng)店在哈爾濱永和街成立，取名楊記麻辣燙,。2004-2005年,，楊記麻辣燙正式更名為楊國(guó)福麻辣燙；楊國(guó)福麻辣燙第一家加盟店誕生,。2007年,，楊國(guó)福成立哈爾濱楊國(guó)福麻辣燙餐飲服務(wù)有限公司，8年后,，楊國(guó)福將集團(tuán)總部設(shè)于上海,。2023年10月，楊國(guó)福麻辣燙擁有了“全球中心”,。

官網(wǎng)顯示,，在發(fā)展過(guò)程中，楊國(guó)福麻辣燙加盟總部運(yùn)營(yíng)體系不斷完善,，公司設(shè)有：運(yùn)營(yíng)部,、招商部、宣傳部,、采購(gòu)部,、倉(cāng)儲(chǔ)部,、研發(fā)部等部門，對(duì)加盟商的扶持更加的全面,，從門店選址,、培訓(xùn)教學(xué)、門店設(shè)計(jì),、活動(dòng)策劃,、物料供應(yīng),、門店運(yùn)營(yíng)等一站式扶持,。

“至2023年，楊國(guó)福加盟店已經(jīng)達(dá)到了6000多家,，遍布全國(guó)23個(gè)省市,，并且向海外市場(chǎng)開(kāi)始拓展?！?/p>

據(jù)悉,，上海全球中心有三大板塊：國(guó)際事務(wù)中心、餐飲旗艦體驗(yàn)中心,、國(guó)際商學(xué)院培訓(xùn)中心,。公開(kāi)資料顯示，國(guó)際商學(xué)院培訓(xùn)中心主要負(fù)責(zé)系統(tǒng)指導(dǎo),、培訓(xùn)全球想要加盟楊國(guó)福品牌的加盟商,。

企查查資料顯示，作為楊國(guó)福麻辣燙的創(chuàng)始人,，楊國(guó)福作為法定代表人的企業(yè)共有6家,，其中4家已經(jīng)注銷；他作為股東的企業(yè)有3家,，其中1家已經(jīng)注銷,。

據(jù)新京報(bào)此前報(bào)道，楊國(guó)福曾在2023年年末表示,，“到2025年要完成9000家到10000家的規(guī)?！薄按饲坝?jì)劃開(kāi)到20000家門店，但考慮到內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)太激烈,，最后確定9000家是合理的,。具體9000家還是10000家，要做起來(lái)看,?！?/p>

2023年12月8日，楊國(guó)福集團(tuán)的公司名由上海楊國(guó)福企業(yè)管理（集團(tuán)）有限公司變更為上海楊國(guó)福企業(yè)管理（集團(tuán)）股份有限公司,，彼時(shí)便有聲音稱,，此舉或是在為上市鋪路,。

多次發(fā)生食安問(wèn)題，楊國(guó)福曾被消協(xié)點(diǎn)名

透過(guò)楊國(guó)福官方公眾號(hào),，我們得以對(duì)楊國(guó)福夫婦的創(chuàng)業(yè)故事了解一二,。

2000年時(shí)，楊國(guó)福開(kāi)始與妻子在路邊擺攤創(chuàng)業(yè),，源于一次街頭與麻辣燙的偶遇,，楊國(guó)福夫妻兩人與四川麻辣燙結(jié)下了不解之緣。

2001年,，在賺到第一桶金后,，擁有市場(chǎng)敏銳度的楊國(guó)福發(fā)現(xiàn)了“麻辣燙”，于是他決定租一間小地下室,，琢磨如何研制有特色的麻辣燙底料,。

然而研制的過(guò)程并不順利，經(jīng)常出現(xiàn)炒冒煙,、炒糊的情況,。楊國(guó)福回憶起這段經(jīng)歷時(shí)說(shuō)道：“那時(shí)候?qū)W習(xí)同行買回香辛料放到鍋里炒,，甚至嘗試用豆瓣醬研制底料,，雖然有盈利，但客戶的評(píng)價(jià)不好,，便決定將店面關(guān)掉,，等研究成功后再開(kāi)業(yè)?！?/p>

之后,，毫無(wú)麻辣燙制作經(jīng)驗(yàn)的楊國(guó)福夫婦不停地尋找香料，嘗試各種底料的搭配,，在口味上試錯(cuò),，收集食客的反饋......幾番的開(kāi)張、停業(yè)才在摸索中研制出獨(dú)特的底料配方,。

現(xiàn)如今,，在全球坐擁數(shù)千家店的楊國(guó)福麻辣燙，吸引了越來(lái)越多的目光,。

在發(fā)展過(guò)程中,，楊國(guó)福多次曝出食安問(wèn)題。2023年,，楊國(guó)福麻辣燙廣州門店被曝員工雙腳上菜板,。2017年3月，有媒體報(bào)道在某外賣平臺(tái)上,，北京有27家楊國(guó)福麻辣燙存在問(wèn)題,，其中13家未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證,，剩余14家店鋪則存在信息更新不及時(shí)、公示不完整等問(wèn)題,，北京市食藥監(jiān)局介入調(diào)查,。

2023年7月，視頻博主@內(nèi)幕糾察局發(fā)布了一條視頻,，視頻中該博主暗訪了一家楊國(guó)福麻辣燙,，楊國(guó)福麻辣燙倉(cāng)庫(kù)內(nèi)遍地老鼠屎，食材被老鼠咬后仍繼續(xù)使用,。門店打烊后,，開(kāi)放式展示冷藏柜中剩余的食材并沒(méi)有放入密閉式冰箱內(nèi)保存，第二天新食材和隔夜食材混在一起,。同時(shí),，視頻中還顯示了工作人員在洗菜池洗鞋,、用豬肺清洗容器,。而對(duì)于門店試用人員的健康證要求并不嚴(yán)格。

對(duì)此,，楊國(guó)福于2023年7月25日回應(yīng)稱：近期公司關(guān)注到網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于個(gè)別加盟店食品安全的報(bào)道,，成立項(xiàng)目組進(jìn)行調(diào)查。目前涉事門店已停業(yè)整頓,，且公司已派工作人員前往監(jiān)督,，同時(shí)向門店重申食品安全及標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程。公司將增加全國(guó)門店每月消殺次數(shù),，持續(xù)加大消殺力度,。對(duì)個(gè)別門店不遵循管理的行為，將引以為戒,，絕不容忍更不會(huì)姑息此類行為,。

2023年9月，北京消協(xié)發(fā)布題為《胖哥倆,、楊國(guó)福等多家餐飲門店被罰,，你吃過(guò)幾家？》的文章,。

文中顯示,，楊國(guó)福麻辣燙多家門店被依法責(zé)令整改、予以警告處罰,。

麻辣燙“雙雄”的江湖故事,，楊國(guó)福張亮有親戚關(guān)系

此前，在楊國(guó)福麻辣燙官方微博的粉絲群里,，有網(wǎng)友拋出疑問(wèn)“張亮是不是楊國(guó)福外甥,？”

新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者注意到,，這一話題曾在2023年上過(guò)熱搜，目前該話題閱讀量為2.9億,，討論量為2.8萬(wàn),。（此處的張亮為麻辣燙張亮，并非模特張亮）

微博話題閱讀量圖/微博截圖

而對(duì)于這一問(wèn)題的答案,，張亮麻辣燙創(chuàng)始人張亮此前在接受《財(cái)經(jīng)》記者專訪談及和楊國(guó)福的關(guān)系時(shí)說(shuō)：“沒(méi)有血緣關(guān)系,，是親屬關(guān)系。他是我姑家的表姐夫,，我們兩人是平輩,。”

官網(wǎng)顯示,，黑龍江省張亮餐飲有限公司創(chuàng)立于2008年,，“一家集直營(yíng)、加盟,、研發(fā)培訓(xùn)于一體的全球餐飲連鎖企業(yè),。”“張亮麻辣燙遍布全球1000多座城市,，擁有直營(yíng)店100余家,，連鎖店面數(shù)量超過(guò)5800家，在業(yè)內(nèi)樹(shù)立了廣泛知名度及高品質(zhì)口碑,?！?/p>

2023年開(kāi)始，張亮麻辣燙正式啟動(dòng)全球化店面連鎖的戰(zhàn)略布局,，先后在澳大利亞,、日本、新加坡,、美國(guó),、加拿大、英國(guó),、新西蘭等8個(gè)國(guó)家的20個(gè)城市建立30家品牌門店,。

貝殼財(cái)經(jīng)記者注意到，黑龍江省張亮餐飲有限公司已經(jīng)于2023年6月8日注銷,，張亮麻辣燙的公司新名稱為黑龍江盛世千秋餐飲管理有限公司,。

對(duì)于此舉，張亮麻辣燙方面曾對(duì)外回應(yīng)稱,，“更名與公司的發(fā)展戰(zhàn)略無(wú)關(guān),，未來(lái)張亮麻辣燙還是繼續(xù)走門店加盟、餐飲管理路線?！?/p>

新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者閻俠編輯宋鈺婷校對(duì)趙琳

2023年楊國(guó)福麻辣燙各加盟模式各項(xiàng)費(fèi)用及利潤(rùn)分析官方詳情公布

楊國(guó)福麻辣燙隸屬于哈爾濱楊國(guó)福麻辣燙餐飲服務(wù)有限公司,，于2007年成立，是一家專業(yè)從事麻辣燙特許經(jīng)營(yíng)的連鎖餐飲企業(yè),。楊國(guó)福麻辣燙加盟總部給予智慧之選者充分的支持,，從成立至今，楊國(guó)福麻辣燙現(xiàn)已發(fā)展了加盟店面3500余家,，遍布全國(guó)22個(gè)省份,，200余座城市。

楊國(guó)福麻辣燙加盟費(fèi)用明細(xì)一覽表

創(chuàng)業(yè)店總投資預(yù)估在6.7萬(wàn)而月利潤(rùn)在1.39萬(wàn),，這么算下來(lái)大概在6個(gè)月就能回本

標(biāo)準(zhǔn)店總投資預(yù)估在12.9萬(wàn)而月利潤(rùn)在1.56萬(wàn),，這么算下來(lái)大概在10個(gè)月就能回本

旗艦店總投資預(yù)估在19.9萬(wàn)而月利潤(rùn)在1.68萬(wàn)，這么算下來(lái)大概在15個(gè)月以后就能回本,，別看投資成本高之后回本慢,，但是你這個(gè)區(qū)域只有你在開(kāi)，所以如果你選址選的好,，不出10個(gè)月必回本,。

楊國(guó)福麻辣燙加盟條件

1、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和企業(yè)家精神,。

2,、加盟商必須要認(rèn)同品牌的理念，認(rèn)同品牌的一切,，并且接受“楊國(guó)福麻辣燙火鍋”品牌和全套經(jīng)營(yíng)模式。

3,、能獨(dú)立智慧之間經(jīng)營(yíng),，并有能力承擔(dān)一定的經(jīng)營(yíng)。

4,、能夠獲得開(kāi)辦店鋪的合法資格和涉及的其他手續(xù)和許可,。

5、加盟商要誠(chéng)實(shí)守信,，要有服從意識(shí),，積極主動(dòng)地配合總部的推廣政策和活動(dòng)。

6,、良好的商業(yè)信譽(yù),，在本地有廣泛的人脈關(guān)系。

7,、加盟商應(yīng)具有敬業(yè)精神和管理能力,。