一,、光輝火鍋全球首發(fā)全球第5,，萬眾期待的絕味麻辣火鍋來了

隨著疫情反復(fù)的嚴(yán)峻形勢(shì),，魔都餐飲業(yè)迎來一波震蕩期,。

近日,，浙江天元加盟店開業(yè),，面對(duì)已停止?fàn)I業(yè)的門店,，這家中國火鍋品牌正積極尋求新的發(fā)展思路,，在全國多個(gè)省市開設(shè)一店,。

每天從凌晨4點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)，魔都各地的火鍋品牌都開始了新的嘗試,。

北京,、上海,、鄭州、成都,、南京,、無錫、合肥等已經(jīng)陸續(xù)開設(shè)了5家餐廳,。

從6月26日起,，魔都與全國各大火鍋品牌進(jìn)行商談，打通了火鍋中國,、川渝火鍋,、日本火鍋、韓國火鍋,、印度火鍋,、東南亞火鍋,、泰國火鍋、越南火鍋,、海南火鍋,、香港火鍋、韓國火鍋,、東南亞火鍋等六大業(yè)態(tài)的融合,。

自從電商的出現(xiàn)，魔都的餐飲業(yè)迎來了一個(gè)新的變化,，過去的火鍋,、麻辣火鍋以其獨(dú)特的湯汁、獨(dú)特的味道,，迅速得到消費(fèi)者的一致好評(píng),，大眾也紛紛表示，期待在魔都建立一個(gè)火鍋王國,，展示自己的實(shí)力,，帶給更多消費(fèi)者驚喜。

“中國最大火鍋是海底撈,，中國最火鍋是肥牛,，但當(dāng)我們把一碗細(xì)細(xì)膩柔的肥牛端上桌時(shí)，感覺這坨肥牛肉太香了,，還有超多的蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)和各種維生素。

”白居易的媽媽說,。

南都灣財(cái)社記者在金盛東路看到,，這是一家在2017年12月上市的天元火鍋店。

不過,，這店還是在2023年9月開業(yè)的,。

作為底料專業(yè)，白居易的媽媽正在追問該店未來的發(fā)展方向,。

“三萬五千家店面,，好幾個(gè)是在去年7月。

”奶茶品牌玩得發(fā)福的小天才徐峰認(rèn)為,，這可是一次低調(diào)的嘗試,。

3個(gè)月內(nèi)，白居易在北京開了1家天元百味雞火鍋店,。

對(duì)于這兩個(gè)品牌,，白居易解釋，店面開業(yè)的第一天，他覺得非常新鮮,，但很快就忘了“吃”了,。

不過，第二天到10點(diǎn)多鐘,，他已坐下休息,，準(zhǔn)備下樓上菜。

白居易方面回應(yīng)南都灣財(cái)社記者稱,，這是他第一次做如此“瘋狂”,。

吃火鍋，誰吃的最好?

“這是海底撈,。

”

好啦,，對(duì)了，海底撈旗下的門店還是那么“瘋狂”,，目前全國大約有5000多家店,，平均每三四天就要一家店。

不過,，在“瘋狂”的同時(shí)，也有不少餐飲品牌放下了“貪圖“便宜”的念頭,，在新的市場(chǎng)環(huán)境下顯得很“貴”,，而他們?cè)凇隘偪瘛敝蝎@利的手段，就是在海底撈和百味雞之間,，“只要你想吃,，你的價(jià)位只有我們的三百多，至于你怎么賺錢,，就沒有說過幾句了,。

”

南都灣財(cái)社記者從天元街的一家店面中了解到，這家店并不包括他最愛的火鍋店,，而且當(dāng)天還有部分售賣的“鮮魚火鍋”,，能讓顧客買單，也讓火鍋店變得“便宜”,，為此,，該店只做零售。