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2024年08月07日 04:02

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西餐加盟店品牌

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美式漢堡卡樂星幾乎“告別”中國內(nèi)地,，僅剩3家加盟店
西餐領(lǐng)軍品牌“蘭巴赫”在上生·新所開出兩家新店
西餐領(lǐng)軍品牌“蘭巴赫”在上生·新所開出兩家新店！

美式漢堡卡樂星幾乎“告別”中國內(nèi)地,，僅剩3家加盟店

記者李昱茹

編輯牙韓翔

美式漢堡品牌卡樂星收縮在中國市場業(yè)務(wù)。11月21日,，它關(guān)閉了上海浦東嘉里城的門店,，這意味著卡樂星在上海的所有直營門店都已經(jīng)停止?fàn)I業(yè)。

目前在上海,，僅剩浦東與虹橋機(jī)場的兩家加盟店尚在營業(yè),，加盟店則不在關(guān)店范圍內(nèi)。青島膠東國際機(jī)場的卡樂星也還在繼續(xù)營業(yè),。目前,，這個品牌在中國市場只剩下3家加盟店。

界面新聞聯(lián)系卡樂星上海餐飲管理公司沒有得到回應(yīng),。而早前這家公司對上觀新聞稱,，后續(xù)也沒有再開業(yè)的計(jì)劃。

卡樂星由CN.Kh夫婦在美國洛杉磯創(chuàng)辦,，至今在全球擁有超1200家漢堡餐廳,。2009年，卡樂星入駐中國選擇直營模式經(jīng)營,。上海也是卡樂星登陸中國的首個城市,，并在上海來福士場開出首家門店。當(dāng)時,，這家公司還曾計(jì)劃在未來8年內(nèi),，在中國發(fā)展超過100家餐廳。

而13年過去,，相比達(dá)美樂與棒約翰等近年來崛起的快餐店,，卡樂星的名字對于不少中國消費(fèi)者依然比較陌生。事實(shí)上,，卡樂星也在一點(diǎn)點(diǎn)收縮業(yè)務(wù),，2015年卡樂星在福州就關(guān)閉了全部門店。

卡樂星在中國存在感不強(qiáng)的原因一方面是擴(kuò)張速度太慢,，另一方面則是沒有融入這個市場,。

作為一家傳統(tǒng)美式漢堡店,，卡樂星并沒能提供差異化產(chǎn)品，菜單僅局限于加州雙牛芝士堡,、香菜甜筒等,。這個品牌吸引消費(fèi)者的優(yōu)點(diǎn)大多在于肉厚、暢飲,、出餐快,。但它平均40元一個的漢堡價格，也超出了不少上班族們的預(yù)算,，在對手中失去競爭力,。

對手們的快速擴(kuò)張步伐也給卡樂星的發(fā)展施加了壓力。

截止今年,，1997年進(jìn)入中國的達(dá)美樂的門店數(shù)從2023年的188家快速增長至508家,，且在進(jìn)一步下沉入二、三線城市,；2003年棒約翰也在年初易主后宣布計(jì)劃在華南新開1350家店,。這些品牌也在形成各自的賣點(diǎn)，像達(dá)美樂就以其“30分鐘必達(dá)”的外賣服務(wù)和消費(fèi)券吸引消費(fèi)者反復(fù)購買,。

而中國本土的品牌如華萊士,、塔斯汀等也加入了西式快餐賽道。這些品牌發(fā)展速度快,、規(guī)模大且定位明確,。例如，目前擁有2890家門店的中國漢堡塔斯汀將其80%門店開在3至5線城市,，避開了北上廣等發(fā)達(dá)城市的激烈競爭,。再加上它本土化口味產(chǎn)品以及其低價策略，這個品牌成功出圈,。

不只是卡樂星,，另一個美式餐飲品牌唐恩都樂也在中國市場敗北。

11月11日,，菲律賓餐飲巨頭快樂蜂（JiF）宣布,，將終止其在中國的唐恩都樂咖啡業(yè)務(wù)（Dki'咖啡)。西方人喜歡以甜甜圈浸泡在咖啡的方式的消費(fèi),，然而不少中國消費(fèi)者們對此仍會有一定水土不服。

當(dāng)下中國的西式快餐市場,，留給卡樂星的發(fā)展空間已越來越小,。同時，中國餐飲業(yè)在疫情之下狀態(tài)并不樂觀,。西式快餐市場規(guī)模雖然仍保持?jǐn)U張,，一些品牌其實(shí)都處于虧損狀態(tài),。

雖然門店擴(kuò)張隨帶動了達(dá)美樂營收增長，其今年上半年9.09億元,，同比收入較去年增加18.6%,。但從凈虧損數(shù)據(jù)看，達(dá)美樂仍在中國已延續(xù)三年虧損,。擁有肯德基,、必勝客的百勝中國在前三季度虧損2.67億，并解釋是銷售額下降,，原材料,、工資和電費(fèi)成本上漲等因素帶來變動。

面對特殊時期的外部大環(huán)境考驗(yàn),，卡樂星此刻選擇收縮或許也是為了節(jié)省經(jīng)營成本做出的妥協(xié),。

西餐領(lǐng)軍品牌“蘭巴赫”在上生·新所開出兩家新店

西餐領(lǐng)軍品牌蘭巴赫于日前攜全新品牌系列在上生·新所驚艷亮相，市民可在此享用經(jīng)典多元的西式菜肴,、琳瑯滿目的精釀啤酒和150多款時下熱門的自然酒,。

以西餐酒吧聞名的蘭巴赫創(chuàng)立于2006年，在全國12個城市擁有超30家門店,，順應(yīng)市場需求及時代變化,，品牌不斷開啟“新賽道”。2023年,，品牌創(chuàng)始人張景明在機(jī)緣巧合之下來到地處“上海第一花園馬路”新華路歷史風(fēng)貌區(qū)的上生·新所,，并被園區(qū)的海派文化及歷史底蘊(yùn)所吸引，最終決定以百年建筑等元素為靈感打造新店,。

在園區(qū)運(yùn)營方上海萬科的大力支持下,，蘭巴赫新店于2023年年底分別入駐園區(qū)的四大鋪面。同一品牌的4家門店落地同一片空間,，對于蘭巴赫和萬科來說,，都是一次創(chuàng)新和挑戰(zhàn)。為呈現(xiàn)新店的不同定位與風(fēng)格,，品牌特邀4位著名設(shè)計(jì)師根據(jù)建筑和氛圍量身打造,。

目前，主打親民路線的LENBACHPOOLSIDE已率先在一樓開業(yè),，西式餐品融合多元,，性價比較高。蒂芙尼藍(lán)色調(diào)與一旁的露天泳池相互呼應(yīng),，特別打造的馬賽克磚墻和綠植藤椅等元素適合打卡拍照,，營造了一個熱帶海島風(fēng)情的度假空間。開放式格局輕松愜意,，不論旅客與市民,，或是園區(qū)辦公白領(lǐng),，都可以在這里享受難得的“慢時光”。

與以往門店打造的過程不同,，LENBACHPOOLSIDE原址為歷史保護(hù)建筑,，施工需嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，因此門店設(shè)計(jì)方案經(jīng)過多次“打磨”,。店內(nèi)保留建筑原有墻體和墻柱,，輔以原木及藤制家具，有一種原始與溫馨的沖擊感,。大大的窗戶與泳池相對,，邊用美食還能欣賞波光粼粼的美景。

POOLSIDE定價親民,，但餐品品質(zhì)不減,。特有的h早午餐套餐分量十足，儀式感滿滿,，又能與好友分享美食,。藤椒雞翅很入味，椒香四溢,。特色薄餅美食不容錯過,，黑松露和圣達(dá)涅火腿兩種口味，口感豐富,。店內(nèi)同時提供牛排,、海鮮、精釀,、沙拉,、意面、燴飯,、甜品等,，全天候?yàn)槭忻駧怼吧嗉馍系氖⒀纭薄?/p>

左右滑動查看

同在一樓的LENBACHANFORA目前正在試運(yùn)營，這是蘭巴赫打造的首個以自然酒為特色的酒吧,。據(jù)了解,，酒文化一直深深刻在蘭巴赫的“品牌基因”里，和品牌特色精釀不同的是,，自然酒更原汁原味,，新店集結(jié)了來自全球小眾酒莊的150多種自然酒。門店空間方面,，品牌特邀法國設(shè)計(jì)師還原巴黎小酒館的氛圍,，低調(diào)簡約；餐品則由多名資深大廚聯(lián)手,，精致佐酒菜將更突顯酒的風(fēng)味,。

據(jù)悉，蘭巴赫另外兩個品牌新店也即將于今年與市民見面,，一家定位為高端西班牙餐飲,，另一家則是海鮮為主的新概念餐廳，一起期待吧,。

LENBACHPOOLSIDE蘭巴赫(上生·新所店)

地址：延安西路1262號上生·新所6號樓102-103

營業(yè)時間：周一至周五11:00-次日1:00,、周六周日10:00-次日1:00

LENBACHANFORA蘭巴赫·自然酒

地址：延安西路1262號上生·新所6號樓104

營業(yè)時間：11:00-16:3017:30-次日1:00

西餐領(lǐng)軍品牌“蘭巴赫”在上生·新所開出兩家新店！

西餐領(lǐng)軍品牌蘭巴赫于日前攜全新品牌系列在上生·新所驚艷亮相,，市民可在此享用經(jīng)典多元的西式菜肴,、琳瑯滿目的精釀啤酒和150多款時下熱門的自然酒。以西餐酒吧聞名的蘭巴赫創(chuàng)立于2006年,，在全國12個城市擁有超30家門店,，順應(yīng)市場需求及時代變化，品牌不斷開啟“新賽道”,。2023年,，品牌創(chuàng)始人張景明在機(jī)緣巧合之下來到地處“上海第一花園馬路”新華路歷史風(fēng)貌區(qū)的上生·新所，并被園區(qū)的海派文化及歷史底蘊(yùn)所吸引,，最終決定以百年建筑等元素為靈感打造新店,。

在園區(qū)運(yùn)營方上海萬科的大力支持下，蘭巴赫新店于2023年年底分別入駐園區(qū)的四大鋪面,。同一品牌的4家門店落地同一片空間,，對于蘭巴赫和萬科來說，都是一次創(chuàng)新和挑戰(zhàn),。為呈現(xiàn)新店的不同定位與風(fēng)格,，品牌特邀4位著名設(shè)計(jì)師根據(jù)建筑和氛圍量身打造。

目前,，主打親民路線的LENBACHPOOLSIDE已率先在一樓開業(yè),，西式餐品融合多元，性價比較高,。蒂芙尼藍(lán)色調(diào)與一旁的露天泳池相互呼應(yīng),，特別打造的馬賽克磚墻和綠植藤椅等元素適合打卡拍照，營造了一個熱帶海島風(fēng)情的度假空間,。開放式格局輕松愜意,，不論旅客與市民,，或是園區(qū)辦公白領(lǐng)，都可以在這里享受難得的“慢時光”,。

西餐加盟店品牌

與以往門店打造的過程不同,，LENBACHPOOLSIDE原址為歷史保護(hù)建筑，施工需嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,，因此門店設(shè)計(jì)方案經(jīng)過多次“打磨”,。店內(nèi)保留建筑原有墻體和墻柱，輔以原木及藤制家具,，有一種原始與溫馨的沖擊感,。大大的窗戶與泳池相對，邊用美食還能欣賞波光粼粼的美景,。

POOLSIDE定價親民,，但餐品品質(zhì)不減。特有的h早午餐套餐分量十足,，儀式感滿滿,，又能與好友分享美食。藤椒雞翅很入味,，椒香四溢,。特色薄餅美食不容錯過，黑松露和圣達(dá)涅火腿兩種口味,，口感豐富,。店內(nèi)同時提供牛排、海鮮,、精釀,、沙拉、意面,、燴飯,、甜品等，全天候?yàn)槭忻駧怼吧嗉馍系氖⒀纭薄?/p>

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同在一樓的LENBACHANFORA目前正在試運(yùn)營,，這是蘭巴赫打造的首個以自然酒為特色的酒吧,。據(jù)了解，酒文化一直深深刻在蘭巴赫的“品牌基因”里,，和品牌特色精釀不同的是,，自然酒更原汁原味，新店集結(jié)了來自全球小眾酒莊的150多種自然酒,。門店空間方面,，品牌特邀法國設(shè)計(jì)師還原巴黎小酒館的氛圍，低調(diào)簡約；餐品則由多名資深大廚聯(lián)手,，精致佐酒菜將更突顯酒的風(fēng)味,。

據(jù)悉，蘭巴赫另外兩個品牌新店也即將于今年與市民見面,，一家定位為高端西班牙餐飲,，另一家則是海鮮為主的新概念餐廳，一起期待吧,。

LENBACHPOOLSIDE蘭巴赫(上生·新所店)

地址：延安西路1262號上生·新所6號樓102-103

營業(yè)時間：周一至周五11:00-次日1:00、周六周日10:00-次日1:00

LENBACHANFORA蘭巴赫·自然酒

地址：延安西路1262號上生·新所6號樓104

營業(yè)時間：11:00-16:3017:30-次日1:00

部分圖片來源于蘭巴赫

文字/圖片：李嵩楠

編輯：畢揚(yáng)靜

*轉(zhuǎn)載請注明來源于“上海長寧”

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