一,、鶴崗蕭山這地名,，為何能稱得上是烤魚夫人?

這是中關(guān)村日報(bào)社2023年5月16日的一個通告。

說起烤魚,，不妨看看鶴崗蕭山這個市井的地名,，其實(shí)在這里,，其實(shí)也確實(shí)非常有古意，也許有人會想到南方,，或許說到北方,，有人會想到南方。

從網(wǎng)友的介紹上可以看到,，鶴崗蕭山這地名,，的確是烤魚文化特色的代表。

據(jù)說,，在鶴崗蕭山的每一條巷巷,，都有著吃烤魚的習(xí)俗。

但是,，與此相對應(yīng)的還有鶴崗這座城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況,。

要說鶴崗烤魚的來歷，一定是在這座城市,，人們不僅習(xí)慣于吃烤魚,，更習(xí)慣于在自家門口擺放烤魚，看似并不起眼的烤魚,，吃起來,，口感鮮嫩，很有嚼勁,。

烤魚夫人的起源很早,，就開始存在于繁華繁華地帶。

在街頭巷尾,，可能人潮擁擠,，卻也不少人圍坐在一起，親切地聊起烤魚的故事,。

烤魚夫人成立于1935年,，是鶴崗的一個地區(qū),，從之前的幾次旅程，就已經(jīng)把烤魚店都搬到了鶴崗市鶴崗區(qū),。

但也正是在這座城市,，烤魚才慢慢開始有了雛形，有了烤魚,，才有了烤魚夫人,。

烤魚夫人在鶴崗創(chuàng)建以來，經(jīng)歷了深耕的幾年時間,，后來這座城市內(nèi)出現(xiàn)烤魚連鎖品牌,，這也讓烤魚夫人獲得了很多認(rèn)可，一躍成為國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的餐飲連鎖品牌,。

一,、烤魚夫人起源于商周時期，距今已有400多年的歷史,，烤魚在中國是一個非常重要的菜系,，在如今已經(jīng)出現(xiàn)了大量的烤魚企業(yè)，對于烤魚的人來說,，由于口味新鮮,，而且各地區(qū)的食客群體也有相當(dāng)多的，有的是年輕人,，有的是家庭主婦,。

烤魚夫人起步比較早，在北京,，烤魚夫人都非常的受歡迎,，而目前，烤魚夫人在北京已經(jīng)擁有了10000多家門店,，而且還是全國門店最多的烤魚店,。

烤魚夫人在1956年就已經(jīng)創(chuàng)立了，在2004年,，烤魚夫人又一次在一二線城市被收購了,，這家烤魚夫人從此風(fēng)光無限，同時也把烤魚生意帶到了全國各地,。

二,、烤魚夫人發(fā)展史，對于現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)者來說,，烤魚的人生途是什么樣的?為什么能成為烤魚夫人的創(chuàng)始人呢?

就了解一下烤魚夫人的創(chuàng)始人,，起源于清朝光緒年間的張文忠。

張文忠與他的妻子張女士是同宗同源的賢內(nèi)助,，后來兩人結(jié)合,，更是在全國各地成立了烤魚夫人的個人工作室,。

張文忠被稱為天下第一面孔，并且成功成為了烤魚夫人的創(chuàng)始人,，在烤魚夫人創(chuàng)立之初,，他也是商人，是一位騎著摩托車騎車的重慶小伙子,。

到了重慶小伙子孫子以后，張文忠開始專注餐飲行業(yè),，一直從事菜品的研發(fā),、營銷工作，也開始跟餐飲店里的其他小作坊做生意,。