火爐島加盟店
這個(gè)最適合冬天來的北方小城,,光是海鮮就能讓你吃回票價(jià)
上個(gè)月「2023中國最具幸福感城市(縣級(jí))」公布,在10座上榜的縣級(jí)城中有一個(gè)陌生的名字特別引人注意——山東榮成。
這個(gè)中國最東邊的海濱城市,,是世界最適合人類居住的城市之一,。
它有著令其他濱海之城都羨艷的模樣:地處山東半島最東端,是中國大陸距離韓國最近的地方,,被《中國國家地理》雜志評(píng)為“中國最美的八大海岸”大陸第一名。
它是中國太陽升起最早的地方,,日照時(shí)間最長,。朝日樂舞之地連太陽都舍不得離去。
柴可夫斯基筆下的天鵝湖不是在阿爾卑斯山就是在這里!
圖:微博@榮成發(fā)布
每年來自西伯利亞,、貝加爾湖的天使們聚集此地繁衍生息,吸引著眾多攝影愛好者們架設(shè)“長槍短炮”在風(fēng)雪中為唯美的藝術(shù)獻(xiàn)身。
圖:圖蟲@濟(jì)南-蒹葭
海灘涂394種生物,500公里的海岸線蜿蜒曲折,,比比皆是的海島一個(gè)比一個(gè)秀美:雞鳴島、海驢島,、東褚島,、鏌铘島、蘇三島,。
圖:圖蟲@莎欏樹下淺
冬季恰恰是榮成海產(chǎn)豐收的季節(jié)。無論是家常墨魚炒土豆,、姜汁小毛蚶,、干鍋海葵,,還是膠東第一鮮——鲅魚水餃,。每年規(guī)模宏大的“漁汛”期一到,多少人惦記著這里論盆而食令人難忘的海鮮盛宴,!
圖:微博@君夢(mèng)深藍(lán)
大天鵝的故鄉(xiāng),,這個(gè)家門口的異域風(fēng)情圣地,冬天才是最適合來這里的,!
玩什么,?
1、煙墩角村天鵝湖
煙墩角村依山傍海詩意滿滿,。大天鵝在每年的11月份到4月份會(huì)來這里,,是天鵝每年冬天的棲息地之一。
▲圖:圖蟲@拍照片的大張
這塊飛地讓一群有著“邊緣習(xí)慣的人”得到精神上的慰藉,,縱然是冰天雪地中的艱辛,,攝影發(fā)燒友們也能頑強(qiáng)成就他們記憶中永不泯滅的完美印記——拍攝天鵝。
▲圖:Lf@CX樂鎬
優(yōu)越的自然生存條件還吸引了白臉琵鷺,、灰鶴,、斑頭雁、赤麻鴨等20余種國家級(jí)野生保護(hù)鳥類來此越冬棲息,。
▲圖:@@永恒的凈土
冬來春去,,天鵝湖吸引著大批攝影愛好者與觀光客前來追蹤創(chuàng)作。在追求藝術(shù)的同時(shí),,保護(hù)環(huán)境,、維護(hù)生態(tài)也將是眾人不可忽視的新課題。
▲圖:Lf@老梅
Ti:拍攝的時(shí)候需要注意,,大天鵝與人的安全距離在60米以外,。
地址:山東省榮成市俚島鎮(zhèn)
2、雞鳴島
《爸爸去哪兒》曾在雞鳴島取景拍攝,,這里林茂草芳,、礁奇石怪,仿佛一幅意境優(yōu)美的山水畫。
▲圖:微博@靈動(dòng)風(fēng)尚攝影
這里的居民大部分從事漁業(yè),。美麗的雞鳴島在勤勞的榮成漁民建設(shè)中變得更加富有秀麗,。
▲圖:圖蟲@小魚愛拍照
3、海驢島
海驢島是“中國黑尾鷗之鄉(xiāng)”,。這里風(fēng)景優(yōu)美,,遠(yuǎn)離陸地,吸引著無數(shù)的海鳥來此產(chǎn)卵繁衍,。經(jīng)長久的潮水波浪沖擊侵蝕,,島之四周岸崖千姿百態(tài),各具風(fēng)韻,。
▲圖:Lf@花折淚2010
▲圖:Lf@菲林小調(diào)
陡峭的崖壁被海水海風(fēng)長年侵蝕形成多種光怪陸離的天然景觀及海蝕洞:月牙灣,、海豹棚、象鼻石,、天然棧橋,、仙人通道等。
▲圖:Lf@孔先生
▲圖:Lf@鼓溜兒
4,、東楮島楮島村
長條型島嶼的東楮島主要以濱海休閑類,、民族風(fēng)情類、歷史文化類為主,,海草房觀賞,、趕海釣魚體驗(yàn)、榮成漁家樂特色餐宿等項(xiàng)目體驗(yàn),。
▲圖:Lf@菲林小調(diào)
這里最古老的海草房始建于300多年前,,是國內(nèi)外難得的生態(tài)民居活標(biāo)本。使得東楮島成為中國最美漁村之一,。被國家建設(shè)部和國家文物局評(píng)為“中國歷史文化名村”入選首批中國傳統(tǒng)村落名錄,。
圖:Lf@ww27
童話般的世界,極具地方特色的百年海草房是榮成漁家人的文化史詩,。在這份美麗的情懷中牽絆一個(gè)漁家田園夢(mèng):湛藍(lán)的大海,、咸香的海風(fēng)、純樸的漁村,。
圖:花瓣網(wǎng)@洗顏
地址:榮成市寧津鎮(zhèn)東楮島村
5,、鏌铘島
依海而居的鏌铘島村民們每日耕海牧漁,過著靠海吃海的簡單生活,。俯瞰小島,,一棟棟紅瓦民房充斥濃濃的異域風(fēng)情。海風(fēng)吹著浪花模糊了海岸線的輪廓宛若仙境,,究竟在陸地還是在海上傻傻分不清,。
圖:Lf@FM是飛鳥阿
6,、蘇山島
蘇山島南半部是天然的釣魚勝地,北半部是趕海的好去處,。島上兩千多米長路蜿蜒盤旋,,四周林木花草,披覆掩映,。
蘇山島的奇幻絕美不亞于蓬萊仙島,。扼守祖國海上東大門,戰(zhàn)略位置重要,,是我國東部領(lǐng)?;c(diǎn)之島,目前仍為駐軍所踞,。
吃什么,?
1,、鲅魚水餃
初訪榮成不可不嘗的第一頓當(dāng)數(shù)鲅魚水餃無疑,。名聲“響徹”街頭巷尾的,餃子在山東人心中地位非同一般,,這個(gè)歷史悠久的民間美食形如偃月,,天下通食。
膠東沿海的榮成人則用新鮮的鲅魚做餡包的不是餃子,,而是創(chuàng)新的海洋精神,。
春季和秋冬季的鲅魚是最鮮美的,被認(rèn)為最美味的海魚之一:肉多刺少適合做餡,,刮好的魚泥加入五花肉,,剁入韭菜末,接著揉面,、搟皮,、捏成月牙形后乘著新鮮下鍋!
作為榮成沿海最主要的集群性魚種之一,,鲅魚肉質(zhì)細(xì)膩,、肥厚刺少。一方水土養(yǎng)育一方人,,榮成人更是在鲅魚水餃之上創(chuàng)造出鲅魚丸子,、熏鲅魚、鹽干鲅魚等多種美味的吃法,。
推薦:煙墩角趙姐漁家樂
地址:俚島鎮(zhèn)煙墩角村觀鴻路中段
風(fēng)風(fēng)火火的張姐張羅著這家漁家樂,,海草房外還搭配玻璃房,新時(shí)代漁民的熱情與創(chuàng)新在這里得以體現(xiàn),。合著韭菜餡的鲅魚水餃令人驚艷無比,,頓頓吃不膩,。
小米饅頭、黃花魚也是趙姐家的當(dāng)家壓軸美食,。黃米餡的饅頭個(gè)頭大,、新鮮的鐵鍋黃魚量足實(shí)惠毫無腥味,每次被食客都能吃得不剩,。
推薦:八喜大大餃子館
Ti:周一至周日10:30-14:3016:30-20:30
地址:青山西路和明珠南路交叉口北行500米(近榮成一中)
開了很多年的老牌餐廳,,也是當(dāng)?shù)厝俗類鄣牡氐篮ur餃子館。因靠近海邊而食材新鮮,,除了鲅魚餡料的水餃,,還有墨魚、海螺,、爬蝦等餡料可選,。包括海鮮類也是本著量大實(shí)惠取勝,適合人多的時(shí)候來這里吃,。
2,、榮成海鮮
冬季的榮成海鮮焉能千篇一律?由東到西從南至北,,遍地的臨海漁宴,,其新鮮生猛定會(huì)讓你流連忘返。當(dāng)歡蹦亂跳的海貨們爭(zhēng)相上岸之時(shí),,準(zhǔn)備好你的胃口開啟你不凡的味蕾,!
除了鲅魚水餃,榮成的海鮮透著點(diǎn)壕氣與霸氣并吸引著獵鮮食客們的眼球,。在榮成吃海鮮那都是論盆的——那價(jià)格,!那分量!那新鮮,!
火爆朋友圈的海鮮盆宴,,漸漸成為榮成海鮮的代名詞。種類繁多的海鮮擠滿整盆,,色澤鮮艷,、品類齊全,見者無不垂涎三尺,。
榮成當(dāng)?shù)厝思抑?、大小漁家樂飯桌上經(jīng)常出現(xiàn)的炸海蟹、干炸小黃魚,、爬蝦,、海虹、扇貝,、海蠣子,、蛤蜊,、海參等是日常社交名片。
圖:@匯圖網(wǎng)
爬蝦這事兒看起來很難下手,,但掌握技巧的榮成人料理起來自然是無人能及,。食之用剪刀將蝦尾的刺剪掉,肉自然可以輕易吸出,。
火候的掌握對(duì)鮮美的挖掘顯得格外重要,,或以清淡的做法,或以爆炒的執(zhí)念堅(jiān)守,,或濕或干,,保留其最原始的鮮美是每個(gè)連榮成人特有的獨(dú)門秘籍。
推薦:漁家海味
地址:海晏街89號(hào)
榮成老饕級(jí)食客墻裂推薦的一家餐廳,,躲在旮旯角落大隱隱于世,,縱然環(huán)境一般般也抵擋不了吃貨們的大步伐。主廚老板每天進(jìn)新鮮海產(chǎn)品,,菜品應(yīng)季而每天都是新的,。
清蒸海膽驚艷無比。鲅魚丸子滿滿一盆魚泥打得恰如其分,,鳥貝刺身新鮮不可錯(cuò)過,、鐵鍋??祵佼?dāng)?shù)靥厣讼?,適合下酒!
圖:微博@君夢(mèng)深藍(lán)
3,、榮成奇葩美食
蝦醬的哲學(xué)也是榮成人的處事智慧,。不可能讓人人都喜歡你,忠于自己最重要,!
可生吃:打上兩個(gè)雞蛋,,加上一點(diǎn)蜢子蝦醬和其他調(diào)料,抹在掰開的饅頭縫隙后,,任憑這貨在面團(tuán)的毛孔里暢游,。
亦可熟吃:與素菜如扁豆此類爆炒,十足的鮮勁兒蓋過泥土氣息的絕妙,。
圖:微博@君夢(mèng)深藍(lán)
榮成不能不提的魚鍋餅子,,至少有數(shù)百年的歷史了。鮮魚加粗糧的組合挑戰(zhàn)味覺與視覺的雙重極限,,也是漁家美味的代表,。
圖:微博@君夢(mèng)深藍(lán)
膠東人逢年過節(jié)都要吃的,濃濃的民俗色彩異常喜慶,,還能做裝飾品,,那就是榮成花餑餑,!距今有三百多年歷史,純天然手工制作,,是山東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。
形態(tài)怪異不知是植物還是動(dòng)物,堪稱魔系的海鮮,,被稱為“海洋中的冬蟲夏草”,,它就是打入韓國市場(chǎng)的榮成海鞘。距離韓國最近,,榮成的韓國料理也是相當(dāng)?shù)氐赖摹?/p>
被一層類似植物纖維素像鞘一樣包裹,,動(dòng)物界獨(dú)一無二的一種現(xiàn)象,看似怪異而經(jīng)過加工之后,,拌入米飯中加入佐料和配菜,,或單單搭配蘸醬,都是是韓國人最愛佐以拌飯的魔幻料理,。
海帶之鄉(xiāng)的榮成,,海水純凈無污染,海帶富含多種微量元素,。以野生純凈小海帶,、自身海藻膠制成的海帶面不添加面粉、防腐劑,、色素,。
油炸的馬了猴放上佐料,嚼起來嘎吱嘎吱,,素以酥脆口感和豐富的營養(yǎng)成為餐桌上佳肴,。伴隨著鮮美于唇齒間輾轉(zhuǎn),可與龍蝦媲美而更勝一籌,。
推薦:南韓城
地址:石島鎮(zhèn)黃石路石島廣場(chǎng)南山小區(qū)上上客過橋米線旁
營業(yè)時(shí)間:周一至周日9:00-14:3016:30-21:00
生活在榮成的韓國人最愛來的韓國餐廳,,老板是朝鮮人,在榮成開了好多年,。從小菜到熱炒到烤肉,,每一樣都正宗地道,五花肉價(jià)格實(shí)在量足,,菜系齊全還有東北菜,。
圖:微博@君夢(mèng)深藍(lán)
推薦:火爐島八色石板烤肉
地址:成山大道東段143號(hào)時(shí)尚東方三樓
營業(yè)時(shí)間:周一至周日11:00-14:0017:00-20:00
這家的八色烤肉是招牌必點(diǎn),肉質(zhì)肥厚鮮美,??竞玫娜庹荷咸刭|(zhì)醬料搭配紫蘇和生菜葉,入口新鮮肥而不膩,。
圖:@水藍(lán)冬日_匆匆
圖:@夏木_Ci
住哪兒,?
1,、榮成那藍(lán)攝影客棧
地址:榮成成山鎮(zhèn)車祝溝村
每年如同朝圣般的攝影發(fā)燒友們奔赴榮成天鵝湖畔,只為一睹這世間最優(yōu)雅,、最忠貞的天使風(fēng)采,。充滿藝術(shù)氣息的那藍(lán)攝影客棧,在夜幕降臨的深藍(lán)色天空之下露出暖暖的純凈微笑,。其前衛(wèi)簡潔的設(shè)計(jì)風(fēng)格深得人心,。
那藍(lán)攝影客棧突出攝影文化主題,搭配通透的落地鋼化玻璃,,融合天鵝湖畔絕佳拍攝點(diǎn)給客戶全新的入住體驗(yàn),,這里還是拍日出和晚霞的好地方。
那藍(lán)不僅裝著攝影人的心,,還裝著一份童真與愛心,。還配套列車餐廳、咖啡館,、兒童樂園等項(xiàng)目,、24小時(shí)貼心管家式服務(wù)等。
客棧內(nèi)攝影技術(shù)分享,、在地特色攝影作品展及隨處可見,,讓旅客在第一時(shí)間感受到攝影的魅力與賓至如歸的歸屬感。
2,、榮成金石灣藝術(shù)酒店
地址:榮成濱海大道1號(hào)1-7棟,,金石灣藝術(shù)園區(qū)內(nèi)
金石灣藝術(shù)園區(qū)位于城頭山旅游風(fēng)景帶上,極具特色的海草房別墅——山東榮成金石灣藝術(shù)酒店,,尤其在粉黛亂子盛開的季節(jié)充滿濃郁的浪漫色彩,。
圖:金石灣藝術(shù)園區(qū)
園區(qū)座擁2公里海岸線,,占地近千余畝,,山、海,、房相互映襯,,酒店擁有3000平米的藝術(shù)會(huì)所,110間酒店客房及6棟最具膠東特色的海草高級(jí)客房,。是中國最具特色的藝術(shù)旅游景區(qū),。
圖:金石灣藝術(shù)園區(qū)
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2023最具幸福感的縣級(jí)市出爐!唯一一座上榜的北方小城是這里,!
上個(gè)月「2023中國最具幸福感城市(縣級(jí))」公布,,匆匆瞥了一眼,前十名榜單幾乎是江浙小城的天下——江蘇太倉,、浙江余姚,、浙江普陀、浙江慈溪,、浙江義烏,、江蘇昆山、江蘇江陰,、湖南長沙縣,、江蘇張家港、山東榮成,。
再仔細(xì)一看,,這10座上榜的縣級(jí)城中一個(gè)陌生的名字——山東榮成,引起了小飛君的興趣,。
一查才知道,,原來它是山東威海下屬的縣級(jí)市,《爸爸去哪兒》劇組也曾在此取景錄制,。
圖:圖蟲@j357
它有著令其他濱海之城都羨艷的模樣:地處山東半島最東端,,是中國大陸距離韓國最近的地方,被《中國國家地理》雜志評(píng)為“中國最美的八大海岸”大陸第一名,。
它是中國太陽升起最早的地方,,日照時(shí)間最長。朝日樂舞之地連太陽都舍不得離去。
柴可夫斯基筆下的天鵝湖不是在阿爾卑斯山就是在這里,!
圖:微博@榮成發(fā)布
圖:圖蟲@濟(jì)南-蒹葭
每年來自西伯利亞,、貝加爾湖的天使們聚集此地繁衍生息,吸引著眾多攝影愛好者們架設(shè)“長槍短炮”在風(fēng)雪中為唯美的藝術(shù)獻(xiàn)身,。
圖:圖蟲@莎欏樹下淺
海灘涂394種生物,,500公里的海岸線蜿蜒曲折,比比皆是的海島一個(gè)比一個(gè)秀美:雞鳴島,、海驢島,、東褚島、鏌铘島,、蘇三島,。
圖:微博@君夢(mèng)深藍(lán)
冬季恰恰是榮成海產(chǎn)豐收的季節(jié),刷新三觀的海鮮即使不是海產(chǎn)屆的開山鼻祖,、也是海鮮博主里的頂級(jí)KOL,,能引起吃貨爭(zhēng)相安利與打卡!
無論是家常墨魚炒土豆,、姜汁小毛蚶,、干鍋海葵,,還是膠東第一鮮——鲅魚水餃,。每年規(guī)模宏大的“漁汛”期一到,多少人惦記著這里論盆而食令人難忘的海鮮盛宴,!
圖:圖蟲@楓樹林886
圖:圖蟲@Li_Si
它就是山東榮成——中國最東邊的海濱城市,,是世界最適合人類居住的城市之一。
大天鵝的故鄉(xiāng),,這個(gè)家門口的異域風(fēng)情圣地,,冬天才是最適合來這里的!
冬天也能去北方的海邊
碧海藍(lán)天間觀賞大天鵝
作為世界四大天鵝越冬棲息地之一,,榮成特殊的氣候和地理?xiàng)l件給大天鵝提供了得天獨(dú)厚的生存條件,,榮成擁有千里海岸線,獨(dú)具沿海特色的海灣,、沙灘,、島嶼、礁石分布各處,,構(gòu)成一幅絕美的山水畫。這個(gè)冬天,,就讓我們沉醉在北國那一海灣的天鵝湖畔,!
煙墩角村天鵝湖-攝影發(fā)燒友的飛地
▲圖:@飯人小宮
▲圖:圖蟲@拍照片的大張
煙墩角村依山傍海詩意滿滿。大天鵝在每年的11月份到4月份會(huì)來這里,是天鵝每年冬天的棲息地之一,。
這塊飛地讓一群有著“邊緣習(xí)慣的人”得到精神上的慰藉,,縱然是冰天雪地中的艱辛,攝影發(fā)燒友們也能頑強(qiáng)成就他們記憶中永不泯滅的完美印記——拍攝天鵝,!
▲圖:Lf@CX樂鎬
優(yōu)越的自然生存條件還吸引了白臉琵鷺,、灰鶴、斑頭雁,、赤麻鴨等20余種國家級(jí)野生保護(hù)鳥類來此越冬棲息,。
▲圖:@@永恒的凈土
▲圖:Lf@老梅
冬來春去,天鵝湖吸引著大批攝影愛好者與觀光客前來追蹤創(chuàng)作,。在追求藝術(shù)的同時(shí),,保護(hù)環(huán)境、維護(hù)生態(tài)也將是眾人不可忽視的新課題,。
Ti:拍攝的時(shí)候需要注意,,大天鵝與人的安全距離在60米以外。
地址:山東省榮成市俚島鎮(zhèn)
雞鳴島-《爸爸去哪兒》拍攝地
▲圖:微博@靈動(dòng)風(fēng)尚攝影
《爸爸去哪兒》曾在雞鳴島取景拍攝,,這里林茂草芳,、礁奇石怪,仿佛一幅意境優(yōu)美的山水畫,。
▲圖:圖蟲@小魚愛拍照
這里的居民大部分從事漁業(yè),。美麗的雞鳴島在勤勞的榮成漁民建設(shè)中變得更加富有秀麗。
海驢島-海鷗王國
▲圖:Lf@花折淚2010
▲圖:Lf@菲林小調(diào)
海驢島是“中國黑尾鷗之鄉(xiāng)”,。這里風(fēng)景優(yōu)美,,遠(yuǎn)離陸地,吸引著無數(shù)的海鳥來此產(chǎn)卵繁衍,。經(jīng)長久的潮水波浪沖擊侵蝕,,島之四周岸崖千姿百態(tài),各具風(fēng)韻,。
▲圖:Lf@孔先生
▲圖:Lf@鼓溜兒
陡峭的崖壁被海水海風(fēng)長年侵蝕形成多種光怪陸離的天然景觀及海蝕洞:月牙灣,、海豹棚、象鼻石,、天然棧橋,、仙人通道等。
東楮島楮島村-千年特色海草房
▲圖:Lf@菲林小調(diào)
長條型島嶼的東楮島主要以濱海休閑類,、民族風(fēng)情類,、歷史文化類為主,海草房觀賞,、趕海釣魚體驗(yàn),、榮成漁家樂特色餐宿等項(xiàng)目體驗(yàn)。
圖:Lf@ww27
這里最古老的海草房始建于300多年前,是國內(nèi)外難得的生態(tài)民居活標(biāo)本,。使得東楮島成為中國最美漁村之一,。被國家建設(shè)部和國家文物局評(píng)為“中國歷史文化名村”入選首批中國傳統(tǒng)村落名錄。
圖:花瓣網(wǎng)@洗顏
童話般的世界,,極具地方特色的百年海草房是榮成漁家人的文化史詩,。在這份美麗的情懷中牽絆一個(gè)漁家田園夢(mèng):湛藍(lán)的大海、咸香的海風(fēng),、純樸的漁村,。
地址:榮成市寧津鎮(zhèn)東楮島村
鏌铘島-黃海出鞘的寶劍
圖:Lf@FM是飛鳥阿
依海而居的鏌铘島村民們每日耕海牧漁,過著靠海吃海的簡單生活,。俯瞰小島,,一棟棟紅瓦民房充斥濃濃的異域風(fēng)情。海風(fēng)吹著浪花模糊了海岸線的輪廓宛若仙境,,究竟在陸地還是在海上傻傻分不清,。
蘇山島-榮成市最南端
蘇山島南半部是天然的釣魚勝地,北半部是趕海的好去處,。島上兩千多米長路蜿蜒盤旋,,四周林木花草,披覆掩映,。
蘇山島的奇幻絕美不亞于蓬萊仙島,。扼守祖國海上東大門,戰(zhàn)略位置重要,,是我國東部領(lǐng)?;c(diǎn)之島,目前仍為駐軍所踞,。
榮成海鮮從家常到宴請(qǐng)
就算不主流也能吃到你一激靈
榮成海鮮云集,,加之魯菜的光環(huán)可謂吃貨的天堂。當(dāng)家花旦鲅魚水餃的美味令吃貨驚艷,。以海為生的榮成人料理饕餮級(jí)別的海鮮是日常,。若擔(dān)心在這里吃太多海鮮會(huì)腸胃預(yù)警缺主食,那么生在海濱城市卻也能拿捏面食技藝非凡的膠東花餑餑則讓你刮目相看,。
繪圖:@大囧
鲅魚水餃-山東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
初訪榮成不可不嘗的第一頓當(dāng)數(shù)鲅魚水餃無疑,。名聲“響徹”街頭巷尾的,餃子在山東人心中地位非同一般,,這個(gè)歷史悠久的民間美食形如偃月,,天下通食。
膠東沿海的榮成人則用新鮮的鲅魚做餡包的不是餃子,,而是創(chuàng)新的海洋精神,。
春季和秋冬季的鲅魚是最鮮美的,,被認(rèn)為最美味的海魚之一:肉多刺少適合做餡,,刮好的魚泥加入五花肉,,剁入韭菜末,接著揉面,、搟皮,、捏成月牙形后乘著新鮮下鍋!
小小的餃子已成為榮成的旅游商品,,不僅被評(píng)為中國金牌旅游小吃,,也就成山東半島食物中最美好的寓意,更歲交子深受群眾喜愛,。
鲅魚水餃的味道實(shí)則為世世代代榮成人的味道,,薄薄的面皮下包裹的是榮成人堅(jiān)韌自強(qiáng)與勇敢廣博。
作為榮成沿海最主要的集群性魚種之一,,鲅魚肉質(zhì)細(xì)膩,、肥厚刺少。一方水土養(yǎng)育一方人,,榮成人更是在鲅魚水餃之上創(chuàng)造出鲅魚丸子,、熏鲅魚、鹽干鲅魚等多種美味的吃法,。
◆覓食推薦:煙墩角趙姐漁家樂
風(fēng)風(fēng)火火的張姐張羅著這家漁家樂,,海草房外還搭配玻璃房,新時(shí)代漁民的熱情與創(chuàng)新在這里得以體現(xiàn),。合著韭菜餡的鲅魚水餃令人驚艷無比,,頓頓吃不膩。
小米饅頭,、黃花魚也是趙姐家的當(dāng)家壓軸美食,。黃米餡的饅頭個(gè)頭大、新鮮的鐵鍋黃魚量足實(shí)惠毫無腥味,,每次被食客都能吃得不剩,。
地址:俚島鎮(zhèn)煙墩角村觀鴻路中段
◆覓食推薦:八喜大大餃子館
開了很多年的老牌餐廳,也是當(dāng)?shù)厝俗類鄣牡氐篮ur餃子館,。因靠近海邊而食材新鮮,,除了鲅魚餡料的水餃,還有墨魚,、海螺,、爬蝦等餡料可選。包括海鮮類也是本著量大實(shí)惠取勝,,適合人多的時(shí)候來這里吃,。
Ti:周一至周日10:30-14:3016:30-20:30
地址:青山西路和明珠南路交叉口北行500米(近榮成一中)
榮成海鮮-遍地開花的漁家盛宴
冬季的榮成海鮮焉能千篇一律,?由東到西從南至北,遍地的臨海漁宴,,其新鮮生猛定會(huì)讓你流連忘返,。當(dāng)歡蹦亂跳的海貨們爭(zhēng)相上岸之時(shí),準(zhǔn)備好你的胃口開啟你不凡的味蕾,!
除了鲅魚水餃,,榮成的海鮮透著點(diǎn)壕氣與霸氣并吸引著獵鮮食客們的眼球。在榮成吃海鮮那都是論盆的——那價(jià)格,!那分量,!那新鮮!
火爆朋友圈的海鮮盆宴,,漸漸成為榮成海鮮的代名詞,。種類繁多的海鮮擠滿整盆,色澤鮮艷,、品類齊全,,見者無不垂涎三尺。舉起手機(jī)先拍為敬,!
圖:@匯圖網(wǎng)
榮成當(dāng)?shù)厝思抑?、大小漁家樂飯桌上經(jīng)常出現(xiàn)的炸海蟹、干炸小黃魚,、爬蝦,、海虹、扇貝,、海蠣子,、蛤蜊、海參等是日常社交名片,。
爬蝦這事兒看起來很難下手,,但掌握技巧的榮成人料理起來自然是無人能及。食之用剪刀將蝦尾的刺剪掉,,肉自然可以輕易吸出,。
火候的掌握對(duì)鮮美的挖掘顯得格外重要,或以清淡的做法,,或以爆炒的執(zhí)念堅(jiān)守,,或濕或干,保留其最原始的鮮美是每個(gè)連榮成人特有的獨(dú)門秘籍,。
◆覓食推薦:漁家海味
圖:微博@君夢(mèng)深藍(lán)
榮成老饕級(jí)食客墻裂推薦的一家餐廳,,躲在旮旯角落大隱隱于世,縱然環(huán)境一般般也抵擋不了吃貨們的大步伐,。主廚老板每天進(jìn)新鮮海產(chǎn)品,,菜品應(yīng)季而每天都是新的,。
清蒸海膽驚艷無比。鲅魚丸子滿滿一盆魚泥打得恰如其分,,鳥貝刺身新鮮不可錯(cuò)過,、鐵鍋海葵系屬當(dāng)?shù)靥厣讼?,適合下酒,!
地址:海晏街89號(hào)
◆覓食推薦:華星賓館-自助餐廳日本料理櫻花屋
可以不用漂洋過海去日本,,來華星賓館一部2樓的日本料理櫻花屋享受一頓正宗的日本料理,!
早餐都能有大海參,榮成當(dāng)?shù)睾艹R姷牟似?,也是極好的滋補(bǔ)品,。彈性十足帶著脆意。湯是海參的“宿命”,,湯汁凸顯其鮮美,。
地址:榮成成山大道東段一號(hào)
營業(yè)時(shí)間:自助餐廳周一至周日11:30-13:3016:00-20:00\櫻花屋周一至周日10:00-14:0017:00-21:00
榮成奇葩美食-無人能及的魔幻料理
圖:微博@君夢(mèng)深藍(lán)
蝦醬的哲學(xué)也是榮成人的處事智慧。不可能讓人人都喜歡你,,忠于自己最重要,!
可生吃:打上兩個(gè)雞蛋,加上一點(diǎn)蜢子蝦醬和其他調(diào)料,,抹在掰開的饅頭縫隙后,,任憑這貨在面團(tuán)的毛孔里暢游。
亦可熟吃:與素菜如扁豆此類爆炒,,十足的鮮勁兒蓋過泥土氣息的絕妙,。嘬一口酒,敲著筷子翹起二郎腿,,享何等的天倫之樂,。
圖:微博@君夢(mèng)深藍(lán)
榮成不能不提的魚鍋餅子,至少有數(shù)百年的歷史了,。鮮魚加粗糧的組合挑戰(zhàn)味覺與視覺的雙重極限,,也是漁家美味的代表。
圖:@站酷網(wǎng)
膠東人逢年過節(jié)都要吃的,,濃濃的民俗色彩異常喜慶,,還能做裝飾品,那就是榮成花餑餑,!距今有三百多年歷史,,純天然手工制作,是山東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。
形態(tài)怪異不知是植物還是動(dòng)物,,堪稱魔系的海鮮,,被稱為“海洋中的冬蟲夏草”,它就是打入韓國市場(chǎng)的榮成海鞘,。距離韓國最近,,榮成的韓國料理也是相當(dāng)?shù)氐赖摹?/p>
被一層類似植物纖維素像鞘一樣包裹,動(dòng)物界獨(dú)一無二的一種現(xiàn)象,,看似怪異而經(jīng)過加工之后,,拌入米飯中加入佐料和配菜,或單單搭配蘸醬,,都是是韓國人最愛佐以拌飯的魔幻料理,。
海帶之鄉(xiāng)的榮成,海水純凈無污染,,海帶富含多種微量元素,。以野生純凈小海帶、自身海藻膠制成的海帶面不添加面粉,、防腐劑,、色素。
油炸的馬了猴放上佐料,,嚼起來嘎吱嘎吱,,素以酥脆口感和豐富的營養(yǎng)成為餐桌上佳肴。伴隨著鮮美于唇齒間輾轉(zhuǎn),,可與龍蝦媲美而更勝一籌,。
◆覓食推薦:南韓城
圖:微博@君夢(mèng)深藍(lán)
生活在榮成的韓國人最愛來的韓國餐廳,老板是朝鮮人,,在榮成開了好多年,。從小菜到熱炒到烤肉,每一樣都正宗地道,,五花肉價(jià)格實(shí)在量足,,菜系齊全還有東北菜。
地址:石島鎮(zhèn)黃石路石島廣場(chǎng)南山小區(qū)上上客過橋米線旁
營業(yè)時(shí)間:周一至周日9:00-14:3016:30-21:00
◆覓食推薦:火爐島八色石板烤肉
圖:@水藍(lán)冬日_匆匆
圖:@夏木_Ci
這家的八色烤肉是招牌必點(diǎn),,肉質(zhì)肥厚鮮美,,小哥哥明明有顏值偏要做諧星,不僅幫著烤特認(rèn)真還賊能嘮嗑,,五顆星,!烤好的肉蘸上特質(zhì)醬料搭配紫蘇和生菜葉,入口新鮮肥而不膩,。
地址:成山大道東段143號(hào)時(shí)尚東方三樓
營業(yè)時(shí)間:周一至周日11:00-14:0017:00-20:00
解鎖榮成的民宿與酒店
慢與詩意的雙重藝術(shù)生活
你能想象如果自己有一天,,睡在山東半島最東段,睡在中國最具特色的旅游風(fēng)景帶,,在一個(gè)又一個(gè)藝術(shù)酒店,,面朝大海,、春暖花開是一種什么樣的體驗(yàn)?會(huì)拍會(huì)玩的仙女們?cè)缇蛠磉^這里了,,她們趁粉黛亂子盛開,、趕在冬天大天鵝登陸之時(shí)就來過了!
榮成那藍(lán)攝影客棧-攝影民宿新功能
每年如同朝圣般的攝影發(fā)燒友們奔赴榮成天鵝湖畔,,只為一睹這世間最優(yōu)雅,、最忠貞的天使風(fēng)采。充滿藝術(shù)氣息的那藍(lán)攝影客棧,,在夜幕降臨的深藍(lán)色天空之下露出暖暖的純凈微笑,。其前衛(wèi)簡潔的設(shè)計(jì)風(fēng)格深得人心。
那藍(lán)攝影客棧突出攝影文化主題,,搭配通透的落地鋼化玻璃,,融合天鵝湖畔絕佳拍攝點(diǎn)給客戶全新的入住體驗(yàn),這里還是拍日出和晚霞的好地方,。
孩子不是旅行的捎帶,而是旅行的主角,,是與大人一樣得到悉心招待的客人,。所以那藍(lán)不僅裝著攝影人的心,還裝著一份童真與愛心,。還配套列車餐廳,、咖啡館、兒童樂園等項(xiàng)目,、24小時(shí)貼心管家式服務(wù)等,。
客棧內(nèi)攝影技術(shù)分享、在地特色攝影作品展及隨處可見,,讓旅客在第一時(shí)間感受到攝影的魅力與賓至如歸的歸屬感,。
地址:榮成成山鎮(zhèn)車祝溝村
榮成金石灣藝術(shù)酒店-畫家吳冠中先生贊不絕口
圖:金石灣藝術(shù)園區(qū)
金石灣藝術(shù)園區(qū)位于城頭山旅游風(fēng)景帶上,極具特色的海草房別墅——山東榮成金石灣藝術(shù)酒店,,尤其在粉黛亂子盛開的季節(jié)充滿濃郁的浪漫色彩,。
圖:金石灣藝術(shù)園區(qū)
園區(qū)座擁2公里海岸線,占地近千余畝,,山,、海、房相互映襯,,酒店擁有3000平米的藝術(shù)會(huì)所,,110間酒店客房及6棟最具膠東特色的海草高級(jí)客房。是中國最具特色的藝術(shù)旅游景區(qū),。
地址:榮成濱海大道1號(hào)1-7棟,,金石灣藝術(shù)園區(qū)內(nèi)
圖:橡樹攝影@藍(lán)天東龐
任何風(fēng)雨與詩情畫意都是上帝的旨意,,能高瞻遠(yuǎn)矚也能享受當(dāng)下的永恒,是榮成人對(duì)這片詩意土地最大的敬畏,。
朝陽與大海,,自由與呼吸,美好的榮成定能有一番天地,!
-E-
咖喱,、武漢和日本老人
從位于武昌區(qū)的住處到法泗鎮(zhèn)要走50多公里,島田對(duì)沿途的環(huán)境非常熟悉,。
8月10日,,島田平時(shí)就是在這里看書、寫作,。他會(huì)把完成的作品發(fā)回日本,,請(qǐng)朋友幫忙出版。
得知獲得中國永久居留權(quán)的消息,,島田激動(dòng)不已,。
丹子跟家人視頻通話時(shí),島田像家人一樣跟對(duì)方問候,。
島田帶著禮品來到法泗鎮(zhèn)政府,,向工作人員鞠躬表示感謝。
島田和果果在荷花池邊散步,。丹子打趣道,,一老一小,兩個(gè)小孩,。
聽說收養(yǎng)的流浪狗咖喱死了,,島田一時(shí)情緒失控。
房間里晾著島田不小心打濕的手稿,。
武漢疫情好轉(zhuǎn)后,,珞珈山下的頂屋咖喱店也恢復(fù)了營業(yè)。店主島田孝治帶著熟悉的笑容,,熱情地用中文跟周圍人打著招呼,。
由于經(jīng)營的咖喱店受到歡迎,且為人親和,,樂于助人,,來自日本福岡的島田早已成了當(dāng)?shù)孛耍挥H切地叫做島爺爺,。
在武漢處于新冠肺炎疫情最嚴(yán)峻的時(shí)期,,他說的那句“不論是困難的時(shí)候還是開心的時(shí)候,都想和武漢人民一起度過”感動(dòng)了很多人。
咖喱與武漢
生于1947年12月的島田,,在福岡一家律師事務(wù)所任職時(shí),,關(guān)照過很多來自武漢的留學(xué)生,一手好咖喱令人稱道,。2010年,,就在島田退休后的第二年,一位當(dāng)年的留學(xué)生邀請(qǐng)他前往武漢,,為其計(jì)劃新開的咖喱店做技術(shù)指導(dǎo),。
想起曾有那么多留學(xué)生愛吃自己做的咖喱,將技術(shù)傾囊相授給那位留學(xué)生后,,島田有了自己開店的想法,。“如果長期生活在武漢,,獲得真正的生活體驗(yàn),,也能夠?qū)崿F(xiàn)我多年以來想理解真正的中國以及中國歷史的夙愿?!?/p>
這年11月,,島田的第一家咖喱店在武昌區(qū)開業(yè)了。他聘請(qǐng)了一位畢業(yè)于日語專業(yè)的當(dāng)?shù)厝说ぷ尤蔚觊L,,自己則負(fù)責(zé)確定口味,、質(zhì)量把關(guān),甚至親自站在店門口發(fā)放傳單招攬客人,,用中文說著“你好,謝謝”,。
島田喜歡跟年輕人接觸,,在店內(nèi)開設(shè)了免費(fèi)日語入門學(xué)習(xí)會(huì)和日語交流會(huì),吸引了很多對(duì)日本文化感興趣的大學(xué)生,?!拔宜幼〉奈洳齾^(qū)聚集了來自中國各地的大學(xué)生,他們很真誠,,學(xué)習(xí)努力,,也很善良,這是我喜歡武漢的原因之一,?!睂?duì)于咖喱技術(shù)的請(qǐng)教者,他同樣會(huì)毫無保留地分享,。
十年下來,,島田成功了。他用最好的食材,收獲了好吃不貴的口碑,。隨著知名度與日俱增,,頂屋咖喱不只有了分店,更成了當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)紅打卡地,。
“如果沒有對(duì)武漢和在武漢遇到的人產(chǎn)生愛意,,或者武漢是一個(gè)讓我感覺不到愛的冰冷的城市的話,我會(huì)把疫情當(dāng)作理由,,果斷地回到福岡,。”島田說,,當(dāng)日本政府向他發(fā)出通知,,確認(rèn)有沒有回國意愿的時(shí)候,自己用這樣的理由拒絕了他們,。
意外之喜
有一次,,島田站在黃鶴樓上俯瞰長江,動(dòng)情地表示希望一直留在中國,,留在武漢,,如果實(shí)現(xiàn)不了,就把骨灰撒進(jìn)長江,。他擔(dān)心年紀(jì)大了,,身體每況愈下,續(xù)不了簽證,,不能繼續(xù)留在這里,。
8月4日8時(shí),丹子陪同島田前去辦理延期,。他的簽證還有4天就到期了,,此前因?yàn)橐咔椋錆h市出入境管理局給他延期了2個(gè)多月,。一路上,,島田顯得悶悶不樂。丹子說,,每次他都是這樣,。
或許是來的次數(shù)多了,或許是知道頂屋咖喱店,,負(fù)責(zé)辦理的女警官接過護(hù)照,,朝一旁坐著的島田看了看,微笑著問丹子:“那是島爺爺吧,?”
將信息輸入電腦后,,女警官突然停下,,喊來另一位警銜更高的男警官,兩人交流了一番,,她對(duì)丹子表示,,島田的簽證不用辦理了,系統(tǒng)顯示他的“綠卡”正在辦理中,。
“什么,?”丹子沒有反應(yīng)過來,這時(shí)男警官補(bǔ)充道,,“你告訴島爺爺,,他已經(jīng)獲得中國永久居留權(quán),回去等通知就可以了”,。
壓抑著興奮,,謝過警官,丹子一言不發(fā)地將島田扶出辦事大廳后,,告訴了他這個(gè)好消息,。島田倦怠的眼睛瞬時(shí)有了光,跟孩子似的拍起手:“太高興了,,太高興了,!”
午餐時(shí),丹子撥通了母親的視頻電話,,另一頭的武漢市江夏區(qū)法泗鎮(zhèn),,是疫情期間島田生活了一百多天的地方。他請(qǐng)丹子安排出時(shí)間,,一起回那里看看,,他要當(dāng)面感謝丹子一家,以及當(dāng)?shù)卣畬?duì)自己的關(guān)照,。
“疫情期間,,曾有武漢的警官帶著日語翻譯,在政府工作人員陪同下來我家拜訪過島田,。可能那時(shí)候就是為他辦理綠卡而來的,?!钡ぷ诱f,島田為武漢和日本之間的文化交流做了很多事,,每月還拿出三分之一的工資做公益,。疫情期間,他說的很多話感動(dòng)了武漢人,,日本媒體多次報(bào)道了他在武漢的生活,,也感動(dòng)了很多日本人,。“也許,,這些綜合因素是他獲得綠卡的原因,。”
返鄉(xiāng)的快樂和憂傷
8月10日,,是島田和丹子約定去她老家的日子,。一場(chǎng)夜雨過后,天空仍舊云雨翻滾,,火爐般的天氣明顯有所改善,。
50多公里路。擺脫城里的擁堵后,,走上一段高速,,然后進(jìn)入鄉(xiāng)道,沿途都是綠油油的,,湖泊一個(gè)連著一個(gè),。抵達(dá)法泗鎮(zhèn)后,島田提著禮品,,先后謝過丹子一家,、鎮(zhèn)政府工作人員。
丹子曾勸島田不要買禮品,,鎮(zhèn)政府是不會(huì)接受的,。他告訴丹子,這是他們?nèi)毡救说亩Y節(jié),,是不能拒絕的,,禮品不在于貴重,在于心意,。
一棟磚混結(jié)構(gòu)的兩層樓房,,門前是一條寬約3米的柏油路,一邊連著幾十米外的一條鄉(xiāng)道,,一邊是往村里縱深的村道,,周邊是成片的田地、樹林,,一些池塘點(diǎn)綴其中,。這里便是丹子的家。
進(jìn)了門,,島田直奔一樓一間小屋,,那是他住過的地方。書桌上依舊擺放著一些日文書籍,。
放下背包,,走到后院廚房,,熟練地接上半臉盆自來水,進(jìn)到客廳,,用手將水灑向地面,。丹子父親說,島田學(xué)會(huì)了很多當(dāng)?shù)厝说牧?xí)慣,,還經(jīng)常跟他們一起下田做農(nóng)活,。
不多會(huì)兒,島田回到院子,,似乎在找些什么,。無果。又轉(zhuǎn)到大門前,,站在路上四處張望,,用日語問丹子,咖喱去哪兒了,??о菎u田此前收養(yǎng)的一只流浪狗,還生了幾只小狗,,陪他度過了無數(shù)個(gè)日夜,,感情很深。
丹子知道,,瞞不下去了,。
得知咖喱的死訊,島田頓時(shí)情緒失控,,轉(zhuǎn)頭順著路往村里走去,。
“果果,去拉著爺爺?shù)氖??!睄u田獨(dú)自在前面走著,丹子母子在后面跟著,,路不好走,,跟了一段,終是怕他摔倒喚了兒子上前,。島田摸摸果果的頭,,心情似是緩解許多。
這條路他很熟悉,,疫情期間,通往鄉(xiāng)道的路口設(shè)了卡點(diǎn),,島田的活動(dòng)范圍就在這條一公里左右的村道上,。
沿途的人家,,不管家中有人沒人門都敞著。島田每到一戶人家,,就在門前喊道:“你好,,有人嗎?”在家的,,人還沒出來,,就先應(yīng)道,“是島爺爺吧,,進(jìn)來坐”,。
百余天的相處,早與鄉(xiāng)鄰相熟,。雖然會(huì)講的中文不多,,但是島田能聽懂很多中文,包括當(dāng)?shù)氐姆窖浴?/p>
晴耕雨讀
簡樸是島田給人留下的另一個(gè)印象,。穿的幾件衣服,,大都跟了他二三十年。一雙破舊的拖鞋就可以伴著度過大半個(gè)夏天,。襪子前后張著口子,,覺得腳沒有不舒服就行。
島田給自己定的工資是每月3300元,,無論店里效益多好,,從不多拿一分。除去一千元左右的房租和水電費(fèi),,最大的開銷就是煙錢,。丹子說他煙不離手,每條褲子上都布滿了煙燒的洞,。余下的三分之一工資,,則會(huì)捐助給貧困學(xué)生。
他在武漢的住處位于一所學(xué)校家屬樓的底層,,由一間二十多平米的車庫改造而成,,隔有一個(gè)獨(dú)立衛(wèi)生間,大部分面積都被書柜占據(jù),。書柜裝滿了書,,地上也堆滿了書。床上,、凳子上,,目之所及處,放著一摞摞用日文工整書寫著的書稿和摘錄的文字,。
《晴耕雨讀》是島田最近完成的一本隨筆,,大意是對(duì)年輕人說,,其實(shí)你所在乎的名利都不是成功,要像那種天晴的時(shí)候出去農(nóng)耕,,下雨的時(shí)候在家里看書,,這種狀態(tài)才叫成功。
島田一直對(duì)中國歷史充滿興趣,,年輕時(shí)曾游歷過中國很多歷史文化名城,。如今,年逾古稀的他越來越少過問店里的事,,更多時(shí)間花在了撰寫歷史和經(jīng)濟(jì)的書上,。
這些年與日本朋友的交流中,島田發(fā)現(xiàn)很多日本人跟他之前一樣,,對(duì)武漢的歷史基本不了解,,對(duì)武漢和日本過去的聯(lián)系更是知之甚少。他決定寫一本與此有關(guān)的書,,并用切身體驗(yàn)告訴日本人武漢的美好,。
在給日本朋友和日媒的一封公開信中,島田如此寫道:“無論中國遇到什么樣的困難,,在這片土地上生活的人們都能懷著溫暖的心忍受苦難,,一步步地前進(jìn)。這次中國人應(yīng)對(duì)新冠肺炎的態(tài)度是漫長的中國社會(huì)歷史孕育的結(jié)果,,從中可以看到中國政府和中國人民的實(shí)力,。”
新京報(bào)首席記者陳杰攝影報(bào)道
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