一次奶茶店加盟騙局：奔著“月入6萬”，最后卻賠光買房首付

寫在前面：近幾年,，奶茶行業(yè)的發(fā)展兇猛,，不論是商界巨鱷，還是普通創(chuàng)業(yè)者,，紛紛入局,，那么這么多人想開的奶茶店，真的賺錢嗎,？

如果你也有開奶茶店的經(jīng)歷,，歡迎文末評論留下手機(jī)號碼,，跟記者分享爆料！

本文分享自商業(yè)街探案：

“經(jīng)歷了社會的毒打,，我才發(fā)現(xiàn)自己太幼稚了,，一個大學(xué)生剛畢業(yè)就做老板，月入6萬,，哪里有那么好的事兒,？都是騙子給你下的套兒?！蓖趺鳎ɑ┱f,。此時，他為向招商公司要回13萬元的加盟費(fèi),，已經(jīng)奔波了一年,。

王明是95后，生于重慶也在重慶讀書,。大學(xué)時,，王明算是班里的風(fēng)云人物，用高中時學(xué)的電腦知識幫同學(xué)配電腦,，一臺能收個200-300元的辛苦費(fèi),，一學(xué)期也能賺個5000-6000元。

大三時,，王明去了鏈家實(shí)習(xí),，就覺得掙錢比在學(xué)校配電腦辛苦多了。到2023年夏天快畢業(yè)時,，王明和領(lǐng)導(dǎo)吵了一架,，干脆想著自己加盟個餐飲品牌，創(chuàng)業(yè)做老板,。

這個決定獲得了父母的全力支持——本來給王明準(zhǔn)備了一筆錢,，想幫他付個房子首付，但同意王明用來創(chuàng)業(yè),。然而王明卻聽信了一個自稱鹿角巷代理的招商經(jīng)理“月賺6萬”的說法,，加盟了一個叫琉璃鯨的奶茶品牌，半年多就賠光了父母給準(zhǔn)備的30萬買房首付,。

“想想當(dāng)時我有點(diǎn)鬼迷心竅了。對方從招商開始其實(shí)就出現(xiàn)了各種不靠譜,，但利用我‘放棄后前期投資就虧了’的心態(tài),，一步步讓我多投資，簡直是連環(huán)套,，最后聽說連琉璃鯨這個商標(biāo)都不是那家公司的,。如果不是在抖音遇到了一些同樣被騙的創(chuàng)業(yè)者,，我可能虧的更多?！蓖趺髡f,。

陌生來電自稱鹿角巷

卻推薦琉璃鯨，他早已被盯上

2023年10月的一天,，王明接到一個電話,，自稱知名奶茶品牌鹿角巷的招商經(jīng)理，詢問王明是不是要做餐飲加盟,。

王明對此倒是不奇怪,，因?yàn)樽詮南奶煸诒苛懿栾嬈放泼垩┍枪倬W(wǎng)填寫過資料后，就不停收到各類品牌招商打過來的電話,，他猜自己的信息早就被泄露了,。

在畢業(yè)時，王明心儀的品牌有兩個：一是蜜雪冰城,；二是重慶本土一個以酸辣粉為主打產(chǎn)品的小吃品牌,，叫來的快。但加盟過程非常不順利,。

王明在蜜雪冰城的官網(wǎng)填了資料后,，等了一個多月才得到答復(fù)，而答復(fù)僅僅是讓王明自己去找店鋪,。

又折騰了一個月找店鋪,，結(jié)果王明找到的地方不是蜜雪冰城不滿意，就是被定了（一般來說所謂被定了有幾種情況,，比如區(qū)域內(nèi)已經(jīng)有加盟商加盟,；或者有些品牌對于特別好的商圈位置，會選擇自己直營）,，不讓開,。

一來二去，王明決定放棄蜜雪冰城,，專注考察來的快,。

來的快倒是態(tài)度好。但王明在重慶渝北區(qū)考察店鋪時,，遇到了一個要轉(zhuǎn)店的老板,。

老板很實(shí)在，告訴王明自己做來的快一直在虧錢,，因?yàn)槠放埔笪锪媳仨氃诠具M(jìn)貨,，查到偷偷從外面進(jìn)貨一次，就要罰8000元,。但來的快供貨價格高,，也沒什么活動支持,，最后虧得就要轉(zhuǎn)店了。

來的快也此路不通,。此后一直不停有其他品牌招商經(jīng)理電話過來洽談業(yè)務(wù),，王明都沒動心，直到那個自稱“鹿角巷”的電話,。

因?yàn)楫?dāng)時鹿角巷在重慶特別火,，王明特意去百度搜了搜相關(guān)的加盟信息，結(jié)果最后都沒搞懂鹿角巷背后的公司到底叫什么,，不過既然對方說運(yùn)營過鹿角巷,，那就聊聊。

這一聊就是一個月,。

該招商經(jīng)理在和王明熟了后,，“好心”地告訴他鹿角巷加盟費(fèi)太貴，市場已經(jīng)飽和,，不如考慮一下另外一個品牌,，叫琉璃鯨。

對方稱：該品牌的南京某店一天可以賣出兩百到三百杯奶茶,，利潤保持在60%以上,。也就說，平均每天可以賣三千多塊錢左右的營業(yè)額,，純利潤接近2000塊錢,。

一天賺2000，一個月就可以賺6萬,，還是純利潤,！招商經(jīng)理的分析，王明聽得心動不已,。

經(jīng)理帶著考察“旗下門店”

卻不認(rèn)識工作人員

這家公司叫廣州歐本餐飲管理有限公司（以下簡稱歐本）,，總部在廣州，正好是王明父母工作的地方,。招商經(jīng)理多次告訴王明公司運(yùn)營實(shí)力很強(qiáng),，眼見為實(shí)，王明本來就有些心動,，又想著正好回去看看,，就在2023年11月帶著女友一起回了廣州。

公司在廣州白云區(qū)的一個創(chuàng)業(yè)園內(nèi),，王明考察的初步印象也不錯：辦公室,、廠房加起來能有1000個平方米的樣子，產(chǎn)品味道也不錯,。

當(dāng)然,，心動歸心動，王明還是給自己留了心眼,，不能加盟商說什么就是什么,，于是提出想要去店里實(shí)際考察。

但招商經(jīng)理告訴王明,，琉璃鯨的直營店都在南京,，在廣州沒有門店。如果要考察,，可以帶著去廣州的鹿角巷看看,。

王明想著，反正是同一個公司的品牌,，看看無妨,。于是，招商經(jīng)理打車帶著王明到了廣州某家鹿角巷門店,。

到了后王明發(fā)現(xiàn),，鹿角巷確實(shí)很火，排隊(duì)的人非常多,。同時招商經(jīng)理告訴王明,，為了不打擾門店的正常生意，所以他們僅僅可以站在路邊觀看,，并不能打擾店員的操作,。

懷抱著老板夢的王明從下午兩點(diǎn)看到四點(diǎn)，該店生意一直特別火爆,，這讓他徹底放下了防備,，就和招商經(jīng)理回到公司，暢談加盟細(xì)節(jié),。

但現(xiàn)在王明回憶時,，便開始懷疑自己是不是傻？自己當(dāng)時跟著歐本的招商經(jīng)理在門口傻站了2個小時,，連招呼都沒有和店里打過,，所以這個店到底是不是歐本這個公司開的？根本無從驗(yàn)證,。

連店是不是歐本開的都不一定,，更不要說公司總部在廣州，琉璃鯨直營門店卻開在南京這樣奇怪的事情,，自己根本連想都沒想過……

交錢后品牌秒變大爺,，

沒完沒了要加錢

回到公司洽談加盟細(xì)節(jié)后，招商經(jīng)理開始不停誘導(dǎo)：“加盟費(fèi)12萬（注：王明提供的判決書顯示加盟費(fèi)應(yīng)該是13萬2000元，但他堅(jiān)持表示加盟費(fèi)以12萬元為準(zhǔn),，并未解釋具體緣由,。同時文章內(nèi)其他數(shù)字因當(dāng)事人記憶問題，可能存在一定偏差）,，算上房租,、物料、裝修等費(fèi)用,，25萬以內(nèi)就能把店開起來了,。”

看著王明有些心動,，招商經(jīng)理進(jìn)一步趁熱打鐵：“今天有個限時優(yōu)惠,，如果今天付全款的話，公司可以贈送5萬元的設(shè)備和物料,，過了今天,，這個優(yōu)惠就沒有了。而且現(xiàn)在重慶還沒有區(qū)域代理,，如再加25萬的區(qū)域代理費(fèi),，還可以掙其他重慶加盟商的錢?！?/p>

王明本來都心動不已了,，但這時候下意識地覺得哪里不對，問對方：“你們之前在網(wǎng)上和我聊的不是20萬開店么,？怎么又多出來5萬,？還想讓我額外出25萬拿區(qū)域代理？我是學(xué)生,，哪里有這么多錢,，再說你們現(xiàn)在能從20萬變成25萬，以后再在哪兒加錢怎么辦呢,？”

聽了王明的擔(dān)憂以后,，招商經(jīng)理立刻表示，區(qū)域代理就算了,，并保證開店費(fèi)用一定能控制在25萬以內(nèi),。同時讓王明別擔(dān)心，國家對他這種大學(xué)生有創(chuàng)業(yè)貸款,，王明可以去申請緩解經(jīng)濟(jì)壓力,。

另外，經(jīng)理稱公司針對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)可以提供一些加盟費(fèi)優(yōu)惠補(bǔ)貼,。雖然王明畢業(yè)了,，但是特意幫他申請了一個優(yōu)惠名額,，只要在今日交一萬元押金，就可以幫王明把5萬元錢的優(yōu)惠再延期一天,。

“機(jī)會難得,，希望你可以把握?！闭猩探?jīng)理說,。

限時優(yōu)惠徹底擊垮了王明的防線,，他交了1萬元選擇加盟,，但沒想到的是，交了錢后,，公司就變臉了,。

交了定金以后的第二天，王明就收到了招商經(jīng)理的電話催促,。招商經(jīng)理態(tài)度強(qiáng)硬,，讓王明趕緊把全款打給他，不然過了這一天再交錢,，談好的優(yōu)惠就沒了,，并再三強(qiáng)調(diào)，如果不想做了,，定金不退,。

其實(shí)，王明在交了定金后,，加盟的興奮勁兒已經(jīng)過去了,，懷疑的種子開始發(fā)芽，心里稍微有些后悔,。但考慮到如果放棄,，等于還沒干呢就虧了一萬，父母那沒法交代,，所以王明咬了咬牙,，當(dāng)時就用父母給的買房首付，把加盟費(fèi)補(bǔ)齊了,。

加盟費(fèi)交完了,，還有房租、裝修等預(yù)計超過10萬的費(fèi)用,，王明就想著,，經(jīng)理不是說國家有大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款么，趕緊跑去申請,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這貸款的條件之一和技術(shù)創(chuàng)新有關(guān)系,，自己加盟賣奶茶顯然不符合條件,。

他的心里開始嘀咕了：“招商經(jīng)理是不知道這個條件？還是知道但故意瞞著自己呢,？”

王明想著,，好在還有買房首付兜底。但是等真正開始選址裝修的時候,，他發(fā)現(xiàn)投入是個無底洞,，25萬根本下不來。

選址環(huán)節(jié)就有一些事先沒預(yù)計到的花費(fèi),。王明回憶,，公司當(dāng)時派了個選址經(jīng)理飛到重慶，來回路費(fèi)接近1400元,、房費(fèi)200元,、工資160元一天、飯錢算下來60元一天,，選址三天,，成本接近3000元，都由王明負(fù)擔(dān),。

該經(jīng)理最后在重慶幫王明找了個鋪?zhàn)?，月租?萬2000元，轉(zhuǎn)讓費(fèi)7萬元,。王明非常不滿意,，他認(rèn)為那個地方租金高，但人流并沒有很高,，而且選址經(jīng)理3天花了他3000元左右,，就提供這一個備選，也太說不過去了,。

王明甚至懷疑,，經(jīng)理三天就找了這一個地方。

在王明表達(dá)了對地址的不滿意以后,，經(jīng)理的臉色立刻變了,，從中午12點(diǎn)到下午6點(diǎn)，他一直在和王明擺事實(shí)講道理,，說選的店鋪性價比有多么多么的高,，而王明也被他說服了，定了店鋪,。

一切塵埃落定后,，王明算了筆賬：加盟費(fèi)12萬元、物料費(fèi)4萬6000元,、管理費(fèi)和保證金各1萬元,，再加上店鋪押金和轉(zhuǎn)讓費(fèi),，店八字還沒一撇，就扔進(jìn)去了接近30萬,。

2023年12月4日到10日,，王明帶著招聘的4個店員，參加了總部為時6天的培訓(xùn),。

培訓(xùn)內(nèi)容本身比較常規(guī),，就是老師教著做奶茶，學(xué)員跟著做,，基本上每半天就能學(xué)1-2種兩種奶茶制作,，公司通過抽查方式檢驗(yàn)效果。

整個培訓(xùn)期的吃住成本大概在6000元左右,，自然也是王明負(fù)擔(dān)的,。

培訓(xùn)結(jié)束后就是裝修。

裝修時王明才發(fā)現(xiàn),，公司說好的“贈送5萬物料”實(shí)際上只送了一個小的水吧臺、兩個冷藏柜,，和一些搖奶茶的工具,。

根據(jù)公司對奶茶店鋪的要求，王明又給公司交了3萬7000元裝修費(fèi),，用于訂購大吧臺及其他奶銷售必備的工具,，同時自己請施工隊(duì)改造裝修店面，又花了3萬1000元,。

因?yàn)榘膳_和物料統(tǒng)一從廣州運(yùn)到重慶,，又產(chǎn)生了一筆運(yùn)輸費(fèi)用（王明稱設(shè)備加物料接近3噸，由一家小物流公司配送,，費(fèi)用到付5000元）,，導(dǎo)致整個裝修成本超過了7萬。

至此,，店鋪還沒開張,，王明差不多已經(jīng)投入了30多萬，父母準(zhǔn)備的買房首付還不夠,，不得已又問父母借了一些,，加上自己學(xué)校時勤工儉學(xué)的積蓄，才算把店開了起來,。

到開張的時候,，王明其實(shí)已經(jīng)后悔的不得了，因?yàn)橥顿Y比招商經(jīng)理當(dāng)時承諾的超過太多了,。但他沒想到的是,，坑的還在后面,。

三連坑讓他夢碎

開業(yè)后的半年里，王明經(jīng)歷了“公司督導(dǎo)員不會做奶茶,？”,、“店鋪經(jīng)營期只有兩年？”,、“商標(biāo)都不是公司自己的,？”三大暴擊，最終關(guān)了店,。

大概在2023年12月20日左右,，裝修基本完成，王明這時候還挺高興,，因?yàn)檎泌s上圣誕,。

他就計劃著在圣誕節(jié)開業(yè)，這樣可以做一些好的活動,，乘著人流量把自己的名聲和品牌打出去,。但公司卻以開店督導(dǎo)無法到場，害怕王明對于奶茶制作的技藝不精為由,、阻止王明開店,。

沒有辦法的王明，只能到圣誕節(jié)過后,，督導(dǎo)到場,。

本來以為督導(dǎo)會好好教他們?nèi)绾巫瞿滩琛＝Y(jié)果王明在公司來人后發(fā)現(xiàn),，所謂的督導(dǎo)從不動手,，只是張著嘴說。

到了12月底,，又面臨著跨年夜的好時候,，這時候的督導(dǎo)還是認(rèn)為他們學(xué)藝不精，不讓開店,。但王明這次絕對不會放過跨年夜的好機(jī)會,，不顧督導(dǎo)的意見強(qiáng)行開業(yè)。

這一開業(yè),，王明發(fā)現(xiàn)了督導(dǎo)的真面目,。

本來王明還在安慰自己，督導(dǎo)可能只是為了讓他們對做奶茶的理解更加深刻才只動嘴,，不動手,。

但到了開業(yè)時，跨年人流量多,，店里人手不夠,，督導(dǎo)被迫幫忙的時候,，王明才發(fā)現(xiàn)，這個之前只動嘴的督導(dǎo)其實(shí)對于奶茶的制作也不熟練,。

他瞬間明白了,，所謂的督導(dǎo)在店，其實(shí)并不會起任何積極作用,。于是在跨年夜后,，王明就讓督導(dǎo)回去了，自己經(jīng)營店鋪,。

跨年夜的興奮勁兒過后,，王明發(fā)現(xiàn)自己當(dāng)初的判斷是對的，這個店鋪的人流量果然稀少,，平日一天勉強(qiáng)能賣個700-800元,，周末也就上千元營業(yè)額，可以活著,，但看不到回本的希望,，更不用說賺錢了。

這時候王明發(fā)現(xiàn)了一個更驚悚的現(xiàn)實(shí)：因?yàn)楦慕?，兩年后該店鋪就不能租了,，商戶都要搬走。他開始懷疑店鋪所在商場的管理人員和所謂的選址經(jīng)理有勾結(jié),。

因?yàn)樽约寒?dāng)初選址的時候，給管理人員打過電話,，咨詢過另外一家空著,、但是位置更好的鋪面，對方卻說因?yàn)槠奉惐Ｗo(hù)的原因,，該鋪面不租給奶茶老板,，只有歐本選址經(jīng)理推薦的店鋪才能賣奶茶。

結(jié)果自己的店運(yùn)營不久,，那個據(jù)說不能賣奶茶的店面就開出了一家東南亞風(fēng)格的奶茶店,。

但事已至此，只能想辦法盡快止損,。

此后,，王明開始在抖音上發(fā)視頻做宣傳，想積累點(diǎn)人氣,，以后換個鋪?zhàn)舆€能繼續(xù)經(jīng)營,，結(jié)果通過抖音陸續(xù)被同樣加盟了琉璃鯨的老板加微信好友，大家建了個微信群,，開始集體投訴在琉璃鯨遇到的坑兒,。

坑還是小事,，但有的老板說，這個歐本公司連琉璃鯨的商標(biāo)所有權(quán)都沒有,，有人在2023年把商標(biāo)申請了下來,，拿著所有權(quán)去告琉璃鯨加盟商，有的加盟商就因?yàn)檫@個賠了5萬元,。王明并不能百分之百確定商標(biāo)的事兒是真的還是假的,，但看了同行的遭遇，果斷在2023年6月提起了仲裁訴訟,，并在10月法院開庭之后徹底關(guān)店轉(zhuǎn)讓,。

后記

根據(jù)王明的說法，他在2023年3月下旬拿到了判決書,，自己勝訴,，歐本需要退換132000元加盟費(fèi)，承擔(dān)王明的8000元律師費(fèi)和仲裁費(fèi)用的10672.8元,。

但事情還沒結(jié)束,，王明告訴【商業(yè)街探案】：“只要?dú)W本的公司不主動執(zhí)行，如果我們想要拿到賠款,，就必須跟法院查詢歐本的有效賬戶,。歐本的有效賬戶我作為加盟商不可能知道?！?/p>

王明補(bǔ)充：“好不容易找到那么一兩個賬戶交給法院以后,，發(fā)現(xiàn)它里面又沒錢，我們就需要再提供別的賬戶,，但是我們根本沒有權(quán)力去查詢別人的賬戶號,，所以這個事情很有可能到最后就不了了之?！?/p>

2023年7月21日,，王明再次前往廣州去向法院申請強(qiáng)制執(zhí)行，結(jié)果未知,。

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來源：商業(yè)街探案

36氪首發(fā)｜新消費(fèi)、新人群，跨國餐飲網(wǎng)紅店的生意經(jīng),，「王辣辣酸辣粉」獲千萬元Pre-A輪融資

女生饞嘴,、火辣的性格，和酸辣粉是不是很搭,？女生們變得更美了,，但酸辣粉在大多數(shù)人的印象里，還停留在學(xué)校門口的街邊小店吧,，而且食品安全,、餐飲環(huán)境和顏值還都不太在線。

36氪獲悉,，近日新消費(fèi)品品牌「王辣辣酸辣粉」完成千萬元P-A輪融資,，資方為挑戰(zhàn)者資本、安賜資本,，本輪融資將用于店面擴(kuò)張,、線上線下供應(yīng)鏈完善及品牌傳播。

在王辣辣酸辣粉的經(jīng)營中,，我們發(fā)現(xiàn),，有這么幾點(diǎn)特別之處：

1、它從海外景區(qū)網(wǎng)紅店起家,，回國后走向社區(qū),、商圈店依然有生命力。

2,、在口味正宗的基礎(chǔ)上,，做小吃店的升級。

3,、先線下,、后線上，以“女性成長”為品牌文化內(nèi)核,。

2015年王辣辣先在泰國開始做線下店，次年回國開店,。2017年開始做線上電商銷售,，以微信社群電商為主。

至今在泰國普吉海灘,、芭東海灘的游客打卡勝地有2家網(wǎng)紅店,，綜合日均消費(fèi)300人次，客單價在35元左右,。店鋪設(shè)計為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的古蘭納風(fēng)格,，方便游客拍照、傳播,，形成品牌傳播和聲量,。據(jù)創(chuàng)始人CEO王曼娜介紹,，泰國的人工成本較低，凈利潤50%左右,。

國內(nèi)目前在北京合生匯,、悠唐購物中心、和百子灣有商圈,、社區(qū)店3家,，面積在50-120平米，綜合日均消費(fèi)700人次,，客單價30元左右,，客單價相同，但人工,、租金成本更高,，利潤率則在30%左右（以此推算，單店月盈利達(dá)數(shù)萬元）,。

小吃是個大賽道,，它在所有品類門店數(shù)中排第一，占餐飲門店總數(shù)的1/3,。其進(jìn)入門檻較低,、剛需特征明顯，但同時意味著競爭壓力極大,。在餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)過剩的市場化環(huán)境下,，餐飲業(yè)以每年70%的比例洗牌。但王辣辣卻能從海外穩(wěn)步擴(kuò)張到國內(nèi),，有哪些經(jīng)驗(yàn),？

創(chuàng)業(yè)早期，王曼娜在供應(yīng)鏈和標(biāo)準(zhǔn)化上做了不少功夫,。

為了保證口感一致,，在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化上，王辣辣酸辣粉做了「真空速食包統(tǒng)一配比」,，門店稍作加熱處理,，配以當(dāng)?shù)夭少彽纳r食材便可上桌。

據(jù)王曼娜介紹,，王辣辣的調(diào)味料包由三十多味香料熬制,，配方采購自重慶老師傅的百年火鍋底料配方；粉條為鮮粉條（濕粉）真空包裝,；大多數(shù)競品配的黃豆為普通包裝的炒制干黃豆,，王辣辣則用了10真空包裝的油炸黃豆；還配有新鮮的真空包裝肉末。

在門店標(biāo)準(zhǔn)化上,，顯性來看,，王辣辣在品牌VI、店面形象上做了傳統(tǒng)街邊店的升級,。隱性方面,，它采購了SS系統(tǒng)，做管理流程,、采購流程及門店服務(wù),、運(yùn)營的SOP。

從餐品到場景,，滿足個性化消費(fèi),。除了經(jīng)典口味，王辣辣還開發(fā)出了肥腸,、骨湯,、還有冬陰功等口味的澆頭。不同場景,，門店的餐品組合也不同,，王辣辣研發(fā)了上百個SKU，各個門店挑選上架20多個SKU,，比如景區(qū),、商圈店配有飲料、炸串,，社區(qū)店則配有燒餅等,。

王辣辣的社群也在店鋪擴(kuò)張中起到了很大的作用。據(jù)了解,，其泰國的第二家店就來自微信群的一次眾籌,。王辣辣現(xiàn)有100多個粉絲群，總量有1萬多人,。

據(jù)王曼娜介紹,，這批王辣辣酸辣粉的死忠粉，大多為20-30歲的女性,，有不少是年收入過億的網(wǎng)紅,、微商。她們獨(dú)立,、火辣、有強(qiáng)烈的自我實(shí)現(xiàn)欲望,。公司極少在群里發(fā)酸辣粉相關(guān)的內(nèi)容,，而是做女性成長、創(chuàng)業(yè)、變美相關(guān)的分享活動,。

根據(jù)中國飯店協(xié)會的調(diào)查,，有94.7%的消費(fèi)者會為了某個特定的產(chǎn)品或口味去一家餐廳消費(fèi)。如此王辣辣突出單款爆品的策略,，有助于提高復(fù)購率,。而酸辣粉的口味本來就有攻擊性，容易形成強(qiáng)烈的味覺記憶——這和“當(dāng)代女性的自我實(shí)現(xiàn)意識”有強(qiáng)關(guān)聯(lián),。

從一碗酸辣粉起步,，把品牌文化落在女性成長，這是王辣辣比較特別的一點(diǎn),。

王辣辣粉絲群「少女粉絲天團(tuán)」前排右起第三位為王曼娜

目前王辣辣電商起步剛?cè)齻€月,，出貨量在百萬元／月、復(fù)購率達(dá)40%,。兩款顏值派產(chǎn)品售價18元,、28元，銷售渠道主要是微信群分銷,。規(guī)劃中,，除了推動電商，2023年王辣辣預(yù)計再開10家直營店,，100家加盟店,，國內(nèi)和海外同期放開加盟業(yè)務(wù)，海外店將主要集中在北美和東南亞的熱門景區(qū),，國內(nèi)店將主要集中在商圈,、步行街和社區(qū)。

據(jù)統(tǒng)計,，2017年我國20-35歲的消費(fèi)者貢獻(xiàn)了74%的餐飲消費(fèi),。據(jù)餐飲老板內(nèi)參預(yù)測，未來數(shù)年,，面向年輕客群的消費(fèi)升級,，依然是維持上行商業(yè)收益的關(guān)鍵現(xiàn)金流，時尚,、健康,、品質(zhì)將直接帶動單次消費(fèi)容量。

國內(nèi)類似定位的餐飲品牌還有伏牛堂,、西少爺?shù)?。伏牛堂定位于日常餐食，相對于小吃拉高了有效營業(yè)時間和客單價,；西少爺則專注于肉夾饃,，同樣有爆款小吃的屬性,，據(jù)此前數(shù)據(jù)，通過外賣其月坪效保持在6000—8000元之間,。對比起來,，王辣辣的線上線下渠道、產(chǎn)品策略以及運(yùn)營效率還有待提高,。

王辣辣團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有70余人,，創(chuàng)始人CEO王曼娜有數(shù)年媒體從業(yè)經(jīng)歷，有品牌策劃及電商創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,。

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注：我是36氪茉小莉,，交流可加微信S-Li，勞請備注姓名,、公司,、職位。

社交電商為什么不香了,？

編輯導(dǎo)語：隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的不斷進(jìn)步,，電商行業(yè)也隨著迅速發(fā)展，并且與多種模式相互融合,，開展了社交電商的板塊,；社交電商平臺在前幾年也被大眾所知，品牌會在各領(lǐng)域找到一個“團(tuán)長”進(jìn)行分裂,；本文作者分享了關(guān)于社交電商的思考,，我們一起來看一下。

將近有一年多時間,，沒有在社交電商領(lǐng)域看到特別令人興奮的產(chǎn)品和新聞了,。

筆者每天都會習(xí)慣性的打開手機(jī)上30多個社交電商的，涉及到淘客,、清庫存,、跨境等等，總之無論是玩法,、商品還是團(tuán)隊(duì),，總感覺比以前冷寂了很多。

最近筆者也和一部分朋友進(jìn)行過交流,，為什么從2023年開始,，社交電商尤其是平臺最重要的角色——微商團(tuán)隊(duì)長的聲音少了很多？

筆者今天就和大家分享一下,，我的看法和思考,。

01團(tuán)隊(duì)長比貨品重要但凡真正操盤過社交電商的村民朋友，應(yīng)該都有體會,。

帶著微商團(tuán)隊(duì)資源找商品遠(yuǎn)比拿著商品找微商團(tuán)隊(duì)輕松多了,，在電商領(lǐng)域,，其實(shí)最不缺的就是商品。

為什么,？

因?yàn)槲⑸虉F(tuán)隊(duì)長代表的是渠道、流量,、消費(fèi)力,！

就好比這一兩年大火的頭部賣貨主播，一年里他們的選品團(tuán)隊(duì)要篩選超過10萬個商品,，但真正能進(jìn)入直播間的不到十分之一,。

所以，在社交電商領(lǐng)域,，得微商團(tuán)隊(duì)長者得天下,。

02微商團(tuán)隊(duì)長為什么不積極了？為什么近一兩年來,，很少看到像云集,、粉象一樣有影響力的社交電商平臺出現(xiàn)了呢？為什么微商團(tuán)隊(duì)長越來越低調(diào)了呢,？

1.市場監(jiān)管越來越規(guī)范其實(shí)在社交電商領(lǐng)域,，有一個基本的共識，那就是微商團(tuán)隊(duì)長＞制度玩法＞商品,。

早期許多微商團(tuán)隊(duì)為什么拼了命的要去推廣拉新,，這和其中多層的利益制度息息相關(guān)。

從禮包費(fèi),、管理費(fèi),、多級傭金分配以及所謂的躺賺制度，的確讓許多人鼓足了腰包,。

但是面對日常的無序競爭,，尤其是涉?zhèn)鞯闹T多風(fēng)險，市場監(jiān)管開始越來越嚴(yán)格,。

諸多地方開始明確要求禁止以人頭費(fèi),、禮包費(fèi)、多級分享賺等名義開展社交電商業(yè)務(wù),，甚至像云集,、斑馬、花生都受到了監(jiān)管的巨額罰款,。

以前一個高級微商團(tuán)隊(duì)長按照399元招納一個會員,，至少可以提成200元，招募100個就是2萬元,。

而現(xiàn)在許多平臺取消禮包費(fèi),、人頭費(fèi)之后,，團(tuán)隊(duì)長既得獎勵就沒了，想要靠團(tuán)隊(duì)成員消費(fèi)賺取2萬多元傭金,，難度就很大了,。

所以，對于微商團(tuán)隊(duì)長來說賺錢的動力小了很多,。

其實(shí)這還是次要的,，最核心的原因在于一旦平臺不合規(guī)收到監(jiān)管問題，可能一夜之間就暴雷,，對于微商團(tuán)隊(duì)長苦心經(jīng)營的團(tuán)隊(duì)關(guān)系來說,，才最大的打擊。

2.躺賺的幻想破滅了早幾年你和一些寶媽說,，跟著我買個社交商城禮包,，從此以后帶你躺賺。

她們既覺得新奇又充滿渴望,，所以還是挺好忽悠的,。

再加上早期平臺的勢能和政策，的確讓一些寶媽賺了點(diǎn)零花錢,。

但是現(xiàn)在,，隨著各大社交電商平臺的洗禮之后，你再和一些精明的寶媽說躺賺這件事情,，她們多半是不相信的,。

至少她聽過的、被邀請參加過的社交電商項(xiàng)目,，可能比你還多,。

但結(jié)果都是一樣的，就是沒有人頭費(fèi),、下級不消費(fèi),，自己根本就賺不到錢。

別說月入3000了,，一個月賺個500都挺難了,，這也是社交電商80%以上的代理都是自購消費(fèi)的現(xiàn)狀。

3.商品沒有獨(dú)家優(yōu)勢如果你不是賣特別高端的商品,，賣的就是一些大眾品牌的商品,，我相信許多客戶會先去看看拼多多吧。

做大眾電商,，很難擺脫被比價,。

除非你幫助一些品牌做清庫存，或者他們有專門的社交電商款,。

但哪怕是社交電商款,，也會面臨著被比價,，除非你是獨(dú)家。

其一是你沒有銷量之前,，品牌無法給你獨(dú)家,，市面上活躍的社交電商平臺至少還有幾百家。

其二是中國市場的供應(yīng)鏈資源太強(qiáng)了,，2023年嗨吃家酸辣粉,、自嗨鍋剛火爆，第二周就能找到量比他們多價格還便宜的商品,。

所以對于成立一個社交電商平臺，我最不擔(dān)憂的就是商品,，因?yàn)槲抑灰乙粌蓚€靠譜的招商經(jīng)理,，加入一兩個頭部的資源對接群就搞定了。

你是不是遇到過旗下的團(tuán)長代理,，給你截取同款商品在其他平臺的價格截圖,，以此來質(zhì)問你？

4.復(fù)購?fù)耆哭堆蛎驗(yàn)楦鞔笃脚_的商品同質(zhì)化,，價格體系不規(guī)范,，再加之監(jiān)管部門要求取消人頭費(fèi)等門檻。

以前10個社交電商平臺客戶只愿意掏一次399元,，所以消費(fèi)都在一個平臺上,，上級自然有錢賺。

但是現(xiàn)在不同了,，一個普通的客戶,，就可以下載多個社交電商進(jìn)行比價。

類似的一些商品,，你很難讓一個客戶只選擇你一家,，上級代理自然也賺不到錢了。

而且以前各大之間是封閉孤立的,，全靠團(tuán)長一張嘴,，團(tuán)長說價格很便宜，大家趕緊搶,。

現(xiàn)在團(tuán)長就格外謹(jǐn)慎了,，否則客戶關(guān)系都受到了傷害。

記住了,！社交電商（微商）的交易靠的是社交,、信任推薦，傳統(tǒng)電商靠的是貨品,。

5.對流量安全性的焦慮以前的微商團(tuán)隊(duì)長做一個品牌代理的時候,，對于商品的使用,、售后都十分清晰，而且有決定權(quán),。

但自從把團(tuán)隊(duì)搬到平臺之后,，客情關(guān)系的處理就不再取決于微商團(tuán)隊(duì)長了。

旗下的客戶只要有幾次消費(fèi)不滿意,，團(tuán)隊(duì)長就很難再二次激活,，甚至都不知道為什么自己的代理不活躍了。

平臺商品越豐富,，客訴問題也就越多,。

出于對自己客戶資產(chǎn)的不安，導(dǎo)致很多微商團(tuán)隊(duì)長不敢再輕易入局社交電商盤,。

這里還有一個很重要的環(huán)節(jié),，那就是以前微商團(tuán)隊(duì)長對自己的客戶擁有所有權(quán)，旗下的代理和外部的項(xiàng)目,、貨品等于是隔絕的狀態(tài),。

但是現(xiàn)在不一樣了，平臺會通過培訓(xùn),、商品搶購,、分享會等各種方式，把團(tuán)隊(duì)長旗下的代理全部都導(dǎo)流到了自己的微信里,。

以后平臺有活動,、有商品、有培訓(xùn),，可以通過群,、朋友圈包括系統(tǒng)就告知了代理，你說這個時候,，微商團(tuán)隊(duì)長能不慌嗎,？

看似賦能，卻變成了搶人,，那微商團(tuán)隊(duì)長怎能保忠心,、出大力呢？

03微商團(tuán)隊(duì)長現(xiàn)在在干嘛,？所謂的微商團(tuán)隊(duì)長,，和我們傳統(tǒng)的加盟商、代理商并無本質(zhì)上的差別,，他們的身份都是平臺/品牌的推廣員,、分銷者。

所以，筆者之前也就說過,，代理模式會一直存在,，不管社交電商平臺發(fā)展如何，代理模式永遠(yuǎn)是最有效的,，最快速的規(guī)?；绞健?/p>

既然微商團(tuán)隊(duì)長現(xiàn)在對于平臺如此不上心了,，那他們在干嘛呢,？

其實(shí)經(jīng)過社交電商的一輪洗禮之后，微商們反而開始走回了老路子,，而且老路子走的還挺香的,。

1.社交電商平臺相當(dāng)于是商學(xué)院混了幾年社交電商平臺，也并非完全一無是處,。

對于一些微商團(tuán)隊(duì)長來說,，他們反而把這幾年來，在N個社交電商平臺的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)當(dāng)成了一次培訓(xùn),。

至少感受過平臺集團(tuán)化的作戰(zhàn)，他們是怎么做內(nèi)容,、做活動,、做商品發(fā)售的，這就是游擊隊(duì)接受了一次正規(guī)軍的培訓(xùn),。

所以,，經(jīng)過這幾年社交電商平臺的洗禮之后，那些能一年做到幾千萬上億規(guī)模的微商團(tuán)隊(duì)長/創(chuàng)始人已經(jīng)不再是電商莽夫了,，他們開始有了品牌營銷意識,，有了團(tuán)隊(duì)管理、企業(yè)經(jīng)營的理念了,。

2.做一個悶聲發(fā)財?shù)钠放聘鼘?shí)在對于一個頂級微商團(tuán)隊(duì)長來說,，加入一個社交電商平臺，自己依然有太多不可控的因素,。

活動不可控,、商品不可控、服務(wù)不可控,、利潤不可控,。

與其如此，不如自己做單品,，做品牌,。

先從一款爆品開始做口碑和復(fù)購，有了規(guī)模和利潤之后，再來做延伸,。

所以,，現(xiàn)在許多微商團(tuán)隊(duì)長相當(dāng)務(wù)實(shí)，只做一兩個商品或品牌,，一年回款幾千萬到幾個億,。

通過這幾年與團(tuán)隊(duì)成員在地域關(guān)系、利益關(guān)系,、情感關(guān)系以及產(chǎn)品的迭代提升,，代理及客戶的終端復(fù)購很好，利潤相當(dāng)可觀,。

而且也借助頭條,、視頻號等平臺招商，每到年中年末,，依然組織團(tuán)隊(duì)去云南,、海南等地游玩。

筆者在頭條上看到一個微商品牌,，創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)成員持續(xù)拍視頻分享,，沿用提豪車、開大會,、做旅游的玩法,，效果依舊明顯。

所以,，我這里也建議那些還想做社交電商的村民朋友,，或者微商想轉(zhuǎn)型的團(tuán)隊(duì)，可以試試自己圍繞一個品牌來做,，借用第三方或者自己開發(fā)一個小工具滿足交易功能就好,。

把剩下的時間、精力,、團(tuán)隊(duì)資源用在一個品牌上,，也許真的會大力出奇跡。

十里村,，微信公眾號：十里村（hiix）,，人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。偶爾分享生活,，關(guān)注電商,、科技，新事物,。

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