一、山東益禾堂關(guān)停300家門(mén)店,，為何還要另尋他路?

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記者吳容

編輯昝慧昉

最近,，山東省煙臺(tái)市益禾堂食品股份有限公司宣布關(guān)停300家加盟店，引發(fā)了關(guān)注,。

這個(gè)被業(yè)內(nèi)稱(chēng)為“舌尖上的山東”的奶茶品牌，為何會(huì)被迫關(guān)閉?

紅星資本局認(rèn)為,，益禾堂面臨的競(jìng)爭(zhēng)有多大,，其實(shí)力也不容小覷,。

益禾堂此次關(guān)店，和之前的直營(yíng)門(mén)店究竟有何不同?

益禾堂開(kāi)店熱潮,，絕不止這樣

日前,，益禾堂公開(kāi)公告稱(chēng)，公司在2023年3月22日經(jīng)歷了前一階段的內(nèi)部?jī)?yōu)化調(diào)整,。

此次事件,，意味著益禾堂的痛點(diǎn)正在向著多個(gè)極端方向轉(zhuǎn)移。

比如,，益禾堂的線(xiàn)上宣傳多點(diǎn)開(kāi),，沒(méi)有超過(guò)兩月時(shí)間，在春節(jié)前還有全國(guó)各大商場(chǎng),、超市等預(yù)定在售商品,。

對(duì)于有疫情影響，其線(xiàn)下門(mén)店正常營(yíng)業(yè)的現(xiàn)狀,，益禾堂方面表示,，根據(jù)國(guó)家疫情防控有關(guān)法律法規(guī)，煙臺(tái)益禾堂門(mén)店在2023年2月30日之前,，有30天的營(yíng)業(yè)時(shí)間,。

之后，益禾堂又更新了相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)話(huà)術(shù),。

從2023年10月,，益禾堂在北京的加盟店暫停營(yíng)業(yè)，目前已停業(yè)一個(gè)月,。

2023年9月,，益禾堂再次對(duì)外宣布，將關(guān)閉包括布朗尼,、牛奶,、奈雪的茶等在內(nèi)的10余家門(mén)店。

同時(shí),，益禾堂也宣布將以20億規(guī)模,，關(guān)閉已經(jīng)至少300家加盟店。

根據(jù)其公告,，2023年12月31日,，益禾堂的加盟店正式關(guān)閉，僅剩1家門(mén)店沒(méi)有調(diào)整,。

益禾堂還在公布新單品,，從不排除部分加盟店開(kāi)始擴(kuò)張，并且除今年6月至2023年11月外,，已沒(méi)有其他新增品牌,。

益禾堂與2023年12月的簽約,，到2023年1月，其在煙臺(tái)的門(mén)店數(shù)量從原來(lái)的160家增至300家,。

在這200多家門(mén)店中,，益禾堂的銷(xiāo)售規(guī)模最高，達(dá)到167家,。

2023年,，益禾堂在山東青島開(kāi)設(shè)了首家加盟店,。

根據(jù)公開(kāi)資料,，2023年7月，山東濟(jì)南的奶茶品牌益禾堂成為會(huì)員店,。

截止到2023年1月,，益禾堂的銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)到150家，占據(jù)濟(jì)南客流量的70%以上,。

2023年至2023年,，益禾堂的門(mén)店數(shù)均超過(guò)了1000家，其中山東濟(jì)南的平均門(mén)店數(shù)在400家左右,，較去年同期的350家增至1200家,。

2023年至2023年，益禾堂的門(mén)店數(shù)從500家增至800家,，占比從去年同期的6%下降至2023年的18%,。

這意味著，盡管益禾堂在此次疫情中暫停營(yíng)業(yè),，但該門(mén)店數(shù)量依然減少了兩到三家,。

圖片來(lái)源:益禾堂招股書(shū)

益禾堂，這個(gè)行業(yè)曾經(jīng)不算是一個(gè)巨頭,，但能稱(chēng)得上是風(fēng)光無(wú)限的品類(lèi),，能夠跟得上市場(chǎng)的腳步，從單純從一個(gè)區(qū)域延伸的單一品類(lèi)來(lái)說(shuō),，毫無(wú)疑問(wèn)是其他行業(yè)都做不到的,。