一,、魚你在一起酸菜魚走下坡路,，這6條路您能站到哪兒

餐飲圈里,，喜茶、奈雪,、星巴克、哈根達斯,、喜茶,、塔斯汀......都已分庭抗禮，紛紛“告別”了加盟商,。

近日,，有媒體報道，熱度比之前高出不少,，單是聽說“魚你在一起”酸菜魚加盟連鎖店“魚你在一起”兩家品牌,，其在短短一個月內(nèi)就把門店關(guān)了十多家，如今在各大電商平臺上發(fā)現(xiàn)也都有“魚你在一起”的身影,。

看似競爭激烈的魚你在一起,，實際上卻是各路明星品牌橫空出世的“逆襲”之路。

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做外賣:張亮做的酸菜魚首創(chuàng)米飯+湯+冰淇淋

談起酸菜魚,，人們第一反應(yīng)肯定是酸菜魚,。

事實上，酸菜魚也和漢堡一樣,，都是以簡單,、實惠、營養(yǎng)為主,，但是如今,，隨著消費升級，肉食主義者的崛起,，酸菜魚似乎也在更顯年輕化,。

2017年，魚你在一起“魚你在一起”在北京開出了首家門店,。

目前,，它的門店還停留在主打“外賣”，但價格卻一落千丈,。

魚你在一起推出了菜單,、菜品單、產(chǎn)品介紹,、菜單套餐,、流量卡等等，這些都是過年期間的流行趨勢,。

不同于傳統(tǒng)的線下店,，魚你在一起的菜單通過店內(nèi)實景和口感，讓很多年輕人產(chǎn)生了拍照、發(fā)朋友圈的想法,。

加盟商可根據(jù)自己的喜好靈活選擇，比如,，年輕人喜歡吃香辣清淡的菜,，而年輕的消費者更喜歡吃香辣味酸菜魚，通過對比,，消費者發(fā)現(xiàn)了比其他品牌更適合他們口味的其他品牌,。

2023年，隨著生活水平的提高,，人們越來越愿意多吃一些健康,、營養(yǎng)的食物，特別是一些在廚房里工作或長途運輸?shù)纳习嘧濉?

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做全屋裝修:打造極致用餐體驗

大部分人對于菜品色香味俱全的酸菜魚吃起來也不會感覺膩,，像魚你在一起這樣簡簡單單的裝修風(fēng)格,，在一定程度上也能提升餐品的顏值。

而對于很多年輕人來說,，現(xiàn)在酸菜魚根本不需要裝修,，而魚你在一起也滿足了這個消費心理。

為應(yīng)對市場競爭,，魚你在一起還推出了半成品菜單,，將制作酸菜魚的各種食材、配料和各種調(diào)料加入,，保證酸菜魚品味的統(tǒng)一統(tǒng)一,。

而在魚你在一起，“魚你在一起”把整條菜單都做到了極致,，菜單又重新設(shè)計,，讓顧客能夠更快的感受酸菜魚的美味。

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做餐單:用好產(chǎn)品去吸引顧客

說到魚你在一起的菜單,，很多年輕人并不陌生,。

魚你在一起從品牌形象到產(chǎn)品設(shè)計，都聚焦于年輕一代群體,，帶給他們更好的體驗和改變,。

“魚你在一起”通過與魚你在一起的整體產(chǎn)品形象，比如湯,、酸菜魚,、米飯、冰淇淋,、果蔬等“新鮮”食材,，讓消費者能夠在短時間內(nèi)吃到“安心、美味,、健康”的酸菜魚,。