憑借一碗米粉享譽(yù)全國,，廣西這座網(wǎng)紅城市,，不止只有山水風(fēng)光

前不久，桂林米粉,、瑤族油茶成功上榜了國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

作為老牌的熱門旅游城市,，這次竟然是以美食出圈了,。

桂林，自古享有“山水甲天下”之美譽(yù),，以山水,、人情、風(fēng)俗和悠閑舒適的生活而聞名,。更重要的是,，桂林美食也是有口皆碑的。

桂林菜受湘菜影響比較大,，幾乎餐餐離不開酸辣,，餐館自然也以適應(yīng)桂林人的口味為首選。桂林米粉和啤酒漓江魚是最為著名的兩道美食，其中桂林米粉更是享譽(yù)全國,。

在桂林,，用一碗米粉推開清晨的大門01.桂林米粉

桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味享譽(yù)全國，今年更是和瑤族油茶上榜國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目,。

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桂林米粉做工考究,，是先將上好大米磨成漿，裝袋濾干,，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成,。其特點(diǎn)是細(xì)嫩、軟滑,、爽口,，吃法多樣。

正宗的桂林米粉是沒有湯的,，當(dāng)?shù)厝朔Q之為鹵菜粉,，一碗好米粉的關(guān)鍵恰恰在于鹵水。鹵水的制作工藝各家有異,，大致以豬,、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,，香味濃郁,。

桂林米粉有生菜粉、牛腩粉,、三鮮粉,、原湯粉、鹵菜粉,、馬肉米粉等等,。吃米粉的時(shí)候一般是先拌勻干吃，吃完后再盛骨頭湯慢飲,，方可品味出米粉的全部滋味,。

桂林米粉人氣店T10：

崇善米粉、老油條桂林米粉,、瘦子桂林米粉店,、日頭火米粉、石記老字號(hào)米粉店

同來館米粉,、桂林芙蓉米粉店,、老東江米粉、阿牛嫂桂林米粉,、阿婆米粉店

在桂林,，不能錯(cuò)過的8道特色美食02.醋血鴨

醋血鴨是桂林全州的一道名菜,，它是將鴨肉大火煮，然后用小火燜,，加入苦瓜,、嫩姜等調(diào)味，出鍋前倒入鴨血與秘制酸水,，吃起來醋香撲鼻,，酸辣有鮮香。

推薦店鋪：王城醋血鴨老店（已經(jīng)開了33年的老牌醋血鴨店）

03.啤酒魚

因?yàn)閮?yōu)秀的水質(zhì),，桂林的魚多數(shù)沒有腥味,。最離經(jīng)叛道的當(dāng)屬陽朔的啤酒魚了。

它選用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚,，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸,，后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味,。

啤酒魚人氣店TOP8：

謝大姐啤酒魚,、大師傅金獎(jiǎng)啤酒魚、謝三姐啤酒魚,、大師傅啤酒魚

勝記啤酒魚,、老漓人家啤酒魚、一塊瓦啤酒魚,、大師傅金獎(jiǎng)啤酒魚

04.十八釀

所謂釀菜,，是把各種調(diào)料加入到肉餡里，然后填入不同蔬菜或殼類做成的“外衣”中,，或蒸,，或燜，熟而成“釀”,。跟餃子類似,，餡料在一定程度上決定了釀菜的主要口感。

有田螺釀,、豆腐釀,、螺螄釀、竹筍釀,、香菌釀、蘑菇釀,、南瓜花釀,、豬肉釀、苦瓜釀等十八種,。香菇和豬肉是最經(jīng)典的釀菜餡料,。

很多餐廳都能吃到釀菜,，最正宗的十八釀建議去桂林南邊的平樂縣城。

05.田螺鴨腳煲

如果你是螺螄粉愛好者,，那可千萬不要錯(cuò)過田螺鴨腳煲,，這是升級(jí)版的螺螄粉。

軟糯入味的鴨腳,，鮮甜的螺螄,，吸滿湯汁會(huì)爆漿的豆腐泡，這是廣西獨(dú)有的火鍋料理,，吃到后面,，加點(diǎn)蔬菜，配著米粉,，非常過癮,。

推薦店鋪：探食（桂林首家鴨腳煲店，份量十足,，他家的燒烤也好吃）

06.荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是傳統(tǒng)宴席名菜,，采用荔浦芋、帶皮五花肉,、桂林腐乳和各式佐料,。將五花肉和荔浦芋分別過油炸黃，然后放碗中蒸熟,。這樣做成的芋片肉片松軟爽口,，濃香四溢。

07.素爆炒漓江蝦

素爆炒漓江蝦是桂林典型的風(fēng)味菜,。以桂林漓江里的河蝦為原料加入少許桂林三花酒爆炒而成,。肉質(zhì)細(xì)嫩純正，原汁原味,，口感酥脆嫩爽,。

08.荷葉粉蒸肉

荷葉粉蒸肉采用五花肉、綠豆粉,、荷葉,、腐乳和各式佐料，將肉煮熟,、上醬油炸,，粘上綠豆粉，用荷葉包好,，放入碟中上籠旺火蒸熟即可,，吃起來松軟可口、肥而不膩,。

09.白果燉老鴨

白果燉老鴨是桂林餐館里的“拳頭菜”,，主要原料是產(chǎn)在桂林興安,，靈川一帶的白果和老鴨，用文火清燉而成,，其特點(diǎn)是湯微苦,，果香肉甜，營養(yǎng)豐富,，四季皆宜,。

桂林的小吃糕點(diǎn)010.油茶

恭城油茶是恭城瑤族自治縣特有的一種美食，今年還上榜了非遺,。

油與茶葉的奇妙結(jié)合,，加入生姜與鹽調(diào)味，香醇中帶著一點(diǎn)苦澀,，在熱辣中又帶著一些香脆,。喝油茶時(shí)要慢慢品嘗，好好領(lǐng)略,。

推薦店鋪：新郭記油茶（隱藏在巷子深處,，油茶都是免費(fèi)的，很受本地人歡迎）

011.馬蹄糕

馬蹄糕主料為大米粉,，把米粉裝入木模,，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心,，猛火蒸熟,，取出即可食用，吃來香甜撲鼻,，松軟可口,。

012.桂林松糕

其味松軟爽口，香甜宜人,，若再配以荔浦芋頭丁,，其味更佳。

桂林旅行i：1.必游景點(diǎn)

遇龍河,、漓江,、十里畫廊、龍脊梯田,、興坪古鎮(zhèn),、陽朔西街、銀子巖,、象山景區(qū),、桂林兩江四湖、九馬畫山、靖江王府,、桂林千古情

2.最佳旅游時(shí)間

每年9-11月，氣候宜人,，江水水量適中,，適合泛舟漓江。

3.交通攻略

01.飛機(jī)

桂林有兩江國際機(jī)場,，距桂林市區(qū)28k,，已開通60多條國際國內(nèi)航線。

機(jī)場有巴士到市區(qū),，終點(diǎn)是民航大廈,。從市區(qū)到機(jī)場，可在民航大廈搭乘機(jī)場巴士,，票價(jià)都是20元,。

02.火車

桂林有桂林火車站、桂林火車北站和陽朔站,。

前兩個(gè)火車站之間可搭乘1路,、32路、100路公交車來往,，若要去龍脊梯田,，可坐1路公交車到琴潭汽車站。

桂林,，

這座被“山水甲天下”耽誤的美食天堂,，是時(shí)候去一趟了。

本期就分享到這里,，喜歡旅行的小伙伴,，歡迎關(guān)注！

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恒盛商業(yè)廣場 VS 萊茵河畔誰是你的菜,？

小區(qū)基本信息k恒盛商業(yè)廣場萊茵河畔區(qū)縣商圈小區(qū)地址永?？h永福鎮(zhèn)鳳城路興安縣湘江路18號(hào)（原萊茵公司）建筑年代2023-07-012023-12-01總戶數(shù)209807容積率8.102.49物業(yè)公司桂林中澳物業(yè)服務(wù)有限公司桂林富翔物業(yè)服務(wù)有限公司物業(yè)費(fèi)1.0元/㎡·月1.5元/㎡·月

小區(qū)配套設(shè)施PK

周邊配套PK恒盛商業(yè)廣場交通：恒盛商業(yè)廣場項(xiàng)目交通極為便利，距離永?？h汽車總站約200米,，離桂林市約52公里。,，其他：恒盛商業(yè)廣場項(xiàng)目位于永?？h婦幼保健院對(duì)面，項(xiàng)目附近有酒店,、超市,、加油站,、汽車站、火車站,、農(nóng)貿(mào)市場,、學(xué)校等配套設(shè)施。

萊茵河畔交通：桂林至興安專線班車到達(dá)項(xiàng)目,。學(xué)校：金蘋果幼兒園,，百靈鳥幼兒園，天天向上幼兒園,，金豆豆雙語幼兒園,，花橋中心小學(xué)，湘漓鎮(zhèn)第二中學(xué),，商場：艷紅食雜店,，多又好超市(湘江店)，建鑫批發(fā)部,，靈湘糧油食雜店,，鑫佳超市(湘漓大橋分店），優(yōu)卡特·興安縣電商運(yùn)營中心,，金林米粉,，阿牛嫂桂林米粉，優(yōu)選咖啡屋,，8號(hào)COFFEE屋秦城8號(hào)店醫(yī)院：興安縣湘漓鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院,，健齒口腔診所，何建寬口腔診所,，謝氏口腔診所,，張氏口腔診所銀行：廣西興安民興村鎮(zhèn)銀行(湘江路)，中國農(nóng)業(yè)銀行ATM其他：園林景觀圍繞著“生態(tài)化,、人性化”的設(shè)計(jì)原則,，通過“一個(gè)景觀軸線，一個(gè)水景中心廣場,，三個(gè)景觀帶”,，充分體現(xiàn)建筑與水、建筑與人的完美和諧,，塑造“萊茵河畔”親切,、自然、融和的觀景氛圍,。

總統(tǒng)公寓 VS 新華路公房誰是你的菜,？

小區(qū)基本信息k

總統(tǒng)公寓新華路公房區(qū)縣商圈鎮(zhèn)寧路新華路小區(qū)地址華山路868弄1-6號(hào)新華路84弄2、8、10號(hào),、新華路155弄8,、10號(hào)、新華路649號(hào),、新華路655號(hào),、新華路661號(hào)建筑年代1993-06-011983-02-01總戶數(shù)128-容積率2.10-物業(yè)公司總統(tǒng)物業(yè)管理有限公司-物業(yè)費(fèi)3.8元/平米·月-小區(qū)配套設(shè)施PK

總統(tǒng)公寓

停車位為：地面車位28個(gè)、地下車位135個(gè),。

新華路公房

小區(qū)為無、市政直供水,、水泵水箱供水2個(gè)月一繳2.93元/噸,、環(huán)網(wǎng)供電、月繳,、早上6點(diǎn)到晚上10點(diǎn)是0.6170元/千瓦時(shí),、晚上10點(diǎn)到早上6點(diǎn)是0.3070元/千瓦時(shí)、市政管道天然氣,、2個(gè)月一繳,、2.50元/立方、無,、自由出入,、單元門鎖、攝像頭,、小區(qū)內(nèi)部雜物清理整潔定時(shí)打掃,，

周邊配套PK

總統(tǒng)公寓

交通：公交：57路、76路,、62路,、01路、48路,、127路,、148路、71路,、48路,、49路、96路,、44路,、88路、54路地鐵：2號(hào)線,、11號(hào)線,，學(xué)校：徐匯區(qū)烏魯木齊南路幼兒園、上海市武警幼兒園、安奇兒幼兒園,、上海長寧國際學(xué)校,，上海市徐匯區(qū)愛菊小學(xué)、上海市長寧區(qū)江蘇路第五小學(xué),、上海市靜安區(qū)市西小學(xué)分部,、上海市延安中學(xué)、上海長寧區(qū)星蕾舞蹈進(jìn)修學(xué)校,、西南模范中學(xué)安福校區(qū),，上海戲劇學(xué)院、上海民辦包玉剛實(shí)驗(yàn)學(xué)校,、新加坡南洋理工大學(xué),，商場：金柏苑商場、久光百貨,、伊美時(shí)尚廣場(靜安寺廣場),、御華山、上海炫動(dòng)樂百卡通城(1856動(dòng)漫城),、友誼商店,、百樂新都、樂購醫(yī)院：復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院,、東方乳腺病醫(yī)院華山醫(yī)院分部,、上海永惠華門診部、華山社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站,、新形象整形外科門診部銀行：中國光大銀行上海分行市西支行其他：恒臣商務(wù)旅游咨詢服務(wù)有限公司,、上海興國賓館、興華賓館,、華山綠地

新華路公房

交通：軌道交通：3號(hào)線,、4號(hào)線（延安西路站）；公共交通：72,、806,、920、926,、26,、958、44,、923,、93、15,、171,、43,、572、957,、984,、985、50,、167,、830、1,、42,。學(xué)校：海貝幼兒園、法華鎮(zhèn)路幼兒園,、東華大學(xué)幼兒園,，新華路幼兒園，上海市瀘定中學(xué),、定西中學(xué)、上海市復(fù)旦初級(jí)中學(xué),，番禺中學(xué),，東華大學(xué)，交通大學(xué),，商場：家得利超市,、農(nóng)工商、喜士多,，龍之夢購物中心銀行：杭州銀行,、招商銀行其他：豐裕生煎、花之林人文茶館,、阿牛嫂桂林米粉,，凱橋綠地