大連8家有顏有品的特色咖啡館匯總,，隨便一拍就是美美明信片

帥絕人寰的美國演員克拉克·蓋博曾經(jīng)說過,，不喝咖啡我是不會笑的。的確,，咖啡可以陪伴我們寂靜地獨處,，可以帶給我們靈感的火花，可以醒神,、可以緩解疲勞,，也可以為社交增添黏合劑和興奮度……所以，近年來大連人越來越愛泡咖啡館,，咖啡館也越開越多,。小編和朋友們這幾年去過大連多家咖啡館，現(xiàn)在就把其中特色鮮明的8家和大家一起分享,，愿大家在想喝咖啡的時候選擇更多,，驚喜連連。

先推薦一家叫好又叫座的小小咖啡館,，7Mff,。主理人是兩位在諸多咖啡比賽中斬獲一眾獎項的小哥哥,，獎牌,、獎杯占滿了一面墻。

兩位咖啡師的手藝都是棒棒噠,，做咖啡如行云流水般順滑無礙,，速度也快，所以經(jīng)常有客人把車停在路邊,，快速點上一兩杯咖啡就走,，一杯咖啡只要一兩分鐘就好，堪稱咖啡界的得來速,！

鴛鴦i和草莓拿鐵都很好喝,，前者奶香濃郁，后者果香芬芳,，奶還可以換成燕麥奶,，咖啡豆也可以選偏苦的基礎榛果可可或雪梨酒香，令眾口不再難調(diào)。

店里克萊因藍和白色組CP的主旋律,，純凈又時尚,，拍照打卡也是極好的。

唯一缺點是附近不太好停車,，不過店旁的南山路很適合漫步,，溜達著來再溜達著回去倒是蠻愜意的。

7Mff

地址：大連南山路65號

人均消費：25元

藏在南山路附近,、位于居民區(qū)一樓的小景咖啡,，以前的店址在碼頭附近的十五庫，在咖友中小有名氣,，現(xiàn)在的小景咖啡有了一個漂亮的小院子,，綠植蔥蘢，鮮花綻放,，閑坐身心愜意,。室內(nèi)的景觀也很美。

店里的生椰拿鐵蠻好喝,，冷萃咖啡口感清爽,，下午茶的話再來一塊香軟甜美的提拉米蘇，完美,！

服務生小哥哥小姐姐都很溫柔有禮貌,，令人如沐春風。

小景咖啡

地址：大連健壯路2號1層1號

人均消費：30元

MDviff是一家人氣超旺的咖啡館,，每天的客人熙來攘往,，經(jīng)常一座難求。現(xiàn)在,，店里的圣誕陳設已上,，而且每天還會噴雪（11點、15點,、18點各噴一次）,！超級浪漫！

店里的咖啡,、飲品和餐食都很棒,，因為店主夫婦以前在大連一家五星級酒店做餐飲，品質(zhì)把控得超嚴,，真材實料,，自然味醇可口。

推薦白桃拿鐵,、泰式手打檸檬綠茶和提拉米蘇,，天氣好的時候坐在院子里吃個下午茶,，浮生偷得半日閑，真好,！

MDviff

地址：大連中山路427A-3號

人均消費：30元

藏在胡同里的六分咖啡,，因為主理人參加過咖啡比賽，獲得過手沖冠軍,，在某個單項還得過滿分6分而得名,。

小哥哥親手做的咖啡的確好喝。小編喜歡生椰拿鐵,，椰香怡人,，豆子的酸澀度也恰到好處。朋友喜歡i,。喝咖啡的時候,，我們還碰見了一位自家開咖啡館的大哥開著車來喝手沖，這信息量就很大了哈哈哈……

它家量超大的果茶也非常受歡迎,，杯子巨大巨能裝,，里面還藏著水果，許多家長買來給孩子喝,。

咖啡館的里面還有一個深藏不露的藝術空間,，大人拍片、小朋友在這里寫作業(yè)都是極好的,。

六分咖啡

地址：大連自強街2號

柯拉特藝術酒店旁

人均消費：20元

洞穴風的咖啡館了解一下,！這家名叫HALFCOFFEEBBQ的咖啡燒烤融合店，一樓室內(nèi)的環(huán)境非常返璞歸真,，治愈力滿滿,。

喝一杯天空之城拿鐵，在咖啡香里笑看來來往往的帥哥靚女,，心情棒棒噠,。

店里還有綠植縈繞的院子，閑坐舒服,，拍片出片,，所以天天都有網(wǎng)紅來打卡,，人氣居高不下,。

店里的燒烤也不錯，店址又藏在比較隱蔽的半山腰,，老板的品味也在線,，細節(jié)方方面面都挺講究，所以值得一去,。

HALFCOFFEEBBQ

地址：大連桃源街25B

人均消費：30元

大連最美的森系咖啡館叫S森所,，樹皮鋪滿地面,，滿屋松木香，綠植可親,，唯一缺點就是玻璃房,，有的地方會比較曬，拍片很上鏡,，所以漂亮的小姐姐小哥哥很多,。

咖啡、西餐都還可以,，價格中等偏上,。

S森所

地址：大連東港國合錦府

人均消費：40元

在海拔259.6米的蓮花山頂看大海、喝咖啡,，與夕陽合個影,，真的很浪漫！能實現(xiàn)這款獨有浪漫的地方,，就是2596咖啡廳,，位于蓮花山觀景臺上。

每天太陽快要落山的時候來最好,，幸運的話可以看到火燒云,。

實話實說，咖啡一般,。額外還得交20元登塔費,。愿意為這份情調(diào)買單的朋友可以來。

2596咖啡廳

地址：大連蓮花山觀景臺

人均消費：50元

大連還有一家云端上的咖啡館,，可以俯瞰大連絕美街景,，位于中心裕景ST2大廈的62層，名叫62,，現(xiàn)在也是人氣爆棚,。

這里的咖啡還好，環(huán)境也優(yōu)雅大氣,，有時候還可以看到衣著浮夸的網(wǎng)紅在拍片,，挺有意思。

62

地址：中心裕景ST2大廈62層

人均消費：30元

喜歡泡咖啡館的你,，還知道大連哪些寶藏咖啡館,？留言我們一起分享吧！

特別鳴謝

攝影：悅色筱松,、盈盈一笑0411等

the JETROn Guide⑥|一家由日本主廚經(jīng)營的意大利餐廳@大連

大家好,。JETRO最近開始尋找中國好吃又有魅力的日料店啦！我們模仿米其林指南,，開創(chuàng)了一個《JETRO指南》來為大家介紹中國的日本美食,。

（こんにちは,。JETROは在中國の美味しくて魅力的な日本食店舗を獨自に調(diào)査し、ミシュランガイド「hMihiGi」に倣って,、ジェトロンガイド「hJETROGi」として中國の皆様に紹介していきます,。）

我是JETRO大連事務所的高文寧，第六次由我來向大家介紹,。我2023年8月開始在大連工作,，大連雖然有很多日本料理店，但這次我想為大家介紹的是其中一家由日本人經(jīng)營,，味道獨特的意大利餐廳---愛茉莉意大利西餐廳,。

（第6回はJETRO大連事務所の高が紹介します。私は2023年8月から大連で働いています,。大連は美味しい日本食レストランが多くありますが,、その中に、日本人オーナーが経営している,、ひと味違うイタリアンレストランの「トラットリア?アモーレ」をご紹介したいと思います,。）

愛茉莉于2011年開業(yè)，店主兼主廚是來自愛知縣名古屋的松岡優(yōu)平先生,。自2011年松岡先生來到中國,，就一直專注于意大利菜品。店里配備了時尚的吧臺座位,，因此經(jīng)常一個人過來的食客也非常多,。

（2011年から開業(yè)するアモーレですが、オーナーシェフは愛知県名古屋市出身の松岡優(yōu)平さん,。2011年に中國に渡航以來,、イタリアン一筋。お店にはおしゃれなカウンター席も備え,、お一人様の常連客も多數(shù)いらっしゃるとのことです,。）

在中國，提到意大利菜,，首先浮現(xiàn)在腦海中的是平價親民的連鎖快餐“必勝客”,。像這種分量扎實的披薩，會給人一種卡路里很高的印象,，但與之相對,，這次我想隆重介紹一下家餐廳的薄底披薩，同時與大家分享在日本以及海外吃到的意大利菜,。

（中國の「イタリアン」といえば,、まず頭に思い浮かぶのは、庶民的で気軽に食べられるファーストフード「PizzH」かと思います,。このピザハットのように,、ピザが分厚くてカロリーが高いイメージが根付いていますが、今回は,、薄めのピザをはじめ、日本や海外でよく食べるイタリアンのメニューをご紹介したいと思います,。）

01

橄欖油大蒜蝦

首先是酒吧、居酒屋等常見的橄欖油大蒜蝦,。其實它并不是意大利菜,，而是西班牙菜。我以前在JETRO馬德里事務所工作的時候,，就對這種獨特的大蒜料理情有獨鐘,。在西班牙語中意思是“個頭小的蒜”，食材除了海鮮以外,，還有蔬菜,、蘑菇,、肉等等。愛茉莉的橄欖油大蒜蝦是傳統(tǒng)的“蝦+蘑菇”組合,。吃的時候把橄欖油抹在面包上，再放上配料,，一口下去,，讓人感動!

（まずは、アヒージョです,。バル,、居酒屋などでよく見るアヒージョですが、実はイタリアンではなくスペイン料理,。私は以前JETROマドリード事務所で勤務していたことがあり,、この獨特のニンニク料理に愛情が湧きます,。アヒージョはスペイン語で「小さなニンニク」で、素材は魚介中心のほか,、野菜,、キノコ、肉などなんでもあり,。アモーレのアヒージョはオーソドックスなエビ?キノココンビで、オリーブオイルをパンにつけて,、さらに具をのせて一口で食べると感動します?。?/p>

02

披薩

接下來是主食披薩，這次為大家介紹的是意式披薩中最經(jīng)典的一款—--瑪格麗塔（羅勒草披薩）,。這款披薩是在番茄醬上撒上馬蘇里拉奶酪和羅勒葉作為餡料,，是那不勒斯披薩中的代表,。披薩的名字據(jù)說源自意大利王妃瑪格麗塔,。番茄醬的紅色、馬蘇里拉奶酪的白色、羅勒的綠色相組合,，這也是瑪格麗塔王妃最愛的意大利國旗的配色（瑪格麗塔披薩名字的由來眾說紛紜）。愛茉莉餐廳的瑪格麗塔,，番茄醬的酸味和鮮味恰到好處，餅底輕薄,，口感輕脆，讓人欲罷不能,。芝士和西紅柿,，配合上清脆的餅底，口感柔和,，非常適口,。不由得想再多吃一片呢。

（次は主食のピザですが,、その中で最もクラシックな一品?マルゲリータをご紹介します,。マルゲリータは、トマトソースの上に,、具材としてモッツァレラチーズとバジルの葉を載せたものになり、ナポリピザの代表です。名前は,、トマトソースの赤,、モッツァレラチーズの白,、バジルの緑とイタリアの國旗の色合いを気に入ったイタリアの王妃マルゲリータから由來（諸説あり）,。アモーレのマルゲリータは、トマトソースは程よい酸味とうま味が効いた味わいで,、生地は薄く,、パリっとした食感がたまりません,。チーズとトマト、薄い生地の見事な調(diào)和が優(yōu)しい味となり食べやすく、思わずもう1枚食べたくなりますね,。）

03

意式燴飯

第三道菜是我個人非常喜歡的意式燴飯,，在意大利語中有“最棒的大米料理”之意,。從意大利開始種植水稻的時期和烹飪方法來看,，燴飯可以說是源自西班牙的大米料理“西班牙海鮮飯”。這次要介紹的是春意盎然的一道菜——培根春季時令蔬菜的奶油燴飯,。顏色鮮艷，桌子都一下子華麗了起來,。醇厚的奶油,，味道一絕,；綿長的芝士,，讓人上癮,。奶酪和培根的咸香，以及時令蔬菜的清新是絕配,，強烈推薦!

（3品目は個人的に大好きなリゾットです,。イタリア語では「最高の米料理」の意味と言われています。イタリアで稲作が始まった時期や調(diào)理法から,、リゾットはスペインの米料理「パエリア」に由來するとも言えます,。今回紹介したいのは、春らしい一品?ベーコンと春野菜のクリームリゾットです,。色が鮮やかで,、卓上が一気に華やかになります。まろやかなクリームの味わいが絶品で,、伸び～るチーズがクセになります,。チーズとベーコンのしょっぱさと春野菜の瑞々しさは相性が良く、これからの季節(jié)に向けてぜひ食べてほしいですね！）

04

甜點

正餐之后不可缺少的是甜點時間,。說到意大利的甜點,，就不得不提到提拉米蘇。用馬斯卡彭奶酪做的提拉米蘇奶油鋪在浸滿咖啡的海綿蛋糕上,，最后再撒上可可粉,。一入口，咖啡的味道便充斥了口腔,，和濃縮咖啡是絕配,。提拉米蘇在意大利語中有“為我加油”的意思，品嘗的過程中好像能夠讓人幸福到忘記所有煩惱,。

（私自身がこのティラミスにハマりすぎてしまい,、オーナーに無理を言ってレシピまでもらいました。が,、料理音癡なので,、既に2か月が経ったにもかかわらず、まだ著手していません,。この記事が発表される時にはもう作って美味しくいただいていると信じます…）

我實在太喜歡這個味道,，甚至厚著臉皮的向主廚要了菜譜。但是,，由于我對做飯這事一竅不通,，以至于兩個月過去了，我還沒開始著手做,。我相信這篇公眾號發(fā)表的時候,，我應該可以嘗到自己復刻出的美味了吧……

（主食の後に欠かせないのはデザートタイムです。イタリアのデザートといえばティラミス,。コーヒーを染みこませたスポンジの上に,、マスカルポーネチーズを使用したティラミスクリームを重ね,、ココアパウダーをトッピング,。食べるとコーヒーが染み出てくるほど瑞々しく,、エスプレッソとの相性が抜群,。イタリア語では「私を元気づけて」という意味が含まれているように、全ての悩みを忘れられそうな幸せなひと時ですね,。）

05

味增豬排

最后的我想強烈跟大家推薦的居然是一道非常正宗的日本料理：代表名古屋料理的一道菜——味噌豬排,。松岡主廚是名古屋人,，所以想出了這個特別菜單,。在新冠之前,，原材料使用的是愛知縣產(chǎn)的八丁味噌,，現(xiàn)在由于無法出國而換成了大連產(chǎn)的松井味噌,。味噌醬比普通的更甜,，豬排面衣的口感，肉香味和味增的甜味非常好的交織在了一起,。我來大連之前在JETRO名古屋事務所工作過,，因此非常懷念這個味道,。

（最後の最後に、ぜひ紹介したいのは,、なんとバリバリの日本料理,、名古屋めしの代表格?味噌カツです,。松岡さんは名古屋出身ということで,、このスペシャルメニューを思いついたとのこと,。コロナ前は愛知県産の八丁味噌,、現(xiàn)在は渡航制限の関係で大連産の松井味噌を使用,。味噌ダレは通常より甘みが強く、カツから感じる衣の食感や肉の旨味とよく合います,。私は大連に來る前はJETRO名古屋事務所に勤務していたので,、とても懐かしい味でご飯が進みます。）

松岡先生不太擅長拍照,，于是我擅自拿了一張偷拍照(笑),。他說最近看了大眾點評被種草的客人很多，今后也將繼續(xù)打造良好的口碑,，吸引到更多的客人,。他們還積極地在微信和抖音宣傳，請大家一定要關注他們,，歡迎來店里打卡~

（寫真が苦手な松岡さんですが,、盜撮した一枚をいただきました（笑）。最近は大眾點評を見て來店するお客様が多いとのことで,、これからも引き続き口コミで評価してもらうように目指したいとのこと,。ほかにもWChやTikTkでの発信も積極的にやっているようで,、皆さんもぜひフォローのうえ、來店してみてください?。?/p>

店鋪信息

TiAMORE愛茉莉意大利西餐庁

★4.7￥143/人

（2023年3月16日時點）

遼寧省大連市西崗區(qū)錦華街31號

作者簡介

JETRO大連事務所高文寧

2023年8月來到大連,。雖然老家是山東但卻完全不能喝酒。愛好是旅行和歷史,。最近開始學·打乒乓球,，但是還很菜，正在積極尋找一起打球的小伙伴~,。照片是在名古屋的樂高城拍的,。

（2023年8月より大連在住。出身は山東省だがお酒は激弱,。趣味は旅行と歴史,。最近は卓球を始めたが、なかなか上手になれず,、練習相手募集中,。寫真は名古屋のレゴランドにて。）

翻譯簡介

JETRO大連事務所潘曉雯

不會游泳的大連人,。興趣是運動和音樂,。非常熱愛美食，每次翻譯探店的時候都會瘋狂分泌唾液,。如果你喜歡我們的探店系列,，一定要關注我們哦~~（順便留下評論：“給翻譯小姐姐加！雞,！腿,！”）

（泳ぐことができない大連出身。趣味は運動と音楽,。美食が大好きで食レポはいつもよだれを流しながら翻訳している。JETROの食レポが好きならぜひぜひフォローしてね――,。

「探店日記」歐米奇2023星級探店日記—麥果優(yōu)品

歐米奇探店丨麥果優(yōu)品

走進蘇州“麥果優(yōu)品”,，你會被一股濃郁的奶香包圍。每天都有一批顧客在此選購,，其中不乏忠誠的“麥粉”,。

麥果優(yōu)品始終秉承“誠信、創(chuàng)新,、虔心,、力行、興業(yè),、幸?！钡木?，為消費者提供品質(zhì)卓越的產(chǎn)品，并致力于成為中國大型的集研發(fā),、生產(chǎn),、配送、銷售及推廣一體化的企業(yè)之一,。公司旗下包括麥果優(yōu)品,、摩提工房、西樹泡芙,、巧滿滿等多個知名品牌,。

作為一家定位在中高端市場的專業(yè)烘焙企業(yè)，從管理到服務,、從設備到原料,、從工藝到潮流，每一個環(huán)節(jié)都需要一絲不茍,。

好的產(chǎn)品首先一定是來自于好的原料,，這直接影響到產(chǎn)品的口感。一開始他們就選用國際上優(yōu)質(zhì)的奶油,、乳酪,、酥油和巧克力等原料進行產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)制。烘焙行業(yè)對設備的要求也十分高,，普通烤爐幾萬元一臺,，好的烤爐就要十幾萬元，舍得投入,，才能烤出效果不同的產(chǎn)品,。每一款新品的發(fā)布，都伴隨著免費試吃,、信息反饋,，精益求精，不斷打磨,。

歐米奇探店

市場在變,，追求在變，各種網(wǎng)紅推陳出新,，而始終萬變不離其宗,。麥果優(yōu)品以其豐富的品種，往往在下一款網(wǎng)紅剛剛推出,，就幾乎“早有準備”,。

作為市場潮流的引領者，麥果優(yōu)品不斷地翻出新花樣,。季節(jié)交替,，她們就推出芒果季,、橙子季、草莓季,。每個傳統(tǒng)節(jié)日,，她們也都會推出相應的傳統(tǒng)食品，粽子,、青團,、月餅，走產(chǎn)品多元化之路,。在一些重大節(jié)日,，還會在推出促銷活動的同時推出新品。

本次探店,，除了與店長深入溝通外,，還將店鋪新品采購回校，如：惠靈頓牛排面包,、芋泥面包,、雞腿面包、大富大貴蛋糕等等,，將產(chǎn)品進行切剖,，分析制作具體步驟、營銷亮點,。

通過本次的探店之旅,，能明顯發(fā)現(xiàn)麥果優(yōu)品的產(chǎn)品極為豐富，作為一家老店,，出品的品質(zhì)一直是名列前茅的,。

滿載而歸的歐米奇教研團隊會把這次考察的內(nèi)容和產(chǎn)品，更多融入我們的教學體系,！

如果你想要學到專業(yè)的西點制作技巧,，來大連歐米奇西點西餐學院，從零基礎,、長期班,、短期研修到創(chuàng)業(yè)班等滿足就業(yè)創(chuàng)業(yè)多種需求！趕緊動動小手,，私信或留言進行免費咨詢喲！