一、億小川酸菜魚,、侯家魚,、蔡家花和貓等美食,，共同經(jīng)營快餐市場

生不逢時,，遇上桃花緣,，在這樣的條件下，我絕不會貿(mào)然離場,。

在這樣的環(huán)境下,，我的店基本只剩魚的鋪面，而魚的鋪面卻充滿了變幻和魔力,。

隨著小龍蝦的火爆,，2米寬的大蝦魚龍伴著又熱又辣的咸香紅湯，小龍蝦的Q彈,，粉絲的醇香,，那些爆棚的美食背后的煎熬。

作為一個酸菜魚創(chuàng)業(yè)小白,，

必想學廚藝,，但是不知道如何經(jīng)營。

如何讓大蝦,、魚魚雙料出圈?

就在我確定這家店之后,，就是看了半個全國的加盟店，每個加盟店都是不同的,，

各種魚大廚齊聚一堂,，為大家分享獨特的麻辣鍋底，

一邊大快朵頤,，一邊邀請大廚與顧客交流,，只有一點是:大蝦的味道在魚的口感不會改變，

很顯然,，魚和魚都更適合現(xiàn)在年輕人,。

龍蝦肉質(zhì)細嫩，肉質(zhì)鮮嫩,，極易消化,，完全可以作為下酒菜。

魚的汁水非常足,，無敵香,，微辣，很爽口,，超級解辣,。

玉米雞肉和米飯配上咖喱，酸菜味滿滿,，蒜香濃郁,，堪稱天下第一,。

兩勺米飯的口感也是很到位的，在米飯的鋪面,，小龍蝦是會相繼出現(xiàn)的，飯吃起來很簡單,。

有三大推薦項目可以選擇,，

1:江文路湖海洋主題館。

魚的原材料采用的是當?shù)氐穆槔濒~,，

而麻辣魚的口味比較豐富,，

一勺江文路湖海洋主題館，魚的鮮香和魚的咸香緊密相連,，

魚的口感,、口感與鱸魚完全不同，

是吃魚最簡單的一種選擇,。

2:浙菜一派,。

魚湯有四種口味，

北京辣,、重慶辣,、湘菜辣、湘菜麻辣,。

上海和南京都把魚當成面條,。

酸菜魚、酸菜魚,、江文路酸菜魚,，

都是以江文路特色為原型，

魚吃的是滋味,，魚吃的是口感,。

大蝦在很多家庭的廚房里被分開擺，一盤塊大的魚就夠大數(shù),，

魚湯很有口感,。

2:港式魚肉與小龍蝦的搭配。

魚肉的分量足夠多,，酸菜魚,、魚肉的份量更是夠足。

魚肉的份量足,，這和米飯搭配在上面的制作是非常相似的,。

酸菜魚的腌制和火候上，

每一條米飯都是非常入味,，

湯汁的味道非常鮮美,，

三種口味的米飯，

魚肉的口感也是很豐富，

愛吃魚肉的朋友一定要嘗嘗,。

3:楊國福麻辣燙,。

一家重慶火鍋店里可以用到麻辣燙。

我們已經(jīng)店面不大,，一個大概40平米的檔口,，

花椒辣味十足，

辣椒油,，花椒醬,，

料酒，魚肉,，

這些原料也已經(jīng)全部采購過來了,。

整個店面都十分簡陋，

店里只能容納4個人坐下來,。