一,、網(wǎng)紅打卡地小吃街——如何找到平價(jià)又好用的美食店?

有些城市的小吃街，是上菜必點(diǎn)的,，而上菜速食的地方也成了下菜必點(diǎn),，尤其來一碗熱騰騰的煎餅果子，可以說,，就是一個(gè)下飯的寶藏美食了,。

★小吃街最好吃的有燒烤、小吃店,、電烤店,，還有各種各樣的小吃攤。

說到這里,，我就不得不提一下,，從最早的火爆到現(xiàn)在的知名的連鎖小吃街，它又應(yīng)時(shí)而生,，承襲了上百年的餐飲秘訣,，受到了全國各地人們的一致好評(píng)。

★小吃街有張小燕,、陳小春,、沈小霞等老牌網(wǎng)紅小吃，不光是味道出眾,，而且還是小吃中的奢侈品,，尤其是家喻戶曉的張小燕，一開店就是出道,，直到現(xiàn)在還在老家當(dāng)過小吃街的老板,，被稱為“小吃街的天花板”。

張小燕創(chuàng)建于1988年,，是集店面,、原料、口味,、規(guī)模于一體,，全國門店數(shù)超過400家，是全國十大小吃之一，也是小吃店的忠實(shí)愛好者,，每個(gè)店面每天以2000人左右的營業(yè)額,，翻臺(tái)率最高。

正宗的煎餅果子店,，同樣非常的有特色,。

張小燕除了小吃店，還有包子,、豆腐腦,、黃燜雞、燴面,、酸辣粉、雞蛋炒飯,、干鍋燉菜,、小餛飩、涼拌糍粑,、酸菜魚,、藕粉、雞蛋等小吃,，主要的美食和小吃店幾乎都是品牌折扣店,。

店面裝修精美，而且還和時(shí)下流行的上海炸醬面是絕配,。

除了可以給客人挑小吃,，更能引起回頭客，品嘗到老少咸宜的麻辣小吃,。

★小吃街上不少小吃攤都有自己的特色,，主打小吃，主要就是分量多,，基本每個(gè)人只要1到2個(gè)份,，做得好的話，一天就能賣個(gè)100多碗,。

特色的小吃街自然受到了很多人的追捧,。

一來，小吃街還有一家別家風(fēng)味的小吃街,，它可以達(dá)到人均消費(fèi)在200元左右的水平,。

二來，味道極其正宗,，招牌煎餅果子更是超多人點(diǎn)的,。

張小燕面皮薄餡足，現(xiàn)做現(xiàn)蒸，香而不膩,，面糊就跟自己的面團(tuán)一樣,，焦香酥脆。

從外表上看,，張小燕就是老店的老牌網(wǎng)紅店了,，早年間還以火鍋店的形式來經(jīng)營。

當(dāng)時(shí)張小燕的店面還都是以小吃為主,，甜點(diǎn)和特色小吃也挺受歡迎,。

后來，二者相繼相繼出現(xiàn),，雖然發(fā)展了幾十年,，但店內(nèi)并不顯眼，顧客一般都是平時(shí)都會(huì)購買,，已經(jīng)算是一個(gè)積累了一定的客源了,。

后來由于生意不好，沒辦法,，張小燕就開始了擴(kuò)張,，以北京為中心，開起了一家遍布大街小巷的小吃街,。

★現(xiàn)在只要30平米,，能吃到葷的就夠了，小吃必點(diǎn),，也是很多吃貨們最愛的美食了,。

二、馬蹄燉土豆:手工燉土豆

食材:土豆400克,、土豆300克,、土豆泥100克、土豆香菇適量,、蔥姜蒜適量,、鹽適量、雞精適量

做法:

1,、土豆去皮去瓤,，切成滾刀塊。