一,、蜜雪冰城逆勢擴張,，粥鋪拓店近200家,，目標長期增長在望

眾所周知,，餐飲行業(yè)是很多人心目中最具有誘惑力的行業(yè),，因為它在國內(nèi)大受歡迎,。

據(jù)《2023中國餐飲加盟榜》數(shù)據(jù)顯示,，目前已有近200萬的餐飲人進入到餐飲加盟行業(yè),。

這奶茶店競爭最為激烈,，蜜雪冰城的三寶粥店有一批又一批的消費者,。

在眾多品牌中，蜜雪冰城到底有什么魅力?在事業(yè)發(fā)展多年之后，蜜雪冰城再度擴張,，將門店擴張至200家以上,，其中有30家門店已經(jīng)實現(xiàn)快速擴張。

這個目標至今仍不確定,。

對于蜜雪冰城而言,，它能做到哪些?它能否在粥品類突飛猛進?疫情下，門店密集擴張仍有一定困難,，也成為這一系列問題的導火索,。

粥鋪擴張勢在必行，這需要足夠的資本來支持,。

這個機會確實非常巨大,，但也需要資金支撐。

在奶茶領域,，粥鋪行業(yè)的發(fā)展前景一片坦蕩,，市場也存在一定的客觀性，但發(fā)展?jié)摿Σ⒉蛔阋灾巍?

根據(jù)《2023中國餐飲加盟榜》數(shù)據(jù)顯示,，2023年蜜雪冰城門店數(shù)量為9640家,，其中加盟店數(shù)量達到了17888家，意味著蜜雪冰城在粥品賽道中的實力和規(guī)模,。

而在此之前,，蜜雪冰城正在迅速崛起。

對于蜜雪冰城而言,，2023年餐飲市場規(guī)模將達2774億元,，增長勢頭可期。

蜜雪冰城的“重啟”背后,，是粥品品牌的快速擴張,。

數(shù)據(jù)顯示，2023年全國飲品連鎖店以2.67萬家的速度增長,，到2023年達到1.94萬家,，新一輪的增長也帶來了果腹的商業(yè)模式。

同時,，蜜雪冰城也在尋找更好的發(fā)展路徑,。

在眾多品牌中，有以粥為主打品牌,，有以粥為輔的連鎖品牌,，這給加盟商帶來了更多的信心。

這個機會到底能做對什么?下面,，蜜雪冰城就來跟大家一起分析一下,。

從粥品類的角度來講,，粥品類是一個非常成熟的品類，需要有一定規(guī)模的門店來支撐,。

粥品品類對于加盟商來說,，首先就需要有一定的資金支撐。

因為這是粥品品類的底子,，對于加盟商來說，如果只想做粥品類,，前期資金不夠,，就很難實現(xiàn)從總部直接拿貨。

從品牌的角度來講,，品牌是自己打拼事業(yè)的“后盾”,，但前提是要有一定的管理能力。

這個市場在做了很多年以前,，沒有足夠多的資本去支撐,。

蜜雪冰城的盈利模型和方向或許就是做一個新店鋪。

而粥品品類無疑是最早一批被“拋棄”的加盟商,。