你不知道的4家魔都糯米糕小店,，買(mǎi)空它

關(guān)于大米，世界上沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家,，比中國(guó)更理解它了,。在中國(guó)，大米是有靈魂的,，連同它的好兄弟糯米,，都身懷“七十二變”的絕技。

作為米粒的形態(tài),，它們可以是（糯）米飯,、竹筒飯、八寶飯,、粽子,、酒釀……

作為團(tuán)子的形態(tài)，它可以是湯團(tuán)/元宵,、青團(tuán),、雙釀團(tuán),、灰汁團(tuán)……

作為糕的形態(tài)，桂花糕,、水塔糕,、條頭糕、松糕,、切糕,、云片糕……

甚至還可以是水的形態(tài)，當(dāng)它們被拿來(lái)釀酒……

說(shuō)的是吳儂軟語(yǔ),，自然愛(ài)的是糯食,，你看啊，連上海話里“糯”的發(fā)音都嗲嗲的,，飽含著偏愛(ài),；別人不知道，反正我啊,，盛夏即便熱到毫無(wú)胃口,，但卻始終可以給對(duì)糕糕團(tuán)團(tuán)們開(kāi)個(gè)“后門(mén)”。

盤(pán)點(diǎn)魔都早些年的那些“糯嘰嘰”網(wǎng)紅：紅極一時(shí)的純真糕點(diǎn)當(dāng)年因?yàn)闃?shù)大招風(fēng)引發(fā)過(guò)“真假純真”的糾紛,，現(xiàn)在已經(jīng)改頭換面,，開(kāi)出了三家店面，新品也層出不窮,；潘甬興,、潘寧波都在持續(xù)開(kāi)出分店，生意雖不比曾經(jīng)的盛況,，但也還算穩(wěn)當(dāng)；袁氏和糯勿糯依舊是周邊居民心中的白月光,，不住附近的只能眼饞,；至于南大門(mén)米糕，一夜之間滿街都是,，都分不清是正宗還是山寨的了,，口味無(wú)甚出眾，早已不復(fù)當(dāng)年盛況（主要也挺貴的）……

今天再提糕團(tuán),，當(dāng)然是再給大家提供一些新的選擇,，精挑細(xì)選，以下“3+1”（為什么是“+1”,，后面揭曉）家入圍本次測(cè)評(píng)目標(biāo),，糯米為主但不僅限于糯米，好吃就對(duì)了,。

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白米百味米糕(太平洋百貨店)

開(kāi)業(yè)時(shí)間：2023年3月

地址：衡山路932號(hào)太平洋百貨B1層

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到周日10:00-22:00

年初我局在探店浦東世紀(jì)匯地下二層的進(jìn)口超市Diif食和家的時(shí)候,，就有帶到過(guò)進(jìn)駐其中的一家白米百味米糕,，還了解到了它和南大門(mén)米糕的淵源——原來(lái)最早開(kāi)在紫藤路的“南大門(mén)米糕”才是正宗的，也只此一家,，天天大排長(zhǎng)龍,；可能正因?yàn)樯饧t火惹人眼紅，“南大門(mén)米糕”這個(gè)名字竟然被有心人搶注了,，導(dǎo)致后續(xù)遍地的“南大門(mén)”和那家排長(zhǎng)隊(duì)的南大門(mén)其實(shí)沒(méi)半毛錢(qián)關(guān)系,。

如今，“本尊”只得更名為“白米百味米糕”重振旗鼓,，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)全上海目前只有三家,，包括最早紫藤路那家首店，另外就只有Diif食和家店和這次測(cè)評(píng)采購(gòu)的徐家匯太平洋店,。

米糕看似相似,，滋味差在細(xì)節(jié)，這家整體水平的確可圈可點(diǎn),。

紅豆黑豆切糕雙拼

18元/盒

粘度：★★★★

甜度：★★★★

推薦指數(shù)：★★★

切糕最關(guān)鍵在于口感,，看似黏性極大，其實(shí)真的碰到牙齒并不會(huì)糾纏不清,，很輕松就能咬斷,；夏天吃起來(lái)涼涼糯糯，別有風(fēng)味,。

雖說(shuō)是店里招牌般的存在,，但其實(shí)并不推薦非糕團(tuán)資深?lèi)?ài)好者嘗試，對(duì)于不太喜愛(ài)的人來(lái)說(shuō),，會(huì)吐槽它太黏,、太甜、太管飽,，另外不論是紅豆還是黑豆都比較干硬,，不夠酥。

米餃

15元/盒

粘度：★★☆

甜度：★★★

推薦指數(shù)：★★★

頗有創(chuàng)意的一款,，顏值超高,，又頗具“內(nèi)涵”。

大米制成的光滑薄糯的外皮中,，包著綠豆沙,，不是那種加了很多油的月餅餡的感覺(jué)，而是更接近純栗蓉,，粉粉的感覺(jué),；米皮幾乎沒(méi)有調(diào)味，僅內(nèi)陷微甜,，有粗糧本身的清香,。

要提醒的是,，目前三伏天的溫度，所有帶餡的糕點(diǎn)都更容易變質(zhì),，不建議購(gòu)買(mǎi)后在路上花費(fèi)太久時(shí)間,，需要盡可能快地吃掉或者放進(jìn)冰箱。

椰蓉球

20元/盒

粘度：★★★

甜度：★★★☆

推薦指數(shù)：★★★★

這個(gè)季節(jié)唯一一款現(xiàn)場(chǎng)制作的,，和米餃一樣,，也屬于相對(duì)容易變質(zhì)的，需要被“特別關(guān)照”,。

內(nèi)陷是紅豆沙,、南瓜子和核桃仁，沒(méi)有精過(guò)濾成細(xì)膩的豆沙,，而是部分保留了一些赤豆原形,，和國(guó)人搭配在一起特別香，是烤焙的香氣,；外層椰蓉糯米皮厚度適中,，外層的椰蓉對(duì)應(yīng)了內(nèi)陷的半粗糲感，椰蓉本身的奶氣也和堅(jiān)果很搭,，一個(gè)吃下去,，豐富又滿足。

灰汁團(tuán)

9元/盒

粘度：★★

甜度：★★★☆

推薦指數(shù)：★★★★☆

這就是相當(dāng)?shù)氐赖膶幉ū镜匦〕粤?，?jù)說(shuō)最正宗的是在鄉(xiāng)間,，最早的做法是用蠶豆殼或者稻草燒成灰，放入紗布包,，泡在清水中,，過(guò)濾雜質(zhì)后得到“灰汁”，再與米漿攪和,、蒸煮后制成糕團(tuán),。稻草灰不僅賦予了它特別的顏色，更重要的用途是在那個(gè)沒(méi)有堿水的年代,，代替堿水而存在。

如今制作灰汁團(tuán)的方法簡(jiǎn)單多了,，基本原料為大米,、堿水和紅糖，雖然不復(fù)傳說(shuō)中（畢竟咱也沒(méi)吃過(guò),，咱也不知道）的稻草和泥土的芳香,，但堿水自帶的威力，喜歡吃堿水粽的旁友一定懂,，不僅改變了團(tuán)子的口感,，令原本該是糯糯的米團(tuán)變得韌中帶脆,，還增添了獨(dú)特的清香，也不怕放涼,，反而越?jīng)鲈綄?duì)味,；紅糖味淡淡的，不搶?xiě)?，但很好地修正了堿水味,，讓整體恰到好處，個(gè)人非常喜歡,。

桂花糕

20元/盒

粘度：★★★

甜度：★★☆

推薦指數(shù)：★★★★★

松糕類(lèi)中最老少皆宜的一款,，幾乎無(wú)人不愛(ài)，小小的,，軟軟的,，還點(diǎn)綴著實(shí)打?qū)嵉墓鸹ㄌ轻u+真桂花，又有顏值又好吃,。

松糕很能看出一家糕團(tuán)店的功力,，做得過(guò)干、過(guò)硬,、粉而不韌的大有人在——吃過(guò)一次就能毀掉你對(duì)松糕這個(gè)品類(lèi)的印象,。但白米的松糕完全不必有這個(gè)顧慮，第一印象是水分控制得很好,，保持了新鮮勁,，其次米漿過(guò)濾得很細(xì)膩，看似毛絨絨,，實(shí)則進(jìn)嘴就知道了,，口感頗為精致。小小的一方,，一次只吃一塊是絕不可能的,，不知不覺(jué)一盒就沒(méi)了。

南瓜松糕

20元/盒

粘度：★★☆

甜度：★★

推薦指數(shù)：★★★★☆

大塊的松糕也和前面一小方的桂花糕保持同樣的松軟度,，大塊的啃起來(lái)仿佛還有點(diǎn)像是蛋糕,。

南瓜味相當(dāng)還原，像是夏天奶奶煮的南瓜面疙瘩,，少糖因而清新,，仔細(xì)一看，內(nèi)部隱約可以見(jiàn)到南瓜醬,，很特別,。

酒釀發(fā)糕

15元/盒

粘度：★★★☆

甜度：★★★☆

推薦指數(shù)：★★★★☆

每次買(mǎi)酒釀發(fā)糕都像開(kāi)盲盒，很難說(shuō)今天買(mǎi)到的糕，酒釀味到不到位,。

所以當(dāng)吃到這塊酒釀味濃郁,、糕體松軟、空隙肉眼可見(jiàn)的漂亮,、又不失新鮮的韌勁的酒釀發(fā)糕時(shí),，有種愿望雖小，但有被認(rèn)真滿足的欣喜,。

無(wú)花果年糕

20元/盒

粘度：★★★☆

甜度：★★★☆

推薦指數(shù)：★★★★☆

一般年糕放涼了會(huì)發(fā)硬,，但白米家所有叫“年糕”的種類(lèi)都沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題，說(shuō)是年糕,，就和糯米糕沒(méi)什么區(qū)別,。

糕體本身不甜，經(jīng)得住密集的無(wú)花果的甜蜜轟炸,；“小糖包”一切二嵌入成本可不低,，味道也真的濃郁。

黑芝麻年糕

15元/盒

粘度：★★★★

甜度：★★☆

推薦指數(shù)：★★★★★

看起來(lái)是一整塊,，其實(shí)里面是幫你分好的一小方一小方,，特別可愛(ài)，一口一個(gè),，給到的黑芝麻分量也足夠多,。

心理作用，吃完仿佛感到發(fā)量在增多,。

豆面年糕

15元/盒

粘度：★★★★

甜度：★★★

推薦指數(shù)：★★★★★

和黑芝麻年糕異曲同工,。

區(qū)別在于黃豆粉比黑芝麻更貼合，因而比黑芝麻年糕口感細(xì)膩得多,。另外黑芝麻年糕和豆面年糕的糕體本身也比無(wú)花果年糕更粘更軟,，是非常“好欺負(fù)”的口感,。

以上,，幾乎涵蓋了白米目前在售的所有糕團(tuán)品種。遺憾的是沒(méi)有買(mǎi)到它家的驢打滾和艾草類(lèi)糕點(diǎn),。前者是因?yàn)樘鞖庠?，餡料很多的驢打滾過(guò)于容易變質(zhì)；后者則是因?yàn)榧竟?jié),，艾草類(lèi)糕團(tuán)只有在清明前后才有售賣(mài),。

因?yàn)椴皇堑谝淮钨?gòu)買(mǎi)白米家的糕團(tuán)，因此敢說(shuō)它家的品控還是相當(dāng)穩(wěn)定的,，基本沒(méi)有需要避雷的款，口感恰到好處,，甜度也相當(dāng)克制,，可以說(shuō)是教科書(shū)級(jí)別的糕團(tuán)了,，當(dāng)之無(wú)愧將它排在本次推薦的4家店之首。

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三關(guān)六馬頭老寧波土特產(chǎn)

開(kāi)業(yè)時(shí)間：2023年11月

地址：余姚路389號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到周日8:00-20:00

在寧波是家喻戶曉的連鎖店,，現(xiàn)在也開(kāi)到了上海,，目前只有余姚路和聞喜路的2家，但即將擴(kuò)展更多店鋪,。

江,、浙、滬在“吃”上真的有太多共同之處,，雖然是寧波土特產(chǎn),，歡喜的小囡走進(jìn)去一看，簡(jiǎn)直老鼠掉進(jìn)米缸,。不僅有此行的目標(biāo)——現(xiàn)做糕團(tuán),，更多的是各種童年零食、海鮮干貨,、雞鴨魚(yú)肉蛋……總之你很難空著手全身而退,。

而如果是奔著現(xiàn)做糕團(tuán)去的，要注意它家只有周二和周日兩天才進(jìn)貨,，但也得趕早,，比如當(dāng)天在我買(mǎi)完之后（差不多10點(diǎn)多），就已經(jīng)所剩無(wú)幾了,。如果擔(dān)心跑空,，也可以提前和店家預(yù)訂。

海鹽咖啡麻薯

45元/斤

粘度：★★

甜度：★★★★☆

推薦指數(shù)：★★★

店里絕對(duì)的招牌,，可能是因?yàn)閰^(qū)別于別家麻薯的形狀,，也能是因?yàn)楹苌偃擞凶隹Х任兜穆槭恚傊s定俗成就變?yōu)榱诉M(jìn)店都會(huì)帶一盒的選擇,。45元一斤,，盛滿一盒也就30來(lái)塊，價(jià)格還是挺公道的,。

口感是極佳的,，看這個(gè)橫截面就能感受到。韌性和濕度恰到好處,，還帶著新鮮麻薯才有的空氣感,。口味的話,，就是很粗暴的3合1沖泡咖啡味,，鑲嵌了蔓越莓干，偏甜了點(diǎn)，但……別裝了,，大多數(shù)人是不會(huì)拒絕甜味的~

鼓樓水塔糕

12元/盒

粘度：★★☆

甜度：★★★

推薦指數(shù)：★★★★☆

和白米家的水塔糕相比,，口感也沒(méi)得挑，白白胖胖惹人愛(ài),，孔隙很漂亮,。

酒釀味也算是水平線以上的濃郁，但比白米家的稍遜一點(diǎn)點(diǎn),。

黑米糕

4.5元/塊

粘度：★★☆

甜度：★★★

推薦指數(shù)：★★★★★

近期吃到過(guò)最好吃的黑米糕,，沒(méi)有之一，和那些獨(dú)立包裝的便利店黑米糕完全是兩個(gè)概念,。

米香十足,，意外地隱約有冰淇淋般的奶油味，不甜,；松軟又不失彈性,，個(gè)頭也挺大?？此撇黄鹧?，吃過(guò)才知道，稱它為這家店現(xiàn)做糕點(diǎn)的冠軍也不為過(guò),。

甜糯切糕

15元/盒

粘度：★★★★★

甜度：★★★★☆

推薦指數(shù)：★★★★

粘到離不開(kāi)筷子,，但實(shí)際上還是有“筋骨”的，并不是扶不上墻的“爛”,，而是粘且韌,。冷吃依然能保持軟度，看圖可知,，糕體如同開(kāi)裂的海綿,，和別家光滑的表面很是不同；實(shí)際吃起來(lái)只是微微粘牙,，可以接受,。

內(nèi)容不少，赤豆酥,，紅棗甜,，難得核桃仁也很香很新鮮。唯一要提醒的是,，它家甜度挺高的,，蓋住了米香，但一次只吃一兩塊問(wèn)題不大,。

蘇式芋泥/奶黃條頭糕

30元/盒

粘度：★★★☆

甜度：★★

推薦指數(shù)：不推薦

和我們平時(shí)吃慣了的豆沙餡的,、軟弱無(wú)骨的條頭糕很不一樣,，這里的條頭糕顯得相當(dāng)“笨重”。

首先外層糯米皮不細(xì)膩,，硬到起殼,，而且寡淡無(wú)味，連糯米味都沒(méi),；其次內(nèi)餡非傳統(tǒng)，芋泥和外皮一樣沒(méi)有調(diào)味,，也無(wú)香芋特有的香甜,，實(shí)墩墩的一整塊糕可真就味同嚼蠟；奶黃餡就和奶黃包的餡是一個(gè)味,，總算是提供了一點(diǎn)甜味,，但并不如傳統(tǒng)的豆沙餡好吃。算是比較失敗的創(chuàng)新,，可以繞道不買(mǎi),，有待改良。

另有一款非現(xiàn)做的條頭糕就更沒(méi)必要嘗試了,，不僅失去了現(xiàn)做糕團(tuán)的“靈氣”,，調(diào)味也只是直白的甜而已，只能算個(gè)管飽的零食,。

董生陽(yáng)灰汁團(tuán)

12元/盒

粘度：★★

甜度：★★★☆

推薦指數(shù)：★★★☆

相對(duì)白米家來(lái)說(shuō),，堿水味弱化了不少。

導(dǎo)致口感有些不到位,，韌性不足,，咬開(kāi)的感覺(jué)有些斷裂。寬容點(diǎn)的話,，就當(dāng)作是個(gè)涼涼的,、清爽的紅糖小球，也還可以吃吃~

湯果糕

15元/盒

粘度：★★★

甜度：★★★

推薦指數(shù)：★★★★☆

這款不在現(xiàn)做糕點(diǎn)里,，但也很新鮮,，是15天的短保，軟糯有彈性的口感騙不了人,。叫法不同,，其實(shí)就是橘紅糕。三個(gè)顏色分別代表：黑——烏葉,；白——薄荷,；橘——橘味。

三個(gè)口味都很有辨識(shí)度,，不像有些商家賣(mài)出來(lái)的橘紅糕,，僅僅是顏色不同,，味道都一樣。烏葉有些蜜餞和墨汁的味道,；薄荷微甜,，還真是涼涼的；橘味也有著明確的金桔陳皮味,。喜歡吃橘紅糕的千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò),。

李八味云片糕(芝麻)

18元/盒

粘度：★

甜度：★★★

推薦指數(shù)：★★★☆

也是短保糕點(diǎn)，還挺新鮮,，該有的韌性和水分都在,，雖然比不得有些菜場(chǎng)現(xiàn)做現(xiàn)切的阜寧大糕，但比超市那些袋裝云片糕強(qiáng)多了,。

微甜,，確有芝麻香氣。

對(duì)于一家沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)廚房的店來(lái)說(shuō),，糕點(diǎn)做到這個(gè)水平也算合格了,。吃罷這些現(xiàn)做糕點(diǎn)，對(duì)這家店更感興趣的其實(shí)還在那些咸雞,、咸鴨,、咸魚(yú)、黃泥螺等等,，待有機(jī)會(huì)慢慢挖掘,。如果你住在附近，還可以添加該店微信,，從小程序上直接外送,，滿88元即可送貨，如果已經(jīng)有粉絲嘗試過(guò),，歡迎在留言區(qū)告訴我你在它家挖到過(guò)的寶,。

3/4

糕達(dá)崇明糕

開(kāi)業(yè)時(shí)間：2023年12月

地址：學(xué)前街50號(hào)-7

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到周日8:00-22:00

目前上海有兩家“糕達(dá)”，還有一家在宜川路,，都是很接地氣的地方,；

老板崇明口音，創(chuàng)立“糕達(dá)”這個(gè)崇明糕連鎖,，主要是想有個(gè)渠道,，把正宗的崇明糕帶給大家，所謂“正宗”,，就是連做糕所用的米,，都是崇明本地產(chǎn)的，直賣(mài)直銷(xiāo),，沒(méi)有中間商,。

現(xiàn)場(chǎng)可以買(mǎi)到現(xiàn)蒸的熱糕,，當(dāng)天吃的話不用冷藏，也無(wú)須再加熱,；玻璃上貼了詳細(xì)的保存和熱糕的方法,，小白也可以詢問(wèn)老板，態(tài)度超好,。

特料豬油糕

20元/斤

粘度：★★★☆

甜度：★★

推薦指數(shù)：★★★★

按照我的理解,，好吃的崇明糕都多少是鑲嵌有豬油的，因此看到這塊特地寫(xiě)了“豬油”二字在名字里的“特料豬油糕”,，起初沒(méi)有太在意,，直到發(fā)現(xiàn)它——

這豬油的密集程度，確實(shí)名副其實(shí),！

雖然作為糕團(tuán)資深?lèi)?ài)好者的我，并不覺(jué)得這有多膩,，但根據(jù)部分探員的表現(xiàn),，還是要提醒大家酌情考慮，或者換個(gè)吃法,；但大夏天的,，蒸著吃就算了，個(gè)人更推薦煎著吃,，受熱后豬油部分融化,，吃著更香（再說(shuō)煎炸一些都好吃）。

另外這里統(tǒng)一說(shuō)一下,，糕達(dá)所有的糕,，米香都出奇的濃郁！其實(shí)一開(kāi)始聽(tīng)老板說(shuō)他們的糕用的都是崇明本地米還有點(diǎn)不以為然,，以為是噱頭,，直到聞到這罕見(jiàn)的、強(qiáng)烈的米香,，才真的服氣,。所有口味米香皆濃，下面不再贅述,。

傳統(tǒng)五福糕

16元/斤

粘度：★★★☆

甜度：★★☆

推薦指數(shù)：★★★★☆

五福指的是棗,、核桃仁、南瓜子,、西瓜子,，還有最最重要的糕體本身也是一福。

堅(jiān)果嵌入得很密集,，也很新鮮,，大顆核桃仁嚼起來(lái)特別香,，搭配米香，仿佛在吃糯版的炒米糖,。

豆沙五福糕

20元/斤

粘度：★★★☆

甜度：★★★☆

推薦指數(shù)：★★★★★

最對(duì)我口味的一塊糕,，既有香噴噴的白米配密集堅(jiān)果，又有濃郁細(xì)膩的豆沙大段出現(xiàn),，調(diào)和了油潤(rùn)和干香,，不論是從口味還是從口感來(lái)說(shuō)，都互補(bǔ)地剛剛好,。豆沙+紅棗,，還有股額外的焦香感。

喜歡甜口的,，首推這款,。

芝麻赤豆糕

12元/斤

粘度：★★★☆

甜度：★★

推薦指數(shù)：★★★★☆

雖說(shuō)上面兩款用料豐富，著實(shí)該夸,，但其實(shí)購(gòu)買(mǎi)崇明糕的主力群體之一——中老年人,，并不買(mǎi)堅(jiān)果多的賬，咬起來(lái)費(fèi)勁,，他們只需要糯糯的糕就夠了,，所以這個(gè)口味就很有市場(chǎng)。

軟軟的去核紅棗,，和小小的黑芝麻,，都不足以增加咀嚼障礙，但的確增香不少,；紅棗增甜,，黑芝麻也是新鮮自然的香氣，好糯口的同學(xué)請(qǐng)選這款,。

傳統(tǒng)紅糖糕

10元/斤

粘度：★★★☆

甜度：★★★☆

推薦指數(shù)：★★★★

很淳樸的紅糖糕,，沒(méi)有什么多余的料，只是本份地散發(fā)著紅糖焦香和米香,。

微甜,，很真實(shí)的紅糖味，軟糯香甜,，比起大多人夏天常吃的馬拉糕,，我會(huì)選這款更醇香、更實(shí)在的崇明紅糖糕,。

4/4

娘惹囡·新加坡傳統(tǒng)糕點(diǎn)

開(kāi)業(yè)時(shí)間：2023年9月

地址：萬(wàn)航渡路838號(hào)柒彩里三樓301-302（已搬走）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到周日11:00-19:00

“3+1”的1,，說(shuō)的就是這家店。前面寫(xiě)的都是包郵區(qū)的傳統(tǒng)糕點(diǎn),，突然加入一家異國(guó)糕點(diǎn)有點(diǎn)跳戲,，但這家小而美的店,，吃過(guò)就真心想要推薦給你們。

老板和老板的女兒是新加坡人,，如今是能干又漂亮的女兒在主理這家店,，氛圍很好，看得出是用心在做美食,，還帶著一份宣揚(yáng)家鄉(xiāng)美食的真摯和熱誠(chéng),。出品以新加坡傳統(tǒng)糕點(diǎn)為主，還在陸續(xù)出一些有趣的飲品,，并計(jì)劃推出新加坡傳統(tǒng)咖啡,，值得期待。不過(guò)發(fā)出來(lái)之前得知,，這家店目前已經(jīng)搬走了,，幸好本花聰明留了店主微信，等他們找到新地址再告訴你們,。

漂亮面孔kh

8元/片,；22元/3片；42元/6片

粘度：★☆

甜度：★★★

推薦指數(shù)：★★★★

新加坡糕點(diǎn)就是如此的五彩斑斕,，這款漂亮面孔光看外表就仿佛把人帶到了“藍(lán)天白云，椰林樹(shù)影”之地,。

說(shuō)來(lái)也是萬(wàn)變不離其宗,，基本上糕點(diǎn)中出現(xiàn)的綠色都是斑斕葉汁上色，藍(lán)色則是蝶豆花（別名“藍(lán)蝴蝶”）汁,。

漂亮面孔這里的藍(lán)色部分是蝶豆花汁染色的椰漿糯米飯,，綠色部分是斑斕葉汁染色的椰凍，冰冰涼涼,，淡淡的椰奶甜,，很是清爽，確實(shí)有鮮榨椰子水的味道,，而非僅僅是加工過(guò)的椰奶味,。

斑斕椰奶糕kh/黑糖糕GT

8元/片；22元/3片,；42元/6片

粘度：無(wú)

甜度：★★★☆

推薦指數(shù)：★★★★

兩款糕的白色部分仍為椰凍,；有色部分是用木薯粉等粉類(lèi)制成的凍凍，口感滑嫩,、細(xì)膩,。

綠白這款主要是椰奶味，綠色部分還真有些草本的清香,，和我們這里的“青團(tuán)”有異曲同工之妙,。

黑糖這款也很驚喜,，不僅僅是甜，而是有焦香和層次感的味道,，和椰凍結(jié)合毫不突兀,，還怪好吃的。

九層糕

8元/片,；22元/3片,；42元/6片

粘度：★

甜度：★★☆

推薦指數(shù)：★★★☆

前面都基本是半糕半椰凍，而這塊全部是木薯粉等粉類(lèi)制成的糕,，和糯米糕的口感完全不同,，但也具備了一定的粘性、韌勁和彈性,。

放一張動(dòng)圖更直觀,。每一層之間都若即若離，但又互相融合,。微甜,，清爽。

西米三層糕

8元/片,；22元/3片,；42元/6片

粘度：★

甜度：★★★☆

推薦指數(shù)：★★★

非常神奇的口感，也是第一次吃到西米做的糕,。

同樣涼涼的,、彈彈的，不一樣的是,，西米做的糕似乎更有氣泡感,，偶爾還能吃到一兩粒透明珠珠狀的小西米。配了黑糖汁,，蘸了以后更增加一些古樸的甜味,。

黑糖椰絲糯米球

5元/個(gè)

粘度：★★★★☆

甜度：★★★★

推薦指數(shù)：★★★☆

可能是新加坡版的“青團(tuán)”了吧，斑斕葉汁入皮,，外皮的粘度很大,，別看小小一只，內(nèi)陷可一點(diǎn)都不少,。

十足的椰絲充當(dāng)餡心,，區(qū)別于月餅里的椰蓉，這里的椰絲是干爽的,，黑糖調(diào)味,，清甜中帶著焦烤味，不油膩，美中不足的就是,，椰絲有口感略“渣”的問(wèn)題,。官配椰漿，芭蕉葉鋪底,，清爽感更添一籌,。

P.S.娘惹囡的手提袋也是花了番心思設(shè)計(jì)的，特別可愛(ài),。

對(duì)我來(lái)說(shuō),，夏日炎炎，周末不想開(kāi)火燒飯,，買(mǎi)點(diǎn)心水的糕糕團(tuán)團(tuán)也能對(duì)付一頓,，還頗有幸福感呢~

5.8折！汕頭第①家連鎖“網(wǎng)紅蛙”落地蘇寧,！人均30+元吃垮它~

最近美食江湖再起紛亂

一位蛙氏俠客橫出江湖

TA風(fēng)姿瀟灑,，行俠仗義

“食”功蓋世

...

TA引領(lǐng)十二大門(mén)派

即將霸氣“征戰(zhàn)汕頭”

...

TA就是

震驚整個(gè)美食江湖的--蛙小俠

/一只有背景的蛙/

2015年到2023年

蛙小俠帶著12大門(mén)派闖蕩江湖

從南寧開(kāi)始，跑遍重慶,、江蘇,、

廣州等全國(guó)50+城市

開(kāi)設(shè)了100+多家連鎖門(mén)店

如今蛙小俠把整個(gè)武林都搬到了汕頭

蛙小俠行走江湖多年

用自己獨(dú)特的門(mén)派功夫魅力

征服成片上萬(wàn)人的味蕾

火得理所當(dāng)然

新店開(kāi)張，折扣先行~

各路英雄們,，請(qǐng)接福利

將本文到票圈

即可享受以下福利

▼

蛙小俠主打鐵鍋牛蛙,，每一種口味對(duì)應(yīng)一個(gè)門(mén)派，12種門(mén)（口）派（味）各領(lǐng)風(fēng)騷,，分別有辣的,、不辣、干鍋,、湯鍋等,，辣與不辣,，面面俱到,。

吃牛蛙的好處何其多，低脂肪,，含多種氨基酸,，為了讓顧客在吃蛙這件事上面更加有儀式感，店家還特意為大家準(zhǔn)備了吃蛙神器~

拿上吃蛙秘籍,，各路英雄來(lái)接招吧~

/衡山派：青椒紫蘇味/

勁爆程度：

蛙小俠店里的獨(dú)門(mén)烹調(diào)秘技讓蛙肉滋味更深入,，而青椒紫蘇味作為“上桌率最高蛙”，妥妥是店里當(dāng)之無(wú)愧的爆款蛙品,。

蛙肉在翻炒之前已經(jīng)經(jīng)過(guò)一番油炸,，所有翻炒過(guò)后蛙肉會(huì)變得更加韌性，口感變得更加豐富。翻炒之后醬汁充分滲入到蛙的每一寸嬌貴肌膚里,！

牛蛙肉的鮮香,、青椒的微辣與紫蘇的清香相互交融，匯出陣陣誘人氣息,，讓人根本無(wú)法把持,，只想大快朵頤。

一鍋1.5斤的蛙肉,，有著高蛋白低脂肪的標(biāo)簽,，讓顧客根本不用考慮肥胖而大口大口的吃起來(lái)~

/點(diǎn)蒼派：豪情蛙小蝦/

勁爆程度：

濃郁鮮辣的點(diǎn)蒼派，上層鋪了一層鮮蝦,，鮮蝦不僅香甜還很入味,。每塊蛙都沉浸在辣味高湯內(nèi)，像是做了一場(chǎng)SPA,。

蛙腿的肉質(zhì)緊實(shí)而細(xì)膩,，滑嫩的口感，輕輕一抿就脫骨了,，一口一條超級(jí)過(guò)癮,。

/青城派：麻辣味/

勁爆程度：

麻辣牛蛙搭配香脆可口的麻花，這種獨(dú)特的搭配是蛙小俠經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)才得出的新穎吃法,，炸麻花與牛蛙,，小吃與主食共冶一鍋，解鎖吃蛙新姿勢(shì)~

一口麻花,、一口蛙腿,，麻花吸足了辣湯，吃起來(lái)更加有嚼勁,。再咬一口蛙腿,，緊實(shí)酥香，花椒的麻香和干辣椒的麻辣,，兩者結(jié)合在一起,，讓人吃得異常暢快~

/武當(dāng)派：香辣蛙/

勁爆程度：

香辣蛙是個(gè)稍顯重口的菜品，香蔥和紅椒的碰撞,，給人一種熱熱辣辣的感覺(jué),，吃起來(lái)好像嘴唇在跳舞~

肉質(zhì)肥美的蛙肉浸在火紅的辣椒湯汁里，油炸過(guò)后的蛙肉外酥內(nèi)嫩,，配上麻辣辛香的味道,，讓人越吃越上癮！

/南海派：雞汁菌味/

作為清淡健康型選手,，低脂肪健康的牛蛙搭配養(yǎng)生雞汁菌菇高湯,，雞汁菌菇味的湯底不僅零辣度，味道還非常鮮美滋補(bǔ)！

高湯熬煮的雞汁與菌菇的香氣完美融入在蛙肉里,，每一口都是溫潤(rùn)~

/烤牛蛙/

蛙小俠的牛蛙烤得很干脆,，肉質(zhì)緊實(shí)，上面撒了薄薄一層孜然粉加以點(diǎn)綴,，每吃一口都是滿足感,。

除了花式品味美蛙料理，那些霸占味蕾的功夫小吃和飲品,，也統(tǒng)統(tǒng)是蛙小俠的重要法寶哦,！

/獨(dú)門(mén)小吃/

-糖油粑粑-

湖南特色小吃，軟糯的糯米團(tuán)沒(méi)有餡,，上面點(diǎn)綴點(diǎn)點(diǎn)桂花,，吃起來(lái)軟糯香甜。

-竹筒臘味飯-

臘肉和米飯經(jīng)過(guò)蒸氣的洗禮,，香氣早已纏綿在了一起,，這一竹筒的臘味飯果真是誠(chéng)心之作。

-紅油鴨胗-

雖然是紅油,，但一點(diǎn)也不辣,，口感和鳳爪有異曲同工之妙。

滑溜溜的“爽口魚(yú)皮”和無(wú)骨的“黑鳳爪”兩款都是優(yōu)質(zhì)膠原滿滿,，吃起來(lái)不僅彈牙爽口,，還帶一點(diǎn)微微的酸辣。

/自制飲料/

蛙小俠的飲品都是自制的,，自釀的酸梅湯,，按照古法進(jìn)行熬煮，健康解渴,。其他的飲品用料也都很講究,，水果茶選用新鮮水果，喝起來(lái)舒服又爽口,，每一杯都不踩雷,！

蛙小俠菜單

-店名-

蛙小俠

-地址-

汕頭市龍湖區(qū)蘇寧廣場(chǎng)5樓505

-營(yíng)業(yè)時(shí)間-

10:00-22:00

-聯(lián)系方式-

81722896

吃獲們，福利來(lái)了,！各個(gè)堪稱“明間美食,、人氣小店”

┎吃獲們——福利來(lái)了┙

今天小編要分享的是美食榜單

各個(gè)堪稱"明間美食,、人氣小店,、吃獲"

如果你還沒(méi)有吃過(guò)，如何成為一個(gè)正宗“吃獲”,？

★炸雞排店

中餐,、西餐、快餐速食的菜單上都有“炸雞排”，可以想象其受歡迎程度,。一整塊大雞排,，澆淋上特制濃汁，趁熱咬一口,，嗜肉的朋友頓時(shí)覺(jué)得各種滿足啊……

┎還有一種小吃叫做雞排小吃-正新雞排┙

香辣雞排,、脆皮雞排、黃金脆皮雞排,、咖喱雞排,、孜然雞排等各種不同口味的雞排，滿足各路吃貨們的需求,。

這種店鋪一般在商場(chǎng)附近,、步行街、小吃街,，又脆又軟,，是生活中不可少的一種小吃，小編最?lèi)?ài)吃的可是正新雞排,，還關(guān)注了他們的微信公眾號(hào)（zxw）,，方便及時(shí)了解最新動(dòng)態(tài)！

★奶茶

奶茶店大家并不陌生,，可你喝到最好喝的奶茶了嗎,？

別看逛街的時(shí)候人人手握一杯奶茶，特別的在大冬天的時(shí)候,，看起來(lái)很洋氣,，味道呢？只有自己知道了...

喝奶茶不光要情調(diào),，不光要溫度,，還要看重品牌

自從喝過(guò)一點(diǎn)點(diǎn)奶茶后，小編再也不喝別的奶茶了,，不過(guò)每次都要排長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買(mǎi)

隊(duì)好長(zhǎng)?。〔贿^(guò)沒(méi)關(guān)系,，姐愿意等?。?/p>

┎一點(diǎn)點(diǎn)奶茶┙

要冷有冷,、要熱又熱,，多種口味隨便挑，口感絲滑,，小編最要推薦的是：“瑪奇朵系列”可以算是一點(diǎn)點(diǎn)的當(dāng)家花旦,。

我就是奶蓋

瑪奇朵就是俗稱的奶蓋啦,，推薦指數(shù)5顆星

★荷葉飯

說(shuō)到荷葉飯，最好吃的莫屬荷百味

可能很多人都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò),，它是一家最具特色的荷葉飯,，被美食愛(ài)好者稱之為“荷葉料理之王”

荷葉飯的大王

原生態(tài)美食-合理利用了荷花全身的寶貝-既美味又養(yǎng)生

┎不可不嘗的美味┙

看得我都流口水了，小編我最?lèi)?ài)吃的還是它家的竹筒飯,。

看著高大上,，是不是會(huì)覺(jué)得很貴？

錯(cuò),，它家的菜品都很便宜,，屬于大眾消費(fèi)水平

★便當(dāng)

便當(dāng)最熟悉的就是愛(ài)心便當(dāng)，你有沒(méi)有給某個(gè)心儀的T送過(guò)愛(ài)心便當(dāng)呢,？

不要害羞嘛,，我可沒(méi)少送，每個(gè)便當(dāng)上都有一個(gè)愛(ài)心雞蛋

好了,，說(shuō)正經(jīng)的了,，我這里說(shuō)的便當(dāng)是直接買(mǎi)的，是咱們最常見(jiàn)的便當(dāng)

白領(lǐng)們午餐有找落了-東時(shí)便當(dāng)

為食客提供更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,、更衛(wèi)生健康,、更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、更有飲食欲望,、更有現(xiàn)代感的可口美食,。

★小火鍋

來(lái)自星星的肥牛小火鍋——尚上撈

這個(gè)是隨著電視劇來(lái)自星星的你火起來(lái)的

有沒(méi)有流口水？

好吃不上火哦,！

今天小編就介紹到這,，繼續(xù)去尋找世界美食了，新發(fā)現(xiàn)后再給大家推薦,！