了解加盟本質(zhì),，甄別加盟騙局，一文教你做加盟中的明白人

提到加盟,，很多加盟商第一反應(yīng),，要么加盟是騙人的，要么加盟就是品牌方給加盟商產(chǎn)品和品牌授權(quán),，沒有太大作用,。

之所以很多人對認為加盟是騙人，因為許多加盟騙子,，搞臭了市場,，讓大家對加盟有了壞印象；

之所以認為加盟沒太大作用,，因為很多人對加盟有誤解,。或者不了解加盟的本質(zhì),。

今天,，這篇文章就和大家聊聊加盟的本質(zhì)和加盟優(yōu)勢和弊端，揭秘加盟中的騙局,。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

了解加盟本質(zhì),，作加盟中的明白人加盟的本質(zhì)是外包和合伙。所謂外包是品牌方把產(chǎn)品,、模式和品牌外包給加盟商使用,。而加盟商要繳納一定的費用。合伙是品牌方和加盟商組成利益共同體,。下面我們詳細點說一下外包和合伙,。

1、外包

對大多數(shù)加盟商來說,，沒產(chǎn)品,、沒流量、不懂店鋪運營和管理,。他們有賺錢的欲望、大量的時間以及一些閑置資金,。

而品牌方有產(chǎn)品,、有模式、有品牌，可缺少資金,，把品牌打出去,，占領(lǐng)全國市場。于是,，品牌方把品牌,、產(chǎn)品和經(jīng)營模式外包給加盟商，賺取用于擴張所需的資金,。

加盟商則用一定的費用,，把自己不專業(yè)外包出去，獲得品牌方產(chǎn)品,、品牌和經(jīng)營模式的使用權(quán),。

這對雙方都有好處。

品牌方有了大量資金,，遍地開花,；加盟商有了現(xiàn)成的產(chǎn)品、品牌和模式直接開店,，少走了彎路,。

所以，加盟在一定程度就是外包,。彼此外包出自己有的,，來填補自己空缺，以此實現(xiàn)雙贏,。

2,、合伙

加盟可以說是品牌方和加盟商生意上一種合伙。那什么是合伙?所謂合伙大家組成利益共同體,，榮辱與共,。

加盟商生意火，加盟商越多,，品牌擴張越快,；品牌方項目越大，品牌覆蓋面積廣,，加盟商店鋪流量越多,。

反之亦然。盟商店鋪出現(xiàn)衛(wèi)生安全問題,，被媒體曝光,，品牌方多年建立的品牌形象可能瞬間坍塌；品牌方內(nèi)部因為股權(quán)想爭,、盲目夸張,，導(dǎo)致供應(yīng)鏈供應(yīng)不穩(wěn)定,，對加盟商的生意也是巨大的打擊。

所以,，品牌方和加盟也算是共患難共榮耀的夫妻,。床頭打架，床尾和,。

哪加盟對加盟商有哪些優(yōu)勢和劣勢呢,？

了解加盟優(yōu)劣勢，不在加盟中犯糊涂在餐飲的紅海中,，個人要開好店,，一定會面臨一些因素影響。這些因素?zé)o論哪一種都影響著店鋪的生意,。哪這些因素分別是什么呢,？分別是競爭、難以把控的用戶需求和災(zāi)難,。

首先是競爭,。

過去一個區(qū)域可能就一兩店，即使增加也就兩三個家還是個人店或者夫妻店,，競爭并不激烈,。可是隨著餐飲創(chuàng)業(yè)門檻變低,，加上“大眾創(chuàng)新,、萬眾創(chuàng)業(yè)”時代的來臨，入局者如雨后春筍,，絡(luò)繹不絕涌入餐飲業(yè),。這造成的后果新店誕生的速度和老店淘汰的速度越來越快。

一個餐飲小白面臨的對手也非常棘手,。要么是品牌方的直營和加盟店,，要么是餐飲老炮的店。這些店天然有個優(yōu)勢：風(fēng)險比較低,。因為他們店背后的操盤手在餐飲行業(yè)摸爬跪了多年,，對店鋪選址、引流留存,、產(chǎn)品搭建,、店鋪管理和運營有一套較為完善的模式，支撐其店鋪快速盈利,，即使未來面對風(fēng)險,，也有應(yīng)對之策。

其次難以把控的用戶需求,。

隨著大家越來越有錢,，外加餐飲產(chǎn)品越來越豐富,，人們的需求越發(fā)喜新厭舊和挑剔。比如火鍋行業(yè),，過去主要的需求是菜品豐富、火鍋味道好,。

當(dāng)這些不再滿足時,，服務(wù)要好、裝修要好,。所以我們才能看到大多數(shù)火鍋裝修很豪華,、服務(wù)也很細心?？芍饾u,，這些也滿足不消費者了。于是,，火鍋行業(yè)又開始嘗試在場景和產(chǎn)品品類上下功夫,。才有了市井火鍋、炸串,、冷鍋串串,。

需求的改變和口味的挑選，對餐飲業(yè)的開店者來說,，可以說是一種機遇,，也是一種折磨。因為這些要閉嘴餐飲人去創(chuàng)新,，成了,，獲取暫時的收益，敗了,，生意受損,。

但不管哪一種，都是一種煎熬,，因為創(chuàng)新容易,，持續(xù)性的創(chuàng)新卻很難。因為持續(xù)性的創(chuàng)新需要對市場保持持續(xù)的敏感和把控,。這點個體創(chuàng)業(yè)者很難做到,。

第三是意外。所謂意外,，就是一些突發(fā)性的因素,。比如突然性物價上漲、老板的臨時加租,、突然的拆遷和修路,。譬如去年豬肉價格上漲,，一些依賴豬肉的店鋪生意嚴重受損。為此,，有的老板為應(yīng)對這種情況,，無奈聯(lián)合大家再群里喊一起漲價應(yīng)對之，可是換來的確實行政處罰,。

第四是突發(fā)的災(zāi)難,。比如今年的疫情，讓許多店鋪時不時歇業(yè),。即使開了,，線下的客流也減少不少。更可怕的是未來誰都無法預(yù)料的疫情會不會復(fù)發(fā),。它一旦復(fù)發(fā),，又一波餐飲人和品牌又要關(guān)門。

在這些風(fēng)險的疊加下,，個人開店風(fēng)險異常高,。很多加盟商選擇加盟，就是想借助加盟的方式,，降低創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險,，提高開店成功的概率。

這是因為加盟商加盟后擁有的這幾個要素,，能幫助加盟商抵抗競爭中的風(fēng)險,，及時跟進用戶需求的改變。

加盟能給加盟商提供那些要素呢?品牌,。加盟商加盟一個品牌,，有個好處：品牌做得好，加盟商店鋪的流量就越大,。比如今年的蜜雪冰城,。這個品牌因為一首歌在抖音上得到很大曝光。這些曝光很快就轉(zhuǎn)化為了蜜雪冰城線下門店的銷量,。所以,，才有人說品牌是店鋪最穩(wěn)定的流量池。同樣的到此,，品牌方提高的品牌也是加盟商店鋪最穩(wěn)定的流量池,。在這樣的流量池的夾持下，加盟商店鋪的生意也會蒸蒸日上,。

產(chǎn)品,。一個店鋪想要市場上長期生存下來，產(chǎn)品是核心。但是一個產(chǎn)品想要長期支撐店鋪穩(wěn)定的盈利,，就必須其特有的市場適應(yīng)能力和核心的競爭力,。要支撐這些點，背后所需的能力分別是需求調(diào)研,、產(chǎn)品研發(fā),、市場驗證和快速上新和更新迭代。無論那種能力,，個人很難做到,，除非背后有團隊。加盟一個品牌,，實際也是買斷了品牌方的產(chǎn)品團隊，為其提供產(chǎn)品相關(guān)的服務(wù),，幫助店鋪的產(chǎn)品在市場上始終保持活力,。

模式。凡事在市場上摸爬跪打多年的餐飲品牌,，基本形成了一套完善的運營模式,。這個模式不能說一定能幫助加盟商開店就賺錢，但能幫助加盟商少走很多彎路,。畢竟加盟商踩點的坑,，已經(jīng)被餐飲品牌踩了一遍，并出一套相對應(yīng)的避坑指南,。

上述是餐飲品牌特有的優(yōu)勢,，也是加盟商降低風(fēng)險和提高店鋪存活率的根本性因素。

當(dāng)然,，加盟除了上述優(yōu)勢外,，也有一定的弊端。

1.承擔(dān)一筆費用,。

加盟商加盟一個項目,，要繳納一定費用。繳納的費用分為三種分別是加盟金,、特許使用費,、保證金。

2.加盟金,。

加盟金是品牌方對加盟商店鋪整體規(guī)劃和對加盟商進行教育培訓(xùn)時索要的費用,。不同的品牌，加盟金是不同的,。例如正新雞排,，加盟費用是3.5萬元，而麥當(dāng)勞,，就要100萬起,。

3.特許使用費,。

加盟商使用了品牌方商標(biāo)和商譽時要繳納的費用。

4.保證金,。

品牌方約束加盟商收取的費用,。這是品牌方為了防止加盟商在店鋪經(jīng)營上擅自主動，對產(chǎn)品進行改動和品牌進行違規(guī)操作,，而提前收取的費用,。說白了就是為了保護品牌不受傷害。

5.失去經(jīng)營自主權(quán)

一旦加盟商加盟一個品牌,，店鋪的裝修風(fēng)格,、產(chǎn)品定價、菜單設(shè)置,、原料采購以及使用的設(shè)備都必須按照品牌方的標(biāo)準(zhǔn)來做,。不然，加盟商會收到一定的懲罰,。輕者,，扣除保證金；重則,，剝奪加盟權(quán),，終身不讓加盟。

品牌方之所以這樣做,，其目的是為了消費者對品牌統(tǒng)一的認知,。比如統(tǒng)一的口味、統(tǒng)一的裝修風(fēng)格,、統(tǒng)一的產(chǎn)品種類等等,。但是，對于部分加盟商來說,，他們不吃這一套,，既然是自己的店，哪我就有全部的控制權(quán),。于是,，私自對店鋪自我化改造。這就是為什么一些品牌選擇直營,，不開放加盟的原因,，也是一些人不想加盟，選擇單干的原因,。

了解完加盟的本質(zhì)和利弊,，接下來，我們再聊聊加盟中的騙局，以防自己在加盟過程被騙,。

了解加盟騙局,，在加盟騙局中獨善其身市場上加盟項目眾多，魚龍混雜,，稍有不慎便是萬丈深淵,。

所以，加盟商要在加盟市場上獨善其身,，必須練就火眼金睛,，辨別項目真假。但要達到這點,，加盟商要對加盟騙局有系統(tǒng)性的認知,。

在我看來，加盟騙局無非是按四個步驟進行的,，分別吸引,、包裝、保證,、陷阱。用吸引獲得大量關(guān)注,；用包裝騙取信任,；用保證打消顧慮，促進簽約,；用陷阱,，安穩(wěn)圈錢，避免法律責(zé)任,。

1.吸引

快招公司為了快速獲取客戶,，會通過一些方法，吸引加盟商的注意力,。這和開店一樣,，第一步是引流，后面才是留存和變現(xiàn),。加盟騙局也是一樣,，先獲客、在用渲染讓加盟商留下了,，再用保證讓加盟商簽約,，再用合同陷阱防止您日后找麻煩。

哪快招公司都會用那些方法吸引加盟商的注意呢,？

A.0加盟費或者低加盟費,。

為了獲取客戶，有些快招公司以0加盟或者超低的加盟費來吸引加盟商的眼光。對于資金有限的加盟商來說,，這招是非常有誘惑力的,。因為這樣創(chuàng)業(yè)能省一大筆錢。

B.冒充大品牌,。

他們會尋找市場上知名的餐飲品牌,，把它們的品牌名、店鋪設(shè)計,、菜單等仿照出相似的版本的VI設(shè)計,，然后以此制作各種宣傳資料，分發(fā)各種渠道,。有錢的做廣告,，或者開幾家直營店，沒錢的在免費的信息類網(wǎng)站各種信息覆蓋,。

所以,，我們經(jīng)常會看著這樣的現(xiàn)象：山寨的鹿角項比正牌的門店還多；喜茶不開放加盟,，但是網(wǎng)上的加盟信息卻鋪天蓋地,；不再58同城做廣告的瑞星咖啡和海底撈，加盟商也能在58同城上看到相關(guān)的信息,。

C.利用名人效應(yīng),。

快招公司借助名人效應(yīng)圈錢的方式有兩種，一種是請明星代言,，快速建立品牌形象,，降低加盟商對項目的戒備心，以此快速實現(xiàn)招商的目的,。別一種是和明星合謀,。明星借助自己的名氣，增加品牌曝光,，吸引加盟商,。快招公司再利用自己招商能力迅速變現(xiàn),。

2,、包裝

當(dāng)加盟商有了咨詢項目的興趣，快招公司會通過各種方式營造一種自己是“大品牌,、項目很火爆”的氛圍,。他們目的就是獲取加盟商的信任，為簽約做鋪墊,。

哪快招公司會通過那些方式來“包裝”自己大品牌,、好項目的形象,？

方式一：采取免費福利+車接車送+各種獎狀的方式。

加盟商剛咨詢項目時,，銷售人員為了讓加盟商過來,，會免費給加盟商送機票，來了免費接送,。接送來后,，刻意帶加盟商在公司轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看他們各個部門以及貼在墻上的各種獎狀,。

看完這些便開始給加盟商介紹他們的各種品牌和各個部門的職責(zé),。在這樣的渲染下，加盟商可能會感覺這家公司是大企業(yè),。

可實際情況是獎狀是找人作的,；各個部門也就幾個人；各個品牌剛包裝,，只有樣板間,，沒有直營店。

方式二：一般會采取樣板間+找人的方式+宣傳片的方式,。

當(dāng)銷售員給加盟商樹立大企業(yè)的形象完后,，便開始給加盟商樹立好項目的形象。一般銷售人員會根據(jù)手上的文件夾,，看各種他和加盟簽約時,，并說：“我們最近就很多人加盟了我們的項目。這么多人加盟,，足以說明,，我們的項目好了,，不然也不會這么多人加盟,。”,。當(dāng)然,，這些不足以說明項目是賺錢的項目。這點對方也想好了,，他們會帶加盟商去看加盟店,。

只是在加盟商去前，銷售人員已聯(lián)系好水軍去店鋪充當(dāng)客戶,，且制作產(chǎn)品的廚師也已等候加盟商多時,。所以加盟商看到火爆的場景和口味好的產(chǎn)品，都是快招公司刻意表演給加盟商看的,。

面對這樣情況,，千萬不要急著加盟,，一定要想辦法抽身出來，讓自己冷靜,。只有自己冷靜了,，做出的選擇才不受對方營造的“假”環(huán)境影響。

方式三：保證

為了促進快速簽單,，一些餐飲的招商人員在和加盟商面談時,，會給加盟商各種保證，讓加盟商打消加盟中的顧慮,。待加盟商簽約后,，要對方兌現(xiàn)承諾時，要么無限期的各個理由搪塞,；要么說那是招商人員的個人行為,，與品牌無關(guān)；要么干脆不理睬加盟商,。

在所有保證中,，品牌方最常用的保證就是開店0風(fēng)險和快速回本。

開店0風(fēng)險和快速回本,。招商人員在和加盟商談判時,，為了打消加盟商“投入錢多久會回本”的顧慮。會給加盟商保證,，我們項目最短3個月,，最長半年內(nèi)。為了證明自己的觀點,，他們會一一用話術(shù)打消的懷疑,。

比如加盟商擔(dān)憂自己不懂運營，招商人員會告訴加盟商,，我們品牌已經(jīng)在行業(yè)多年,，模式是成熟的，加盟商只要按我們的模式走,，一定賺錢,；

加盟商擔(dān)憂未來店鋪沒有流量怎么辦？對方會說,，我們有營銷部門,，會針對加盟商店鋪的作一系列的營銷活動，每年的各個節(jié)日我們也會幫加盟商做活動,；

擔(dān)憂未來店鋪日常運營出現(xiàn)問題怎么辦,？對方說我們又督導(dǎo)服務(wù)，會一周到兩周會巡查一次,。

給加盟商一個：開店0風(fēng)險,?？墒窃俸庙椖俊⑦\營再好的店鋪都有不會0風(fēng)險,。比如海底撈,，算是火鍋界一哥，也有大部分店處于虧損的狀態(tài),。尤其疫情的到來,，虧損的店鋪實在堅持不下來，就直接關(guān)了,。關(guān)店數(shù)量達到200家,。

面臨這樣的保證，我的建議不要選擇這個項目,。因為這個項目不靠譜,。一個靠譜的項目是想做長期的生意，在加盟方面不輕易保證的,，就是怕保證了實現(xiàn)不了,，毀了品牌的聲譽。

倘若加盟商十分看好該項目,，那一定讓對方把承諾落實到紙質(zhì)合同上,，并蓋上章，簽上名,。起碼,，將來品牌方未履行承諾時，加盟商可以根據(jù)合同追究責(zé)任,。

4,、陷阱

在加盟中，快招公司會為加盟商設(shè)置兩個陷阱,，一個品牌陷阱,，通過多個品牌，來讓加盟商逃不出他的手掌心,；別一個是合同陷阱,，避免加盟商發(fā)現(xiàn)被騙后,，追究不了相關(guān)責(zé)任,。

多品牌陷阱

一些品牌方為了防止加盟商流入到競品哪里去。就根據(jù)加盟商不同的項目需求,，一口氣包裝幾十個品牌,。不喜歡火鍋，咱可以投資酸菜魚,；不喜歡酸菜魚,，可以投資烤紅薯,；不喜歡烤紅薯，咱投資披薩,。甚至,，加盟商投資一個項目，再免費送一個項目,。萬一加盟商怕開店失敗,，對方會說：“如果失敗了，加盟商想換項目,，我們不收取加盟費”,。在這樣誘惑下，加盟商稍不理性,，就掉入了圈套,。面對這樣情況，千萬保持理性,，清楚的意識到：很難有一家企業(yè),，同時操作多個品牌，并運營出色的,。因為這需要龐大的資金,、人力來支撐。大多數(shù)餐飲品牌是不具備的,。

合同陷阱

首先是雙方權(quán)利和義務(wù)模糊化,。

加盟商和品牌方雙方合作義務(wù)和責(zé)任應(yīng)該是對等的。但是有些品牌方為了規(guī)避自己的責(zé)任和義務(wù),，會在合同上使用一些含糊不清的詞語,。如有些品牌，沒有督導(dǎo)團隊,，會把巡店日期寫出不定期,。所謂不定期，就是不會去看,。遇到這種狀況,，一定要求品牌方把日期明確了。加盟商在看合同時,，一定要留意合同對方責(zé)任和義務(wù)的哪一快內(nèi)容,，對那些籠統(tǒng)詞和含糊不清描述一定要對方給個明確的答復(fù)，并落實在合同上,。

其次是合同上不寫“特許經(jīng)營合同”

有些項目的專利和商標(biāo)還沒有下來,，就私自向加盟商收取許可費用和加盟費。因為項目不合規(guī),，他們無法使用商業(yè)特許經(jīng)營合同,。

于是,，他們是使用移花接木的方式，以假亂真的方式偽造合同比如什么“服務(wù)合同”“項目合作協(xié)議“經(jīng)營管理協(xié)議””,。

這些合同不具備對加盟商約束效應(yīng)的,。加盟商有權(quán)向?qū)Ψ教岢龊贤饧s或者視為無效。合同無效或者解決后,，加盟商可以要求品牌方退還已支付的加盟費,。

第三是合同上“無加盟費”或“特許使用費”約定

特許經(jīng)營合同上如果沒有“特許加盟費”和“特許使用費”等字眼，有的只是“運營服務(wù)費”“培訓(xùn)費”等,。加盟商一定要警惕,，因為對方?jīng)]有特許經(jīng)營權(quán)，不能收取加盟費,，故此才再收費項目上玩起了了手腳來變向收取加盟費,。實則是規(guī)避特許經(jīng)營法對其的法律約束。

第四是只提供咨詢建議,，不對經(jīng)營管理體制作統(tǒng)一要求

為了防止規(guī)避商業(yè)特許法規(guī)對自身的限制,，有些品牌方的加盟合同，“有方（特許企業(yè)）僅提供指導(dǎo)培訓(xùn)方面的服務(wù)與建議,，是否采納由乙方自行決定,；甲方不干預(yù)或參與乙方的經(jīng)營活動，也不對乙方的經(jīng)營體系,、財務(wù)管理體制,、經(jīng)營管理體制、經(jīng)營口號,、經(jīng)營理念等各項內(nèi)容具有任何控制力,。

如果加盟商簽了這合同，品牌方不給加盟商提供相關(guān)的服務(wù),，進而導(dǎo)致加盟商生意失敗,，對方也找借口說加盟商自己經(jīng)營出了問題，和品牌無關(guān),。加盟商看到合同上有這樣的條款是一定要警惕,。

第五是領(lǐng)取資料視為接受培訓(xùn)，費用概不退還

有些品牌方為了培訓(xùn)省事有怕加盟商拿著合同威脅,，會在合同上制定一條“霸王條款”：（加盟商）領(lǐng)取資料視為接受培訓(xùn)并掌握核心技術(shù),，費用概不退還。

遇到這樣的條款,，千萬要警惕起來,。因為領(lǐng)取資料和接受培訓(xùn)以及掌握核心技術(shù)是兩回事,，他們在法律上屬于兩個事實行為,。

即便對方提供的核心資料是其獨特的核心技術(shù),，但是加盟商領(lǐng)取資料也并未享受到品牌方必須為加盟商提供的經(jīng)營資源。這條條款是品牌方的違規(guī)操作,，不具備法律效應(yīng),，只是嚇嚇小白餐飲人。

第六是口頭協(xié)議,，不落實合同上

為什么許多銷售可以亂保證,，那是因為對方心里清楚，只要不落實在合同上,，加盟商將來看肯定死無對證,。面對這樣情況是一定要對方出一個紙面說明，并簽名蓋章,，附屬在合同上,。

待將來，對方未兌現(xiàn)承諾時,，加盟商可以依據(jù)合同追求其法律責(zé)任,。

小結(jié)對加盟商來說，選擇加盟不是簡單選擇了一種創(chuàng)業(yè)的方式,，而是選擇一個靠譜的合伙人和品牌,，彼此外包出一部分自己的不擅長，來發(fā)揮自己的擅長,。

加盟商外包出自己不擅長的店鋪經(jīng)營和產(chǎn)品研發(fā),，用自己足夠的時間和精力來管理店鋪，提高收益,；品牌方外包出自己的品牌,、模式和產(chǎn)品，來騰出自己的時間,，獲取資金,，快去占領(lǐng)市場，獲得品牌曝光,。

以此來實現(xiàn)雙方的收益最大化,。當(dāng)然，這也是有有弊有利的,。利就是降低創(chuàng)業(yè)失敗率,，提高店鋪收益的概率；弊端就是要承擔(dān)一筆費用,，還有失去店鋪經(jīng)營的自主權(quán),。

但是，想要在加盟不被騙，加盟商還有識別加盟騙局,。要做到這點,，對加盟套路一定了解。不過,，加盟騙局的套路大多數(shù)是固定,，無非吸引，渲染,、包裝和陷阱,。

（作者：頂尖）

《連鎖干貨》：如何對加盟店進行管理

如何對加盟店進行管理

眾所周知，創(chuàng)建自有品牌的銷售網(wǎng)絡(luò)需要大量資金,、實力和產(chǎn)品,，對銷售渠道的維護和管理要求也非常高。目前大多品牌公司在建立網(wǎng)絡(luò)時采用加盟店的方式,?？偛恳蠹用说杲y(tǒng)一VI,這樣既體現(xiàn)了公司形象,又使得產(chǎn)品以最快速度切入市場。但如果遇到問題,，加盟商總會不跟總部的營銷策略走,無奈其何,營業(yè)額上不去,，銷售量上不去，該怎么辦,？

1,、總部與加盟店的沖突

一般來說，加盟店能從總部得到最為直接的實惠就是：通過對門面的改造來改變形象,從而在氣勢上達到對消費者的“震懾”,，這種“震懾”往往可以在極短時間內(nèi)提高加盟店自身的可信度,、知名度和美譽度。但是,如果說VI的統(tǒng)一使得加盟店極大地受到“精神上的鼓舞”,，那么對大品牌的規(guī)范化運作和管理流程的學(xué)習(xí),，則是他們迫切的愿望。對加盟店的管理不僅僅是統(tǒng)一了VI就可以的,而更多的應(yīng)該是對總部運作理念的逐步滲透和對內(nèi)部經(jīng)營管理操作上的統(tǒng)一.可以肯定,加盟店在加盟前是缺乏一套完整而又規(guī)范的經(jīng)營管理體系,，他們更多體現(xiàn)出的是“摸著石頭過河34的關(guān)鍵所在,。

2、總部在進行營銷策劃時,，要根據(jù)每個加盟店不同的實際狀況制定詳細的營銷方針,并且要多征求加盟商的意見,，在雙方都能接受的前提下形成的營銷方案。

2004年年底,國內(nèi)零售業(yè)將全面對外資開放,，到時已經(jīng)硝煙彌漫的戰(zhàn)場會變得更加殘酷,，大賣場擠兌小超市的現(xiàn)象會更加厲害。面對如此惡劣的競爭環(huán)境,，發(fā)展加盟無非是一條擴大規(guī)模,、迅速占領(lǐng)市場份額的捷徑。]但“漂亮的玫瑰總是帶刺的”，搞加盟經(jīng)營存在著種種困難,，如果無視這些問題,最后只能為其所累.據(jù)相關(guān)資料,，加盟連鎖十大最常見的加盟糾紛排行如下：

①加盟店對總部所提供的“營銷支持與總部輔導(dǎo)”不滿意（66％)

②加盟店對總部所提供之“商品的價格”不滿意（62%)

③加盟店對總部的“政策配合度與執(zhí)行力”很低(49％)

④加盟店對于每月的營業(yè)額并不滿意(47%)

⑤加盟店與總部對于“商品采購限制不得自行進貨”的爭議(43％）

⑥加盟店對于總部所舉辦的促銷活動不愿意配合(40％）

⑦加盟店與總部之間對于“商圈保障范圍”的看法分岐（38%）

⑧加盟店于總部舉辦的“教育訓(xùn)練”不配合(36％）

⑨加盟店對“每月繳交的權(quán)利金與管理費用”有爭議(34％）

⑩加盟店不能每月按時繳交貨款（32%）

如何提升加盟管理質(zhì)量

可見，加盟經(jīng)營對于連鎖企業(yè)是一把“雙刃劍”,，如何能用之長處,，杜絕漏洞,，意義非常大.到底該如何去把握尺度,，在實際管理中，真正用好加盟這種經(jīng)營方式呢,？

一,、明確加盟方與總部的關(guān)系現(xiàn)階段許多連鎖企業(yè)建立的加盟體系本身就是一種比較脆弱的合作關(guān)系，雙方既沒有股份的制約,又沒有共同發(fā)展的遠景,，完全是一種相互利用關(guān)系,。加盟店僅僅希望借助總公司迅速發(fā)展并壯大,沒有長期合作的意愿，總公司又貪圖市場份額,在自身體制尚不完善的前提下盲目發(fā)展,，能夠起到聯(lián)系的僅僅是加盟費和類似銷售提成的費用關(guān)系,。這種關(guān)系存在可轉(zhuǎn)移性，如果合作不愉快,，雙方都可以另覓合作伙伴,。因此這種連鎖加盟是一種不穩(wěn)定的合作關(guān)系,也是造成分歧的主要原因。對于總部而言,，“創(chuàng)建自己的通路需要大量資金,、實力和產(chǎn)品，對銷售渠道的維護和管理的要求也是非常高的,?！倍用说昕梢杂行У匾?guī)避通路的開發(fā)和維護費用。這本是一個企業(yè)發(fā)展過程中“趨利避害”的正常思維,。問題是總部知道“趨利避害”,，加盟店也同樣知道“趨利避害”。它的根本目的,，可能只是想“傍著總部這棵有名的大樹”來追求更大的利益,。能夠有效維系“加盟店”這種合作方式的根本紐帶，就是最終的利益軸心,。但從這個角度來講,加盟店反而成了總部的“衣食父母”.因為總部可以憑借諸多加盟店支撐起來的規(guī)模優(yōu)勢,，而更加聲名遠揚。所以,公司管理人員對加盟店的管理應(yīng)該抱有一種“幼吾幼以及人之幼34去鞏固提高連鎖體系.連鎖企業(yè)的發(fā)展不是簡單的將自己的模式完全復(fù)制,，而是一種資源整合,，這種資源包括資金、技術(shù)、人才,、管理等資源,。這種事例是企業(yè)的物流、資金流,、信息流的整合,，從而加速企業(yè)的物資流通，保障信息暢通,，使企業(yè)充滿活力,。

四、注重管理培訓(xùn)由于加盟者自身素質(zhì)良莠不齊,，管理上往往是經(jīng)驗式,、習(xí)慣式的管理。特別是加盟體系中往往是夫妻店,、親族群為多,，管理模式往往被忽視,或者無法執(zhí)行。在注重技術(shù)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上更加重視管理培訓(xùn).在考察加盟和加盟培訓(xùn)中,，多向加盟者溝通,在理念上達成默契,在企業(yè)文化上達成共識,。

五、完善加盟體系開店系統(tǒng)國際上特許制度發(fā)展到今天,，連鎖零售已成為它的特征之一,。而連鎖的核心就是要開發(fā)一套設(shè)計科學(xué)、流程合理,、高效運轉(zhuǎn)的,、標(biāo)準(zhǔn)化的、可以復(fù)制的開店支持系統(tǒng),。沒有這個前提,特許加鎖經(jīng)營會成為無源之水,，無本之木。麥當(dāng)勞,、班尼路和一些國際名表,、名化妝品連鎖的擴張能力和單店經(jīng)營成功能力很強大。最重要的一點,，就是它已經(jīng)建立了一套比較完備的系統(tǒng),，這個系統(tǒng)可以放到任何地方去復(fù)制。有了這個系統(tǒng),，開店可以采用直營,、特許經(jīng)營、合資,、輸出管理,、托管,、兼并、收購等多種方式,。

六,、創(chuàng)新管理模式為加盟店提供專職指導(dǎo)服務(wù)由于加盟體系雙方的合作基礎(chǔ)比較薄弱，加盟方很難從總部得到經(jīng)營指導(dǎo)上的各種支持,，對總部的滿意度較差,。因此公司總部應(yīng)該從組織結(jié)構(gòu)上進行調(diào)整,專門成立對口部門，聘用有實際門店管理經(jīng)驗的人員加強對加盟店的指導(dǎo)和幫助,。特別是現(xiàn)在市場的競爭越趨厲害,，那些處于大賣場邊上的門店，更希望依靠總部的力量,，在門店經(jīng)營管理上,講究策略,，和賣場展開競爭.

七,、提升售后服務(wù)質(zhì)量良好的售后服務(wù)是鞏固加盟體系的有力保證,。連鎖零售業(yè)中的配送是加盟店意見比較集中的環(huán)節(jié),好銷的商品點不到、商品竄號,、壞商品退調(diào)手續(xù)的繁甭等問題,，都是制約總部為加盟店提供更高服務(wù)質(zhì)量的瓶頸。因此如何保證配送的準(zhǔn)確率,、減少缺損率,、提高服務(wù)水平和滿足程度是連鎖零售企業(yè)的重要工作。

八,、加強營銷策劃的組織力度由于利益矛盾,，加盟方的營銷策劃往往很難融入到總部的整體活動中去。因此總部應(yīng)該更多地從“雙贏”角度考慮,，為加盟方制定營銷策劃方案.可以從以下兩方面考慮：

,、根據(jù)每個加盟店的不同狀況制定詳細的營銷方針,并且多征求加盟店經(jīng)營者的意見,在雙方都能夠接受的前提下形成營銷方案。

,、總部只拿出基礎(chǔ)的營銷方案,，讓加盟店再根據(jù)自己的實際情況進行改善和創(chuàng)新，然后由總部再進行整合,。這種辦法動作得好,，可以大大提高加盟店的積極性。

九,、培育試點門店發(fā)揮示范效應(yīng)通常地說,，加盟合作前期的市場培育往往是很重要的。

既然許多加盟店在加盟之前的經(jīng)營方法很不成體系,，那么公司總部更應(yīng)該在合作之初摒棄濃厚的功利色彩,真誠地扶持加盟店進行市場的培育和開發(fā),?；蛘咂鸫a可以先選取一部分“向心力34發(fā)揮示范作用，并以此來消除大家的抵觸和戒心,。試點操作取得成功之后,，借此向大家廣泛推行公司優(yōu)越的經(jīng)營模式及相應(yīng)理念，并讓其他仍然猶豫不決的加盟店來參觀試點店,；在公司指導(dǎo)下取得了多大成功,利潤增長了多少,用真實數(shù)據(jù)來贏取其他加盟店的信任和嘗試.在試點經(jīng)營和操作推廣的過程中,，應(yīng)念念不忘經(jīng)營思想的滲透和觀念的提升，使大家在從嘗試到模仿,、從拘謹?shù)浇夥诺牟僮鬟^程中,，“潛移默化”地感受到新型經(jīng)營理念帶來的巨大利益。

十,、建立暢通的意見反饋機制企業(yè)和加盟店本身存在距離,許多信息不能及時地進行傳遞,當(dāng)信息傳遞不及時現(xiàn)象發(fā)生時,，會給雙方的工作帶來制約,許多工作因為對方?jīng)]有及時有效地配合而達不到預(yù)期的效果，并且這種不協(xié)調(diào)日積月累造成了雙方面對立的局面,。因此,如果能夠設(shè)立專職的部門負責(zé)信息的收集,、反愧監(jiān)督執(zhí)行等工作，可以提供更多的機會讓雙方進行溝通,將更有利于管理工作的開展.

加盟奶茶店流程步驟有哪些,？

加盟奶茶店流程步驟有哪些,？

談及開奶茶店，人們通常會想到的便是“奶茶加盟”,，對于現(xiàn)如今的奶茶行業(yè)一路走俏的形式,，不少小伙伴都前仆后繼的想要擠進這個行業(yè)。那么加盟奶茶店的流程步驟有哪些呢,？

1.加盟費,。一般加盟的費用分為加盟費、品牌使用管理費,、大型設(shè)備費用,、小型設(shè)備費用、首批物料費用,、店面裝修費用（門頭,，裝飾，店內(nèi)裝飾費用）,、宣傳物料費用（以上是指必須交給總部的費用）,。

2.流程。流程是：選址-總部派人審核店面-去總部簽合同交一部分定金-學(xué)習(xí)制作奶茶-通過考試-裝修-放入設(shè)備調(diào)試-交齊剩余尾款-公司審核店面裝修與設(shè)備-試營業(yè)-開業(yè)活動-正常開業(yè),。關(guān)于品牌具體費用和加盟費用,，要看品牌價格，2萬至三十萬（甚至更高）不等,。有些品牌還有“品牌使用管理費”,，價格幾千到幾萬不等,，。

3.大型設(shè)備,。大型設(shè)備大概為：制冰機,、凈水器、操作臺,、冰柜,、冰激凌機、收銀機,，封口機等等,。每個品牌做的飲品不一定相同，所以有些設(shè)備沒有寫上去,。因為有設(shè)備質(zhì)量與品牌問題,，價格大概五萬至十萬不等。

4.小型設(shè)備,。小型設(shè)備大概為：奶昔機,、攪拌機、電飯鍋,、臺秤,、攪棒,、濾茶袋,、量筒、茶桶,、不銹鋼容器,、搗棒、雪克杯,、壓果器等,。以上小型設(shè)備，有一些需要準(zhǔn)備多個,，比如濾茶袋2-3個,，攪棒2-3個等等，費用大概在三千至一萬,。

5.首批物料費,。首批物料是指第一次進貨，需要進所有飲品的原料以及支撐開業(yè)活動所需的原料,，大概需要三萬至五萬元,。

6.店面裝修。如果是總部統(tǒng)一裝修,，需要看店面大小與公司報價,；如果是自裝修,，需要購買公司的門頭和基本裝飾，公司會以店面面積為單位向你報價,。

7.宣傳物料,。宣傳物料每個公司形式都不一樣，基本材料為：宣傳單頁,、折扣券,、免單卡、氣球,、橫幅等,。

品牌總部每年會有加盟優(yōu)惠活動，加盟爽洋洋整體加盟與設(shè)備物料算下來為10-15萬元左右,。

以上就是加盟奶茶店的具體流程,。建議如果是第一次涉足這個行業(yè)，可以選擇加盟,，因為公司會包攬你的后顧之憂,，你所需要做的就是如何提高你的營業(yè)額。前提是一定要挑選有實力和口碑好的品牌,，否則有些公司就會收完錢,，給你留下一堆爛攤子就不管了。

爽洋洋奶茶加盟品牌競爭力：

1,、技術(shù)白送,，加盟全指導(dǎo)，總部全程扶持,，傾力打造,，讓加盟者沒有后顧之憂！一站式服務(wù),，多元化經(jīng)營,，提供【品牌管理、美食研發(fā),、運營推廣,、加盟培訓(xùn)、原料供應(yīng)】等一條龍服務(wù)的整店輸出模式,，后勤保障,，支持360°貼心服務(wù)。

2,、消費群分析,、選址裝修、技術(shù)培訓(xùn),、駐店指導(dǎo),、開業(yè)支持,、新品研發(fā)、客服服務(wù),、投資回報,、經(jīng)營策略、倉儲物流,、促銷支持等等方面給予開店者全面支持,，全程指導(dǎo)，讓夢想照進現(xiàn)實,！

3,、匯聚世界各地的特色美食，奶茶,、果汁,、鮮萃茶、咖啡,、冰淇淋,、沙冰、可可抹茶,、港式甜品,、漢堡、炸雞,、特色小吃等多個系列,，復(fù)合式經(jīng)營幫您占據(jù)更大的市場，賺取更多利潤,。

4,、爽洋洋擁有一支經(jīng)驗豐富、訓(xùn)練有素的研發(fā)團隊,，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，針對不同人群,、不同口味,、不同季節(jié)定期推出新品種，并且配料由爽洋洋總部統(tǒng)一配送,，確保每個店鋪質(zhì)量與口味一致,，讓顧客去到哪里都能嘗到正宗的口味，使得生意長效持久,。

5,、統(tǒng)一獨特的品牌LOGO與裝修風(fēng)格，客戶辨識度高,，信任度和品牌效應(yīng)大,。

6,、渠道合作——爽洋洋與各平臺餓了么、美團,、支付寶口碑,，微信小程序簽約合作，為您拓寬市場競爭利潤,。

預(yù)祝生意興?。?/p>