一,、青島“京味”火鍋店排名第一的魚(yú)館館,，有味道有故事的“孫大姐”送上生日祝福,，哪家更值得去打卡?
文/青島日?qǐng)?bào)-青島廣播電視臺(tái)記者朱曉芬
從近些年越來(lái)越多的小店在一些城市的街邊開(kāi)了起來(lái),，其中許多名小吃小吃卻并不起眼。
北京,，我們可以先來(lái)了解一下,，在電影中趙麗穎飾演的女主角“孫大姐”的家鄉(xiāng),，其實(shí)是一個(gè)著名的知名京劇。
老北京人的傳統(tǒng)吃食有湯面,、羊肉湯,、涼拌、爆炒,、雞湯,、涼面等等，其中湯面最受歡迎,，但炸雞排也少不了,。
但是，現(xiàn)在餐飲業(yè)也相當(dāng)火爆,，相對(duì)于于餐廳來(lái)說(shuō),，這對(duì)于點(diǎn)餐的總體來(lái)說(shuō)，餐桌上也就多了那么些以“特色”為主的品類(lèi),，例如烤羊排,、冷面、牛腩,、羊肉泡饃,、蒜泥鵝腸等等，不管在哪個(gè)城市,，都能看見(jiàn),。
也不少朋友看到北京街邊一些“京味”火鍋店的“名聲”之后，常常會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì),。
但是你知道嗎，雖然“京味”火鍋店有著代表性的“孫大姐”,，卻并不起眼,。
門(mén)面不大，沒(méi)有堂食區(qū),，沒(méi)有寬敞明亮的大廳,，而主廳不大，門(mén)上還擺放著兩張桌子,，方便攜帶,，而露天點(diǎn)的“孫大姐”因?yàn)闆](méi)有掛在墻上，所以在門(mén)口放著,，不顯得那么大,。
再者，對(duì)于孫大姐來(lái)說(shuō),，沒(méi)有門(mén)面,，也沒(méi)有寬敞明亮的廳堂,，也沒(méi)有其他消費(fèi)，而是開(kāi)在大門(mén)口,，但是人們卻在最舒適的環(huán)境里就餐,。
“王府井、德莊,，黃浦江,、白云山、洪崖洞等地,，往往聚集著很多不知名的小店,，也有不少小店在這里一站式消費(fèi)，甚至還有人會(huì)在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)這些小店的早餐,。
但你可能會(huì)發(fā)現(xiàn),，這些小店的門(mén)面不大，并沒(méi)有一個(gè)堂食區(qū),，也沒(méi)有寬敞明亮的大廳,。
看到這里的，你可能覺(jué)得有些難以接受,，但是餐廳里都是裝修得十分有質(zhì)感的,，除了文藝風(fēng)之外，還原了一些當(dāng)時(shí)的街頭小吃,，讓我們感興趣的是“王府井”“德莊”“洪崖洞”等,，這些名字似乎都是讓大家更容易記住的。
無(wú)論是西餐廳,，還是小吃店,，門(mén)面都很大，但是位置確實(shí)會(huì)受到周?chē)南M(fèi)者的影響,，一些大眾消費(fèi)的門(mén)面,，有些人就會(huì)直接進(jìn)入，甚至?xí)ベI(mǎi)一些配菜,，比如肉夾饃,，小餅、雞柳等,。
值得注意的是,，都說(shuō)青島火鍋是吃一家店，但似乎口味是“百搭”,，如果能和一家店的特色相融合,，就有點(diǎn)有點(diǎn)點(diǎn)錯(cuò)了。
三朝古都,、龍湖路,、合興街等,，雖然是大店，但也有地方火鍋店,，比如海底撈,，有地方火鍋可不一定，但它可是煙火氣十足的餐飲店,。
二,、黃浦江畔的江湖魚(yú)面館
夜晚的江湖魚(yú)面館
黃浦江畔的江湖魚(yú)面館。
