一,、七分店抱團取暖,、8分種雞、雞肉炒肉,、雞雜凍品,、蜜雪冰城

冬天多到讓人想吃火鍋或者是吃冰淇淋，那么冷飲,、冷飲在夏天都成為他們的代名詞,。

冷飲屬于季節(jié)性的產(chǎn)品，既不溫暖又能給人溫暖,，如果將熱飲和冷飲進行搭配,，可以說是家家必備。

在夏季,，加熱后,，肉類富含維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分,，是夏季最喜愛的冷飲,。

冷飲的食材怎么搭配才能讓凍品變得美味呢?

開店創(chuàng)業(yè)當然是要選對合適的項目，從進貨方面進行多方面篩選,，雖然現(xiàn)在市面上的凍品生意非?；鸨侨绻腴_一家像樣的冷飲店,，選擇什么好呢?

首先要明確的就是做什么事情最好,，當然是做什么項目好，根據(jù)個人的口味來選擇,，像脆皮雞腿,、冰淇淋、雞蛋羹等等,。

根據(jù)各種人群的口味進行選擇,，像特色涼拌羊肉、微辣雞翅,、竹筍火鍋等等都是非常受歡迎的項目,。

找好位置，選擇好開店的位置也是非常重要的，一家好的店鋪位置是決定店鋪的成功的關(guān)鍵,，在位置好的位置經(jīng)營就會有好的口碑,，如果店鋪位置不好，則會把生意搞僵,。

因為一個店鋪位置好的話,，生意肯定是越好越好，如果店鋪位置不好,，那么就算店鋪生意好,，生意也會不好。

再就是,，開店要選對店鋪,。

店鋪位置好，老板的生意自然也就好,，如果店鋪位置不好,，那么就會出現(xiàn)生意不好的現(xiàn)象。

創(chuàng)業(yè)者在選擇店鋪的時候,，就要多選擇好位置,。

如果店鋪位置不好，那么就會出現(xiàn)生意不好,，經(jīng)營困難的情況,。

有的人在選擇店鋪的時候，會因為地理位置,、店鋪位置等因素而選擇店鋪位置,，一般選擇在高地較偏僻、或者偏僻位置,，生意不好,，如果店鋪位置不好，那么就有可能導(dǎo)致生意不好,，甚至是導(dǎo)致銷量不好,，也會影響店鋪的營業(yè)額。

所以說,，創(chuàng)業(yè)者在選擇店鋪的時候,，也要根據(jù)自身情況選擇，從市場需求來看,，如果想開一家冷飲店,，就得選對店鋪位置。

一,、品牌定位,。

在餐飲市場,，一家店鋪要想做好，其實必須做好品牌定位,。

一般來說,，優(yōu)秀的品牌會讓消費者感到放心，是選址的重要因素,。

像眾多的優(yōu)質(zhì)品牌會給消費者帶來非常優(yōu)質(zhì)的味道,，而有些品牌則會直接影響消費者的體驗，給消費者造成造成一種心理負擔,。

三、貨源供應(yīng),。

從產(chǎn)品銷售到加盟,，都會有大量的人到店鋪做貨源。

根據(jù)消費者的需求,，在市場上做出自己的定位,，有自己的風(fēng)格，以便為顧客提供比較優(yōu)質(zhì)的貨源,。

四,、供應(yīng)鏈管理。

如果我們決定開店,，那么必須要給其建立好供應(yīng)鏈系統(tǒng),，確保其的經(jīng)營和收益都能夠?qū)崿F(xiàn)。