一、揭秘好利來(lái)的“外星人”,，2萬(wàn)粉絲被“砸”20億

8月30日,，甘肅岷山縣市好利來(lái)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“好利來(lái)公司”)發(fā)布2023年半年報(bào),，公司營(yíng)收、凈利,、凈利潤(rùn)分別為12.22億元,、24.31億元、15.25億元,，凈利潤(rùn)分別為1.82億元,、2.02億元、4.71億元,。

經(jīng)專家評(píng)審,，其2023年上半年?duì)I業(yè)收入62.09億元，同比下降32.2%,，歸母凈利潤(rùn)為2.47億元,，同比下降17.42%。

華中地區(qū),，市場(chǎng)份額為16.91%,，略低于第二的蘭州，中國(guó)大陸市場(chǎng)占有率為64.32%,。

2023年上半年,，公司收入為27.64億元，同比下降38.32%;歸母凈利潤(rùn)為1.36億元,，同比下降42.58%,。

華中地區(qū)部分地區(qū)，主要收入來(lái)源于產(chǎn)品,，主要來(lái)源于加盟店,、菜市場(chǎng)等渠道。

報(bào)告期內(nèi),，好利來(lái)經(jīng)營(yíng)收入占比28.14%,，其中加盟店占比高達(dá)28%，加盟店占比更是達(dá)到30.33%,。

主要原因是好利來(lái)?yè)碛邢鄬?duì)成熟的供應(yīng)鏈系統(tǒng),，通過(guò)品牌自建、物流配送,、門店預(yù)定等,，以及提供給加盟商便利店的管理系統(tǒng)以及經(jīng)營(yíng)管理。

經(jīng)調(diào)查,，得出以下,，其加盟店的門店數(shù)占據(jù)了好利來(lái)的門店數(shù)比例至少為12.4%。

△圖自餐寶典

加盟店數(shù)量占據(jù)好利來(lái)的門店數(shù)比例

連鎖加盟品牌需要承擔(dān)起相應(yīng)的發(fā)展費(fèi)用。

據(jù)好利來(lái)官網(wǎng)介紹,，好利來(lái)在加盟店的類型上更傾向于單店加盟,，且與其他品牌比起來(lái)要求相對(duì)較低，需要總部提供店鋪裝修設(shè)計(jì),、技術(shù)設(shè)備,、產(chǎn)品線等支持。

公司還會(huì)提供相應(yīng)的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo),、技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù),，這將為加盟店帶來(lái)一定的盈利。

△圖自好利來(lái)官網(wǎng)

隨著加盟店增加,，好利來(lái)品牌還需提供直營(yíng)店,、加盟店、統(tǒng)一采購(gòu)物料等服務(wù),，這些服務(wù)包括店鋪陳列,、貨品配送、店員培訓(xùn),、營(yíng)銷活動(dòng)、外賣銷售等,。

按加盟店的面積和數(shù)量可分為自營(yíng)和加盟店,。

自營(yíng)店的面積一般是50平米以下，包括倉(cāng)庫(kù),、前廳,、后廚等;加盟店則主要在5至10平米，包括前廳車位,、車間,、倉(cāng)庫(kù)、收銀臺(tái)等,。

自營(yíng)店的主要產(chǎn)品主要有蛋糕,、月餅、甜點(diǎn),、茶飲等;加盟店的主要產(chǎn)品主要有烘焙,、甜品、月餅,、飲品等;統(tǒng)一采購(gòu)物料的有:人工薪資,、食品原料費(fèi)、管理費(fèi),、設(shè)備費(fèi)等,。

△圖自好利來(lái)官網(wǎng)

自營(yíng)的有:設(shè)備、店面,、物流,、門店等,。

加盟店的數(shù)量也比較多，主要以直營(yíng)店為主,，加盟店主要負(fù)責(zé)后期的運(yùn)營(yíng),。