炒魷魚卷的做法,？

食材

魷魚卷 1袋（超市買現(xiàn)成的） ,、 青、紅椒 4個(gè) ,、 洋蔥 半個(gè) ,、 木耳 泡發(fā)后小半碗 ,、 韭菜苔 1小把（沒準(zhǔn)備可不放） 、 蔥,、姜、蒜 適量 ,、 鹽 適量 ,、 蠔油 適量 ,、 胡椒粉 適量 、 油 適量

烹飪步驟

步驟1/8

準(zhǔn)備食材,！

步驟2/8

魷魚卷洗凈后放少量鹽,、料酒、醬油腌制一會,！

步驟3/8

鍋里倒入適量油,，把洋蔥、木耳,、青紅辣椒炒一下盛出,！不要炒時(shí)間長了，稍微斷生即可,！

步驟4/8

另起鍋倒油,，放蔥姜蒜爆香，倒入魷魚卷大火爆炒（這種發(fā)好的魷魚卷很容易熟,，不要炒時(shí)間長了）

步驟5/8

再放入剛才炒過的洋蔥,、木耳、青紅辣椒炒勻,！

步驟6/8

緊接著倒入韭菜苔,，這時(shí)轉(zhuǎn)小火，加入適量鹽,、蠔油,，再轉(zhuǎn)大火翻炒均勻！

步驟7/8

最后倒入胡椒粉調(diào)味,！這些食材都很容易熟的,，千萬不要炒時(shí)間長了！

最后一步

裝盤開吃,！

1,、原料：萵筍300克，干魷魚100克,。調(diào)料：鹽4克,、胡椒粉3克、味精3克,、料酒15克,、蔥片8克、姜片10克,。

2,、萵筍去皮，切滾刀塊，飛水待用,。干魷魚用清水浸泡5小時(shí)后切塊,，飛水。

3,、鍋置火上,，加水燒開，倒入魷魚,、萵筍,、蔥姜片、料酒燒開,，打去浮沫,，倒入鍋內(nèi)，改小火煨45分鐘,，用鹽,、胡椒粉、味精調(diào)味,，出鍋即可,。

清蒸魷魚卷？

用料

魷魚2只

粉絲2小把

蒜2頭

蒸魚豉油4勺

生抽2勺

蠔油2勺

鹽少許

雞精少許

步驟 1

粉絲泡軟鋪在盤上

步驟 2

處理好的魷魚鋪上去,，魷魚除掉膜用刀片橫豎刀劃口子后切片過水焯水后就成卷了,。

步驟 3

蒜剁碎

步驟 4

油熱下蒜末炒香盛出加蒸魚豉油生抽鹽雞精蠔油拌勻澆在魷魚上

步驟 5

大火燒開后兩分鐘關(guān)火

步驟 6

撒上蔥花即可

超市買的魷魚卷怎么做？還有就是整個(gè)魷魚的做法,？

準(zhǔn)備材料：鮮魷魚3條,、鮮百合2朵、彩椒少量 ,、蔥1根 ,、蒜2瓣、姜1小塊,、鹽適量,、油適量、雞精適量,、淀粉適量,、胡椒粉適量 制作步驟： 一、魷魚卷的做法： 1,、整個(gè)魷魚處理好后,，開始做魷魚卷：彩椒切小片； 蔥切小段,，姜,、蒜切片,。

2、百合掰開洗凈,。3,、切好的魷魚在沸水中焯燙撈出瀝干（超市買回的魷魚卷也需要焯水燙一下）,。4,、將鹽、淀粉,、雞精,、胡椒粉放碗里加少量水調(diào)成汁。5,、熱油鍋,，把蔥姜蒜爆香。6,、倒入魷魚和百合炒至百合變透明,。7、加入彩椒,，倒入調(diào)好的汁炒幾下至收汁即可,。8、成品圖,。二,、整個(gè)魷魚的做法： 準(zhǔn)備材料：魷魚1條、米飯1碗,、青豆25克,、玉米粒25克、胡蘿卜25克,、鹽適量,、雞精適量、蠔油2勺,、日式醬油2勺,、清酒1勺、白糖2勺,、料酒3勺,、菜籽油適量 制作步驟： 1、將魷魚撕去皮,，去除內(nèi)臟,，嘴，眼睛,，洗凈,。2、鍋中水燒開，將魷魚入鍋,，同時(shí)關(guān)火,。3、魷魚頭和魷魚爪切小粒備用,。4,、鍋中適量菜籽油燒至7成熱。5,、下入青豆,，玉米粒，胡蘿卜粒和魷魚粒翻炒斷生,。6,、放入米飯和適量的鹽、雞精翻炒均勻即可,。7,、然后用小勺子將炒好的米飯?zhí)钊媵滛~腹中。8,、最后用牙簽封一下口,。9、調(diào)制照燒汁：蠔油,，清酒,，日式醬油，料酒,，白糖混合,。10、將調(diào)好的照燒汁倒入鍋中,，大火燒開,。11、轉(zhuǎn)小火放入塞好米飯的魷魚,，讓魷魚均勻沾滿照燒汁,。12、出鍋后再澆上剩余的照燒汁,，切開食用,。