消費者喜愛的餐飲店都有哪些特點,？

由于疫情的影響，現(xiàn)在大家的消費都變得更加理性了,，也可以簡單理解為消費降級,，就是大家都沒有太多的錢出來吃飯了，所以消費者會理性的選擇那些小店性價比高的店,，好吃不貴的店,，小店模式更加符合消費者消費需求，今天我們聊聊什么樣的餐飲店最受消費者的喜愛,？

隨著90后00后慢慢已經成為了消費主力軍,，你會發(fā)現(xiàn)他們不單單是關注口味，更關注這個東西的食材是否是新鮮,、是否是健康,；現(xiàn)在的年輕消費客戶,，真的很挑剔物美價廉,，節(jié)省時間，更符合當下年輕人的需求,；作為商家就應該順應年輕消費者的需求,，打造當下年輕人追捧的餐飲店,，才能俘獲年輕消費者的心。

時尚健康的輕食簡餐隨著人們對健康的認知不斷地提升,，輕食簡餐成“新食尚”,，輕食這個品類也成了一個趨勢，很多的大城市一線城市或者新一線城市的省會城市,，輕食簡餐會很受歡迎，就是因為它符合了當下年輕人某個領域的消費需求,，所謂輕食,，并非特定的食物，而是餐飲的一種形態(tài),。以涼拌,、水煮、蒸等方法烹飪,，為消費者提供低脂肪,、低熱量、低糖且高纖維,、高飽腹感的食物,。其實輕食只是餐飲其中的一個版塊，味道也好保持,，而且還不是很貴,，產品回歸本質，好吃也很重要,，因為你想留住客人,，最終你還是要靠口味，輕食的制作和口味的統(tǒng)一化標準化也是極其的一個很關鍵的因素,。

小而美的特色店現(xiàn)在的消費者,，追求的是那種記憶點強的店，跟你上一代的客人,，那些老顧客吃的口味等等一系列的要求是不一樣的,，而且裝修也要個性化,，要做到產品差異化，店鋪經營差異化,，特色化,，個性化缺一不可，在產品上要塑造人無我有人有我優(yōu)的差異化產品,；在環(huán)境和裝修上個性化，上千萬不要裝的中規(guī)中矩,，不但費錢而且年輕人不喜歡,，裝得潮一點,，特色一點,，有需要的話可以找一些專業(yè)的人幫你設計,，你可以簡裝不要在裝修上面花太多的錢,，這個錢花了你可能掙不回來，要把錢花在營銷會推廣上面讓更多的人,，知道你這家店更重要,。

少而精的品類店做主打單一品類少而精的店,，做過餐飲的人都知道菜單越厚利潤越薄,，如果客人去你店里面點什么你就做什么那你就離關門不遠了，做餐飲這里有個錯誤的誤區(qū),，如果你太貪的話,，你是做早餐的，你午餐和晚餐的錢也想掙,，你是做中餐的,，你晚餐宵夜的錢也想掙，你是做宵夜的,，你早上的錢你還想掙,，最后你會發(fā)現(xiàn)客人就不會選擇去你家店，因為他不知道去你家店里面吃什么,。所以做餐飲別太貪了,，能把一個時間段做好，做精就好,，把一個品類做到極致就足以,，客人不可能24小時或者兩頓都去你家吃。

不管你是做什么樣的餐飲店,，都要懂得去擁抱互聯(lián)網,，因為以后的客人大部分都是從線上來的，而不是從線下走進你的門店,，你這個店的選址好的話,，門口會有不少的客流，但是如果選址很差,，你會發(fā)現(xiàn)天天沒人,，要懂得擁有互聯(lián)網思維,，通過短視頻做營銷引流和推廣來提升門店營收,。

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開特色餐飲加盟店怎么樣,？加盟姥娘家地鍋雞,，一站式扶持創(chuàng)業(yè)

隨著人們生活節(jié)奏的加快和生活水平的提高，人們對餐飲的要求不再就限于吃飽,，而是更加追求吃好,。而人們對餐飲的需求不斷朝著個性化，多樣化和特色化的方向發(fā)展,，這也就推動了特色餐飲行業(yè)的歷史性革新,。特色餐飲行業(yè)不斷滿足人們就餐目的細化要求，充分打破地域和時間的限制,，讓特色美食真正成為全社會的共同發(fā)展,，這也就更加凸顯了特色餐飲業(yè)這支行業(yè)大軍的無可替代性。由此可見,，特色餐飲行業(yè)的前景是十分廣闊的,。推薦加盟姥娘家地鍋雞，一站式扶持創(chuàng)業(yè),，從開店到回本只要3個月時間,。

姥娘家地鍋雞

加盟姥娘家地鍋雞的優(yōu)勢

1.整店輸出：總部會為加盟者進行全方位服務，擁有一條龍式的開店運營模式,，讓每一位加盟者們做甩手掌柜!

2.品牌資源：總部具有統(tǒng)一的品牌形象,，只要你加盟這個項目，就可以免費使用哦!

3.區(qū)域保護：按照經濟發(fā)展情況的情況,，對每一個餐飲店實行區(qū)域保護,，以保證每個加盟者們都可以賺到錢。

4.獨家配方：姥娘家地鍋雞總部擁有獨家配方,，保證口味的獨一無二,，無法復制,。

5.提供選址：公司的專業(yè)人員到店全程指導選址事宜，幫助每一個餐飲店都能選擇一個好店鋪,。

6.價格優(yōu)勢：透明式供貨方式,，總部保證不賺加盟商一分貨款。

姥娘家地鍋雞有著豐富的口感,，鮮嫩的肉質以及濃郁的湯汁還有著人體所需的多種營養(yǎng)價值,，是不少美食愛好者頗為推崇的美食之一，開一家火一家,。

餐飲加盟你知道幾種呢,？小編帶你了解餐飲業(yè)最常見的連鎖加盟模式

連鎖經營，是餐飲業(yè)擴大規(guī)模進行品牌發(fā)展的重要途徑,，也是將無形資產的品牌轉化為有形資產的重要手段,。目前餐飲業(yè)最常見的連鎖加盟模式主要分為以下五類：

一、城市代理（共贏市場）

這也是目前市面上比較多的一種代理加盟,，城市代理分擔總部指定區(qū)域市場的管理和營運壓力,，總部隨時監(jiān)控、協(xié)作,。此模式對代理商的專業(yè)度要求較高,，一般需要有品牌門店的實操經驗。

如大龍燚,、小龍坎,、香天下等川渝火鍋，在發(fā)展早期基本是走城市代理的模式,，后來又放開單店的合作,。

二、自愿加盟（主流模式）

品牌總部收取加盟費,、品牌管理費,、保證金、裝修設計等費用,，加盟商自行管理,、自負盈虧（總部協(xié)助選址、運營,、定期督導巡店）,。自愿加盟是目前市面上主流普遍的加盟模式，雙方協(xié)定好各自的權利,，運營上保證了一定的獨立性,。

適用運營簡單標準化程度高的品類，茶飲品牌大都采用這種模式，如一點點,、快樂檸檬,、COCO、滬上阿姨,、古茗茶飲,、本宮的茶...。

三,、類直營模式（托管/合伙人制）

品牌總部通過減免加盟費等優(yōu)惠政策降低進入門檻,，從而享有加盟商門店的股份。

總部與加盟商發(fā)揮各自優(yōu)勢：總部在模式,、培訓,、運營體系及供應鏈等方面發(fā)揮專長；加盟商在資金,、人脈,、關系等方面發(fā)揮優(yōu)勢。此模式對總部的系統(tǒng)管理能力,、單店運營模型成熟度,、供應鏈、人資,、培訓等的要求最高，通常是針對品牌前期或是重要區(qū)域的加盟店,。

如均過萬家店的華萊士漢堡,、正新雞排走的是內部創(chuàng)業(yè)+合伙人裂變的類直營模式。

四,、免費加盟（供貨聯(lián)盟）

這是一種較為松散的連鎖關系,，品牌總部不收取任何前期費用，但是要求加盟商進貨必須通過總部供應鏈（原材料,、調味品等）,，后續(xù)盈利點顯而易見。

如有大幾千家店的楊國福,、張亮等麻辣燙品類,，為快速開店占領市場，近2年已免加盟費了,，總部在裝修和湯底料上盈利,。

五、技術傳承（一錘子買賣）

品牌總部收取一筆加盟費或是技術培訓費就將特定設備或是所謂的‘配方’傳授給加盟商,；一般不要求加盟商統(tǒng)一品牌,。

如小郡肝串串火爆的前年，成都出現(xiàn)許多技術培訓的公司，以幾千元至一二萬元拜師的費用就可以學全套技術+開店VI,。

感謝您關注阿田餐飲,，真誠期待與您的合作。

官方加盟渠道

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