消費者喜愛的餐飲店都有哪些特點,？

由于疫情的影響,，現(xiàn)在大家的消費都變得更加理性了,，也可以簡單理解為消費降級，就是大家都沒有太多的錢出來吃飯了,，所以消費者會理性的選擇那些小店性價比高的店,，好吃不貴的店，小店模式更加符合消費者消費需求,，今天我們聊聊什么樣的餐飲店最受消費者的喜愛,？

隨著90后00后慢慢已經(jīng)成為了消費主力軍，你會發(fā)現(xiàn)他們不單單是關(guān)注口味,，更關(guān)注這個東西的食材是否是新鮮,、是否是健康；現(xiàn)在的年輕消費客戶,，真的很挑剔物美價廉,，節(jié)省時間，更符合當(dāng)下年輕人的需求,；作為商家就應(yīng)該順應(yīng)年輕消費者的需求,，打造當(dāng)下年輕人追捧的餐飲店，才能俘獲年輕消費者的心,。

時尚健康的輕食簡餐隨著人們對健康的認(rèn)知不斷地提升,，輕食簡餐成“新食尚”，輕食這個品類也成了一個趨勢,，很多的大城市一線城市或者新一線城市的省會城市,，輕食簡餐會很受歡迎，就是因為它符合了當(dāng)下年輕人某個領(lǐng)域的消費需求,，所謂輕食,，并非特定的食物，而是餐飲的一種形態(tài),。以涼拌,、水煮、蒸等方法烹飪,，為消費者提供低脂肪,、低熱量、低糖且高纖維,、高飽腹感的食物,。其實輕食只是餐飲其中的一個版塊，味道也好保持,，而且還不是很貴,，產(chǎn)品回歸本質(zhì)，好吃也很重要,，因為你想留住客人,，最終你還是要靠口味,，輕食的制作和口味的統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)化也是極其的一個很關(guān)鍵的因素。

小而美的特色店現(xiàn)在的消費者,，追求的是那種記憶點強(qiáng)的店,，跟你上一代的客人，那些老顧客吃的口味等等一系列的要求是不一樣的,，而且裝修也要個性化,，要做到產(chǎn)品差異化，店鋪經(jīng)營差異化,，特色化,，個性化缺一不可，在產(chǎn)品上要塑造人無我有人有我優(yōu)的差異化產(chǎn)品,；在環(huán)境和裝修上個性化,，上千萬不要裝的中規(guī)中矩，不但費錢而且年輕人不喜歡,，裝得潮一點，特色一點,，有需要的話可以找一些專業(yè)的人幫你設(shè)計,，你可以簡裝不要在裝修上面花太多的錢，這個錢花了你可能掙不回來,，要把錢花在營銷會推廣上面讓更多的人,，知道你這家店更重要。

少而精的品類店做主打單一品類少而精的店,，做過餐飲的人都知道菜單越厚利潤越薄,，如果客人去你店里面點什么你就做什么那你就離關(guān)門不遠(yuǎn)了，做餐飲這里有個錯誤的誤區(qū),，如果你太貪的話,，你是做早餐的，你午餐和晚餐的錢也想掙,，你是做中餐的,，你晚餐宵夜的錢也想掙，你是做宵夜的,，你早上的錢你還想掙,，最后你會發(fā)現(xiàn)客人就不會選擇去你家店，因為他不知道去你家店里面吃什么,。所以做餐飲別太貪了,，能把一個時間段做好，做精就好,，把一個品類做到極致就足以,，客人不可能24小時或者兩頓都去你家吃,。

不管你是做什么樣的餐飲店，都要懂得去擁抱互聯(lián)網(wǎng),，因為以后的客人大部分都是從線上來的,，而不是從線下走進(jìn)你的門店，你這個店的選址好的話,，門口會有不少的客流,，但是如果選址很差，你會發(fā)現(xiàn)天天沒人,，要懂得擁有互聯(lián)網(wǎng)思維,，通過短視頻做營銷引流和推廣來提升門店營收。

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開特色餐飲加盟店怎么樣,？加盟姥娘家地鍋雞，一站式扶持創(chuàng)業(yè)

隨著人們生活節(jié)奏的加快和生活水平的提高,，人們對餐飲的要求不再就限于吃飽,，而是更加追求吃好。而人們對餐飲的需求不斷朝著個性化,，多樣化和特色化的方向發(fā)展,，這也就推動了特色餐飲行業(yè)的歷史性革新。特色餐飲行業(yè)不斷滿足人們就餐目的細(xì)化要求,，充分打破地域和時間的限制,，讓特色美食真正成為全社會的共同發(fā)展，這也就更加凸顯了特色餐飲業(yè)這支行業(yè)大軍的無可替代性,。由此可見,，特色餐飲行業(yè)的前景是十分廣闊的。推薦加盟姥娘家地鍋雞,，一站式扶持創(chuàng)業(yè),，從開店到回本只要3個月時間。

姥娘家地鍋雞

加盟姥娘家地鍋雞的優(yōu)勢

1.整店輸出：總部會為加盟者進(jìn)行全方位服務(wù),，擁有一條龍式的開店運(yùn)營模式,，讓每一位加盟者們做甩手掌柜!

2.品牌資源：總部具有統(tǒng)一的品牌形象，只要你加盟這個項目,，就可以免費使用哦!

3.區(qū)域保護(hù)：按照經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況的情況,，對每一個餐飲店實行區(qū)域保護(hù)，以保證每個加盟者們都可以賺到錢,。

4.獨家配方：姥娘家地鍋雞總部擁有獨家配方,，保證口味的獨一無二，無法復(fù)制。

5.提供選址：公司的專業(yè)人員到店全程指導(dǎo)選址事宜,，幫助每一個餐飲店都能選擇一個好店鋪,。

6.價格優(yōu)勢：透明式供貨方式，總部保證不賺加盟商一分貨款,。

姥娘家地鍋雞有著豐富的口感,，鮮嫩的肉質(zhì)以及濃郁的湯汁還有著人體所需的多種營養(yǎng)價值，是不少美食愛好者頗為推崇的美食之一,，開一家火一家,。

餐飲加盟你知道幾種呢？小編帶你了解餐飲業(yè)最常見的連鎖加盟模式

連鎖經(jīng)營,，是餐飲業(yè)擴(kuò)大規(guī)模進(jìn)行品牌發(fā)展的重要途徑,，也是將無形資產(chǎn)的品牌轉(zhuǎn)化為有形資產(chǎn)的重要手段。目前餐飲業(yè)最常見的連鎖加盟模式主要分為以下五類：

一,、城市代理（共贏市場）

這也是目前市面上比較多的一種代理加盟,，城市代理分擔(dān)總部指定區(qū)域市場的管理和營運(yùn)壓力，總部隨時監(jiān)控,、協(xié)作,。此模式對代理商的專業(yè)度要求較高，一般需要有品牌門店的實操經(jīng)驗,。

如大龍燚,、小龍坎、香天下等川渝火鍋,，在發(fā)展早期基本是走城市代理的模式，后來又放開單店的合作,。

二,、自愿加盟（主流模式）

品牌總部收取加盟費、品牌管理費,、保證金,、裝修設(shè)計等費用，加盟商自行管理,、自負(fù)盈虧（總部協(xié)助選址,、運(yùn)營、定期督導(dǎo)巡店）,。自愿加盟是目前市面上主流普遍的加盟模式,，雙方協(xié)定好各自的權(quán)利，運(yùn)營上保證了一定的獨立性,。

適用運(yùn)營簡單標(biāo)準(zhǔn)化程度高的品類,，茶飲品牌大都采用這種模式，如一點點、快樂檸檬,、COCO,、滬上阿姨、古茗茶飲,、本宮的茶...,。

三、類直營模式（托管/合伙人制）

品牌總部通過減免加盟費等優(yōu)惠政策降低進(jìn)入門檻,，從而享有加盟商門店的股份,。

總部與加盟商發(fā)揮各自優(yōu)勢：總部在模式、培訓(xùn),、運(yùn)營體系及供應(yīng)鏈等方面發(fā)揮專長,；加盟商在資金、人脈,、關(guān)系等方面發(fā)揮優(yōu)勢,。此模式對總部的系統(tǒng)管理能力、單店運(yùn)營模型成熟度,、供應(yīng)鏈,、人資、培訓(xùn)等的要求最高,，通常是針對品牌前期或是重要區(qū)域的加盟店,。

如均過萬家店的華萊士漢堡、正新雞排走的是內(nèi)部創(chuàng)業(yè)+合伙人裂變的類直營模式,。

四,、免費加盟（供貨聯(lián)盟）

這是一種較為松散的連鎖關(guān)系，品牌總部不收取任何前期費用,，但是要求加盟商進(jìn)貨必須通過總部供應(yīng)鏈（原材料,、調(diào)味品等），后續(xù)盈利點顯而易見,。

如有大幾千家店的楊國福,、張亮等麻辣燙品類，為快速開店占領(lǐng)市場,，近2年已免加盟費了,，總部在裝修和湯底料上盈利。

五,、技術(shù)傳承（一錘子買賣）

品牌總部收取一筆加盟費或是技術(shù)培訓(xùn)費就將特定設(shè)備或是所謂的‘配方’傳授給加盟商,；一般不要求加盟商統(tǒng)一品牌。

如小郡肝串串火爆的前年,，成都出現(xiàn)許多技術(shù)培訓(xùn)的公司,，以幾千元至一二萬元拜師的費用就可以學(xué)全套技術(shù)+開店VI,。

感謝您關(guān)注阿田餐飲，真誠期待與您的合作,。

官方加盟渠道

全國加盟熱線：400-6666-516