加減茶飲：奶茶行業(yè)是否還有市場，還值得加盟嗎

隨著消費(fèi)能力不斷上漲,，推動(dòng)奶茶行業(yè)在不斷前進(jìn),，市場紅利期也在逐漸到來，越來越多的年輕人都將奶茶當(dāng)成了日常消費(fèi)的主要飲品,，無論是在社交層面還是滿足味蕾的需求,，都離不開奶茶，早這樣的市場需求下,，很多人投身奶茶行業(yè),，導(dǎo)致市場上奶茶店數(shù)量越來越多，這個(gè)時(shí)候不免就有人要問,，奶茶店已經(jīng)這么多了,，還值得加盟嗎？

加減茶飲

能問出這個(gè)問題的人,，相信也是對茶飲市場有一定了解的,，的確，隨著奶茶店數(shù)量越開越多,，讓很多創(chuàng)業(yè)者出現(xiàn)徘徊的現(xiàn)象,，對市場信心不足。但是,，這些都只是表面的,，我們可以試想一下，如果奶茶行業(yè)真的如一些創(chuàng)業(yè)者所想,，那為什么市場上的奶茶店數(shù)量依舊在不斷增長呢,？下面我們一起來分析一下。

加減茶飲

茶飲這個(gè)行業(yè)是不斷向前方發(fā)展的,，消費(fèi)者的需求也會(huì)隨著大環(huán)境改變,，因此會(huì)不斷有新的品牌橫空出世，一些不思進(jìn)取的品牌也會(huì)逐漸被市場淘汰,，奶茶行業(yè)有著一定的淘汰率,，隨著觀念的成熟，茶飲行業(yè)所面向的消費(fèi)群體也在不斷擴(kuò)大,，上到三四十歲,，下到幾歲的小朋友,，都喜歡喝奶茶，茶飲不再單純只是一個(gè)飲品種類,，而是逐漸發(fā)展成為了一種生活方式,。

加減茶飲

老話說得好，有需求就有市場,，加盟開奶茶店看的不是競爭大不大,，市場是否飽和,，而是要選對品牌,，占據(jù)有利地形，以產(chǎn)品和經(jīng)營取勝,，不只是茶飲市場,，其它行業(yè)也一樣，后來者居上比比皆是,。

投資騙局：不到十萬,，就能開一家網(wǎng)紅奶茶店？

本文來源于真故研究室（i：zh）,，人類觀察家聚集地,。

多少年輕人動(dòng)過辭職開一家小店的念頭？

在想象中,，這是996重壓下,，一條輕盈美好的生存退路。相比于餐廳,、書店,、民宿或咖啡館，開一家奶茶店往往成為創(chuàng)業(yè)小白的首選——投資低,，門檻低,，沒有技術(shù)壁壘，只需加盟一個(gè)現(xiàn)有品牌,，便可一鍵解決多數(shù)經(jīng)營難題,。

而現(xiàn)實(shí)是，這類幻想早已被一個(gè)巨大的騙局捕獲,。很多經(jīng)營者在加盟了一些看似正規(guī)的奶茶品牌后,，遇上層層套路，才意識自己被套進(jìn)了一個(gè)投資死局,。在那些宣稱“不到十萬就能開一家奶茶店”的騙局背后,，盤踞著的是一家家以“套路加盟”為誘餌的招商公司。

今天的故事來自讀者王琪（化名）的投稿,。他曾是一個(gè)靠販賣創(chuàng)業(yè)夢想割韭菜的騙子,。

大數(shù)據(jù)時(shí)代的精準(zhǔn)詐騙

我畢業(yè)后的第一份工作是在一家快招公司當(dāng)銷售,。

所謂“快招”，即“快速招商加盟”,。這類公司隨便注冊一個(gè)餐飲品牌,，經(jīng)過簡單的包裝，為客戶編織出虛無縹緲的創(chuàng)業(yè)夢,，便可以賺取他們的加盟費(fèi)用,。我在的那家公司有十幾個(gè)項(xiàng)目，涉及奶茶飲品,、炸雞漢堡,、火鍋燒烤等。

這是一種大數(shù)據(jù)時(shí)代的精準(zhǔn)詐騙,。它的具體流程是這樣的：

第一步：批發(fā)客戶信息,。

很多想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人會(huì)在網(wǎng)上搜索加盟信息。他們的檢索結(jié)果中排在前列的大多不是大品牌的官網(wǎng),，而是一些向搜索引擎支付了高額廣告費(fèi)的釣魚網(wǎng)站,。他們一旦在其中留下了電話、地址等個(gè)人信息,，那些網(wǎng)站就會(huì)把這些有創(chuàng)業(yè)需求的精準(zhǔn)數(shù)據(jù)以50-200元一條的價(jià)格出售給快招公司,。

圖搜索引擎關(guān)于“奶茶加盟”的檢索結(jié)果

第二步：三通電話。

第二步便是我們銷售部的工作了,。拿到客戶信息后,，我們至少要打三通電話：第一通電話給客戶介紹項(xiàng)目，發(fā)放資料,，引起興趣：第二通電話負(fù)責(zé)解決客戶看完資料后產(chǎn)生的問題,，并分析客戶當(dāng)?shù)氐氖袌銮闆r，邀請客戶來公司實(shí)地考察,；第三通電話給客戶安排考察時(shí)間,，催促客戶盡快購買到公司考察的車票。

圖銷售部的話術(shù)教程

第三步：考察,、簽約,。

考察階段，客戶會(huì)參觀幾家樣板店,。公司會(huì)雇傭大量的托,，在客戶過來考察時(shí)營造生意火爆的效果假象。

第四步：培訓(xùn),。

一旦客戶繳了加盟費(fèi),，他們就是板上魚肉，任由宰割了。簽約后,，他們會(huì)被送到培訓(xùn)基地學(xué)技術(shù),。培訓(xùn)三天就能學(xué)完，沒有太多技術(shù)含量,。培訓(xùn)老師也都是業(yè)余師傅,，公司選擇他們，不是因?yàn)樗麄儚N藝精湛,，而是因?yàn)樗麄冇型其N能力,，能讓客戶購買更多更貴的設(shè)備和物料。

這些富有親和力的培訓(xùn)老師通過手把手一對一的教學(xué)快速與客戶建立信任,?？蛻舨欢校鶗?huì)對老師的推薦照單全收,。那些設(shè)備和物料是公司通過代加工廠生產(chǎn)的,，貼上商標(biāo),，就被包裝成了供給加盟商的“品牌核心物料”,，價(jià)格比市場上的同樣物料貴了三五倍。這在無形中大大增加了客戶的回本難度,。

第五步：售后,；確切地說，是沒有售后,。

這種只為坑錢的模式必然會(huì)產(chǎn)生售后問題,。公司的解決方案是，加盟達(dá)成后便切斷客戶與銷售之間的聯(lián)系,，即單方面拉黑,，售后服務(wù)完全交給客戶部幾個(gè)負(fù)責(zé)接線的小姑娘。她們聲音甜美,，一直道歉,，也不主動(dòng)掛電話，但就是不解決問題,。

如果有客戶來公司要求退款,，法務(wù)部門便會(huì)熱情好客地接待他們，端茶倒水,，然后微笑告知：你告我們沒有用,，依照合同，我們承諾的義務(wù)都履行了,，技術(shù),，選址，物料設(shè)備，無不必備,，但是并不承諾盈利,。退一萬步，即便你歷經(jīng)千辛萬苦勝訴了,，我們也只能退你30%的費(fèi)用,，因?yàn)楹贤蠈懙煤芮宄夹g(shù)轉(zhuǎn)讓占加盟費(fèi)的70%,，你店都開起來了,，技術(shù)肯定學(xué)會(huì)了。一切都合乎法律,。

第六步：注冊新品牌,，并重復(fù)以上流程。

創(chuàng)業(yè)的人現(xiàn)金流本來就少,，在加盟費(fèi),、設(shè)備費(fèi)、物料費(fèi)被一層層搜刮以后已經(jīng)所剩無幾了,，最后為了省錢只能選擇位置很差的門面,。

絕大部分加盟店堅(jiān)持不到一年，而我們的品牌迭代更快,。為了避免糾紛,，我們每隔幾個(gè)月就棄用舊品牌，啟用新品牌,，卷土重來,。

6%的誘惑

入職第五個(gè)月，我第一次萌生了惻隱之心,。

那天氣溫極低,，天上飄著雪。我從開足暖氣的車?yán)镒叱?，在公司門口遇見一個(gè)拉著行李箱的中年女人,，越看越眼熟。目光相對的一刻,，她認(rèn)出了我,，“王經(jīng)理”。我也認(rèn)出來,，她是前兩個(gè)月簽約的一個(gè)河南許昌的客戶,。

她一把抓住我的手，說她簽約后交了十多萬加盟費(fèi)開奶茶店,。公司聲稱會(huì)幫她在當(dāng)?shù)亟o店面選址,，結(jié)果只是在xx同城上隨便選了幾個(gè)門面，要么太偏僻，要么費(fèi)用太高,。折騰了兩個(gè)多月,，奶茶店也沒開起來，老公還急病了,。于是,，她坐火車來公司退錢，還責(zé)備我怎么把她拉黑了,。

當(dāng)時(shí),，我內(nèi)心顫抖了一下。在那之前,，我只負(fù)責(zé)打電話說服客戶,，并不了解公司全部業(yè)務(wù)的具體細(xì)節(jié)。我尚未了解過,，公司派我們吹噓的那些話術(shù),，譬如“包選址”、“大數(shù)據(jù)信息”,、“內(nèi)部共享房源商鋪”等等,，竟都是空口白話的套路。

我一時(shí)手足無措,，把她帶到公司會(huì)客室,。經(jīng)理說，沒事兒,，我來處理，你不用管了,，安心回去打電話吧,。

后續(xù)處理我就不得而知了。反正退款絕無可能,，這是公司的宗旨,。

圖奶茶加盟廣告

干到第十個(gè)月，由于業(yè)績突出,，我被列為經(jīng)理候選人,。為了升職，我清空雜念,，開始拼命打電話約客戶,。

經(jīng)過不懈努力，我從漫長的名單里抓住了一個(gè)有意向的山東男人,。

“……我跟您介紹一下,，咱們加盟費(fèi)是單店6萬，代理10萬。加盟費(fèi)包括基本用到的所有設(shè)備,，您只需要再付一個(gè)租金錢就可以了,。店面我們公司幫你找，性價(jià)比最高的,?！?/p>

“我這兩天看了，沒有合適的地方,?！?/p>

“李哥，這你放心就行了,。我們公司有合作的內(nèi)部房源,，根據(jù)衛(wèi)星定位系統(tǒng)，結(jié)合美x外賣熱力圖進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析對比,，幫你選擇最合適的店面,。交租金的形式由公司幫你談，可以押一付三,，由公司作擔(dān)保,。”

“那裝修呢,？”

“我們一般采用的是‘輕裝修重裝飾’,，貼上海報(bào)，打一個(gè)吧臺(tái),，放幾張小桌子就行了,。這個(gè)由公司幫你設(shè)計(jì)……”

一通熟練的話術(shù)攻勢后，山東大哥表達(dá)出了強(qiáng)烈的加盟興趣,。第二天,，我撥出了第二通電話，發(fā)現(xiàn)對方仍有疑慮,。

“你好,，王經(jīng)理。我資料看了,，挺好的,，但我沒有經(jīng)驗(yàn)，不知道能不能做好,?！?/p>

“這你就放心了。我們現(xiàn)階段計(jì)劃在你們當(dāng)?shù)匕l(fā)展第一家品牌形象店,，公司大力扶持,，保證生意好,。如果第一家店生意不好，還會(huì)有人加盟我們嗎,？”

“那我怎么才能拿到這個(gè)名額呢,？”

“我看了一下公司的客戶接待安排。這兩天都排滿了,，你大后天來吧,。你先把車票訂了，發(fā)給我,，我?guī)湍惆旬?dāng)?shù)氐氖袌鱿葍鼋Y(jié)了,。”

三天后,，電話那頭的山東夫婦抱著不到一歲的孩子來到了我們公司,。我和商務(wù)經(jīng)理一同接待了他們。男方憨厚淳樸,，女方看上去沒什么主意,。據(jù)他們介紹，男方原本在廣東打工,，但家中母親病重,，孩子還小，夫妻倆便想回老家開個(gè)小店,。他們在網(wǎng)上看到開奶茶店能掙錢,，便一步步踏入了我的名單。

商務(wù)經(jīng)理熱情接待了他們,，保證公司日后會(huì)大力扶持,，確保他們掙大錢，說得夫妻倆心花怒放,，當(dāng)場決定把6萬多的單店加盟改成10萬的代理商壟斷加盟,。但他們錢不太夠，便當(dāng)場打電話四處借錢,。我和商務(wù)經(jīng)理始終陪著他們，等到財(cái)務(wù)都下班了,，又拿著收款的POSE機(jī)一直等著夜里十點(diǎn),，湊到還差五千時(shí)，互相使了個(gè)眼色,，給了一個(gè)優(yōu)惠,。他們感激地交了錢。

交完錢,，夫妻倆帶著美好憧憬離開了,，還問我公司附近哪有便宜的旅館,。我說，對面就是公司的合作賓館,，不貴,，一晚上一百五六十塊錢。男的問,，還有沒有更便宜點(diǎn)兒的,。我查了一下，說距離500米有個(gè)賓館,，70塊一晚,。男的憨厚地笑著說，這個(gè)就行,，這個(gè)就挺好,。

一瞬間，我心有不安,，說,，我送你過去吧。男的連聲說謝謝,，麻煩你了,。

我知道，他肯定開不好這個(gè)店,，肯定會(huì)賠錢,。

圖快招公司的日常

在長時(shí)間的招商工作中，我一開始以為,，只有文化素質(zhì)比較低的外地務(wù)工人員比較“好騙”,。他們常年在外打工，時(shí)間久了,，有了一點(diǎn)兒積蓄,，便想回到離老家近的地方投資幾萬塊錢開個(gè)小店。對于這類客戶,，只需要告訴他,，你什么都不用管了，加盟以后,，公司會(huì)扶持你,。你只要辛苦點(diǎn)兒，親力親為,，積累經(jīng)驗(yàn),，以后還能開分店。在誘惑面前,，很多人便輕易交付了信任,。

但除了這類客戶,，還有一些是三十多歲的年輕人——高學(xué)歷，有穩(wěn)定工作和不錯(cuò)的收入,，想開一家店作為副業(yè),。這部分客戶理論上來說是不容易受騙的，但受到高額回報(bào)的誘惑,，再加上他們有本職工作要做,，圖省事，往往也把持不住,。

我猜,，他們在簽約前腦海里肯定有過這樣的畫面：周末休息日，他們一覺睡到自然醒,，開著車來到自己的店鋪,，坐在角落里喝著員工調(diào)制的奶茶，悠然看著排隊(duì)的顧客和不斷增加的外賣訂單,。

這樣的美麗幻想讓他們乖乖交了錢,。

還有一種是事業(yè)有成的人，四五十歲,，身價(jià)上千萬,，不斷尋找投資目標(biāo)。理論上,，這種人身經(jīng)百戰(zhàn),，不可能會(huì)被我們這些涉世未深，甚至不一定上過大學(xué)的招商經(jīng)理騙,。但事實(shí)是,，這樣的人往往才是大魚。他們可能會(huì)拿出幾十萬加盟,，花上百萬開店,。

遇到這樣的客戶，我們就不談細(xì)節(jié)了,，怎么裝修,，雇幾個(gè)人，每天的剩余食材怎么處理,，這類瑣事他們絲毫不感興趣,。我們要做的是給他們分析餐飲行業(yè)的光明前景，用央視報(bào)道中餐飲消費(fèi)的上升曲線背書,，讓他們趕緊拿下整個(gè)城市，乃至整個(gè)省份的品牌代理,，以便日后有更大的發(fā)展,。只要肯下誘餌,，大魚也能上鉤。

如果你要問我,，這些加盟商們有沒有什么共同點(diǎn),。沒有，他們來自各行各業(yè),，背景身份不盡相同,，經(jīng)歷和財(cái)力也都不一樣。

非要找一個(gè)的話,，那大約是人性的共通點(diǎn)吧,。我們所規(guī)劃的加盟收益要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市面上各類理財(cái)產(chǎn)品和投資項(xiàng)目的收益。前財(cái)政部長樓繼偉曾說過,，年收益超過6%以上回報(bào)率的投資都是騙局,。而人心難以抗拒的恰恰就是6%以上的回報(bào)率。

騙子們的內(nèi)卷戰(zhàn)爭

入職第十一個(gè)月,，我當(dāng)上了部門經(jīng)理,，毫無保留地把我的經(jīng)驗(yàn)教給了組員。作為經(jīng)理,，我可以拿到整個(gè)團(tuán)隊(duì)百分之二的提點(diǎn),。

過了幾個(gè)月，員工告訴我,，客戶咨詢同行業(yè)其他品牌的情況越來越多,，貨比三家，都不急于下決定了,。換言之,，他們沒那么好騙了。我趕緊把這個(gè)情況上報(bào)領(lǐng)導(dǎo),，公司高層也很重視這個(gè)問題,。

那是2023年，快招公司一夜間遍地開花,，在我們這樣一個(gè)三線城市竟然多達(dá)一百多家,。競爭加劇后，我們在搜索引擎上投放廣告的排名也逐漸靠后,，客戶資源縮水,，公司陷入了空前危機(jī)。

經(jīng)過討論,，公司高層決定換個(gè)打法,，以參加餐飲加盟展會(huì)的方式來尋求突破。

2023年的上海春季加盟展銷會(huì)上,，公司帶了幾個(gè)比較成功的品牌去參加,。我們瘋狂給客戶打電話,，邀約他們?nèi)⒓诱逛N會(huì)。有了會(huì)場背書,，再加上現(xiàn)場人山人海的火爆氣氛,，客戶的簽約率非常高。

嘗到甜頭后,，我們?nèi)珖教幣?，相繼參加了北京、廣州,、成都等等多地的加盟展會(huì),。可惜好景不長,，沒多久,，同行們也跟上了，誰都不傻,，忽悠的客戶比我們更多,。

2023年，我升為總監(jiān),，帶領(lǐng)3個(gè)部門,，每天瘋狂打電話沖業(yè)績。在我們這個(gè)行業(yè),，業(yè)績就是尊嚴(yán),。無論多累，月底表彰大會(huì)上,，公司老總把沉甸甸的幾萬,、十幾萬現(xiàn)金交到你手上時(shí)，你就會(huì)覺得一切都值了,。我在公司那幾年,，見過一個(gè)員工最多一個(gè)月掙了50多萬。

2023年是加盟招商界群雄逐鹿的一年,。這一年,，明星代言成為新的增長點(diǎn)。當(dāng)時(shí),，二線明星的肖像使用權(quán)是二十多萬一年,，一線明星三十或五十萬。我們會(huì)直接跟明星的經(jīng)紀(jì)公司或代理公司簽約,，有的明星可能本人都不知道自己代言了什么,。我粗略一數(shù)，光周x倫代言的這類品牌就有將近十個(gè)。我們城市商場很多餐飲店門口都豎立著明星的人形立牌,。

圖某明星在奶茶店出席見面會(huì)

與此同時(shí),，加盟的格局也發(fā)生了地域性的變化。北方的加盟公司不再接待考察客戶,，而是與南方公司（主要是江浙滬地區(qū)）進(jìn)行合作。北方主招商,，南方主運(yùn)營,，兩邊談好分成，把加盟做成了流水線,。

2023年下半年,，一線明星楊某一紙?jiān)V狀將杭州某公司告上法庭，告其侵犯肖像權(quán),，索賠100萬并勝訴,。此役后，部分公司把宣傳物料上的明星肖像拿掉,，改簽網(wǎng)紅,。

競爭依舊激烈，一些加盟公司投入巨額廣告費(fèi),，掛上了知名品牌,，比如肯x基、德x士,、一x點(diǎn)的加盟廣告,，以“這個(gè)知名品牌正在力推的子品牌”為標(biāo)榜來吸引客戶。而實(shí)際上,，不知名品牌們和那些知名品牌沒有絲毫關(guān)系,。

除此以外，他們還會(huì)花重金請明星來現(xiàn)場造勢,，招商經(jīng)理邀請客戶在見面會(huì)當(dāng)天去公司簽約,，還可以跟明星合影。與此同時(shí),，他們會(huì)在某省級電視臺(tái)投放十幾秒廣告,。通過電視臺(tái)、明星,、知名品牌子品牌三者背書,，客戶自然蜂擁而至。

今年年前,，我因?yàn)槭懿涣肆夹牡淖l責(zé),，從公司辭職了。

到了四月，一條重磅新聞上了微博熱搜：馬x琍代言的某加盟品牌詐騙7億,。據(jù)上海警方,，這是國內(nèi)破獲的第一起虛假宣傳餐飲加盟詐騙的案件。整個(gè)行業(yè)為之震動(dòng),，加盟公司紛紛停業(yè)整頓,。

但誰知道，他們會(huì)不會(huì)死灰復(fù)燃呢,？

—END—

撰文王琪

奶茶加盟生意有多坑,？有人兩年虧了60萬，快招公司屢屢翻車

文｜AI財(cái)經(jīng)社楊俏

編輯｜楊潔

新茶飲市場仍舊火爆,，但不少奶茶加盟商們卻開始焦慮了,。

茶飲賽道風(fēng)生水起背后，奶茶加盟行業(yè)的亂象正浮出水面,。打著“明星代言”旗號的奶茶“快招公司”近來頻頻爆雷,，包括馬伊琍代言的“茶芝蘭”、鄭愷代言的“茶主播”,、李維嘉代言的“快樂方程式”,、號稱張繼科聯(lián)合創(chuàng)辦的“猴子的救兵”等奶茶品牌，紛紛曝出加盟商門店虧損,、退費(fèi)無門的問題,。

而也有一部分加盟正規(guī)奶茶品牌、早年享受過風(fēng)口紅利的加盟商們也發(fā)現(xiàn),，目前在奶茶賽道競爭激烈的情況下,，他們想要賺錢也變得越來越難了。當(dāng)年輕人們愿意每周花上100元喝奶茶時(shí),，加盟奶茶店,，卻成了一門“艱難”的生意。

掉進(jìn)“坑里”的奶茶加盟商

一直從事餐飲連鎖品牌經(jīng)營的黃克,，在2023年看到了茶飲開店的熱潮,，不由得動(dòng)了心，想要參與其中,。他注意到,，當(dāng)時(shí)新式茶飲行業(yè)出現(xiàn)了一個(gè)新的奶茶品牌“猴子的救兵”，正在二三線城市大肆宣傳拓店,。

黃克說,，他當(dāng)時(shí)去了北京，接觸這家奶茶品牌的時(shí)候,，聽到的都是“體育明星張繼科是我們的聯(lián)合創(chuàng)始人”,、“王思聰,、徐小平都投資了”、“9月份我們還要舉辦一場品牌發(fā)布會(huì),，將品牌推廣出去”等等言論,，不由得更加心動(dòng)。再加上品牌承諾,，公司總部可幫助區(qū)域代理招單店加盟,、能夠保證七八成毛利，這個(gè)聽起來“穩(wěn)賺不賠”的生意,，讓黃克當(dāng)場選擇加盟了4家單店,，并拿下了福建泉州豐澤區(qū)的區(qū)代理一職。

黃克告訴AI財(cái)經(jīng)社,，他當(dāng)時(shí)一下子就交了近27萬元的費(fèi)用，其中包括8.8萬元的代理費(fèi),、2萬元的押金,、4家單店總計(jì)4萬元的保證金、2.4萬元的管理費(fèi)以及10萬元的貨物預(yù)存款,。

2023年6月,，黃克的2家門店開張營業(yè)。但是他等到了9月后,，公司曾經(jīng)說好的品牌發(fā)布會(huì)遲遲未來,，他自己在公司平臺(tái)上的賬號卻突然被關(guān)閉了。黃克說,，當(dāng)時(shí)賬號中的剩余貨款還有6萬多元,，他詢問訂貨的品牌方員工，得到的回答是：“公司沒錢了,，我們也是辦事的,。”

2023年初,，黃克說,，自己收到了來自公司總部的通知，公司打算讓代理加盟商們自愿簽訂一份協(xié)議,，退出加盟,。當(dāng)時(shí)黃克旗下還有2家門店未開，他簽訂了其中一家門店退出的協(xié)議,，但后續(xù)就沒了下文,。

據(jù)黃克透露，他加盟該品牌后,，由于沒有品牌推廣,，客流量稀少,，兩家已開的門店目前直接虧損了60多萬元。他抱怨說,，公司雖然收取了不菲的加盟費(fèi),，但后期的運(yùn)營管理都未到位，他只能自己在外賣平臺(tái)上進(jìn)行運(yùn)營,；更讓他無奈的是,，雖然他拿到了一個(gè)“區(qū)域代理”的頭銜，但他發(fā)現(xiàn),，自己家樓下也有同樣品牌的加盟商開店,，但他自己卻沒有從品牌那里得到消息。

黃克告訴AI財(cái)經(jīng)社,，在2023年5月,，公司總部又再次要求代理加盟商們退出。黃克想清退全部加盟門店,，至少能拿回6萬元的押金和保證金,，于是又簽訂了一次協(xié)議，但協(xié)議寄回北京后,，后續(xù)又沒有了動(dòng)靜,。

想要拿回押金等的黃克，加入了品牌代理和單店加盟商的維權(quán)群,。據(jù)他所知,，目前加盟商的維權(quán)群里已經(jīng)有上百家單店加盟人員了。

另外一位加盟商周琦相比黃克算是“幸運(yùn)”的,。他也是在2023年接觸了“猴子的救兵”,，當(dāng)時(shí)在品牌的大力宣傳推動(dòng)下，他只交了5萬多元的保證金和管理費(fèi),。但之后他發(fā)現(xiàn),，從2023年7月份開始，陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)了不少加盟店鋪關(guān)店,，同時(shí)品牌發(fā)布會(huì)遲遲未開,，他意識到“不對勁”，于是并未開店,，而是直接選擇向公司申請退錢,。

但直到現(xiàn)在，和黃克一樣,，周琦也還沒有拿回自己的5萬元錢,。

AI財(cái)經(jīng)社發(fā)現(xiàn)，目前“猴子的救兵”品牌官方微博備注為河南猴子的救兵餐飲管理有限公司,。該官方微博今年6月還曾發(fā)布信息表示,，“猴子的救兵”是2023年體育明星張繼科以合伙人身份創(chuàng)立的茶飲品牌,；張繼科本人也曾于該微博發(fā)布后，在6月8日發(fā)布了一條相關(guān)微博,。但根據(jù)天眼查A顯示,，運(yùn)營“猴子的救兵”品牌的是猴子的救兵（北京）餐飲管理有限公司，其法定代表人和實(shí)控人為趙子昆,。公司公開信息中與張繼科并無關(guān)聯(lián),。

市面上還存在著不少類似的奶茶品牌，打著各種“明星代言”之類的旗號招攬加盟商,，但在收取費(fèi)用后卻不管不問,。業(yè)內(nèi)普遍將這類品牌稱為“快招公司”。在今年以來,，多家快招公司紛紛爆雷,。

前不久，有媒體報(bào)道稱,，湖南衛(wèi)視主持人李維嘉代言的“快樂方程式”品牌方跑路,，損失慘重的加盟商們無奈之下，只能聲討李維嘉來維權(quán),。今年5月，明星馬伊琍代言的“茶芝蘭”品牌方卷入“套路加盟”奶茶店詐騙案,，涉嫌詐騙金額高達(dá)7億元,，被上海警方介入調(diào)查，馬伊琍工作室不得不出面在微博道歉,。

奶茶加盟為何火爆,？

無數(shù)加盟商，期望通過開奶茶店實(shí)現(xiàn)“躺著賺錢”的美夢,。

新茶飲賽道在近年來日益火熱,。奈雪的茶在今年成功上市，包括喜茶,、蜜雪冰城,、茶百道等品牌也都相繼傳出過上市的消息。雖然部分茶飲品牌對此進(jìn)行了否認(rèn),，但也難掩新式茶飲的投資熱度,。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前,，2023年新茶飲賽道已發(fā)生約22起融資事件,，融資總額超65億元人民幣。

新式茶飲市場規(guī)模不斷拓展,。據(jù)天眼查信息,，截至2023年9月16日,，我國目前有超過37.8萬家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“茶飲料、奶茶,、食品飲料”,，且狀態(tài)為“在業(yè)、存續(xù),、遷入,、遷出”的新式茶飲相關(guān)企業(yè)。大部分的新式茶飲企業(yè)都是成立于近五年內(nèi)的中小企業(yè),，近九成以上新式茶飲企業(yè)為個(gè)體工商戶,，24.4%新式茶飲企業(yè)成立于1年內(nèi)。

東北證券數(shù)據(jù)顯示,，新式茶飲消費(fèi)具有高頻和強(qiáng)粘性,，超過53%的消費(fèi)者每周消費(fèi)在2杯及以上。新式茶飲更是成為了年輕一代的生活方式,，美團(tuán)數(shù)據(jù)觀的數(shù)據(jù)顯示,，近2成95后每周奶茶消費(fèi)超過100元，近五成95后每周要喝2-4杯,。

中小加盟商們也爭先恐后地試圖加入來分一杯羹,。

早在2016年，滕逸在廣東就看到了奶茶市場的巨大潛力,?！拔以谏钲诘臅r(shí)候，發(fā)現(xiàn)路邊的奶茶店,，普遍都能開的時(shí)間很長,。加上當(dāng)時(shí)在團(tuán)購平臺(tái)上能夠直觀地感受到奶茶品牌店鋪的火爆，看到它們的銷量以及消費(fèi)評價(jià),?！币舱窃谀且荒辏滩栊袠I(yè)一舉顛覆了過往的奶茶形象,，出現(xiàn)了以茶葉,、鮮奶、新鮮水果等食材融合的新式茶飲,。

在新式茶飲市場中,，以喜茶、奈雪的茶,、樂樂茶為主的高端茶飲占據(jù)了一二線城市市場,，但這些高端新茶飲品牌基本以自營為主；蜜雪冰城為主的低端茶飲是三四線城市和更加下沉市場的霸主,，中端茶飲的品牌們更是百花齊放,，它們也成為加盟商們看好的對象,。

滕逸當(dāng)初就是看到了廣東地區(qū)貢茶的火爆，便選擇加盟了該品牌,。投資一個(gè)25平米的貢茶加盟店,，滕逸說，他一共花費(fèi)了35萬元,?！拔耶?dāng)時(shí)選擇加盟品牌，第一是享受其帶來的品牌效應(yīng),，第二個(gè)原因是它們提供原材料,，可以保證奶茶的口味?！彪菡f,。

品牌營銷專家陳軒也認(rèn)為，在2017年-2023年時(shí),，奶茶行業(yè)處于風(fēng)口,。滕逸的加盟店開業(yè)后，營業(yè)額一度直線上升的,。他舉例說,，當(dāng)年4月份店面營業(yè)額是4萬元，逐月遞增,，持續(xù)到11月就能達(dá)到11萬元的營業(yè)額,，那個(gè)冬季，店面每個(gè)月能維持8-9萬元營業(yè)額的狀態(tài),。雖然每個(gè)月門店需要支出1萬元的租金、6000元左右的水電費(fèi)以及1.2萬元左右的員工工資作為成本,，但仍能保持盈利,。

在2023年下半年，滕逸又開了兩家茶飲店,，一家廣東某本土品牌的加盟店,，前期投入了60多萬元；另一家是他自己自營的品牌,。

低端市場的“霸主”蜜雪冰城,，已經(jīng)成為了中國本土茶飲市場中第一個(gè)突破1萬家門店的品牌。2023年,，蜜雪冰城計(jì)劃將到年底再將規(guī)模拓展至2萬家門店,。但有業(yè)內(nèi)人士透露，其加盟費(fèi)目前為1萬元左右,，想要參與的加盟商們“擠破了頭”,，需要經(jīng)過層層面試,，才能拿到加盟資格。

“一線高端品牌不能加盟,，蜜雪冰城加盟層層篩選,，這中間出現(xiàn)了斷層；但需要好項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)者們又特別多,。這就存在一個(gè)結(jié)構(gòu)性的矛盾,。”陳軒認(rèn)為,。

打著“明星代言”和“大品牌旗下的子品牌”的旗號,，快招公司們開始在三四線城市“收割”起了加盟商。

但看似龐大的奶茶市場,，也正漸漸趨于飽和,。奶茶加盟店的生意，也越來越難做了,。

奶茶加盟店,，賺錢越來越難

即使是新茶飲頭部品牌奈雪的茶，其招股書也透露了品牌“賺錢難”的現(xiàn)狀,。根據(jù)招股書,，奈雪在2023年至2023年三年內(nèi)累計(jì)虧損超過3億元。

有業(yè)內(nèi)人士表示,，“招攬加盟商”對于奶茶品牌而言,，才是一本萬利的生意。

茶飲店生意難做,。根據(jù)《2023新式茶飲白皮書》,，截至2023年11月底，停止?fàn)I業(yè)的茶飲企業(yè)超過13萬家,，占茶飲行業(yè)企業(yè)總數(shù)的43%,。天眼查數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)有近六成茶飲企業(yè)活不過三年,，存活時(shí)間在1年內(nèi)的茶飲企業(yè)占比為24.4%,，存活時(shí)間在1-3年的茶飲企業(yè)占比35.0%。

奶茶加盟商們生意最好的日子也過去了,。

滕逸說,，他目前旗下的3家奶茶店，沒有一家是賺錢的,。他最早加盟的貢茶門店每個(gè)月的營業(yè)額能達(dá)到5萬元,，但除去其他成本費(fèi)用后，也所剩無幾。他對AI財(cái)經(jīng)社說,，這5萬元的營業(yè)額,，有很大一部分是外賣平臺(tái)帶來的，“平臺(tái)抽傭20%,，再加上配送費(fèi),、推廣費(fèi)等等，盡管在該外賣平臺(tái)上的營業(yè)額是8萬多元左右,，但實(shí)際到手也就3萬多元,。”

滕逸開的另外兩家檸檬茶品牌店,，滕逸說,，現(xiàn)在加盟的品牌他需要每個(gè)月給品牌方支付1500元和每月營業(yè)額抽成1個(gè)點(diǎn)，租金不到1萬元,。

至于自營的品牌,，滕逸說，在市場上拓展較難,，并且“檸檬的價(jià)格已經(jīng)貴到了相當(dāng)離譜的地步”,。據(jù)他透露，廣東本地的香水檸檬在2023年的時(shí)候還是3.5元一斤,，2023年3月份,，就已經(jīng)漲到了40元一斤?！叭ツ甓?，果樹受到影響，數(shù)量稀缺,，今年檸檬茶行業(yè)市場爆發(fā),，各個(gè)品牌都在主打檸檬茶，檸檬茶成為了奶茶行業(yè)的主戰(zhàn)場,，價(jià)格也就水漲船高,。”滕逸說,，“我每個(gè)月雖然能做到4-5萬元的營業(yè)額，但就是沒有利潤,?！?/p>

此前接受AI財(cái)經(jīng)社采訪的一位廣州蜜雪冰城加盟商也直言，早幾年加盟蜜雪冰城,，選址好的店面基本上1-2個(gè)月就能回本,。但“蜜雪冰城單價(jià)太低，現(xiàn)在房租,、人工成本又高,，根本不是早兩年那種躺著就能賺錢的情況了”,。

看似“暴利”的奶茶行業(yè)，對于加盟商而言,，高昂的房租成本和管理費(fèi)用,、原材料價(jià)格，成為最大的難題,。陳軒也表示,，奶茶行業(yè)盈利的決定性因素在于房租和選址，“選址決定了80%以上的存活率,。如若選址不好,，大概率則面臨著虧損的局面”。

滕逸也有些發(fā)愁,。店面不賺錢,，但他說，自己已經(jīng)開了3家門店的情況下,，想要跨行,，無異于從零開始。

但更多的,，還是掉進(jìn)快招公司的“坑”的加盟商們,。部分加盟商告訴AI財(cái)經(jīng)社，自從選擇了加盟快招公司的奶茶品牌,，品牌方收完錢后并未提供任何運(yùn)營管理方面的經(jīng)驗(yàn),，是導(dǎo)致他們后期血本無歸的主要原因。

但奶茶品牌的“加盟風(fēng)”或許還會(huì)繼續(xù),。陳軒則表示,，未來奶茶門店將會(huì)更加趨向下沉的低端市場，“畢竟相比于其他餐飲零售創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目而言,，奶茶店的成本結(jié)構(gòu)還要好一些,，成本投入低?！彼舱J(rèn)為,，將來可能會(huì)出現(xiàn)以下發(fā)展趨勢：“奶茶行業(yè)開始收割下沉市場，進(jìn)軍三四線城市,，拓展品牌,；奶茶的細(xì)分品類會(huì)不斷增加，例如加入豆腐,、糯米等原材料推出新品,；第三，國家未來或許會(huì)針對目前行業(yè)出現(xiàn)的問題，進(jìn)行更加嚴(yán)格的監(jiān)管,?！?/p>

（應(yīng)受訪者要求，滕逸,、黃克,、周琦為化名）

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