重慶快餐加盟店10大品牌,，餐廳如何繼續(xù)提升？

俗話說得好,，入門容易精通難,。餐飲業(yè)亦是如此，餐飲是比較好入門的行業(yè)之一,，但其實餐飲行業(yè)瞬息萬變,，稍有不慎，便會被市場淘汰,。要說每個老板都比較犯難且最為關(guān)心的問題是什么,？自然是如何做好餐飲？如何提升餐廳,？小萊了三點,，請諸位靜聽。

01.突出賣點

產(chǎn)品的特色是什么,？與競品的差別是什么,？自己有什么優(yōu)勢？這是一定要明確的且要重點宣傳的,。在點菜單上,，我們可以做到主次分明、簡潔美觀，讓顧客一目了然,。

02.提高翻臺率

翻臺率就是指餐廳餐桌的重復(fù)使用率,。

如何提升？我們可以從三個方面來提升翻臺率：

1.點餐優(yōu)化：優(yōu)化菜單,、點餐推薦,、還可以引導(dǎo)顧客掃碼點餐，加快點餐效率,；

2.上餐時間：在保證菜品品質(zhì)的情況下,，能預(yù)制就預(yù)制，還有就是后廚和服務(wù)人員的效率,；

3.用餐速度：可以從餐廳裝修,、音樂等方面入手，顧客心情好了,，自然就吃得快,。

03.品牌效益

一個優(yōu)質(zhì)的品牌給你帶來的收益往往是你所想象不到的。一個好的品牌往往有成熟的體系,，無須我們過多地操心各種事宜,，直接“坐享其成”。

豆?jié){加盟店排行

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豆?jié){似乎已經(jīng)成了早餐的代名詞,。豆?jié){清淡美味，還非常有營養(yǎng),，怎能不受大家的喜愛呢！每天早上喝一杯豆?jié){,，為我們身體送去豐富的營養(yǎng),，簡直太棒。豆?jié){店加盟哪家好,？一起來了解,！

NO.1永和豆?jié){

永和豆?jié){是以永和豆?jié){、米漿為主打產(chǎn)品,，從單純的商品經(jīng)營發(fā)展到提供配套服務(wù)的餐飲連鎖經(jīng)營,。如今以品牌授權(quán)的方式發(fā)展加盟商和區(qū)域代理商進(jìn)行特許經(jīng)營?？偛繛榧用松烫峁┝己玫呐嘤?xùn)場所,、完整的理論課程、正規(guī)的實戰(zhàn)操作流程,、嚴(yán)格的考核制度,，以確保員工學(xué)習(xí)高品質(zhì)和專業(yè)的技術(shù)。加盟商開業(yè)前總部提供選址服務(wù)，開業(yè)時總部專業(yè)老師親自指導(dǎo),，開業(yè)后不定期進(jìn)行運營指導(dǎo),。

NO.2原味坊現(xiàn)磨豆?jié){

原味坊現(xiàn)磨豆?jié){是深圳市億威達(dá)實業(yè)有限公司旗下品牌。原味坊現(xiàn)磨豆?jié){正規(guī)公司經(jīng)營,，原味坊現(xiàn)磨豆?jié){加盟國家注冊商標(biāo),。本公司專注于現(xiàn)磨豆?jié){，五谷豆?jié){行業(yè)的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售,；原味坊現(xiàn)磨豆?jié){加盟店專注于“原味坊”品牌的連鎖加盟服務(wù),；專注于現(xiàn)磨豆?jié){設(shè)備，原料等一切消耗品的生產(chǎn)與銷售,。

NO.3六和豆?jié){

六和豆?jié){始創(chuàng)于一九九六年底,，是成都以“豆?jié){”冠名的中式快餐企業(yè)，迄今已有多家代理店,，分布于全國各地,。總部為加盟商提供運營指導(dǎo),，提供技術(shù)人員及營業(yè)員的實地培訓(xùn),，并根據(jù)店面設(shè)計產(chǎn)品品種。六和豆?jié){總部將為加盟商提供強(qiáng)大的廣告支持,，迅速提高產(chǎn)品的知名度,。

NO.4國民豆?jié){坊

國民豆?jié){坊谷物飲品專業(yè)締造者，粒粒自然,，口口清甜,，好機(jī)+好料=好谷飲。主打產(chǎn)品的豆?jié){采用東北大豆,，看得見的真材實料,，不添加甜味劑、色素,、零膽固醇,、零脂肪，營養(yǎng)成分包括維生素B,、維生素E,、鉀、磷,、鐵,、硒，每日人工定時現(xiàn)磨,，保持新鮮,，精心慢熬,，濃香可口。國民豆?jié){坊立足發(fā)揚光大中華美食,，讓消費者可以在一天的任何時候都可以在一間清潔,，明亮的餐廳中，舒適,，愜意的放心享用熟悉的傳統(tǒng)美食,。

以上是小編為大家列舉的四種早餐豆?jié){加盟店，它們各有特色,，但都擁有廣大的消費群體,，口碑極好。

“2023中國餐飲加盟榜TOP100”發(fā)布,，你上榜了嗎,？

3月13日，CCFA新消費論壇——2023中國連鎖餐飲峰會上,，由美團(tuán)點評聯(lián)合中國連鎖經(jīng)營協(xié)會打造的“2023中國餐飲加盟榜TOP100”正式發(fā)布,，雙方共同編撰的《2023中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》也同步亮相。

作為一份從餐飲創(chuàng)業(yè)者立場出發(fā)的餐飲加盟榜,，榜單以美團(tuán)點評大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，通過品牌實力、加盟店經(jīng)營情況,、消費者認(rèn)可度三大維度對餐飲加盟品牌的持續(xù)經(jīng)營水平進(jìn)行評估,，旨在為餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟品牌提供更多參考。

正新雞排,、蛙來噠,、辣府、胖哥倆肉蟹煲等100個品牌上榜,。（關(guān)注公眾號回復(fù)“榜單”看TOP100完整榜單,，回復(fù)“加盟”免費獲取《2023中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》）

連鎖化成趨勢，餐飲加盟急需整合規(guī)范

餐飲作為居民生活剛需,，市場龐大且增速穩(wěn)定，但對比美國餐飲行業(yè)的連鎖化和集中化程度,，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出散而小的特征,。美團(tuán)點評的數(shù)據(jù)顯示，2023年中國餐飲連鎖化率僅有5%,，而美國餐飲協(xié)會公布的2023年美國餐飲連鎖化率則達(dá)30%,。中國餐飲品牌的連鎖加盟化仍有巨大發(fā)展空間。

“隨著城鎮(zhèn)化率的提升與人口結(jié)構(gòu)的變遷,，消費者對品牌關(guān)注度的提升帶來了供給側(cè)改革,，中國餐飲連鎖化率將大幅提升,。”美團(tuán)點評高級副總裁,、到店事業(yè)群總裁張川指出,。以互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化為內(nèi)驅(qū)力,，餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)正在加速優(yōu)化升級,。

在連鎖餐飲品牌加速擴(kuò)張中，加盟成為重要模式之一,。對于品牌商來說,，加盟可以有效整合品牌商資金、商業(yè)地產(chǎn),、人脈等資源,，以更高效率實現(xiàn)區(qū)域下沉；對于加盟商而言,，則可以借助較為成熟的品牌和管理模式進(jìn)行創(chuàng)業(yè),。

然而，一個現(xiàn)實的情況是,，目前餐飲加盟行業(yè)缺乏客觀透明的信息,，創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟品牌時比較盲目，市場規(guī)范度也亟待加強(qiáng),。張川表示：“美團(tuán)點評聯(lián)合中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的這份中國餐飲加盟榜,，以平臺大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)、從餐飲創(chuàng)業(yè)者的角度出發(fā),，真正做到客觀真實,、嚴(yán)格篩選，希望能夠引導(dǎo)中國的餐飲加盟行業(yè)長期健康發(fā)展,?！?/p>

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長王洪濤表示：“數(shù)據(jù)是美團(tuán)點評的優(yōu)勢，行業(yè)指引是行業(yè)協(xié)會的責(zé)任,。我們希望通過這份榜單和行業(yè)白皮書,，對國內(nèi)餐飲特許加盟做一個系統(tǒng)的和梳理，一方面給餐飲行業(yè)同仁作為參考,，另一方面,，給廣大餐飲行業(yè)投資人一個指引?！?/p>

基于平臺大數(shù)據(jù),，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供參考

據(jù)介紹，“2023中國餐飲加盟榜TOP100”以美團(tuán)點評收錄的品牌為評選范圍,，對品牌經(jīng)營情況,、合規(guī)性和開放加盟情況等進(jìn)行綜合評估,，用合規(guī)、規(guī)模,、優(yōu)質(zhì)“三大篩子”選出TOP100品牌,。

為客觀評估加盟品牌的經(jīng)營情況，項目組以美團(tuán)點評大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，設(shè)置科學(xué),、客觀的指標(biāo)體系，從品牌實力（加盟店數(shù)量,、加盟店增長率,、美團(tuán)點評訂單增長率）、加盟店經(jīng)營情況（美團(tuán)點評訂單量,、美團(tuán)點評訂單增長率,、門店存活率）、消費者認(rèn)可度（店均瀏覽人數(shù),、好評率）等三大維度,，對加盟品牌進(jìn)行系統(tǒng)評估。

榜單還設(shè)置了品牌合規(guī)性的門檻指標(biāo),，將過去一年內(nèi)（2017年12月1日到2023年11月30日）存在加盟糾紛敗訴,，或有重大事故的風(fēng)險品牌排除在外?？紤]到對餐飲創(chuàng)業(yè)者的參考價值,，榜單只選擇對社會公眾開放加盟的品牌，不以加盟為主要發(fā)展方式或只接受內(nèi)部員工加盟的品牌未列入榜單,。

最終,，包括正新雞排、楊國福麻辣燙,、吉祥餛飩在內(nèi)的15個風(fēng)味小吃類品牌,，辣府、新石器烤肉,、小龍坎等23個火鍋燒烤類品牌,，德克士、楊銘宇黃燜雞米飯,、魚你在一起等17個快餐品牌,，以及其他10個正餐品牌、15個休閑飲品和9個休閑食品品牌,、11個面包甜點品牌上榜。（關(guān)注公眾號回復(fù)“榜單”看TOP100完整榜單）

上榜品牌中,，既包含加盟投資金額在10萬以下的龍門花甲,、又卷燒餅,，也包含50萬到100萬的幸福西餅和鮮芋仙，以及300萬以上的漢堡王,。不同檔位的加盟金額,，為餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟品牌提供更多參考。

餐飲加盟“新四化”,，推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級

餐飲加盟市場快速發(fā)展,，加盟品牌只有加快轉(zhuǎn)型升級的步伐，才能從眾多競爭者中殺出重圍,。未來的轉(zhuǎn)型之路應(yīng)該怎么走,？此次發(fā)布的《2023中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》（回復(fù)“加盟”免費獲取白皮書）指出了餐飲品牌轉(zhuǎn)型升級的四大趨勢：

一是管控力度強(qiáng)化，在經(jīng)營,、供應(yīng)鏈,、營銷等多個維度給予加盟店更多支持；

二是信息及數(shù)據(jù)化升級,，例如美團(tuán)RMS（餐廳管理系統(tǒng)）,，同時與美團(tuán)團(tuán)購、外賣等多個平臺數(shù)據(jù)打通,，支持排隊,、預(yù)定等功能，通過系統(tǒng)獲取線上,、線下消費者行為數(shù)據(jù),，對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，可幫助餐飲加盟品牌實現(xiàn)精細(xì)化運營,，進(jìn)行科學(xué)管理,；

三是小前臺大后臺化，即建立標(biāo)準(zhǔn)化,、快速可復(fù)制的前端門店,，同時為加盟商提供強(qiáng)大的后臺支持；

最后是集團(tuán)化發(fā)展趨勢,，主要體現(xiàn)在構(gòu)建多元化品牌矩陣和自建供應(yīng)鏈,、向后端業(yè)務(wù)延伸兩方面。

張川表示,，美團(tuán)點評將一直做餐飲商家持續(xù)經(jīng)營的合作伙伴,，一如既往地發(fā)揮科技平臺的優(yōu)勢，通過高科技,、大數(shù)據(jù)為中國餐飲業(yè)的發(fā)展提供驅(qū)動力,，與中國餐飲業(yè)共同成長。

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