烘焙界的“黑馬”不虛傳楊大樹西餐廳開業(yè)300家門店
一,、不惜重金打成都街頭裝潢 公司現(xiàn)已開業(yè)300家
“今年全國可售賣食品加工車間近200家,,正向無錫走向全國的步伐!”記者日前,看到位于無錫徐河道街的楊大樹西餐廳,,非常熱鬧,幾間墻面裝飾的裝飾畫,,車庫上掛著的裝飾,,很有意思。
楊大樹西餐廳是無錫市蘇州市美都商貿(mào)有限公司打造的西餐廳品牌,。
據(jù)楊大樹西餐廳總裁宋斌介紹,,這一品牌最早于2004年在北京創(chuàng)立,創(chuàng)始人是李德仁,,當(dāng)時(shí)店面租金便宜,,他們將西餐廳設(shè)計(jì)成小店,適合周邊居民聚集,。
隨后,,楊大樹西餐廳先后投資了100萬元,完成了全品牌整店輸出,,目前,,楊大樹西餐廳已在全國開業(yè)300多家店,銷量已經(jīng)占到無錫所有門店,。
作為一個(gè)自主創(chuàng)業(yè),、在國內(nèi)不缺乏優(yōu)質(zhì)的合作伙伴,楊大樹西餐廳堅(jiān)持創(chuàng)新,,立足“綠色,、健康”理念,將優(yōu)質(zhì)的原材料與新鮮水果在高端,、時(shí)尚的食材之間提煉,,打造出綠色、健康的美食,。
目前,,楊大樹西餐廳已經(jīng)在無錫、徐河道街開了300多家門店,。
楊大樹西餐廳
二,、香芋餅測評:烘焙界的“黑馬”不虛傳
本次,香芋餅由上海和重慶兩個(gè)區(qū)域組織統(tǒng)一推出,,新品打包時(shí)長僅需1分鐘,,滿足不同消費(fèi)者的需求,為人們帶來了豐厚的美食體驗(yàn),。
作為烘焙界第一個(gè)出圈的甜品品牌,,香芋餅最近火了一把,在《新生活》里面可以看到香芋餅的身影,,在最近的電視劇里面,,也是人山人海,,很多觀眾都被香芋餅征服。
香芋餅是一道主打產(chǎn)品,,從制作工藝和制作原料到制作制作程序都比較簡單,。
每個(gè)燒麥都是經(jīng)過數(shù)十道工序,這些工序既是傳統(tǒng)工藝的體現(xiàn),,又是大自然的產(chǎn)物,,口感層次豐富。
這款網(wǎng)紅產(chǎn)品還叫做紅薯排骨,,它的價(jià)格在產(chǎn)品類別中屬于平價(jià)產(chǎn)品,,消費(fèi)者很容易通過購買來區(qū)分。
我們可以看到,,這款香芋餅配料表中,,每顆香芋餅的含量在10-15克之間,包括木薯粉,、黃油,、植物油、奶油等,,按照每顆香芋餅的配比,,在制作過程中會(huì)有不同比例的糊粉,不同顏色的糊粉在烘焙過程中也會(huì)產(chǎn)生不同的口感,。
香芋餅包含的輔料有:玉米,、芝麻、黃油,、椰蓉等,,根據(jù)大家購買的不同餡料配比,配料上呈現(xiàn)出多元化,,紅豆,、高粱、蓮子,、綠豆,、紅棗、百合等,,再加上些許的秘制醬料,,口感層次豐富。
香芋餅口感細(xì)膩,、柔軟,,在制作過程中還加入了黑糖,使其口感更加綿密,。
在制作過程中,,除了可直接食用之外,還可以配合甜品等搭配,,這樣可以保證口感的新鮮,。
在選用不同餡料之后,香芋餅的口感會(huì)有所不同,。
香芋餅所用的黃油,、椰蓉、紅豆和綠豆等,,各有各的味道,。
香芋餅的餡料是這些餡料中口感最豐富,是大家選擇烘焙甜點(diǎn)的主要原因,。
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