• 本文目錄導(dǎo)讀：
• 1,、媽祖面的做法
• 2,、媽祖面的特點(diǎn)

媽祖面是福建地區(qū)的傳統(tǒng)美食,，以其獨(dú)特的口感和美味的味道而受到廣大食客的喜愛,。媽祖面以其面條筋道有嚼勁,，湯頭鮮美,，配料豐富而著稱,。下面我們就來詳細(xì)介紹一下媽祖面的做法及其特點(diǎn),。

1. 準(zhǔn)備食材：媽祖面條,、豬肉,、蝦仁、鮑魚、芹菜,、香菜,、蔥、姜,、蒜,、鹽、雞精,、胡椒粉,、生抽、料酒,、清水等,。

2. 將豬肉切成絲，蝦仁去殼,，鮑魚切成小塊,，芹菜切成段，香菜切碎備用,。

3. 鍋中放油,，燒熱后放入姜蒜蔥爆香，加入豬肉煸炒,。

4. 加入蝦仁和鮑魚一同翻炒,，加入鹽、雞精,、胡椒粉,、生抽、料酒等調(diào)味料調(diào)味,。

5. 加入清水,，煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘,。

6. 將煮好的湯倒入另一個鍋中,，加入芹菜段，煮至芹菜變軟后加入面條煮熟,。

7. 將煮好的面條撈出放入碗中,，倒入煮好的湯，撒上香菜即可食用,。

1. 面條筋道有嚼勁：媽祖面的面條選用高筋面粉制作,，面條筋道有嚼勁，不粘牙,。

2. 湯頭鮮美：媽祖面的湯頭選用豬骨和蝦頭熬制而成,，鮮美可口,。

3. 配料豐富：媽祖面的配料除了豬肉、蝦仁和鮑魚外,，還加入了芹菜和香菜等蔬菜,，口感更加豐富。

4. 氣味芳香：媽祖面的調(diào)味料選用姜蒜蔥等香料,，氣味芳香,，令人垂涎欲滴。

媽祖面是福建地區(qū)的傳統(tǒng)美食,，以其面條筋道有嚼勁,，湯頭鮮美，配料豐富而著稱,。媽祖面的做法不難,，只需要準(zhǔn)備好食材，煮好湯頭,，再將面條煮熟即可,。媽祖面的特點(diǎn)是面條筋道有嚼勁，湯頭鮮美,，配料豐富,，氣味芳香。如果你想品嘗正宗的媽祖面,，不妨親自動手試一試吧,！