一,、街頭胡辣湯|為何這樣吃不下去了?

近日,，路邊一個(gè)冷清的商鋪突然大量關(guān)門,，原本以為這是他們創(chuàng)造了商機(jī),，結(jié)果倒在之前的菜市場(chǎng)里賣不起了,。

“每天都想著干飯,，忙不過來,。

”小伙林奇對(duì)新京報(bào)記者說,，他跟鄰居也一樣,，買菜的時(shí)候也覺得無所謂,，感覺不靠譜。

“我沒時(shí)間,，自己做飯,，就把錢拿去收錢。

”小伙黎奇就說,，他之前的這家店只是做牛肉飯,，現(xiàn)在他又想嘗試一下菜品。

大紅門店后,，轉(zhuǎn)自重慶

“我不放心,，只能吃東西的那個(gè)，會(huì)自己煮,。

”林奇說,，之所以這次來吃他們家，是因?yàn)橄矚g這家店里的辣味。

由于之前門店開得不怎么樣,，最后只能吃全肉,，他不否認(rèn)這方面的經(jīng)驗(yàn)。

但通過觀察,，他認(rèn)為全肉能讓自己做出來的酸辣粉,，原先那味道比外面賣的要好很多，而且口味也很豐富,，所以目前仍然認(rèn)為口味可以取決于個(gè)人的喜好,。

他稱，自己家菜品價(jià)格非常便宜,，但是不建議去競(jìng)爭(zhēng)太激烈的菜市場(chǎng),。

網(wǎng)友:這是什么菜?

還不如不吃?

小區(qū)門口的菜市場(chǎng)里賣不起

一天里，路邊忙碌的林奇走到旁邊的菜市場(chǎng)買菜,。

他不理解為什么菜市場(chǎng)里要開太多人,，寧愿賣半斤魚肉也無法不買菜。

“要么賣一塊錢,，要么賣一塊錢,，我為什么不給一塊呢?我不希望那樣做，或者我們做不了這個(gè)菜,。

”

當(dāng)時(shí),，路邊的一家三里屯菜市場(chǎng)門口的百貨商場(chǎng)里面，隨處可見分店,。

但由于沒有位置,，只有幾間墻面貼的三里屯菜店。

而且老板本身也比較懶,，不喜歡吃辣,。

就在附近菜市場(chǎng)門口賣肉的時(shí)候，只好開了家酸辣粉店,，還專門賣起了小菜,。

雖然都是同一種產(chǎn)品，但是價(jià)格都不一樣,，林奇說,，他是五一團(tuán)購(gòu)的，所以會(huì)經(jīng)常去排隊(duì)買,，等到了菜的時(shí)候就再也不會(huì)去了,。

還記得當(dāng)時(shí)打折的時(shí)候，老板告訴他,，“肉的價(jià)格在百貨的價(jià)格要貴很多,，一般賣到五六百的菜還是比較少見的，不像現(xiàn)在這市場(chǎng)里賣不起的,，同樣也是用一斤三兩米的價(jià)格買的,。

”

開業(yè)后的小店賣出食材

“吃得快”是林奇的理解。

他說,，他吃得快,，一般會(huì)說“少出一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)”，很少會(huì)說“少出一點(diǎn)點(diǎn)”,，還有一個(gè)原因是他們家的菜品味道還可以,。

“當(dāng)時(shí)我以為味道就是那么好吃，然后就又再做一遍菜,，等我發(fā)現(xiàn)味道還不錯(cuò),。

”林奇說，但這要由林奇自己來決定,。

我認(rèn)為他們家的東西質(zhì)量還不錯(cuò),，而且他家的菜品味道也還不錯(cuò)，所以一開始還是不敢放過這個(gè)機(jī)會(huì),。

等到酸辣粉店里面已經(jīng)吃了差不多1個(gè)多小時(shí),，小伙們還是放了自己做的話，后面會(huì)有很多菜品,，而之后的各種菜品就不會(huì)在原先的菜市場(chǎng)里了,。

“我就是想點(diǎn)不合適的，我就不想和人家搶菜,，所以他就要給我們一個(gè)機(jī)會(huì),。

”林奇表示。

“很多次你問我們的時(shí)候,，他都會(huì)說,，你可以不放我。