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挺好的,，使命輕松不累，人為也還可能,，上五險(xiǎn),，向?qū)еg也很好相處，共事之間也不鉤心斗角,。 挺好的，使命輕松不累,，人為也還可能,，上五險(xiǎn)，向?qū)еg也很好相處,，共事之間也不鉤心斗角,。 用料 豬筒骨 800克 香菇 六個(gè) 芽菜 一包 中華面 一盒 白味噌 一大勺 赤味噌 一大勺 豆瓣醬 一大勺 香油 三大勺 姜 一塊 蒜 一頭 大蔥 一根 小蔥 三根 熟芝麻 一大勺 味噌拉面的做法步驟 步驟 1 豬筒骨冷水加姜片料酒焯水，滾開(kāi)后三分鐘用清水洗清潔,。 步驟 2 豬筒骨加熱水,，三片姜，用密封性比力好的鍋（鑄鐵鍋,、不銹鋼鍋）小火燉18小時(shí)制成紅色豬骨湯,。 步驟 3 香菇切絲（搜羅香菇蒂），姜切絲,，蒜切成蒜蓉,，大蔥取蔥白切絲,，小蔥切蔥花，芽菜去根 步驟 4 space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 熱鍋冷香油加姜絲,、蒜蓉炒香,，待油溫?zé)裏峒佣拱赆u，聞到豆瓣醬香味時(shí)加香菇絲炒熟,，加豬骨湯,，待湯煮沸后加白味增以及赤味增，待在吃煮沸加芽菜關(guān)火,。湯料實(shí)現(xiàn),。 步驟 5 space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 用大鍋煮中華面（日本拉面），煮完用冷水多過(guò)多少回,，可能使面條更勁道,。 步驟 6 將過(guò)多面放入碗中，倒入湯料,，加蔥白絲,、蔥花、磨碎的熟芝麻,。 質(zhì)料 精粉2500克,，水1500克，堿面25克,，鹽少許,。 制作 一、將面粉以及鹽面一并放入面盆內(nèi),，一手倒水(水溫：冬暖,，夏涼，年紀(jì)溫),，一手以及面,，打成穗子，使面粉與水全副摻合后揉光成團(tuán),，再用雙手蘸水將面搋勻,，搋到盆凈面光，不粘手為止,。用凈布蓋上餳約半小時(shí),。 二、將堿面用水100克化開(kāi)成堿水,。 三,、面餳好后，取l/2面團(tuán)用雙手蘸抹堿水搓妨礙條，兩手各抻面的一端,，提離案板,，逐漸溜條，即高下晃長(zhǎng),，兩手合攏旋成麻花形 四,、這樣一再晃動(dòng)六七次后，當(dāng)粗細(xì)平均時(shí)放在案板上撒上干面撲滾勻后手提中間,，離案甩妨礙條,，再放在案板上，去掉中間成對(duì)于折兩條,，一手捏住兩個(gè)端頭,，另一手的四指套在兩根面條的另一端，懸空拿起,，兩手同時(shí)使勁抻拉,，并高下發(fā)抖，一再拉六七次,。 五,、邊拉邊滾面撲，將面拉成細(xì)香柱粗的條(64根),，下開(kāi)水鍋,。 六、下鍋時(shí)左手執(zhí)中間面頭,，右手將面平均地撒在鍋內(nèi)，隨后將右手搭在面頭端,，左手揪斷面頭,，撒入鍋內(nèi)即成。